Quali varietà e tipi di zucca esistono?

La zucca è un ortaggio facile da coltivare, rinomato per il suo sapore eccellente e il suo valore nutrizionale. Appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee. Tuttavia, esistono varietà di zucca che differiscono per aspetto, peso e resa.

Varietà universali e ibridi

Le varietà universali e gli ibridi di zucca sono rinomati per il loro sapore eccellente e per la possibilità di essere utilizzati non solo freschi e in vari piatti, ma anche per la conservazione in scatola e sottaceto.

Perline

La zucca pattypan è una varietà precoce, inserita nel Registro di Stato della Federazione Russa nel 2018.

Caratteristiche delle perle:

• Pianta cespugliosa senza ramificazioni.
• Le foglie sono di medie dimensioni, sezionate e di colore verde chiaro. Le lamine fogliari presentano una marcata screziatura.
• I frutti sono a forma di disco, con sottili scanalature. La buccia è cremosa e liscia. La cicatrice fiorale è seghettata. I frutti hanno un diametro piccolo.
• La polpa è tenera, succosa, densa e di colore chiaro. Contiene piccoli semi biancastri.
• Una zucca pesa dai 150 ai 250 g.
• La varietà è destinata alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

Sunny Delight F1

Un ibrido a maturazione precoce, consigliato per la coltivazione in pieno campo e in serra. Inserito nel Registro Statale nel 2008.

Specifiche di Sunny Delight F1:

• Pianta cespugliosa e compatta, di tipo aperto.
• Le foglie sono di medie dimensioni e leggermente sezionate. Non presentano macchie. Il fogliame è verde.
• Frutti a forma di disco con buccia liscia e uniforme, di colore giallo.
• La polpa è bianca. Fritta, la zucca ha un sapore che ricorda più quello dei funghi.
• I frutti sono piccoli, pesano in media 80-100 g.
• La verdura contiene semi di medie dimensioni, ellittici e di colore giallo.
• L'ibrido è destinato alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

Perla

Varietà a maturazione precoce, coltivabile sia in serra che in piena terra.

Caratteristiche di Pearl:

• Pianta cespugliosa che ama le zone soleggiate con terreni neutri.
• Le foglie sono di medie dimensioni e di colore verde.
• La zucca ha una forma a piastra e una buccia bianco-verdastra. Il diametro della zucca è di 12-15 cm.
• La polpa è tenera, densa, succosa e di colore chiaro.
• In media, una zucca pesa dai 300 ai 500 g.
• La varietà è destinata alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

Nuf-nuf

Varietà a maturazione precoce. Zucca ornamentale, adatta per frittura, ripieno, cottura al forno e sottaceto. Approvata per l'uso nel 2020.

Caratteristiche del Nuf-Nuf:

• Pianta compatta, cespugliosa, non ramificata.
• Le foglie sono verdi e di medie dimensioni. La lamina fogliare è debolmente sezionata.
• I frutti sono a forma di disco e hanno i bordi seghettati. Il diametro del frutto raggiunge i 16-18 cm. La buccia è di colore smeraldo scuro.
• Polpa succosa, densa e tenera, di colore crema.
• In media, una zucca pesa 200-400 g.
• I frutti hanno semi biancastri ed ellittici.
• La varietà è destinata alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

Tartaruga

Varietà precoce inserita nel Registro Statale nel 2018.

Caratteristiche della tartaruga:

• L'arbusto è rampicante o semi-rampicante, con germogli corti e medi. La ramificazione è debole.
• Le foglie sono di medie dimensioni, leggermente sezionate e di colore verde. Non presentano macchie.
• I frutti sono discoidali e di grande diametro. La buccia biancastra è caratterizzata da striature giallastre e sottili scanalature. La superficie è leggermente costoluta.
• I frutti hanno una polpa tenera, succosa, di media densità e di colore crema.
• Un frutto pesa in media dai 200 ai 400 g.
• All'interno della zucca si trovano semi piccoli o medi, ellittici e di colore crema.
• La varietà è destinata alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

copeco

Varietà a maturazione precoce inserita nel Registro Statale nel 2018.

