Caratteristiche della varietà di cetriolo Zakusochny, regole di coltivazione

"Zakusochny" è il nome di una varietà di cetriolo medio-precoce, molto popolare tra i giardinieri russi. È apprezzata per la sua natura poco esigente, la resistenza alle infezioni virali e alle condizioni meteorologiche avverse, la produzione di frutti e la qualità ideale per la conservazione. Viene coltivata in orti aperti e in serra.

Introduzione alla varietà

Questa varietà di ortaggio è rinomata per la sua tolleranza allo stress. Sopporta improvvisi sbalzi di temperatura. Prospera in una varietà di climi e si adatta ai cambiamenti. I suoi cespugli sono raramente colpiti dalla cladosporiosi. Hanno un elevato potenziale di resa.

Originatori

La paternità appartiene agli allevatori nazionali:

• Maksimov S. V.;
• Klimenko N. N.;
• Baklanova O. V.;
• Chistyakova L. A.

Nel 2009, il cetriolo Zakusochny è stato inserito nel Registro Statale della Federazione Russa. È raccomandato per la coltivazione privata e commerciale nelle seguenti regioni del Paese:

• Settentrionale;
• Nord-Ovest;
• Centrale;
• Volga-Vjatka;
• Regione della Terra Nera Centrale;
• Caucasico settentrionale;
• Medio Volga;
• Basso Volga;
• Urali;
• Siberia occidentale;
• Siberia orientale;
• Estremo Oriente.

Caratteristiche esterne della pianta e dei cetrioli

Gli arbusti di questa varietà sono indeterminati. Presentano le seguenti caratteristiche esterne:

• grado medio di ramificazione;
• un potente stelo principale di colore verde chiaro, ricoperto di peluria (richiede di essere pizzicato in cima e legato a un supporto);
• germogli lunghi (fino a 1,5 m);
• buon fogliame;
• Fogliame: verde, rugoso, opaco, di medie dimensioni, con bordi appuntiti e seghettati.

Le piante presentano una fioritura mista. Producono fiori maschili e numerosi fiori femminili. Richiedono l'impollinazione da parte delle api. Senza l'aiuto degli insetti impollinatori, la fruttificazione non avviene. Ogni ascella fogliare produce da 3 a 6 cetriolini, riuniti in un mazzo (fruttificazione a mazzo).

I frutti si distinguono per le piccole dimensioni e l'aspetto commerciabile. Le loro caratteristiche sono le seguenti:

• forma cilindrica;
• peso - 90-110 g;
• indicatore di lunghezza - 8-10 cm;
• diametro - 3-4 cm;
• buccia verde con strisce chiare, ricoperta di grossi tubercoli sparsi e pubescenza spinosa nera;
• la pelle è soda ma non dura;
• La polpa è moderatamente carnosa, sciolta, succosa, croccante e non soggetta a formazione di vuoti.

Gusto e scopo

I frutti della varietà Zakusochny hanno un sapore eccellente. La polpa è aromatica e succosa, piacevolmente dolce con una nota rinfrescante. Non è mai acquosa o insipida, e non ha un sapore amarognolo. Ha una croccantezza meravigliosa.

Questa varietà è ideale per la conservazione in salamoia e in scatola. Una volta sottaceto, i cetrioli rimangono sodi e mantengono bene la loro forma, deliziando chi li mangia con un sapore vivace e croccante. Possono anche essere consumati freschi e aggiunti a vari piatti:

• insalate estive con pomodori ed erbe aromatiche piccanti;
• vinaigrette;
• Oliviero;
• okroska;
• zuppa di sottaceti;
• stufato;
• panini.

A maturazione, la resa

Il raccolto di cetrioli Zakusochny matura in 42-45 giorni dopo la germinazione. I giardinieri raccolgono i primi cetrioli all'inizio di luglio. Maturano in modo uniforme e abbondante. La fruttificazione continua a lungo (luglio-agosto).

In media, 1 metro quadrato di ortaggi produce 5,2 kg. Con pratiche agricole migliorate e un'applicazione intensiva di fertilizzanti, questa resa aumenta significativamente. La resa massima è di 20 kg per metro quadrato. I frutti sono stabili a temperatura ambiente e tollerano bene il trasporto a lunga distanza.

