Il peperone Baraniy Horn è caratterizzato da rese elevate e da un sapore ricco e pungente, ideale per il consumo fresco e per diverse conserve. Questa varietà è apprezzata per la sua versatilità, l'aspetto eccellente e il lungo periodo di fruttificazione. Si adatta bene a diverse condizioni di coltivazione.
Breve descrizione della varietà
Il Ram's Horn è una varietà di peperoncino piccante creata dai breeder russi V.V. Ognev, N.N. Klimenko, S.V. Maksimov e A.N. Kostenko. La domanda di registrazione è stata presentata nel 2012 e la varietà è stata aggiunta al Registro Statale dei Risultati dell'Allevamento della Federazione Russa nello stesso anno.
Puoi conoscere altre varietà di peperoncini piccanti, riconosciute dai giardinieri domestici come tra le migliori, Qui.
Aspetto del cespuglio
Le piante sono di medie dimensioni e hanno un portamento compatto e denso. In piena terra crescono fino a 50-60 cm, mentre in serra possono raggiungere i 100-110 cm. Le foglie sono verdi, di medie dimensioni e leggermente rugose.
Grazie alla sua crescita verticale e alla chioma non espansa, questa varietà consente di sfruttare in modo efficiente lo spazio nell'aiuola.
Caratteristiche e peculiarità dei frutti
I peperoni hanno una forma allungata e cadente, con un caratteristico contorno curvo che ricorda le corna di un ariete: la punta si piega nella direzione opposta.
Caratteristiche distintive:
- La superficie è leggermente rugosa, il diametro raggiunge i 3 cm, il peso varia da 15 a 25 g.
- A maturità tecnica, il colore è verde chiaro con una sfumatura biancastra; a piena maturazione, è rosso scuro e intenso.
- Una sezione trasversale rivela 2-3 nidi di semi. Poiché questa varietà non è un ibrido, i semi possono essere utilizzati per la coltivazione successiva.
- Spessore della parete: 1,5-2 mm.
- Il sapore è molto intenso, con un aroma speziato ben distinto, per questo il pepe viene aggiunto agli alimenti in quantità limitate.
In quali regioni può essere coltivato?
Secondo il Registro Statale dei Risultati in Agricoltura, questa varietà è raccomandata per la coltivazione nella maggior parte delle regioni della Russia. Viene coltivata con successo nelle seguenti aree:
- Zona centrale, compresa la regione di Mosca;
- regione del Volga;
- Regione della Terra Nera;
- regioni meridionali;
- nel Nord-ovest, negli Urali, nella Siberia occidentale e orientale e nell'Estremo Oriente.
Produttività
Da un metro quadrato di piantagione di peperone "Baranii Horn" si possono raccogliere fino a 3 kg di prodotto. Ogni pianta produce circa 50-60 frutti. Questa resa si ottiene coltivando il peperone sotto copertura di plastica e rispettando le esigenze agricole, indipendentemente dalla regione. Negli anni più freddi, la resa può diminuire leggermente.
Resistenza alle malattie
La varietà "Corno di Ram" è caratterizzata da una moderata resistenza alle malattie. Le piante possono essere colpite da fitoplasmosi, peronospora e macchia bronzea fogliare. Sono possibili anche parassiti come afidi, elateridi, acari e altri insetti.
Per proteggere le piantagioni, si consiglia di effettuare regolarmente trattamenti preventivi e di ispezionare attentamente i cespugli per individuare eventuali segni di infestazione.
Applicazione
Grazie alla sua piccantezza moderata, il pepe Corno di Ram è adatto a chi preferisce piatti molto piccanti. Può essere consumato con moderazione anche da chi soffre di alcuni disturbi digestivi.
I frutti vengono utilizzati sia freschi che sottaceto. Si abbinano bene a carne, contorni e antipasti e vengono usati come condimento.
Caratteristiche di atterraggio
Data la sensibilità di questa coltura e le elevate esigenze di cura, si consiglia di coltivarla esclusivamente da semenzali. Questo perché è difficile creare condizioni adatte alla germinazione dei semi e allo sviluppo dei giovani germogli in piena terra.