Caratteristiche del Kopeyka:

• Pianta cespugliosa del tipo cetriolino. La ramificazione è assente.
• Le foglie sono di medie dimensioni, leggermente maculate. Il fogliame è verde.
• Frutti a forma di disco, di diametro medio, con buccia gialla e piccole scanalature.
• La polpa è tenera, densa, succosa e bianca.
• In media, una zucca pesa 140-160 g.
• Semi piccoli, ellittici, di colore bianco.
• La varietà è destinata alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

Onice

Varietà a maturazione precoce, inserita nel Registro Statale nel 2015.

Caratteristiche dell'onice:

• Pianta compatta, cespugliosa e non ramificata.
• Le foglie sono di medie dimensioni, profondamente sezionate e di colore verde o verde scuro. Sono presenti macchie bianche.
• Frutti a forma di disco, di grande diametro, dalla buccia chiara e liscia.
• Polpa succosa, tenera, di media densità, di colore chiaro o verde chiaro.
• In media, una zucca pesa 200-400 g.
• La verdura ha semi di forma largamente ellittica, piccoli e color crema.
• La varietà è destinata alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

frutto jugoslavo

Una varietà a maturazione precoce dall'aspetto sorprendente.

Caratteristiche del frutto a dito jugoslavo:

• Pianta compatta e cespugliosa.
• Le foglie sono di medie dimensioni e di colore verde scuro.
• I frutti sono unici: hanno la forma di una stella marina e la buccia è bianca.
• La polpa è succosa, dolce, di media consistenza e di colore chiaro. Ha un retrogusto fruttato caratteristico.
• In media, la zucca pesa 800-1000 g.
• I semi sono piccoli e leggeri.
• La varietà è destinata alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

Bianco 13

Varietà di mezza stagione approvata per l'uso nel 1964.

Caratteristiche del Bianco 13:

• Pianta compatta e cespugliosa, con ramificazione media.
• Le foglie sono di medie dimensioni, leggermente maculate e di colore verde.
• Frutti a forma di disco con bordi seghettati e buccia bianca e liscia.
• La polpa è densa, succosa e leggera.
• In media, una zucca pesa circa 400-500 g.
• La varietà è destinata alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

Varietà e ibridi di zucca per terreni aperti

Nelle condizioni di estati brevi e fresche nella maggior parte delle regioni del paese, cercano di crescere in piena terra crescere Ortaggi facili da coltivare e con un periodo di maturazione precoce. Offriamo una varietà di cultivar e ibridi caratterizzati dalla resistenza alle variazioni di temperatura e all'elevata umidità.

disco volante

Varietà a maturazione precoce, approvata per l'uso nel 2013.

Caratteristiche del disco volante:

• Pianta cespugliosa con ramificazione forte.
• Le foglie sono di medie dimensioni, con lamina sezionata, di colore verde.
• I frutti sono a forma di disco, con buccia biancastra, diametro medio e costolature moderate.
• I frutti hanno una polpa bianca, succosa e di media densità.
• In media, il peso della zucca varia da 200 g a 600 g.
• I semi sono ellittici, piccoli e color crema.
• La varietà è destinata alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

Moomintroll

Varietà a maturazione precoce caratterizzata da resistenza al gelo e da un maggiore contenuto vitaminico nei frutti.

Caratteristiche di Moomintroll:

• Pianta alta e cespugliosa con numerosi steli.
• Le foglie sono medie e grandi, di colore verde.
• Frutti piccoli, leggermente tagliati, con buccia sottile e bianca.
• La polpa è tenera, succosa, densa, bianca.
• In media, una zucca pesa 300-450 g.
• La varietà è destinata alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

Polo F1

Ibrido a maturazione precoce, inserito nel registro nel 2007.

