Cetriolo serpente cinese: che varietà è e come coltivarla?

Il cetriolo cinese "Serpente" è una scelta esteticamente gradevole per l'orto. Il suo sapore e la sua forma unici lo rendono un'ottima aggiunta a una varietà di piatti, e la sua facilità di cura consente di gustare i suoi frutti anche in tempi limitati. Tuttavia, per ottenere un raccolto abbondante e cetrioli di alta qualità è necessario seguire semplici pratiche di coltivazione.

Introduzione alla varietà

Questa varietà è stata sviluppata di recente, ma è già popolare tra i giardinieri russi. I suoi principali vantaggi includono il sapore dolce della sua polpa tenera e il suo forte sistema immunitario.

Originatori

Alla sua creazione hanno lavorato breeder russi. La varietà è stata ufficialmente riconosciuta nel 2015. Originariamente destinato alla coltivazione in condizioni protette, questo ibrido viene ora coltivato con successo all'aperto.

Caratteristiche esterne della pianta e dei cetrioli

Gli arbusti si distinguono per il fogliame verde e robusto e possono raggiungere i 3,5 metri di altezza. Dal fusto principale si dipartono alcuni germogli laterali, ma i giardinieri esperti consigliano di rimuoverli.

La polpa è verde chiaro, molto tenera e gradevole, e i semi sono assenti o molto piccoli. Anche se troppo cresciuti, i cetrioli mantengono la loro consistenza e il loro sapore, e i semi non aumentano di volume né ingialliscono. Un singolo frutto può pesare fino a 350-400 g.

Gusto e scopo

La serpentaria cinese è versatile e adatta al consumo fresco, alle insalate, agli antipasti e alle conserve invernali. Tuttavia, non è adatta alla conservazione in scatola a causa dei suoi frutti lunghi e sottili, difficili da maneggiare. L'ortaggio ha un sapore caratteristico e delicato e non è amaro.

Composizione e benefici

I cetrioli serpente sono un alimento dietetico: 100 grammi contengono solo 14 kcal, 0,8 g di proteine, 0,1 g di grassi e 2,5 g di carboidrati. Contengono vitamine B, K, C e A, colina e minerali: rame, sodio, potassio, cloro, calcio e magnesio.

Proprietà utili dei cetrioli:

• Idratazione del corpo. L'elevato contenuto di acqua aiuta a mantenere l'equilibrio idrico, soprattutto quando fa caldo.
• Digestione. La fibra migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale, favorisce la normale evacuazione intestinale e previene la stitichezza.
• Perdita di peso. Il basso contenuto calorico e l'elevato contenuto di acqua rendono i cetrioli un alimento ideale per chi desidera perdere peso.
• Supporta il sistema immunitario. La vitamina C rafforza il sistema immunitario e aiuta a combattere le infezioni.
• Salute delle ossa. La vitamina K e il calcio contribuiscono a rafforzare il tessuto osseo.
• Proprietà antiossidanti. Le verdure contengono antiossidanti che aiutano a combattere gli effetti dannosi dei radicali liberi, riducendo il rischio di malattie croniche.
• Abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Alcuni studi suggeriscono che i cetrioli possono aiutare ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue e a migliorare il controllo del diabete.

I peperoncini verdi sono spesso utilizzati in cosmetica per le loro proprietà idratanti e rinfrescanti. Aiutano a ridurre l'infiammazione e il gonfiore della pelle.

Quando matura e la resa

Si tratta di una coltura ad alta resa. 1 metro quadrato di aiuole produce da 8,2 a 9,3 kg di frutta a stagione. Si distingue per la sua maturazione precoce: dalla germinazione al primo raccolto passano circa 30 giorni.

Regionalismo

L'ibrido è adattato alle condizioni climatiche russe e può essere coltivato con successo in tutte le regioni del Paese, sia a sud che a nord. Il tempo di maturazione può variare a seconda delle condizioni meteorologiche.

Qualità positive e negative

Prima di coltivare un ibrido, è importante familiarizzare con le sue qualità positive e negative per evitare potenziali difficoltà. Questa coltura presenta numerosi vantaggi:

Quando mancano nutrienti, i cetrioli diventano sottili e rugosi.

Caratteristiche dell'auto-coltivazione

Scegliete un luogo semiombreggiato per la coltivazione, poiché l'esposizione al sole può far ingiallire rapidamente i frutti e renderli amari. Se la piantagione è possibile solo in un luogo soleggiato, piantate colture alte, come il mais, su entrambi i lati dell'aiuola. Questo aiuterà a proteggere i cespugli dalla luce solare intensa.

