La varietà di peperone dolce Beloserka è una delle più note in assoluto. Quasi tutte le grandi aziende agricole la coltivano. Giardinieri e orticoltori sottolineano i vantaggi del Beloserka rispetto ad altre varietà. Potete scoprire i motivi della popolarità di questa varietà e le specifiche esigenze di cura e manutenzione leggendo questo articolo.
Semi di peperone Belozerka
I frutti del peperone dolce Beloserka hanno una forma conica.
Peperone dolce Beloserka
Descrizione e caratteristiche della varietà
La varietà di peperone Belozerka è stata coltivata in Russia negli anni '90. Diversi anni dopo, questa varietà di peperone dolce è stata ufficialmente inserita nel Registro di Stato della Federazione Russa. Il nome originale di questa varietà era "Lumina".
Questa varietà si è adattata perfettamente al clima difficile del nostro Paese. Gli ibridatori sono riusciti a innestare la pianta per resistere alle improvvise variazioni di temperatura, un fenomeno piuttosto comune nel clima russo.
Cespuglio
La varietà 'Belozerka' è un ibrido, quindi condivide alcune delle caratteristiche di altre varietà. La sua stagione di crescita dura circa 100 giorni. Occorrono almeno 145 giorni per raggiungere la maturità biologica.
Il cespuglio raggiunge un'altezza massima di 75 cm. Pertanto, i peperoni 'Belozerka' non necessitano di sostegni o pali aggiuntivi. Il cespuglio è semi-standard con fogliame voluminoso, verde scuro. Il fusto principale è robusto e le radici (con cure e manutenzione adeguate) sono robuste e resistenti agli insetti nocivi.
Frutta
Il peperone Belozerka può assomigliare visivamente a un cono. La sua principale caratteristica distintiva rispetto agli altri peperoni dolci è la punta appuntita del frutto. Prima di raggiungere la maturità biologica, la buccia del frutto ha una leggera sfumatura verdastra. Successivamente, assume uno dei due colori possibili: scarlatto o giallo.
La buccia dei peperoni sani ha la caratteristica lucentezza di tutti i peperoni dolci. Lo spessore della buccia non supera i 7 mm. Tuttavia, questo spessore può variare (o diminuire) a seconda della posizione della pianta: all'aperto o in serra. Scopri di più sulla coltivazione dei peperoni in serra. Qui.
Il frutto contiene una piccola quantità di semi facilmente rimovibili. I peperoni Belozerka sono dolci, senza alcun retrogusto aspro o amaro. La polpa è tipicamente soda e soda. Il peso massimo di un singolo frutto è di 135 g, mentre il minimo è di 80 g.
Velocità di maturazione
I frutti di Belozerka sono medio-precoci. Ci vogliono almeno 115 giorni dal trapianto della piantina in piena terra affinché i frutti maturino. Tieni presente che diversi fattori influenzano il tempo di maturazione dei peperoni dolci:
- clima;
- la presenza di insetti nocivi o malattie infettive;
- assenza prolungata di sole;
- temperatura dell'acqua utilizzata per l'irrigazione.
Produttività
Uno dei motivi della duratura popolarità della varietà di peperone dolce Belozerka è la sua elevata resa. È particolarmente degno di nota il fatto che tutti i frutti maturano contemporaneamente sul cespuglio, rendendo la raccolta più facile. Un metro quadrato produce circa 8-9 kg di peperoni dolci e succosi.
Vantaggi e svantaggi del peperone Beloserka
La domanda sul perché giardinieri e orticoltori amino questa varietà di peperone può trovare risposta esaminandone i vantaggi:
- La pianta non richiede particolari attenzioni. La cura è così semplice che anche un giardiniere inesperto può gestirla. Inoltre, è così poco esigente che anche con cure non proprio ottimali, il raccolto sarà comunque buono.
- Non è necessaria una concimazione regolare. Durante la stagione di crescita, la pianta dovrà essere concimata due volte: alla comparsa delle prime due foglie e dopo una settimana e mezza. È possibile utilizzare qualsiasi fertilizzante organico.
- La bassa altezza dei cespugli elimina la necessità per i giardinieri di concimare e legare i fusti. Le foglie massicce, situate principalmente nella parte superiore della pianta, creano una sorta di "ombrello" per i frutti, proteggendo i peperoncini dai raggi solari cocenti.
- Tutti i frutti hanno un aspetto commerciale eccellente.
- I peperoni Belozerka hanno una lunga conservabilità. I frutti raccolti a maturazione tecnica possono essere trasportati su lunghe distanze senza perdere il loro aspetto commerciabile.
- Questa varietà ha una buona resistenza alle malattie fungine.
- I peperoni hanno uno scopo universale: inscatolamento, consumo fresco, congelamento o sottaceto.
In questa varietà non sono stati riscontrati difetti gravi.