Caratteristiche della Polo F1:

• Pianta cespugliosa e compatta, con germogli corti e debolmente ramificati.
• Le foglie, grandi e leggermente sezionate, sono di colore verde chiaro e verde intenso. Non presentano macchie.
• I frutti hanno la forma di un piattino. La buccia è sottile, densa, di colore verde chiaro e verde.
• La polpa della zucca è bianca, di media densità.
• Un frutto pesa in media 300-400 g.
• Semi piccoli, ellittici, di colore bianco.
• L'ibrido è destinato alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

Pagnotta

Varietà a maturazione precoce, inserita nel Registro Statale nel 2002.

Caratteristiche del pane:

• Pianta di medie dimensioni, che raggiunge i 60-70 cm di altezza. La ramificazione è debole.
• Le foglie sono di medie dimensioni, mediamente sezionate e di colore verde.
• I frutti hanno la forma di un piattino con bordi leggermente smerlati. La buccia è di colore verde chiaro.
• La polpa è tenera, di media densità e di colore chiaro.
• In media, una zucca pesa 180-270 g.
• I semi sono piccoli e di colore giallastro.
• La varietà è destinata alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

Rodeo F1

Varietà di zucca a maturazione precoce, pensata per la coltivazione in piena terra.

Caratteristiche del Rodeo F1:

• Pianta cespugliosa con ramificazione media.
• Le foglie sono di medie dimensioni e di colore verde.
• I frutti sono leggermente costoluti e la buccia è di colore chiaro.
• La polpa della zucca è densa, croccante e di colore chiaro.
• In media, una verdura pesa fino a 300 g.
• Semi ellittici, piccoli e di colore chiaro.
• L'ibrido è destinato alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

Zucca per inscatolare e sottaceto

Le zucche Pattypan, ideali per la conservazione in scatola e sottaceto, sono caratterizzate da dimensioni compatte e polpa soda e croccante. Di seguito sono riportate varietà e ibridi specificamente adatti a questi scopi.

Paralume F1

Un ibrido precocissimo e senza pretese, con frutti dalla forma insolita.

Caratteristiche del paralume F1:

• Pianta compatta, mediamente ramificata.
• Le foglie sono medie e grandi, di colore verde.
• I frutti hanno ovari a forma di piattino con lunghi denti che ricordano i tentacoli di una stella marina. La buccia è giallastra e il centro è verde.
• La polpa è densa, tenera, croccante e di colore chiaro.
• L'ibrido è destinato alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

marziano

Varietà medio-precoce, approvata per l'uso nel 2021.

Caratteristiche del marziano:

• Pianta di medie dimensioni con ramificazione bassa. Il cespuglio è compatto.
• Le foglie sono piccole, non sezionate e di colore verde.
• I frutti, a forma di disco, hanno la buccia di colore verde scuro. Le sottili scanalature tra gli spicchi sono di medio spessore, di piccolo diametro e leggermente costolute.
• I frutti hanno una polpa tenera e densa, di colore bianco-crema.
• In media, un frutto pesa fino a 235 g.
• I semi sono piccoli, di forma ellittica e di colore biancastro.
• La varietà è destinata alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

Maialino

Varietà a maturazione precoce, inserita nel Registro Statale nel 2002.

Caratteristiche del maialino:

• Pianta cespugliosa con germogli corti e debolmente ramificati.
• Le foglie sono piccole, leggermente sezionate, di colore verde.
• I frutti sono piatti, con superficie liscia e buccia bianca.
• La polpa della zucca è tenera, succosa, di media densità e di colore chiaro.
• In media, una verdura pesa 250 g.
• I semi sono lisci, di forma ovale e di colore crema chiaro.
• La varietà è destinata alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

Bianco come la neve

Varietà a maturazione precoce, approvata per l'uso nel 2008.

