Il cetriolo Paratunka è una coltura ibrida, come dimostra il suo nome (F1). Questo cetriolo non necessita di impollinazione da parte degli insetti perché è partenocarpico, il che lo rende ideale per la coltivazione in ambienti chiusi come serre e serre precoci.
Introduzione alla varietà
Questo ibrido è ideale sia per orti privati che per la produzione su larga scala di cetrioli nelle aziende agricole. La varietà promette un raccolto abbondante, sia coltivata in cesti appesi che direttamente nel terreno.
Storia delle origini
La varietà Paratunka, introdotta in Russia nel 2006 e inserita nel registro statale, è ora disponibile per la coltivazione in strutture protettive. Frutto del lavoro del rinomato breeder Yuri Borisovich Alekseev dell'azienda agricola Semko-Junior, ha subito riscosso un notevole successo grazie alle sue eccellenti caratteristiche.
Caratteristiche dell'aspetto della pianta e dei cetrioli
Tutti i fiori di questa pianta sono femminili, ovvero producono un ovario che alla fine si svilupperà in frutto. La pianta ha un portamento indeterminato, ovvero non ci sono limiti naturali al ramo centrale e, se non controllata, può crescere fino a oltre 200 cm di lunghezza.
La descrizione dell'aspetto e delle foglie del cetriolo Paratunka include i seguenti aspetti:
- L'arbusto dal portamento mediamente rampicante produce frutti in gruppi a forma di grappolo, raggiungendo un'altezza di 180-200 cm.
- Le foglie della pianta sono piccole, ruvide e di colore verde scuro, con una copertura media. Gli internodi sono visibili alla base del fogliame, da cui possono svilupparsi in seguito nuovi rami.
- Gli steli del cetriolo sono allungati, inclini a ramificarsi e ricoperti di piccole spine, che fungono da protezione naturale contro gli insetti nocivi.
- I fiori del cetriolo sono piccoli, uniformemente gialli e composti da cinque petali. Sono disposti in gruppi di 3-5 nelle ascelle fogliari.
- La base della pianta necessita di essere rinforzata, poiché le radici attecchiscono principalmente nello strato superiore del terreno, fino a 16-20 cm di profondità.
- I frutti sono cilindri regolari, raggiungono un peso di 80-100 g, una lunghezza di 10 cm e un diametro di 2-2,5 cm a piena maturazione.
- I cetrioli sono di colore verde intenso con motivi lineari in tonalità più chiare.
- La buccia è punteggiata da rare bolle dotate di spine acuminate, la struttura costoluta è poco pronunciata.
- La polpa della verdura è croccante e succosa, ma non troppo liquida.
- I semi sono piccoli e appena visibili; i cetrioli non hanno cavità interna.
Gusto e scopo
Il principale vantaggio di questa varietà è la sua polpa croccante, dolce e deliziosa, priva di sapore amaro. I cetrioli Paratunka vengono consumati freschi, aggiunti alle insalate, affettati e inscatolati per il consumo invernale. Piccoli anelli di cetriolini possono essere utilizzati per guarnire contorni e piatti freddi.
Composizione e proprietà
Il cetriolo Paratunka, come la maggior parte delle varietà di ortaggi, contiene il 95% di acqua e si distingue per l'assenza di vuoti e per il numero ridotto di semi.
I valori nutrizionali del cetriolo per 100 g includono:
- 14 chilocalorie;
- 0,8 g di proteine;
- 0,1 g di grassi e acidi organici;
- 2,5 g di carboidrati;
- 1 g di fibre;
- l'indice glicemico è 25.
Inoltre, i cetrioli sono ricchi di vitamine C e K, nonché di vitamine A e B. Contengono anche minerali benefici, tra cui ferro, rame, manganese e altri. Lo iodio, anch'esso presente nei cetrioli, aiuta a prevenire le malattie della tiroide.
Il consumo quotidiano di queste verdure accelera l'eliminazione dei liquidi dall'organismo, con conseguente riduzione della pressione sanguigna. Pertanto, le persone con ipotensione dovrebbero prestare attenzione al consumo di questo prodotto.
Maturazione e resa
Paratunka è una varietà di cetriolo nota per la sua fruttificazione precoce. Appena un mese dopo la germinazione dei semi, si possono iniziare a raccogliere i primi cetriolini. La stagione della fruttificazione continua fino all'arrivo del freddo, rendendola una delle varietà a crescita più lunga.
Un raccolto abbondante e completo si ottiene in soli 40-42 giorni. La resa media è di 12-13 kg per metro quadrato, anche se i giardinieri esperti sostengono che in condizioni favorevoli si possano raggiungere rese fino a 15-16 kg.