Scadenze
Seminare i semi di peperone Ram's Horn per le piantine tra il 1° e il 10 febbraio. Quando verranno trapiantate in serra o in piena terra, le piante avranno il tempo di rafforzarsi e sviluppare un sano apparato radicale.
Piantare le piantine sotto copertura di plastica a metà maggio e in aiuole aperte a inizio giugno. A questo punto, alcune piantine potrebbero avere i gambi fiorali situati alla prima biforcazione del fusto.
Selezione del materiale di piantagione
I semi di peperone Ram's Horn possono essere acquistati presso negozi specializzati o vivai. In genere sono pretrattati e pronti per la semina.
Quando si sceglie l'imballaggio, bisogna prestare attenzione alle sue condizioni: deve essere intatto, senza danni meccanici, segni di umidità o macchie secche, che potrebbero indicare una violazione delle condizioni di conservazione.
Preparazione dei semi e del terreno
Le date di raccolta e di conservazione indicate sulla confezione ti aiutano a valutare la freschezza e la qualità dei tuoi semi. Segui questi passaggi:
- Se i semi sono stati raccolti indipendentemente o venduti all'ingrosso, selezionate esemplari grandi e sani, senza segni di muffa o inclusioni estranee, eliminando quelli non adatti.
- Prima di piantare, disinfettare i semi immergendoli per 30-40 minuti in una soluzione satura di permanganato di potassio.
- Mentre i semi vengono lavorati, prepara il terriccio: mescola parti uguali di terriccio da giardino, humus e sabbia. Aggiungi 20 g di gesso o calce per ogni 5 kg di terriccio e mescola accuratamente.
- Mettete da parte una parte del terriccio preparato, mettete il resto in un contenitore e annaffiate abbondantemente con una soluzione calda di permanganato di potassio.
Coltivazione di piantine
I peperoni Ram's Horn coltivati da piantine offrono rese maggiori e frutti di migliore qualità. Scopri tutti i dettagli sulla semina e sulla cura delle piantine. Qui.
Seguire le regole di base:
- Dopo che il terreno si è leggermente raffreddato, compattatelo leggermente e distribuite i semi preparati in superficie senza interrarli troppo in profondità. Quindi copriteli con uno strato di terriccio di riserva o sabbia di fiume di circa 0,5 cm di spessore.
- Coprite il contenitore con i semi con pellicola trasparente o vetro e posizionatelo in un luogo caldo a circa 25°C per la germinazione. I primi germogli spunteranno entro una settimana, dopodiché rimuovete il coperchio e spostate il contenitore in un luogo ben illuminato.
- Prima della raccolta, mantenere la stessa temperatura e fornire un'illuminazione supplementare.
- Quando i germogli avranno sviluppato 2-3 foglie vere, trapiantateli in singoli vasi di torba, piccole tazze o un contenitore spazioso, distanziati di 10x10 cm. Al momento del trapianto, rimuovete con cura i germogli dal loro contenitore originale e piantateli all'altezza delle foglie cotiledoni.
- L'apparato radicale delle piantine è molto delicato, quindi non è consigliabile trapiantarle direttamente in contenitori più grandi, perché ciò potrebbe arrestarne la crescita.
- Per una crescita uniforme, posizionate le piantine su una finestra esposta a sud, ruotando regolarmente i vasi per evitare che i germogli si allunghino o si deformino. Se la luce naturale è insufficiente, è necessaria un'illuminazione supplementare per 14-15 ore al giorno.
- Finché non si sarà formato un apparato radicale forte, annaffiate le piante con piccole quantità di acqua tiepida, passando gradualmente all'irrigazione tramite un vassoio una volta che le piantine si saranno rafforzate.
Non trascurare la concimazione delle piantine. Puoi leggere qui come e quando concimare correttamente le piantine di peperone. Qui.
Quando le piantine hanno tre mesi, trapiantatele nella loro sede definitiva. Queste piante si adatteranno rapidamente e inizieranno a crescere vigorosa.