Col tempo, la parte superiore del cespuglio si deforma e la pianta inizia ad appassire. I frutti diventano meno attraenti alla vista e, secondo i giardinieri, non sono adatti alla conservazione.
Caratteristiche della piantagione e della coltivazione
La varietà di peperone dolce Belozerka può essere coltivata sia all'aperto che in serra. Per garantire una crescita e uno sviluppo vigorosi, la pianta richiede un'attenta preparazione dei semi e la successiva cura delle piantine nelle fasi iniziali. Il periodo migliore per la messa a dimora delle piantine è la fine di marzo.
- ✓ La temperatura ottimale del terreno per la semina delle piantine dovrebbe essere di almeno +15°C.
- ✓ La distanza tra le piante dovrebbe essere di almeno 60 cm per garantire spazio sufficiente alla crescita delle radici.
Preparazione dei semi
Qualche giorno prima della data prevista per la semina, è necessario eseguire alcuni semplici passaggi preparatori. Innanzitutto, immergere i semi in un contenitore profondo con acqua tiepida per 2-3 ore. Trascorso questo tempo, rimuovere eventuali semi che galleggiano sulla superficie dell'acqua. Non germineranno e non sono quindi adatti alla semina.
Immergere nuovamente i semi rimanenti in acqua pulita e tiepida, aggiungendo questa volta qualche goccia di permanganato di potassio. È possibile utilizzare agenti stimolanti la crescita.
Piantare semi
Dopo aver preparato i semi, è il momento di piantarli. Praticate diversi piccoli fori nel terreno in vasi di torba o in qualsiasi altro contenitore. Posizionate i semi a una profondità non superiore a 1,5 cm.
Per la coltivazione dei peperoni dolci è preferibile utilizzare contenitori separati, poiché l'apparato radicale della pianta si sviluppa piuttosto rapidamente e prima o poi sarà necessario raccoglierla.
Selezione e preparazione del terreno
Per garantire che le piantine spuntino tutte insieme, cercate di mantenere una temperatura ambiente costante. Evitate correnti d'aria o calore eccessivo. La temperatura ambiente ottimale dovrebbe essere di almeno 24 °C.
Una volta seminati i semi, inumidisci lo strato superficiale del terreno con uno spruzzino. Quindi avvolgi i contenitori nella pellicola trasparente per creare un "effetto serra".
I semi di peperone dolce richiedono un terreno fertile. L'ideale è un terriccio già pronto, disponibile in qualsiasi negozio di giardinaggio. Per rafforzare le radici delle piantine, utilizzare un fertilizzante minerale complesso. Dovrebbe essere utilizzato solo dopo la formazione delle prime tre foglie.
Si prega di notare le proporzioni: per 4 litri di liquido (acqua tiepida), utilizzare 10 g di perfosfato e 5 g di potassio. Concimare nuovamente dopo 14 giorni, questa volta raddoppiando la quantità di nutrienti utilizzati.
Piantare le piantine
Le piantine vengono messe a dimora in piena terra negli ultimi giorni di maggio. La distanza tra le piante deve essere di almeno 60 cm e tra le file di 70 cm.
Qualche giorno prima della semina, fate indurire le piantine. Per farlo, posizionatele all'aperto per 10-15 minuti la prima volta. Aumentate l'intervallo di 5-7 minuti nelle volte successive.
L'indurimento consente alla pianta di adattarsi in modo più efficace e rapido alle nuove condizioni quando viene piantata in piena terra.
Si consiglia di rimandare la semina delle piantine al pomeriggio. In caso di tempo nuvoloso, è accettabile anche la semina al mattino.
Allentate i letti preparati e praticate il numero di buche necessario. Annaffiate generosamente. Non lesinate sull'acqua: ogni buca dovrebbe richiedere almeno 1 litro di acqua tiepida. Togliete lentamente la piantina dal vaso e posizionatela nella buca. Cospargetela con terriccio fertile.
Cura delle piantine dopo la semina nel terreno
Data la natura poco esigente della varietà di peperone dolce Belozerka, la cura di base consiste in annaffiature tempestive, diserbo e concimazione secondo necessità. Allentate il terreno lungo il diametro del cespuglio, ma cercate di non penetrare più in profondità di 7 cm. Questo perché l'apparato radicale si trova principalmente negli strati superiori del terreno.
Vale anche la pena menzionare l'impatto della temperatura sulle piante. Se la coltura orticola viene coltivata in serra, non dovrebbero sorgere difficoltà. Tuttavia, se si decide di piantare le piantine in aiuole aperte, è necessario monitorare più attentamente le condizioni della pianta.
Sebbene questa varietà resista bene alle condizioni meteorologiche avverse, cercate di proteggere la coltura dai fattori esterni, ove possibile. Utilizzate un materiale di copertura specifico per le colture orticole se la temperatura esterna è prossima ai 5 gradi Celsius.
- × Evitare di annaffiare con acqua fredda, poiché ciò può provocare uno shock all'apparato radicale e rallentare la crescita.