Segui questi consigli:

• Evitate di piantare questa coltura e altri meloni nello stesso appezzamento per più di cinque anni consecutivi. In una serra dove si coltivano solo cetrioli, sostituite lo strato superficiale del terreno. I migliori predecessori per l'ibrido sono solanacee, mais, cavoli e legumi.
• Preparare le aiuole in autunno: scavare fino a una profondità di 20 cm e rimuovere i detriti vegetali. Aggiungere 6 kg di humus o letame bovino per metro quadrato. La pianta preferisce terreni sciolti e leggermente acidi. Se il terreno è troppo acido, aggiungere cenere; se è troppo acido, aggiungere sabbia.
• In primavera, livellare le aiuole con un rastrello e liberarle dalle erbacce. Mescolare il terreno con 30 g di perfosfato e 25 g di nitrato di ammonio per metro quadrato. Per il trattamento del terreno, utilizzare una soluzione di solfato di rame (20 g di sostanza per 10 litri d'acqua).
• Scavare buche profonde 40 cm, disponendole in file sfalsate. Piantare non più di 3-4 piantine per metro quadrato. Aggiungere 5 cm di fertilizzante organico (humus o letame) sul fondo delle buche, seguito da uno strato simile di terriccio da giardino. Mescolare il terriccio con materia organica, quindi riempire le buche con terriccio normale.

Il serpente cinese produce rese maggiori se coltivato in serra, ma grazie alla sua tolleranza al freddo è adatto anche per terreni aperti.

Approdo

I cetrioli vengono coltivati ​​sia con il metodo delle piantine che con quello senza, ma la seconda opzione è preferibile a causa del basso tasso di germinazione dei semi.

Preparare in anticipo il materiale di piantagione:

1. Posizionare i semi nella loro confezione vicino a un termosifone o in un altro luogo caldo un mese prima della semina. Questo aumenterà il loro tasso di germinazione.
2. Selezionateli, tenendo solo quelli densi e chiari. Un'altra opzione: immergete i semi in acqua tiepida e usate solo quelli che affondano sul fondo.
3. Immergere il materiale di piantagione per mezz'ora in una soluzione rosa chiaro di permanganato di potassio oppure per 1 ora in una soluzione di 100 ml di acqua fredda e 30 g di polpa d'aglio.
4. Immergere i semi in uno stimolante della crescita. Utilizzare una soluzione acquistata in negozio seguendo le istruzioni o una soluzione fatta in casa (1 litro d'acqua, 1 cucchiaino di nitrofosca e 1 cucchiaino di cenere) per 1 ora.
5. Per aumentare la resistenza al freddo, mettere i semi in frigorifero per 24 ore.

Avvolgete le piantine in un panno umido e tenetele lì fino all'inizio della germinazione. Di solito ci vogliono circa 2 giorni.

Metodo dei semi

Con il metodo senza semina, la raccolta avviene più tardi e questo metodo non è ottimale per l'ibrido. Seguire le istruzioni:

1. Preparare in anticipo i buchi e annaffiarli.
2. In ogni foro, praticare 2 fori profondi 4 cm.
3. Mettere 1 seme in ogni buca e coprire con il terriccio.
4. Coprire i letti con pellicola, aprendola periodicamente per far circolare l'aria.
5. Se germogliano entrambi i semi, pizzica lo stelo più debole.

Questo metodo è adatto a chi vuole sperimentare, ma per ottenere risultati migliori si consiglia di utilizzare il metodo della piantina.

Metodo di semina

Per l'ibrido Chinese Snake, la coltivazione da seme è adatta e consente un raccolto anticipato. È importante seguire alcune raccomandazioni:

• Per le piantine, usate terriccio acquistato in negozio o preparatelo mescolando 1 parte di humus, 1 parte di terra da giardino (o torba) e 0,5 parti di sabbia (o segatura). Per ogni 10 kg di terriccio, aggiungete 1,5 cucchiai di nitrofosca e 2 cucchiai di cenere.
• Seminare i semi in contenitori alti 15 cm e di diametro 25 cm. Sono preferibili contenitori di torba, ma vanno bene anche quelli di plastica.
• Disinfettare il terreno e i contenitori con una soluzione rosa scuro di permanganato di potassio.
• Pianta i semi a 2 cm di profondità, 2-3 semi per vaso. Annaffia il terreno, copri i vasi con pellicola trasparente e posizionali in un luogo caldo e soleggiato.
• Una volta che i semi sono germogliati, iniziate ad arieggiare le piante aprendo la pellicola per 2-3 ore. Dopo una settimana, rimuovetela completamente. Annaffiate le piantine una volta a settimana per mantenere il terreno umido.
• Tagliare i gambi più deboli, lasciando un germoglio in ogni vaso.
• Quando le piante hanno 2 foglie vere, concimatele con una soluzione di 2 litri di acqua e 2 cucchiaini di nitrofosca.
• Quando le piantine raggiungono i 15 cm (circa 3 settimane), trapiantatele nel terreno. Annaffiate abbondantemente e smuovetele, mantenendo il terreno fermo, per evitare di danneggiare le radici.
• Annaffiare ogni cespuglio e aggiungere 0,5 tazze di cenere e 25 g di nitrofosca.