Caratteristiche di Biancaneve:

• Pianta cespugliosa e compatta, caratterizzata da vigore.
• Le foglie sono di medie dimensioni, leggermente sezionate e di colore verde.
• I frutti sono discoidali, di spessore e diametro medi, con leggere costolature. La buccia è bianca.
• La polpa della zucca è succosa, densa e di colore chiaro.
• In media, le verdure pesano dai 160 ai 270 g.
• I semi sono piccoli, ellittici e color crema.
• La varietà è destinata alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

Mini zucca

Le mini zucche sono caratterizzate da frutti più compatti e più leggeri rispetto ad altre varietà. Di seguito sono riportate le varietà e gli ibridi di zucche compatte.

Disco

Varietà a maturazione precoce, iscritta nel Registro di Stato nel 1992.

Specifiche del disco:

• Pianta cespugliosa che forma diversi germogli laterali.
• La lamina fogliare è di medie dimensioni, moderatamente sezionata, di colore verde.
• Frutti a forma di disco con bordi leggermente seghettati. La buccia è di colore bianco-crema.
• La polpa è succosa, croccante, non dolce e di colore bianco.
• La varietà è destinata alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

Sole

Varietà di mezza stagione inserita nel Registro Statale nel 1997.

Caratteristiche del Sole:

• Pianta cespugliosa. Non ramifica.
• Foglie di medie dimensioni, verdi. Pentagonali, leggermente sezionate.
• I frutti hanno la forma di un piattino, con bordi seghettati e una superficie liscia. La buccia varia dal giallo brillante all'arancione.
• I frutti hanno una polpa tenera e succosa, di colore crema.
• In media, una zucca pesa 250-300 g.
• Di forma largamente ellittica, liscia, con buccia giallastra, i semi sono di colore giallastro.
• La varietà è destinata alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

Coniglietto soleggiato F1

Un ibrido a maturazione precoce, iscritto nel registro statale nel 2015.

Caratteristiche di Sunny Bunny F1:

• Pianta cespugliosa e compatta, con un bel fogliame.
• Le foglie sono grandi, di media sezione e verdi. Non presentano macchie.
• I frutti sono di medie dimensioni e a forma di disco. La buccia è giallo scuro, sottile e liscia.
• La polpa della zucca è densa e cremosa.
• In media, una verdura pesa 150-250 g.
• I semi sono larghi, ellittici, piccoli e color crema.
• L'ibrido è destinato alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

Gosha

Varietà a maturazione precoce, approvata per l'uso nel 2008.

Caratteristiche di Gosha:

• Pianta compatta e cespugliosa, con ramificazione media.
• Le foglie sono piccole, leggermente sezionate e di colore verde.
• Frutti discoidali, sottili, di diametro medio e con costolature pronunciate. La buccia è di colore verde scuro.
• Polpa tenera, densa, mediamente succosa, di colore chiaro.
• Una zucca pattypan pesa in media 150-250 g.
• I semi sono stretti, ellittici e color crema.
• La varietà è destinata alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

Altre varietà

Esistono anche altre varietà di zucca che si caratterizzano per la grande resa, l'eccellente sapore e il buon peso.

Malachite

Varietà medio-precoce dall'aspetto gradevole. Resistente alla peronospora e all'oidio.

Caratteristiche della malachite:

• Pianta cespugliosa con ramificazione media.
• Le foglie sono di medie dimensioni e di colore verde.
• Frutti a forma di disco con buccia verde brillante e bordi seghettati.
• I frutti hanno una polpa bianca, tenera e succosa.
• In media, una verdura pesa 450-500 g.
• La varietà è destinata alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

Ombrello

Varietà precoce e ad alta resa, inserita nel Registro Statale nel 1993.

Caratteristiche dell'ombrello:

• Pianta cespugliosa, non ramificata, di dimensioni compatte.
• Le foglie sono grandi e verdi.
• I frutti sono a forma di coppa o di campana, con bordi frastagliati e arrotondati. La buccia è liscia, morbida, di colore bianco o verde chiaro.
• Zucca dalla polpa densa, tenera, succosa e di colore chiaro.
• In media, i frutti pesano dai 700 ai 1500 g.
• La varietà è destinata alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

Certosa F1

Si tratta di un ibrido a maturazione precoce che attira l'attenzione per il colore insolito dei suoi frutti.