Come coltivarlo da soli?
Nonostante la sua precoce maturazione, l'ibrido Paratunka è facile da coltivare, anche per i giardinieri alle prime armi. È possibile utilizzare sia semi che piantine. Per piantare i cetrioli, è necessario disporre di terreni che soddisfino i seguenti criteri:
- ben illuminata dal sole, ma protetta dalla luce solare diretta durante le ore più calde della giornata;
- al riparo dal vento e dalle correnti d'aria;
- con terreno sciolto, ricco di sostanze nutritive e non saturo d'acqua con pH neutro.
I migliori predecessori per i cetrioli Paratunka sono colture come patate, legumi, cavoli ed erbe aromatiche. Si sconsiglia di piantare cetrioli in aree precedentemente coltivate a zucchine o zucche, ed è controindicato ripiantare cetrioli nella stessa area.
Seminare i semi
Per farlo si utilizzano due metodi principali: l'approfondimento del materiale di piantagione nelle aiuole e la semina in contenitori, per poi far crescere ulteriormente le piantine.
Metodo senza semi
Questa tecnica evita di danneggiare l'apparato radicale durante il trapianto e produce piante di cetriolo più forti e resistenti alle malattie. Tuttavia, la raccolta richiede più tempo e aumenta il rischio di perdita delle piantine. Il metodo di semina diretta prevede la semina di semi secchi. Una temperatura del terreno di 15 gradi Celsius è essenziale.
- ✓ La temperatura ottimale del terreno per la semina dei semi non dovrebbe essere inferiore a +15°C, il che è fondamentale per la loro germinazione.
- ✓ Per prevenire la formazione di fiori sterili, è necessario controllare il livello di azoto nel terreno utilizzando nitrophoska.
Raccomandato:
- Scavare le buche rispettando l'intervallo di semina calcolato: la larghezza tra le file è di 50-55 cm, la distanza tra le buche è di 40-45 cm.
- Riempire i fori con acqua tiepida.
- Metti un seme in ogni buca.
- Copritelo con il terriccio.
- Coprire fino alla comparsa delle piantine, utilizzando un materiale trasparente per far passare la luce: pellicola in PET, vetro, barattoli di vetro, bottiglie di plastica con il collo tagliato.
Metodo di semina
Questo processo avviene tra la fine di maggio e l'inizio di aprile, considerando che i semi impiegheranno circa 25-28 giorni per stabilizzarsi. Il processo prevede i seguenti passaggi:
- Per accelerare la germinazione, immergere i semi in acqua a una temperatura di +30 gradi per 20-40 minuti.
- Fate germinare il materiale di piantagione immergendolo in un panno umido per 2-4 giorni.
- Preparate contenitori adatti. Per garantire che il trapianto delle piantine nel terreno non sia troppo impegnativo per i cetrioli, consigliamo di utilizzare contenitori di torba da 400 ml. Potete anche scegliere un contenitore comune, ampio e non troppo profondo.
- Praticare un foro in ogni vaso per il drenaggio.
- Riempi i vasi con terriccio, lasciando circa 2-3 cm di spazio libero. Puoi usare un terriccio già pronto o prepararlo tu stesso mescolando parti uguali di terriccio di foglie, torba, sabbia e vermiculite.
- Utilizzare acqua tiepida per annaffiare il substrato.
- Praticate un foro profondo 1,5-2 cm al centro di ogni vaso. Se piantate i semi in un vaso condiviso, lasciate 3-4 cm di spazio tra i fori.
- Disporre i semi e coprirli con cura con terriccio.
- Inumidire nuovamente con uno spruzzino.
- Coprire con pellicola e mantenere la temperatura tra +23-25 gradi.
Fattori importanti per una germinazione riuscita dei semi sono l'irrigazione regolare e la circolazione dell'aria fresca (ricordarsi di aprire la pellicola per qualche minuto ogni giorno).
Coltivazione di piantine
Quando i primi germogli iniziano a comparire nei contenitori, rimuovere la pellicola ed esporre le piantine alla luce. All'inizio della stagione di crescita, ridurre la temperatura a 18-22 gradi Celsius.
Durante tutto il periodo di crescita delle piantine, aggiungere due volte il terriccio nei contenitori e concimare:
- la prima volta - quando appare la prima foglia vera (se è stata effettuata una raccolta - due giorni dopo), utilizzando una soluzione di verbasco o nitrato di ammonio;
- la seconda volta - 3-4 giorni prima di trapiantare le piantine in giardino, utilizzando miscele minerali complesse.
