Cosa ha di così speciale il cetriolo cinese? Consigli per la piantagione e la cura

I cetrioli cinesi superano i cetrioli tradizionali sotto ogni aspetto. Sono incredibilmente lunghi, non sono mai amari e, soprattutto, producono frutti fino alle prime gelate. Scopri come piantare e coltivare questi cetrioli cinesi miracolosi qui sotto.

Cos'è il cetriolo cinese?

A prima vista, i cetrioli cinesi sono molto simili ai cetrioli comuni. Un giardiniere inesperto potrebbe avere difficoltà a distinguere una coltura da giardino familiare da questo cetriolo miracoloso. I cetrioli cinesi non sono una cultivar, ma una varietà completa di cetriolo, una pianta erbacea annuale della famiglia delle Cucurbitacee.

I cetrioli cinesi si differenziano dai cetrioli tradizionali per dimensioni, sapore e caratteristiche biologiche. Questa coltura è scelta da giardinieri attivi e sperimentali che amano coltivare ortaggi insoliti.

Storia dell'apparizione

I cetrioli cinesi sono originari della Cina. La coltivazione dei cetrioli ha una storia di oltre 6.000 anni. Questa sottospecie, tuttavia, è relativamente recente. È stata sviluppata in Cina e ben presto questi insoliti cetrioli si sono diffusi in tutto il mondo.

Ogni anno gli allevatori sviluppano nuove varietà che differiscono tra loro per sfumature biologiche, ma hanno caratteristiche agronomiche comuni.

Descrizione dettagliata

La principale caratteristica distintiva dei cetrioli cinesi sono i loro frutti lunghi e spinosi, che raggiungono gli 80-90 cm di lunghezza. Altre caratteristiche della coltura:

• Cespuglio. La pianta ha l'aspetto di una vite, con 3-4 frutti che si formano su ogni germoglio. I cespugli sono vigorosi, con steli spessi e foglie grandi;
• Frutta. Il diametro non supera i 7-8 cm, la lunghezza media è di 50-80 cm e il frutto è completamente cavo. La buccia è verde scuro e la superficie è bitorzoluta. I semi sono piccoli, poco sviluppati, morbidi e non si induriscono con la crescita del frutto.
• Fiori. Per lo più femmine, riunite in mazzi di più esemplari. La pianta produce numerosi ovari.

I giardinieri esperti consigliano di utilizzare i cetrioli cinesi con le spine chiare per le insalate e quelli con le spine scure per le conserve.

Caratteristiche

La pianta è facile da coltivare e prospera in qualsiasi tipo di terreno, senza particolari condizioni di crescita. Può essere coltivata sia al sole che all'ombra: le condizioni di luce non influiscono in modo significativo sulla resa. Tre o quattro piante sono sufficienti per fornire cetrioli cinesi a una famiglia.

Principali caratteristiche agrotecniche:

Quali varietà esistono?

Quasi tutti i cetrioli cinesi sono ibridi. In passato, i semi venivano importati dalla Cina. Non esistevano varietà nazionali, o non corrispondevano alle caratteristiche generali delle sottospecie. Oggi, la maggior parte delle varietà di cetrioli cinesi sul mercato proviene ancora dalla Cina. Diamo un'occhiata alle più popolari.

Ignifugo

Un ibrido di mezza stagione. Dalla germinazione al primo frutto occorrono 48-54 giorni. Le piante sono ben ramificate, vigorose e con un'ottima fogliazione. La fruttificazione continua fino alle gelate. Si arrampica bene su reti e tralicci. Resa di 15-20 kg per cespuglio. Il peso del frutto è di 100-120 g, la lunghezza è di 35-55 cm. Paese di selezione: Russia.

Il frutto è cilindrico, con grandi bozzi. Si ispessisce all'apice. La buccia è sottile, verde scuro, con brevi striature biancastre lungo la parte superiore del frutto. La polpa è dolce, tenera, aromatica e croccante.