Tempi e caratteristiche della coltivazione

Questa varietà è adatta alla coltivazione sia in pieno campo che in terreni protetti. Si coltiva al meglio in verticale, fissata a un traliccio. I giardinieri possono farlo utilizzando piantine o seminando direttamente i semi nel terreno del giardino. Si osservano le seguenti tempistiche:

• Aprile - seminare i semi per ottenere cespugli di piantine;
• fine maggio-inizio giugno – trasferimento delle piantine in un letto aperto o in serra;
• seconda metà di maggio – semina in terreno non protetto (nelle regioni con clima instabile è preferibile farlo all'inizio dell'estate).

Scegliete un appezzamento di terreno adatto nel vostro giardino per coltivare il cetriolo Zakusochny. Deve soddisfare i seguenti requisiti:

• essere sul lato soleggiato;
• essere senza vento;
• con terreno che trattiene bene l'umidità, non troppo leggero, ricco di humus, caratterizzato da acidità neutra, franco o sabbioso.

Preparatelo per piantare le verdure verdi con i puntini in autunno seguendo questi passaggi:

• scavare il terreno fino a una profondità di 30 cm;
• rimozione delle erbacce e dei detriti vegetali;
• aggiunta di compost (consumo: 8-16 kg per 1 mq);
• arricchimento del terreno con cenere di legno (consumo - 250 g per 1 mq).

Coltivazione e trapianto di piantine

Seminare i semi di Zakusochny per le piantine 30 giorni prima del trapianto previsto in giardino. Utilizzare contenitori individuali (o vasi di torba) e un terriccio universale acquistato in un negozio di fiori per far crescere le piantine. Piantare i semi a una profondità di 1,5-2 cm.

Mantenete le piantine al caldo (25°C), coprendole con pellicola trasparente o un panno umido. Il luogo deve essere asciutto e buio. Dopo 7 giorni, spunteranno i germogli. Trasferite il contenitore su un davanzale soleggiato. Riducete la temperatura ambiente a 15-19°C.

Piantare le piantine in giardino rispettando le seguenti condizioni:

• è arrivato il caldo;
• la minaccia delle gelate ricorrenti è passata;
• la terra si è riscaldata fino a +15°C.

Piantare semi di cetriolo in piena terra

Non seminare i semi di cetriolo varietale all'aperto prima della seconda metà di maggio. Aspetta che il terreno del giardino si riscaldi e la temperatura raggiunga i 15-16 °C.

Praticate dei fori nel terreno, seguendo uno schema di 60 x 30 cm. La buca di impianto dovrebbe essere profonda fino a 3 cm. Posizionate due semi in ogni buca. Le piantine più deboli dovranno essere rimosse in seguito. Posizionate i semi poco profondi, fino a 2 cm di profondità. Annaffiate le piantine e copritele con pellicola trasparente per proteggerle dal freddo e mantenere l'umidità del terreno.

Ulteriore cura

Prendetevi cura adeguatamente della vostra varietà di ortaggi Zakusochny per mantenerla sana e produrre un raccolto abbondante di frutti succosi e deliziosi. I cespugli di cetriolo richiedono le seguenti cure:

• irrigazione;
• applicazione di fertilizzanti;
• allentamento;
• diserbo;
• giarrettiera a un supporto;
• formazione di cespugli.

Regime di irrigazione

Per ottenere il massimo rendimento, è necessario creare condizioni favorevoli per le piante in giardino:

• l'umidità relativa dell'aria è del 90-95%;
• umidità del suolo - 85-90%.

Annaffia regolarmente le tue piante di cetriolo, evitando che il terreno si asciughi. Annaffia nel tardo pomeriggio. Usa acqua stabilizzata e riscaldata dal sole. Per prevenire il marciume radicale, annaffia con parsimonia durante le prime fasi di sviluppo della pianta. Annaffia più generosamente durante la stagione della fruttificazione.

