Descrizione del cetriolo più esotico, la mela di cristallo, le basi della sua coltivazione e dei suoi usi

Il cetriolo limone, noto anche come mela di cristallo, deve il suo nome al suo aspetto unico. Questo ortaggio racchiude tutti i benefici dei cetrioli. I suoi frutti sono ricchi di acqua cristallina, da cui il soprannome "cristallo".

Introduzione alla varietà

Questa varietà di cetriolo è ancora considerata esotica per il suo aspetto unico. Tuttavia, alcuni giardinieri hanno già introdotto questa pianta esotica nei loro giardini. La pianta è caratterizzata da una crescita vigorosa, che riempie rapidamente lo spazio a sua disposizione.

Cos'è un cetriolo limone?

Questa varietà trova un posto degno nelle aiuole. Non richiede calore eccessivo, il che le consente di prosperare nella regione delle Terre Non Nere. Tuttavia, il sapore del frutto può variare a causa di annaffiature incoerenti e concimazioni irregolari. I cetrioli limone possono produrre frutti fino alle prime gelate.

Oltre al suo sapore, questa varietà è apprezzata per le sue qualità ornamentali, che la rendono una scelta popolare per decorare giardini, piantare lungo le recinzioni e coltivare in vasi su patii o persino sui davanzali.

Storia di cristallo di cetriolo

Verso la metà del XX secolo, la mela di cristallo, importata dall'Australia, era quasi scomparsa dall'agricoltura americana. Alla fine del secolo, questo insolito ortaggio apparve per la prima volta in Russia come pianta esotica.

Un'altra teoria è che questa specie abbia radici indiane. Queste radici risalgono a tempi antichissimi; riferimenti alla sua coltivazione si trovano in testi antichi come la Bhagavad Gita. Molte varietà di questi cetrioli, la cui forma varia da rotonda a ellittica, sono ancora coltivate in India.

Altri fatti storici:

• Sull'Himalaya vengono coltivate varietà precoci con frutti piccoli e rotondi.
• Gli europei svilupparono un solo tipo di cetriolo indiano, chiamato CRYSTAL APPLE.
• Per molti anni, Russia e Bielorussia hanno ottenuto semi di questa varietà esclusivamente dall'Europa occidentale. Tuttavia, il cetriolo limone, o mela di cristallo, è ora il risultato di un lavoro di breeding condotto in Nuova Zelanda.

Ritratto botanico di frutti

I frutti della mela cristallo sono di medie dimensioni e rotondi. L'interno è ricco di polpa succosa, che contiene semi trasparenti. Altre caratteristiche varietali:

• Il colore del frutto cambia nel tempo: all'inizio della stagione di crescita, è di una tenue tonalità verdastra ed è ricoperto da una leggera peluria che ricorda la buccia di una pesca. A maturazione, il frutto diventa bianco e poi, a maturazione completa, diventa giallo limone.
• Gli esemplari più appetitosi sono di colore bianco crema con leggere striature verdi che, se lasciate maturare completamente sulla vite, virano al giallo chiaro.
• Il diametro dei frutti varia da 6 a 10 cm.
• La superficie può essere liscia o rigata.
• Le spine (pubescenza) sono di colore scuro o nero e la pelle è particolarmente morbida al tatto.

Caratteristiche della pianta

Questa pianta annuale ha un fusto robusto che può crescere fino a 480-500 cm e foglie grandi. Per le sue dimensioni impressionanti, il cetriolo limone è talvolta chiamato "albero del cetriolo".

Per una conservazione a breve termine, di pochi giorni, cetrioli e limoni possono essere lasciati a temperatura ambiente. Per una conservazione a lungo termine, si consiglia di riporli nella parte più calda del frigorifero, ma non per più di tre giorni.

Le proprietà curative della mela di cristallo

I cetrioli, noti anche come cetrioli limone, sono ricchi di vitamine, minerali e oli essenziali. Gli esperti di nutrizione li raccomandano come alimento ideale per chi cerca di perdere peso: questi frutti sono ipocalorici e ricchi di fibre, che favoriscono un rapido senso di sazietà e una sensazione di sazietà duratura.

Inoltre, cetrioli e limoni hanno proprietà curative:

• Aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo, a rafforzare il sistema cardiovascolare e a favorire il normale metabolismo.
• Queste verdure hanno proprietà diuretiche e coleretiche e aiutano anche a rimuovere i calcoli renali.
• I medici raccomandano di includerli nella dieta delle persone con un sistema immunitario indebolito, degli anziani e dei bambini.
• L'elevato contenuto di vitamina C aiuta a rafforzare l'organismo e ad aumentare la sua resistenza alle infezioni.
• Grazie al loro basso contenuto calorico e alle loro proprietà benefiche, cetrioli e limoni sono un ottimo rimedio per combattere il sovrappeso e aiutano a normalizzare il metabolismo.
• Il cetriolo-limone ha la proprietà di purificare e rinnovare il sangue, favorendo l'eliminazione delle tossine e del colesterolo e migliorando anche le funzioni della memoria.