I semi sono morbidi e poco sviluppati. L'ibrido è resistente alla siccità, tollera il calore e produce frutti anche ad alte temperature. È resistente alle malattie. I frutti possono essere conservati in frigorifero fino a 7 giorni e consumati freschi o sottaceto.

del contadino

Ibrido di mezza stagione. I frutti compaiono 48-54 giorni dopo la germinazione. La pianta è vigorosa e rampicante. È resistente e tollerante a tutte le sfide ambientali. Resa fino a 35 kg per cespuglio. Peso: 250-300 g, lunghezza: 35-40 cm. Paese di selezione: Cina.

I frutti sono lisci e di colore verde scuro. La polpa ha un aroma delicato e leggermente dolce. Il sapore è dolce e croccante, senza note amare o di vuoto. Si consumano freschi, in scatola e salati dopo essere stati tagliati a fette.

Guarda il video qui sotto per una recensione dei cetrioli cinesi coltivati ​​in sacchi in piena terra:

Coltivato in serra, il rendimento del cetriolo cinese aumenta di parecchie volte.

Imperatore

Un ibrido a maturazione precoce. Matura in 42-45 giorni. Gli steli raggiungono i 3,5 m di lunghezza. Resa: 25-30 kg per cespuglio. Peso: 400-550 g, lunghezza: 40-50 cm. Selezionato in Cina. Resistente alle malattie del cetriolo come l'oidio.

I frutti sono lunghi, di colore verde scuro, con la buccia lucida. Hanno un sapore leggermente acquoso e un aroma gradevole.

Arrampicata

Varietà tardiva, matura in 65-70 giorni. I cetrioli rampicanti sono molto più piccoli rispetto ad altre varietà. L'impollinazione è incrociata; a differenza della maggior parte dei cetrioli cinesi, si affida agli insetti. I cetrioli rampicanti vengono coltivati ​​in aiuole aperte. Le rese sono di 20-25 kg per pianta. Pesano 100-140 g e raggiungono i 10-15 cm di lunghezza. Sono stati selezionati in Cina.

I frutti sono piccoli, con una buccia cerosa, sottile e leggermente dolce. Sono facili da trasportare, resistenti alle malattie e tolleranti al freddo. Sono una varietà versatile.

Resistente al freddo

Questo è un ibrido F1 di mezza stagione. Dalla germinazione alla prima fruttificazione occorrono 50-55 giorni. Le piante sono vigorose e crescono vigorose. Sono versatili: adatte a serre, serre e terreni aperti. Richiedono un supporto a traliccio.

Tollerante al freddo e alla siccità, praticamente immune a oidio, fusariosi e peronospora. Resa di 20-30 kg per cespuglio. Peso del frutto 135-155 g, lunghezza 55-65 cm. Paese di selezione: Russia.

I frutti sono cilindrici, spesso curvi, con puntini duri e un collo corto. Lunghezza: 30-50 cm. Il frutto è verde scuro, sottile, lucido e densamente pubescente. Le spine sono di colore chiaro. La polpa rispecchia tutte le caratteristiche dei cetrioli cinesi: succosa, dolce, aromatica e completamente priva di sapore amaro. Può essere consumato fresco o sottaceto.

Se si raccolgono tardi i frutti maturi, questi cresceranno troppo e la polpa perderà sapore.

serpenti cinesi

Varietà a maturazione precoce. Non richiede impollinazione. Resa: 8-9 kg per metro quadrato. Con cure adeguate, fino a 30 kg per metro quadrato. Peso: 350-400 g, lunghezza: 50-80 cm. Diametro massimo: 7 cm. Un cetriolo è sufficiente per un'insalatiera capiente.

I frutti sono succosi e dalla buccia sottile. Crescono molto rapidamente. Possono essere conservati, sottaceto o consumati freschi. Sono resistenti all'oidio e al mosaico comune. Possono crescere all'ombra e tollerano facilmente le alte temperature.

miracolo cinese

Varietà tardiva coltivata in Cina. Matura in 65-70 giorni. Resa: 20-30 kg per cespuglio. Peso: 500-650 g, lunghezza: 40-65 cm.