Il metodo della semina consente una raccolta anticipata e una migliore preparazione dei cespugli alle condizioni del terreno aperto.

Cura

Le tecniche di coltivazione della varietà Chinese Snake sono tradizionali e comprendono diversi passaggi. Seguite questi semplici passaggi:

• Irrigazione. In serra, utilizzare un sistema di irrigazione a goccia; in piena terra, fornire acqua direttamente alle radici. Annaffiare le piante prima dell'alba o dopo il tramonto, ogni due giorni.
  
• Condimento di copertura. Applicare il primo fertilizzante a base di nitrato di ammonio 7 giorni dopo la semina. I successivi fertilizzanti minerali devono essere applicati all'allegagione. Aggiungere fertilizzanti organici dopo 15 giorni.
  
• Allentamento e diserbo. Adottare misure man mano che le erbacce crescono.
  

Per sostenere le piante, installate un traliccio. Formate i cetrioli su un singolo stelo, fissateli al supporto e rimuovete eventuali germogli laterali. All'altezza del traliccio, piegate la cima della pianta, rimuovete eventuali foglie secche inferiori e pacciamate il terreno con paglia.

Caratteristiche della coltivazione e possibili difficoltà

Conoscere le sfumature della coltivazione dei cetrioli ti aiuterà a evitare molti problemi. Coltivando questa coltura, potresti incontrare le seguenti difficoltà:

• Amarezza della frutta. Le verdure diventano amare se non ricevono abbastanza umidità. Nelle giornate calde, inumiditele due volte al giorno: mattina e sera.
• Pizzicare i figliastri. Rimuovere i germogli laterali la mattina presto, quando il tempo è asciutto, per consentire ai tagli di guarire più velocemente.
• Dimensioni Zelentsy. Non aspettare che le verdure raggiungano la loro dimensione massima, altrimenti potrebbero diventare amare.

Se una parte di un cetriolo si stacca dal cespuglio, la parte rimanente continuerà a crescere e diventerà densa.

Raccolta e conservazione dei raccolti

Raccogliete le verdure regolarmente, circa ogni 2-3 giorni, per evitare che diventino troppo mature e amare. Iniziate la raccolta quando le verdure raggiungono la dimensione desiderata, di solito prima che siano completamente cresciute, per preservarne la qualità.

Usate forbici affilate o cesoie da potatura per tagliare con cura i cetrioli dal cespuglio. Evitate di raccogliere i frutti, poiché ciò potrebbe danneggiare la pianta.

Seguire alcune regole:

• Se non utilizzate subito i cetrioli, conservateli in frigorifero. Possono mantenersi freschi fino a 1-2 settimane a 7-10 °C.
• Per la conservazione in frigorifero, riporre le verdure in un sacchetto o in un contenitore di plastica per evitare la perdita di umidità e mantenerle croccanti.
• Per un uso prolungato, conservatelo in scatola o sottaceto, ma tenete presente che questa varietà può avere un sapore insolito che non è sempre adatto alla conservazione invernale.

Se coltivi i cetrioli in serra, raccoglili quando sono maturi, per evitare che crescano troppo e perdano qualità.

Malattie e parassiti

La varietà di serpente cinese ha una buona resistenza alla maggior parte delle malattie e non richiede trattamenti preventivi regolari. Per proteggersi dai grilli talpa, interrare i gusci d'uovo nelle buche. Una soluzione saponata è efficace contro i piccoli parassiti: grattugiare 200 g di detersivo per bucato e scioglierlo in 10 litri d'acqua.

Recensioni

I cetrioli "Snake" cinesi hanno guadagnato popolarità tra i giardinieri grazie alla loro forma unica e al loro sapore eccellente. Questo ibrido unisce non solo un aspetto attraente, ma anche la resistenza a malattie e condizioni avverse. Con semplici tecniche di coltivazione, è possibile coltivare piante robuste e ottenere un raccolto abbondante.

Domande frequenti