Tempo di maturazione e resa

La mela Khrustalnoye è una varietà moderatamente matura caratterizzata da un lungo periodo di fruttificazione. Le gemme iniziano ad aprirsi circa 30-40 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. La raccolta si completa esattamente due mesi dopo.

In condizioni di coltivazione favorevoli, questa pianta può produrre una resa impressionante, raggiungendo i 10-12 kg a stagione, e a volte anche di più. Senza una rigorosa osservanza delle normative agricole, la produttività è di soli 8 kg per pianta.

Applicazione

I giovani frutti di cetriolo e limone, che raggiungono un peso di circa 50-70 g, sono ideali non solo per il consumo, ma anche per creare splendidi interni e paesaggi e per l'uso in cosmetologia.

Utilizzo

Questi cetrioli sono ideali crudi e si abbinano a una varietà di insalate, poiché non hanno il tipico sapore amarognolo dei cetrioli. I cetrioli freschi aggiungono un tocco speciale a insalate, vinaigrette e antipasti gourmet, e sono particolarmente adatti per la vigilia di Capodanno.

Vengono spesso utilizzati per la conservazione invernale: salati e sottaceto, conservati in barattoli, poiché i frutti mantengono la loro forma, il loro colore e il loro aroma unici indipendentemente dal metodo di lavorazione: inscatolamento, salatura o marinatura. La loro croccantezza rimane intatta.

Per la decorazione

I cetrioli al limone non solo deliziano con il loro sapore insolito, ma conquistano anche con il loro aspetto esotico, rendendoli un'aggiunta perfetta a qualsiasi tavola delle feste. Anche se conservati sottaceto, mantengono il loro colore vivace e la loro forma unica, rendendoli una scelta versatile tutto l'anno.

Questa pianta è una vera e propria decorazione d'interni. Piantata in vaso in autunno, delizierà la vista durante i mesi invernali, sfoggiando le sue foglie verde intenso e merlettate e i grandi frutti simili a limoni. Si adatta perfettamente anche al design del paesaggio.

Nel campo della cosmetologia

Il succo di questo ortaggio ha un effetto benefico sulla pelle. In ambito cosmetico, il succo di cetriolo e limone viene utilizzato per:

• schiarimento della pelle;
• rimozione di macchie senili e lentiggini;
• idratazione della pelle.

Coltivare cetrioli e limoni in giardino

Il cetriolo Crystal Apple può essere coltivato sia all'aperto che al chiuso, sotto plastica o in serra. Questo ortaggio prospera su balconi e davanzali.

Scelta di una posizione

Le zone soleggiate e protette dai venti forti sono ideali per il cetriolo limone, che necessita di almeno 6-7 ore di luce solare e calore al giorno.

Caratteristiche del sito:

• I predecessori ottimali per questa varietà sono le varietà precoci di cavolo, patate, pomodori, cipolle, legumi e colture da sovescio.
• Evitare di piantare dopo piante della famiglia delle Cucurbitacee (zucchine, meloni, zucchine) per ridurre al minimo il rischio di malattie e parassiti a queste comuni.
• Terreno - il cetriolo-limone non ha requisiti rigorosi per quanto riguarda la composizione, ma i risultati migliori si ottengono su terreni leggeri e fertili con una reazione neutra o leggermente acida (pH non inferiore a 6).

Prima della semina autunnale, concimate l'area con letame decomposto o compost, aggiungendo perfosfato e solfato di potassio. Successivamente, il terreno deve essere accuratamente vangato. In primavera, appena prima della semina, applicate miscele di azoto o fertilizzanti.

Semina dei semi in piena terra

I semi per la semina all'aperto vengono piantati nel terreno a fine primavera o inizio estate, interrati a 2 cm di profondità. La distanza tra le singole piante dovrebbe essere di almeno 100-120 cm. I cetrioli possono essere coltivati ​​su supporti verticali o come germogli striscianti.

Coltivazione in serra

Per la coltivazione in serra, è preferibile utilizzare piantine piuttosto che seminare direttamente nel terreno. Il processo di coltivazione non è diverso da quello utilizzato per altri cetrioli.

Condizioni per la crescita

Questa coltura è sensibile ai livelli delle falde acquifere e richiede condizioni specifiche di temperatura e umidità. I ​​parametri di crescita ottimali includono temperature comprese tra 25 e 30 gradi Celsius e livelli di umidità del 70-80%. La crescita si arresta a temperature inferiori a 10 gradi Celsius e la pianta muore quando le temperature scendono sotto lo zero.