Trapianto in letti e cure
Piantare le piantine mature di peperone in piena terra una volta passata la minaccia delle ricorrenti gelate primaverili.
Requisiti e condizioni:
- Poiché i peperoni amano il sole, l'ideale è un luogo ben illuminato e protetto dal vento. Prima di piantarli, vangate il terreno, aggiungendo 10 kg di humus, 500 g di cenere di legna e 1 kg di un acidificante (gesso, farina di dolomite o gesso) per metro quadrato.
- Piantare le piantine in uno spazio di 50x30 cm a una profondità non superiore a 10 cm. Si raccomanda di non piantare il colletto delle radici troppo in profondità. È preferibile trapiantare le piantine (piantandole con la zolla ancora attaccata).
- Nei climi freddi, è meglio piantare i peperoni Ram's Horn in aiuole strette, disposte su due file. Questo rende più facile installare supporti ad arco per proteggere temporaneamente le piante in caso di maltempo. Con le cure adeguate, il raccolto può iniziare già a luglio.
- Quando i cespugli diventano troppo cresciuti, i giardinieri esperti consigliano di rimuovere le foglie inferiori ingiallite e i germogli che hanno prodotto frutti, il che migliora la ventilazione e stimola la formazione di nuovi ovari.
Coltivare peperoncini piccanti in casa
Se intendete coltivare peperoncini in casa, trapiantate le piantine in vasi con uno strato drenante sotto il terriccio al momento del trapianto. Potete leggere di più sui dettagli della coltivazione dei peperoncini piccanti in casa qui. Qui.
Segui le regole:
- Posizionare le piante sui davanzali rivolti a sud, sud-est o sud-ovest.
- Se la luce naturale è insufficiente, fornire un'illuminazione supplementare. Quando i germogli raggiungono circa 20 cm, pizzicarne le punte per favorire la ramificazione.
- La cura dei peperoncini piccanti in casa prevede annaffiature e concimazioni regolari. Inumidire con acqua stabilizzata a temperatura ambiente, non versandola direttamente sul terreno ma versandola in un vassoio sotto il vaso. Una volta che l'acqua è stata completamente assorbita, aggiungerne altra.
- In primavera e in estate, concimate la coltura con fertilizzanti minerali complessi, applicandoli al terreno inumidito dopo l'irrigazione. Durante la ventilazione, assicuratevi che le piante non siano esposte a correnti d'aria.
Malattie e parassiti
A differenza di molte altre colture orticole, il peperone Corno di Ram è particolarmente suscettibile a parassiti e varie malattie. I principali problemi e i relativi metodi di controllo sono presentati nella tabella:
| Parassita/malattia | Sintomi | Metodi di trattamento |
| Afide | Danneggia foglie e frutti, provocando l'appassimento e la secchezza dei cespugli. | Trattare con soluzioni insetticide. |
| ragnetto rosso | Sui fusti, sui rami e sulle foglie appare una sottile ragnatela e la pianta appassisce e muore gradualmente. | Spruzzare con Fufanon, Actellic, Fosbecid, Karbofos. |
| Verme metallico | Le larve del coleottero cliccatore mangiano frutta e foglie. | Prima di piantare nel terreno, applicare l'esca e distruggere i parassiti, ripetendo la procedura fino alla loro completa eliminazione. |
| Lumache | Danneggiano i frutti, facendoli appassire e cadere. | Utilizzare il preparato Strela, aggiungere una soluzione di salnitro nei solchi attorno alle piante, cospargere senape in polvere o peperoncino piccante tritato attorno ai cespugli. |
| malattia del mosaico | Macchie gialle sui frutti, macchie verde chiaro, arricciamento e deformazione delle foglie. | Disinfettare i cereali prima della semina, trattare le giovani piante con una soluzione di latte e acqua (10:1) quando compare la malattia. |
| Marcire | Danni alle punte dei frutti. | Regolare l'irrigazione e la concimazione, rimuovere i frutti infetti e trattare quelli rimanenti con una soluzione di salnitro. |
| Marciume grigio e bianco | Sono interessati solo i frutti. | Per la prevenzione, utilizzare i fungicidi Topaz, Hom, Ordan. |
| Bronzeità | Morte di parti di foglie e frutti. | Rimuovere e distruggere le piante colpite, trattare i cespugli sani con Fundazol. |
| Stolbur | Nanismo e ingiallimento dei cespugli, dei piccoli frutti. | I vettori sono insetti. Rimuovi le piante malate e smuove frequentemente il terreno attorno alle piante sane per prevenire i parassiti. |
| Peronospora | Sui frutti compaiono piccole macchie nere, che aumentano rapidamente di dimensioni e si induriscono. | Per la prevenzione, spruzzare con i preparati Barrier e Zaslon. |
Oltre al controllo di parassiti e malattie, è importante attenersi scrupolosamente alle pratiche agricole quando si coltivano i peperoni Ram's Horn. Anche un'esposizione a breve termine a fattori sfavorevoli può indebolire le piante o distruggere il raccolto.