La pianta cresce fino a 4,5 m di altezza e produce frutti fino al gelo. I frutti sono succosi, spessi e hanno una buccia bitorzoluta e non amara. Si consumano freschi. Possono essere conservati in scatola, ma devono essere raccolti lo stesso giorno.

Per una recensione della varietà di cetriolo Chinese Miracle, guarda il video qui sotto:

Alligatore

Ibrido F1 a maturazione precoce, selezionato in Cina. Matura in 45-50 giorni. Resa: 14-16 kg per metro quadrato. Peso: 300 g, lunghezza: 35-40 cm. La fruttificazione continua fino a metà autunno. Richiede l'impollinazione da parte degli insetti.

I cespugli sono vigorosi, con rami legati a tralicci. Un singolo cespuglio produce 6-8 cetrioli. I cetrioli sono grandi e nodosi, con una buccia che ricorda quella di un coccodrillo. I frutti vengono consumati freschi e utilizzati per le conserve.

Gin n. 1

Ibrido a impollinazione apicola di età medio-tardiva. Selezionato in Cina. La lunghezza del frutto è di 30-40 cm. I cetrioli sono sodi e contengono un alto contenuto di sostanza secca. Il loro principale vantaggio è la maggiore resistenza alle malattie fungine.

I frutti sono lunghi, leggermente costoluti e cilindrici. Si coltivano da semi e piantine. Sono deliziosi freschi, in insalata e in scatola.

Tabella comparativa con le varietà a frutto lungo:

Dove è consigliabile coltivare la coltura?

I cetrioli cinesi prediligono la crescita verticale. Possono arrampicarsi su supporti sia in piena terra che in serra: l'importante è creare le condizioni giuste. Per un raccolto precoce, si consiglia la coltivazione in serra. La coltivazione verticale produce frutti lunghi e dritti.

A causa delle mutevoli condizioni meteorologiche, pioggia, caldo diurno e freddo notturno, la resa diminuisce, poiché fattori negativi influenzano la fioritura e la formazione dell'ovario.

Nel sud, i cetrioli cinesi possono essere coltivati ​​in piena terra. Se legati a un traliccio, produrranno cetrioli lunghi e dritti. Si consiglia vivamente di sostenere questa coltura con dei tutori, poiché lasciare i tralci a terra aumenta il rischio di malattie e i frutti cresceranno storti; tuttavia, questo non influisce sul sapore dei cetrioli cinesi.

Vantaggi e svantaggi

Benefici dei cetrioli cinesi:

Contro:

Caratteristiche di atterraggio

I cetrioli cinesi vengono piantati da semi o piantine. Nel sud, i semi possono essere piantati senza plastica; in tutte le altre regioni è consigliata la coltivazione in serra.

Scegliete un sito riparato dai venti, pianeggiante o con una leggera pendenza verso sud. La serra o il sito dovrebbero ricevere abbondante luce solare. Quando si coltiva all'aperto, un po' d'ombra è accettabile. I terreni impregnati d'acqua o argillosi non sono adatti a questa coltura.

Come preparare il materiale di piantagione?

Preparazione dei semi:

• Calibramo. Metti i semi nell'acqua. Dopo aver aspettato mezz'ora, togli quelli che galleggiano in superficie.
• Stiamo incidendo. I semi sono spesso suscettibili alle infezioni. Vengono immersi in una soluzione viola scuro di permanganato di potassio per 0,5-1 ora.
• Noi trattiamo con uno stimolante. I semi possono essere immersi per altre 10-12 ore in uno stimolante. "Epin" è adatto. Diluire 4 gocce del prodotto ogni 100 ml. È anche possibile immergere i semi in umato di sodio per 2-3 ore. Aggiungere 0,5 g di umato per litro.
• Noi germiniamo. Disporre un panno umido su un piatto, i semi sopra e un secondo panno sopra.