Caratteristiche del Certosino F1:

• Pianta compatta e cespugliosa, con ramificazione media.
• Le foglie verde chiaro sono di medie dimensioni.
• Da giovani, le zucche hanno una buccia verde morbida. A maturazione completa, diventa giallo-verde. I frutti giovani raggiungono i 2-3 cm di diametro.
• La polpa è tenera, succosa, moderatamente densa, di colore chiaro.
• In media, una zucca pesa fino a 400 g.
• La varietà è destinata alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

UFO arancione

Varietà a maturazione precoce, approvata per l'uso nel 2006.

Caratteristiche dell'UFO arancione:

• Pianta cespugliosa con un corto fusto principale.
• Le foglie sono di medie dimensioni, leggermente sezionate e verdi. Non presentano macchie.
• I frutti a forma di piattino hanno la buccia di colore giallo chiaro e la superficie lucida.
• La polpa è densa, leggermente succosa e di colore giallo-arancio.
• In media, il peso di un frutto varia dai 280 ai 500 g.
• I semi sono di medie dimensioni, ellittici e di colore bianco.
• La varietà è destinata alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

UFO bianco

Varietà a maturazione precoce, iscritta nel Registro di Stato nel 2005.

Caratteristiche dell'UFO bianco:

• Pianta cespugliosa e compatta.
• Foglie di medie dimensioni, leggermente sezionate, di colore verde, senza macchie.
• I frutti a forma di piattino hanno la buccia biancastra.
• La polpa della zucca è bianca, densa e succosa.
• Il peso della verdura varia tra 400-900 g.
• I semi sono di medie dimensioni, ellittici e di colore bianco.
• La varietà è destinata alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

Anguria

La varietà è caratterizzata non solo dalla maturazione precoce, ma anche dal colore insolito dei frutti.

Caratteristiche dell'Arbuzinka:

• Pianta compatta con ramificazione media.
• Le foglie sono di colore verde scuro e di medie dimensioni.
• I frutti a forma di disco, con bordi ondulati e colore anguria, hanno il sapore dei meloni.
• I frutti hanno una polpa tenera e succosa, di colore crema.
• In media, un frutto pesa 400-450 g.
• La varietà è destinata alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

Bingo-bongo

Varietà a maturazione precoce, i cui frutti vengono utilizzati per stufati e fritture.

Caratteristiche di Bingo Bongo:

• Una pianta compatta a forma di cespuglio che non occupa molto spazio nel terreno.
• Le foglie sono grandi, larghe, verdi o verde scuro.
• I frutti sono a forma di coppa, con buccia verde-viola e bordi ondulati.
• I frutti hanno una polpa tenera, succosa e mediamente densa, di colore chiaro.
• In media, una zucca pesa 500-600 g.
• La varietà è destinata alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

Grande fortuna

Varietà a maturazione precoce, inserita nel Registro Statale nel 2015.

Caratteristiche della grande fortuna:

• Pianta cespugliosa con ramificazione debole.
• Le foglie sono molto grandi, sezionate e di colore verde scuro. Non presentano macchie.
• La zucca è a forma di disco, di medio spessore, di diametro medio, con sottili scanalature e una cicatrice seghettata sul fiore. La buccia è verde con un motivo di macchie e strisce bianche.
• La polpa è densa, tenera e bianca.
• In media, una zucca pesa dai 250 ai 330 g.
• I semi sono piccoli, di forma ellittica e di colore crema.
• La varietà è destinata alla coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa.

Tra l'ampia varietà di zucca, puoi scegliere una varietà unica che produrrà raccolti abbondanti e costanti. La zucca può essere utilizzata per preparare piatti straordinari, rinomati non solo per il loro sapore delizioso, ma anche per i loro benefici per la salute.

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