Questi fattori includono:
- gelate prolungate;
- calore eccessivo;
- ristagno o ristagno di acqua nel terreno;
- umidità che penetra nelle foglie.
Analoghi
Il peperone Ram's Horn è presente in diverse varietà e ibridi simili che condividono caratteristiche simili. Tra le varietà più diffuse ci sono:
- Elefante indiano. Il peso del frutto varia da 22 a 25 g, le pareti sono di 2 mm, il sapore è semi-acidulo.
- Lingua di drago. Frutti molto piccoli, del peso di 3,5 g. La varietà è apprezzata per il suo ricco aroma pepato e la forte piccantezza.
- Aleksinskij. Varietà precoce con baccelli semi-acuminati del peso di 20-25 g. La resa raggiunge i 3-4 kg per 1 mq.
- Burlone. I frutti pesano 50-70 g e hanno pareti spesse 3 mm. La pianta tollera l'umidità e necessita di piena luce solare.
- Dinosauro F1. L'ibrido delizia con peperoni a forma di tronco e frutti gialli, del peso di circa 95 g. La produttività raggiunge fino a 6 kg per 1 mq.
- Bruciore al naso. Le verdure pesano circa 30 g. La coltura può resistere a periodi di siccità.
- Fuoco cinese. I baccelli sono molto lunghi e pesano 35-38 g. Le verdure verdi sono semi-piccanti, quelle rosse sono piccanti.
- Lancia indiana. I peperoni sono piccoli, pesano solo 7-10 g e lo spessore della parete è di 2 mm.
- Artiglio d'aquila. I baccelli pesano 55-65 g. Resa media: 4 kg per 1 mq.
- Drago rosso. Le verdure pesano circa 10 grammi. I peperoni verdi sono leggermente piccanti, mentre quelli rossi sono piccanti. La produttività è bassa: solo 2,5 kg per metro quadrato.
- Infermiera. Le verdure pesano 20 g. Il raccolto presenta gli stessi indicatori di resa della varietà Red Dragon.
- Spadone F1. I frutti sono di colore rosso chiaro a piena maturazione, molto lunghi, del peso di 65-75 g e con un diametro piccolo.
- Lingua della suocera. I peperoni pesano tra i 40 e i 45 grammi. La coltura è molto resistente alla siccità. Potete trovare maggiori dettagli su questa popolare varietà qui. Qui.
- Yanka F1. L'ibrido olandese produce frutti del peso di circa 40 g. Le piante tollerano facilmente la mancanza di irrigazione.
- Giannizzero. Il peso medio delle verdure è di 40 g. La varietà ha una bassa produttività: solo 2 kg per 1 mq.
Pro e contro
Recensioni
Il peperone Ram's Horn è apprezzato per la sua fruttificazione costante e il sapore eccellente, anche con climi freddi. Nonostante alcune esigenze di cura, questa varietà è altamente produttiva e attraente. È un'ottima scelta per chi ama le verdure piccanti, garantendo un raccolto di alta qualità e gustoso, ma richiede cure adeguate.