La crescita richiede 25-26 giorni. Per piantare i cetrioli a inizio maggio, seminare i semi il 15 aprile. Scopri di più su come e quando piantare le piantine di cetriolo. Qui.

Coltivazione delle piantine:

• Scegli contenitori di dimensioni adeguate. Riempi il bicchiere con terriccio:
  • torba – 6 parti;
  • sabbia – 1 parte;
  • segatura di alberi decidui – 1 parte;
  • humus – 2 parti.
• Disporre un seme per tazza, piantandolo a una profondità di 0,5-1 cm. I germogli spunteranno dopo 3-5 giorni.

Preparazione del terreno

Durante la vangatura autunnale, aggiungere humus, trucioli di legno e terra nera (1:1:2). Nelle serre, il terreno viene diviso in due strati. Letame, paglia e foglie vengono posti sul fondo, seguiti dall'humus. Composizione consigliata:

• terreno erboso – 2 parti;
• torba – 3 parti;
• compost o humus – 3 parti.

Per ogni 10 kg di miscela di terreno, aggiungere 15 g di perfosfato e 250 g di cenere. L'azoto non viene aggiunto durante la fase di preparazione; è sufficiente nel compost.

Piantare nel terreno

Le piantine vengono piantate in serra o in piena terra. In quest'ultimo caso, vengono piantate quando non c'è rischio di gelate. La trapiantatura avviene quando spunta la quarta foglia.

Come piantare:

• A seconda della varietà, la distanza tra le file varia da 50 a 90 cm. Se la pianta produce pochi rami laterali, la distanza tra cespugli adiacenti è di 25-30 cm.
• Annaffiare le piantine un giorno prima di piantarle per facilitare la rimozione della zolla di terreno.
• Preparare dei fori nei letti; le loro dimensioni devono essere leggermente più grandi delle tazze in cui sono state collocate le piantine.
• Versare una soluzione leggermente tiepida di permanganato di potassio nei fori per disinfettare il terreno, quindi versare acqua normale nei fori.
• Rimuovere le piante facendo attenzione a non smossare la zolla di terra per evitare di danneggiare l'apparato radicale.
• Posizionare la pianta in modo che il colletto della radice si trovi 1-2 cm sopra il livello del terreno. Compattare delicatamente il terreno.

Le piantine vengono piantate all'aperto a una temperatura di +20 °C. Sebbene i cetrioli cinesi siano resistenti al freddo, le basse temperature ne influenzano negativamente la crescita e lo sviluppo.

Seminare i semi nel terreno

I cetrioli cinesi sono più facili da piantare dai semi in piena terra: questo metodo è praticato nel sud a una temperatura di +13-15°C.

Sottigliezze della semina:

• La distanza tra i fori è di 5 cm. La larghezza tra le file è di 50 cm. In ogni foro vengono posizionati 3 semi.
• La profondità di piantagione è di 3-4 cm, non di più.
• Quando le piantine spuntano, diradatele. La distanza tra piantine adiacenti dovrebbe essere di 10 cm.
• Le piante vengono diradate una seconda volta quando hanno già diverse foglie vere. Lasciare 25-30 cm di spazio tra i cespugli adiacenti.

Quando si diradano le piantine, è necessario tagliarle o estirparle; estirparle può danneggiare le radici delle piante rimaste a crescere.

Caratteristiche di cura

La cura dei cetrioli cinesi è pressoché identica a quella dei cetrioli tradizionali. Questa coltura ha steli molto lunghi e pochi germogli laterali. Per questo motivo, vengono piantati più frequentemente del solito e sempre legati.

La cura dei cetrioli cinesi comprende:

• annaffiature regolari;
• allentamento superficiale;
• diserbo;
• legare le viti;
• condimento di copertura.