Fate indurire la pianta qualche giorno prima del trapianto. Per fare questo, acclimatatela aumentando gradualmente il tempo che trascorre all'aperto, iniziando con 5-7 minuti e aumentando gradualmente fino a periodi più lunghi.
Le piantine pronte per la semina devono soddisfare determinati criteri:
- altezza – da 20 a 25 cm;
- spessore dello stelo – circa 0,8 cm;
- numero di foglie vere – almeno 5 pz.;
- l'apparato radicale dovrebbe riempire l'intero contenitore;
- potrebbe essere presente un'antenna.
Raccolta
Questo processo è necessario solo quando si seminano i semi in un unico contenitore. Data la sensibilità della Paratunka al trapianto e l'elevato costo dei suoi semi, si raccomanda di evitare il trapianto, utilizzando fin dall'inizio contenitori separati per ogni pianta.
Ma se la raccolta diventa inevitabile, è possibile ridurre al minimo lo stress sulle piantine seguendo questi consigli:
- Prima di iniziare la procedura, le piantine vengono inumidite accuratamente: questo aiuterà ad ammorbidire il terreno ed eviterà danni alle radici.
- Ogni piantina viene estratta con cura dal terreno con una spatola o un cucchiaino.
- La piantina viene spostata con cautela in un nuovo contenitore, evitando di toccarne lo stelo con le mani, anche se è possibile tenerla delicatamente per le foglie.
- Quindi le piantine vengono accuratamente ricoperte di terra e annaffiate in modo che l'acqua penetri in profondità.
Piantare nel terreno
In genere, tre settimane dopo la comparsa delle prime foglie verdi, le piantine sono pronte per il trapianto all'aperto. A questo punto, il terreno dovrebbe essere ben riscaldato, almeno 18-20 gradi Celsius.
Le piantine vengono rimosse con cura dai vecchi contenitori e posizionate delicatamente nelle buche. Se per la coltivazione sono stati utilizzati contenitori di torba, questi vengono semplicemente posizionati nelle buche, dopodiché gli spazi tra di essi vengono riempiti con substrato e le piante vengono inumidite.
Possibili difficoltà
L'ibrido Paratunka, una varietà a maturazione precoce, è caratterizzato da una crescita vigorosa del fusto, che richiede potature periodiche. Se coltivata senza traliccio, il fusto della pianta viene ricoperto in alcune zone da uno strato di terra, che favorisce un radicamento più efficace e fornisce nutrienti aggiuntivi.
I principianti del giardinaggio commettono spesso errori che portano a raccolti più scarsi:
- ignorare la necessità della fecondazione;
- selezionare in modo errato un sito di atterraggio;
- piantare i semi troppo presto;
- non seguire le regole di irrigazione;
- Non trattare le piante se si rilevano lesioni.
Istruzioni per la cura
La cura della Paratunka è facile, ma non bisogna ignorare le regole di base per il suo utilizzo:
- Idratante. Per evitare che le piante si disidratino, annaffiale ogni 3-5 giorni utilizzando solo acqua tiepida. Nei periodi di caldo estremo, aumenta l'irrigazione a una frequenza giornaliera. È importante assicurarsi che l'acqua penetri fino a una profondità di 22-24 cm, evitando ristagni d'acqua.
Per evitare ciò, si consiglia di utilizzare un sistema di irrigazione a pioggia o a goccia.
- Aratura. Per garantire che l'apparato radicale del cetriolo riceva sufficiente ossigeno, il terreno deve essere smosso periodicamente. Questa operazione dovrebbe essere eseguita contestualmente alla rimozione delle erbacce, poiché la loro presenza può portare a marciume radicale e infestazione da parassiti.
Durante la stagione di crescita, si dovrebbero effettuare circa 5 trattamenti di questo tipo.
- × Evitare di annaffiare eccessivamente il terreno, poiché ciò può causare il marciume radicale.
- × Evitare di esporre le piante alla luce solare diretta per lunghi periodi di tempo per evitare che brucino e appassiscano.
Fertilizzare i cetrioli
I cetrioli consumano intensamente i nutrienti dal terreno, quindi dal momento della semina fino alla fine del periodo di fruttificazione, applicate almeno 3 tipi di fertilizzanti:
- Il primo Concimare dopo la comparsa di 2-3 foglie. Il fertilizzante minerale più comune è una miscela di urea, solfato di potassio e perfosfato. È possibile aggiungere anche una soluzione di verbasco o escrementi di uccelli diluiti.
- Secondo una volta - nella fase iniziale di maturazione dei frutti, per la quale viene utilizzato un fertilizzante con un alto contenuto di potassio e altri minerali in combinazione.