Seguire le istruzioni per l'irrigazione dei cetrioli:

• due volte a settimana, utilizzando 4-5 litri di acqua per 1 mq - inizio della fioritura;
• tre volte alla settimana, utilizzando 8-12 litri per 1 mq. - il periodo di formazione degli ovari dei frutti.

Allentamento e diserbo

Seguire le regole per eseguire queste procedure di cura obbligatorie:

• Allentare il terreno sotto i cespugli dopo la pioggia o l'irrigazione per migliorare la permeabilità all'aria e all'umidità del terreno;
• coltivare il terreno con cura e superficialmente (profondità di scavo - fino a 5 cm) per evitare di danneggiare le radici;
• non permettere che si formi una densa crosta di terreno sulla superficie del terreno;
• combinare l'allentamento con il diserbo;
• Rimuovere le erbacce man mano che crescono, evitando che interferiscano con il corretto sviluppo delle colture orticole.

Formazione delle fruste e legatura

Quando si coltiva questa varietà in serra, è consigliabile fissare i cetrioli a un traliccio. In piena terra, si possono usare come supporto piante alte come girasoli o mais.

È possibile anche formare cespugli di cetrioli Zakusochny, attenendosi allo schema standard per le varietà impollinate dalle api:

• rimuovere infiorescenze, viticci e germogli laterali fino a 3-4 foglie;
• tagliare la parte superiore sopra la sesta foglia;
• lasciare 4 ovari su ogni germoglio;
• Rimuovere tutte le foglie malate, deformate e danneggiate.

Fertilizzazione

Le colture orticole necessitano di nutrienti come azoto, potassio, fosforo, calcio e boro per un corretto sviluppo e un buon raccolto. Questi nutrienti sono presenti nei fertilizzanti organici e minerali. Combinate la fertilizzazione con l'irrigazione.

Utilizzare le seguenti formulazioni nutrizionali:

• tra quelli organici, dare la preferenza a una soluzione di verbasco (1:10), cenere di legno;
• Tra i minerali utilizzare solfato di ammonio (35 g per 10 l di acqua), perfosfato (30 g), sale di potassio (15 g).

Malattie e parassiti

Questa varietà mostra una buona resistenza alla peronospora e alla maculatura fogliare dell'olivo. Se coltivata in condizioni sfavorevoli, i suoi cespugli sono suscettibili alle seguenti malattie:

• infezioni fungine (antracnosi, ascochitosi, sclerotinia, marciume radicale, oidio, peronospora e altre);
• malattie batteriche e virali come la malattia del mosaico comune o verde e la malattia delle macchie angolari.

Se non vengono seguite le pratiche agricole, anche le piantagioni di cetrioli sono a rischio di parassiti:

• afide del melone;
• pulce nera;
• mosca bianca;
• acari e altri.

Le misure preventive ti aiuteranno a impedire che i cespugli di Zakushochny si ammalino e vengano infestati dai parassiti:

• raccogliere i raccolti in tempo;
• rimuovere le foglie secche;
• disinfettare le cesoie;
• utilizzare semi di alta qualità, trattarli prima della semina;
• effettuare una spruzzatura preventiva dell'aiuola utilizzando preparati biologici o rimedi popolari come l'infuso di tabacco, il decotto di cipolla o di aglio;
• Controllare i parassiti utilizzando insetticidi.

Qualità positive e negative

La varietà Zakusochny ha conquistato il cuore e la fiducia dei giardinieri domestici grazie alla sua affidabilità e alle rese costantemente elevate. È rinomata anche per altre caratteristiche positive:

L'unico inconveniente di questa coltura è la necessità delle api di impollinare i cespugli.

Recensioni del cetriolo Zakusochny

Il cetriolo Zakusochny è una varietà precoce e ad alta resa, i cui cespugli sono impollinati dalle api. Viene coltivato con successo praticamente in tutte le regioni del Paese, sia all'aperto che al chiuso. Il suo raccolto è rinomato per il suo aspetto commerciabile e le eccellenti qualità di consumo. I frutti gustosi e croccanti sono la scelta migliore per la conservazione invernale.

Domande frequenti