- × Evitare di annaffiare eccessivamente il terreno, poiché ciò può causare malattie fungine.
Irrigazione
Annaffiare gli arbusti una volta ogni 7 giorni, o due volte nella stagione calda. Utilizzare solo acqua tiepida, preferibilmente stabilizzata. La temperatura ideale è di 25 °C (77 °F). Si consiglia di utilizzare almeno 13 litri d'acqua per metro quadrato.
La fioritura e la maturazione dei frutti sono fasi in cui la pianta richiede un terreno umido. Pertanto, annaffiate tre volte ogni sette giorni, raddoppiando la quantità di liquido.
Condimento di copertura
I peperoni Beloserka non necessitano di fertilizzazione regolare. Ottengono tutti i nutrienti necessari e i microelementi benefici dal terreno fertile e dall'acqua. Tuttavia, se lo si desidera, è possibile concimare per stimolare la crescita e lo sviluppo delle piante. Tuttavia, è consigliabile farlo con moderazione e senza esagerare.
Per questa varietà, si consiglia di utilizzare solo fertilizzanti minerali complessi. È consigliabile evitare fertilizzanti a base di cloro, poiché questa sostanza e i peperoni dolci non si tollerano bene a vicenda.
Non utilizzare più di 3 cucchiai di fertilizzante minerale per buca. Applicare la miscela all'apparato radicale della pianta. Quindi, smuovere accuratamente il terreno attorno al diametro del cespuglio.
Ricordate che tutti i fertilizzanti devono essere applicati solo su terreno umido. Pertanto, gli arbusti devono essere annaffiati in anticipo con acqua tiepida e stagnante.
Per maggiori informazioni sulla concimazione delle piantine di peperone, leggere l'articolo:Quando e come concimare correttamente le piantine di peperone?
Raccolta e conservazione
Esistono due modi per raccogliere:
- Il primo metodo è adatto a chi intende utilizzare i peperoni immediatamente, ad esempio per cucinare o preparare conserve invernali fatte in casa. La raccolta avviene quando i peperoni raggiungono la maturità biologica, quando la buccia assume la caratteristica tonalità scarlatta o gialla.
- La seconda opzione è ideale per il trasporto della frutta su lunghe distanze o per la conservazione a lungo termine per un utilizzo successivo. In questo caso, la raccolta viene effettuata quando la frutta raggiunge la maturazione tecnica.
Raccogli i peperoni con cesoie o forbici, tagliando i frutti insieme al picciolo. Conserva i peperoni senza graffi, ammaccature e altri danni meccanici.
Per una conservazione ottimale, avvolgete grandi quantità di peperoni in carta assorbente e riponeteli in casse di legno. In questo modo, potranno durare per tutti i mesi invernali. Controllate i peperoni di tanto in tanto per verificare che non siano marci e, se necessario, rimuovete quelli danneggiati.
| Metodo di conservazione | Durata di conservazione | Condizioni |
|---|---|---|
| In scatole di legno | Fino a 3 mesi | Temperatura +5°C, umidità 85% |
| Congelamento | Fino a 12 mesi | Temperatura -18°C |
Un altro buon metodo per conservare questo ortaggio è il congelamento. Tuttavia, tutti i peperoni devono essere maturi. Sciacquate le verdure in acqua fredda e asciugatele tamponando con un canovaccio per rimuovere l'umidità in eccesso. Quindi eliminate i gambi e i semi. Tagliate i peperoni a listarelle o a cubetti. Mettete le fette in sacchetti di plastica o contenitori per alimenti e riponetele nel congelatore.
Malattie e parassiti
Uno dei principali vantaggi della varietà di peperone dolce Beloserka è la sua resistenza a diverse malattie. Le infezioni fungine più comuni tra i peperoni dolci, come la peronospora, la fusariosi e il marciume radicale, non rappresentano una minaccia per i cespugli di Beloserka. Come misura preventiva, le piante vengono trattate una o due volte con soluzioni fungicide, tra cui Barrier e Fitosporin.
L'unica difficoltà nella cura di questa varietà sono gli insetti nocivi. Le verdure possono essere regolarmente attaccate da afidi o acari. Fortunatamente, esistono rimedi casalinghi estremamente efficaci per il controllo dei parassiti.
Uno dei rimedi più noti è un infuso d'aglio spruzzato sulle foglie dei cespugli. Un'ottima alternativa è quella di mescolare bucce di cipolla con detersivo da bucato grattugiato e immergerle in acqua bollente.
Recensioni del pepe Beloserka
I peperoni Belozerka combinano le migliori caratteristiche di diverse varietà dolci. Facili da curare e mantenere, offrono un raccolto abbondante di peperoni succosi e deliziosi. Questa varietà è ideale per chi non ha tempo da dedicare al proprio orto ogni giorno. Seguendo le linee guida di coltivazione di base, è possibile raccogliere in soli 2 mesi e mezzo.