- Terzo La concimazione va effettuata a metà estate (sono necessari fosforo e potassio).
- La prima concimazione va effettuata dopo la comparsa delle 2-3 foglie, utilizzando una soluzione di verbasco o nitrato di ammonio.
- La seconda concimazione va effettuata all'inizio della fruttificazione, utilizzando concimi minerali complessi ad alto contenuto di potassio.
- La terza concimazione va effettuata a metà estate, utilizzando fertilizzanti contenenti fosforo e potassio.
Supporto alle piante
La varietà di cetriolo Paratunka necessita di un sostegno, che può essere realizzato installando pali di legno o di metallo lunghi circa 220-250 cm, nonché utilizzando dello spago:
- Per installare i pali di sostegno, piantateli nel terreno lungo la linea dei cespugli di cetriolo e, se necessario, al centro se l'aiuola è particolarmente lunga. La distanza tra i pali dovrebbe essere di circa 100-130 cm.
- Collegare le estremità superiori dei pali con una barra orizzontale e installare supporti separati accanto a ciascun cespuglio di cetriolo.
- Quindi fissare la corda ai pali e fissarla al supporto.
Come si forma correttamente?
Poiché Paratunka è una varietà indeterminata, la cimatura è necessaria per uno sviluppo ottimale. Ciò aumenta il numero di fiori fruttiferi, aumenta la resa e previene lo sviluppo di un sapore amaro nei frutti.
Il processo di formazione del cespuglio avviene secondo una sequenza stabilita:
- Quando il cespuglio raggiunge i 50-55 cm di altezza, tagliare completamente tutti i rami laterali.
- Non toccare i rami per i successivi 50-60 cm di altezza.
- A un'altezza superiore a 100 cm, accorciare gli steli di 30-40 cm.
- I rami che crescono a una distanza superiore a 100 cm dal suolo devono essere tagliati a 45-55 cm dal tronco principale.
- Accorciare il fusto del cespuglio di 60-65 cm dal punto di appoggio superiore.
Malattie e parassiti
Per quanto riguarda malattie e parassiti, l'ibrido ha una buona resistenza alle principali malattie e agli insetti comuni ai cetrioli. Tuttavia, se non vengono seguite le pratiche agricole appropriate o in condizioni meteorologiche sfavorevoli, possono verificarsi i seguenti problemi:
- oidio può svilupparsi quando l'area non è sufficientemente ventilata;
- peronosporosi, cladosporiosi, antracnosi – compaiono sui cespugli durante i periodi di pioggia prolungata;
- ragnetto rosso può comparire durante i periodi di siccità;
- tripidi e mosche bianche – danneggiare le foglie.
Per controllare i parassiti si utilizzano insetticidi specifici. Contro le malattie si utilizzano fungicidi. Gli agricoltori biologici preferiscono i metodi tradizionali: polvere di cenere, infusi di buccia di cipolla e aglio, oltre a iodio e permanganato di ferro.
Per prevenire malattie e infestazioni di parassiti, seguite questi consigli:
- non dimenticare di ventilare regolarmente le strutture protettive;
- creare un afflusso di aria fresca alle piante, proteggendole al contempo dalle correnti d'aria fredda;
- ispezionare frequentemente i cespugli per individuare eventuali segni di malattie;
- Piantare secondo i principi della rotazione delle colture.
- Evitare di esporre le piante alla luce solare diretta per lunghi periodi di tempo, poiché ciò potrebbe causarne bruciature e appassimento;
- Disinfettare gli attrezzi, il materiale di piantagione e il substrato.
Raccolta e conservazione
Per evitare una maturazione eccessiva prematura dei frutti, si consiglia di raccoglierli ogni due giorni. Conservare le verdure raccolte per almeno dieci giorni, riponendole in cassette e conservandole in cantina a una temperatura non superiore a 6-8 gradi Celsius. A temperature superiori a 9-10 gradi Celsius, la durata di conservazione si riduce a quattro giorni.
Pro e contro
Questi cetrioli ibridi si distinguono non solo per il loro aspetto esteticamente gradevole, ma anche per il loro sapore eccellente, l'elevato valore nutrizionale e le proprietà benefiche. Ma questi sono solo alcuni dei loro benefici.
Recensioni dei giardinieri sui cetrioli Paratunka
L'ibrido Paratunka è caratterizzato da rese generose, fruttificazione prolungata e maturazione precoce, che ne facilitano la rapida distribuzione. Le piccole dimensioni dei cetrioli li rendono ideali per la conservazione in barattoli di varie dimensioni. La cura di questa varietà non è difficile: basta seguire semplici consigli di giardinaggio.