Irrigazione e fertilizzazione

I cetrioli da interno vanno annaffiati due volte a settimana; all'aperto, in base alle precipitazioni. Si consiglia di nebulizzare le piante quotidianamente con acqua tiepida. La quantità d'acqua consigliata per le piante giovani è di 0,5 litri, mentre per le piante mature è di 1-1,5 litri. Annaffiare i cetrioli solo con acqua tiepida.

In piena terra, se il fertilizzante viene applicato in autunno, i cetrioli non necessitano di fertilizzazione. Nelle serre, la coltura viene fertilizzata due volte:

• 2 settimane dopo la semina, quando inizia la fioritura;
• durante la fruttificazione.

Per aumentare la resa, si consiglia di spruzzare le piante con una soluzione di urea. Viene inoltre utilizzata una speciale miscela di fertilizzanti, che ha un effetto benefico sullo sviluppo delle piante:

1. Prendi acido borico (1 g), permanganato di potassio (1 g), solfato ferroso (1 g), solfato di rame (3 g), urea (100 g).
2. Sciogliere l'urea in acqua, diluire separatamente l'acido, mescolare e quindi aggiungere solfato di rame e permanganato di potassio.
3. Spruzzare le piantagioni ogni due settimane; i cetrioli possono essere raccolti 2 giorni dopo la spruzzatura.

In piena terra, i cetrioli vengono nutriti come segue:

• Quando la pianta ha 5 foglie, utilizzare l'infuso di verbasco, 1 litro per 10 litri di acqua.
• Dopo due settimane, aggiungere letame di pollo. Aggiungere 700 g di letame per secchio d'acqua.
• Durante la fioritura, annaffiare con una soluzione di cenere: un bicchiere ogni 10 litri d'acqua.
• Al termine della fruttificazione, annaffiare nuovamente con letame di pollo. In alternativa, è possibile applicare un fertilizzante complesso.

Allentamento e pacciamatura

Le radici del cetriolo si trovano molto vicine alla superficie, quindi il dissodamento dovrebbe essere superficiale, fino a 5 cm. Per evitare che il terreno si screpoli e rallentare l'evaporazione dell'umidità, si utilizza una tecnica agricola semplice ma efficace: pacciamatura.

Il terreno può essere cosparso di torba, erba tritata o segatura. Il pacciame migliora la penetrazione dell'ossigeno nel terreno, impedendone la compattazione.

Formazione della frusta

Mentre la pianta cresce, il giardiniere installa dei supporti in piena terra per l'intreccio. Possono essere tralicci, reti o semplicemente corde tese. Nelle serre, un supporto verticale viene utilizzato per legare il fusto centrale. Da questo si diramano i germogli laterali. Cinque rami vengono contati a partire dalla radice e potati.

Malattie e parassiti

La coltura viene trattata con fungicidi a scopo preventivo. Le malattie più comuni sono l'oidio e l'antracnosi, mentre i parassiti includono acari e afidi del melone.

Misure per il controllo delle malattie e dei parassiti dei cetrioli cinesi:

Misure di prevenzione delle malattie e dei parassiti:

• Mantenere una distanza minima tra le piante.
• Prevenire il ristagno idrico nel terreno.
• Cospargere con pacciame impedisce la crescita delle erbacce.
• I germogli malati vengono immediatamente rimossi e distrutti. Se la malattia è incurabile, ad esempio il mosaico, l'intera pianta viene sradicata.
• I cetrioli vengono trattati con infuso di aglio e buccia di cipolla.

Recensioni dei giardinieri

I cetrioli cinesi stanno rapidamente sostituendo le verdure tradizionali. La loro facilità di coltivazione, la loro resistenza e produttività, unite al loro gusto eccellente, rappresentano una vera attrazione per i nostri orticoltori. Questa coltura sana e redditizia, che occupa solo pochi metri quadrati, può fornire cibo ai suoi coltivatori fino alle prime gelate.

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