Impollinazione

L'impollinazione avviene tramite insetti o correnti d'aria. I boccioli femminili producono piccoli ovari delle dimensioni di un pisello, mentre i fiori maschili sono più grandi.

Nelle serre, l'impollinazione avviene manualmente, utilizzando una spazzola, durante la quale il polline viene trasferito dal fiore maschile a quello femminile.

Procedura

Per ottenere le piantine, i semi vengono piantati in vaso durante tutto il mese di aprile. Il trapianto avviene dopo 25-30 giorni. Quando si piantano semi o piantine in terra, mantenere una distanza di 30-50 cm e piantare i semi a una profondità non superiore a 2 cm. La temperatura ideale per la semina all'aperto è di 25 gradi Celsius.

Prenditi cura di un buon raccolto

Il cetriolo limone non necessita di condizioni particolari per la crescita; le sue esigenze agronomiche sono simili a quelle dei cetrioli comuni.

Coltivazione del suolo

La procedura si compone di due fasi:

• Collina. Dopo ogni annaffiatura è necessario smuovere con cura il terreno e aggiungerlo con cautela ai gambi, tenendo presente che l'apparato radicale dei cetrioli si trova vicino alla superficie.
• Riparo. Quando arriva il freddo, si consiglia di coprire le viti per proteggerle dall'ipotermia.

Idratante

La frequenza dipende dalla fase di crescita della coltura e dalle condizioni meteorologiche:

• Prima della fioritura - moderatamente ogni 5-7 giorni, utilizzando 3-4 litri di acqua tiepida per 1 mq.
• Durante la gemmazione e la fruttificazione, la frequenza aumenta a ogni 2-3 giorni con un volume d'acqua di 6-12 litri.

Il terreno in cui crescono i cetrioli dovrebbe essere mantenuto costantemente leggermente umido. Per trattenere l'umidità, si consiglia di utilizzare torba o erba tagliata come pacciame.

Regole:

• Nei periodi di caldo estremo e luce solare diretta, è meglio annaffiare i cetrioli direttamente dalle radici o in apposite scanalature, per evitare che l'acqua raggiunga le foglie, il che può causare surriscaldamento e ustioni.
• L'opzione di irrigazione ottimale è un annaffiatoio con un ugello che spruzza acqua senza creare un getto potente. Questo metodo previene danni a frutti, steli e foglie e previene anche l'erosione del terreno intorno alle radici.

Condimento di copertura

Il cetriolo risponde bene ai fertilizzanti; durante la stagione di crescita, si consiglia di effettuare da 6 a 8 applicazioni di fertilizzante, utilizzando sia miscele minerali che organiche:

• Nella fase iniziale della gemmazione è adatta una miscela di nitrofosfato e verbasco sciolti in acqua.
• Durante il periodo di formazione dei frutti, il cetriolo viene nutrito più volte a intervalli di 10-14 giorni, utilizzando una miscela di nitrofosca e verbasco.
• La procedura finale viene eseguita due o tre settimane prima del raccolto previsto.

Malattie, parassiti

Una cura impropria del cetriolo cedro può causare i seguenti problemi:

• la comparsa dell'oidio;
• infestazione da afidi;
• diffusione delle lumache.

Se si rileva una malattia su una delle piante, è necessario rimuoverla immediatamente dal terreno e distruggerla con un incendio per prevenire l'infezione dei cetrioli limone vicini. Gli insetti possono essere controllati manualmente e con insetticidi.

Raccolta

I cetrioli limone vengono raccolti man mano che maturano. La raccolta inizia quando i giovani frutti, di colore verdastro, raggiungono i 7 cm di lunghezza. Questi cetrioli possono svilupparsi sia sul fusto principale che ai nodi della prima e della seconda foglia dei germogli laterali.

Altri consigli:

• Si consiglia di controllare regolarmente le viti per verificare la presenza di frutti maturi, almeno ogni due giorni. I frutti troppo maturi possono interferire con la formazione di nuovi ovari e comprometterne il sapore.
• L'intero raccolto dovrebbe essere raccolto prima della prima gelata.
• È preferibile raccogliere cetrioli e limoni al mattino o alla sera, arrecando il minimo disturbo alle piante.
• I frutti raccolti devono essere immediatamente riposti in un luogo fresco, poiché le mele Crystal hanno una durata di conservazione breve, fino a due settimane.

Recensioni

La varietà Crystal Apple consente di raccogliere i semi per la semina della stagione successiva, poiché si tratta di una varietà distinta e non di un ibrido. È importante raccogliere i semi da piante coltivate separatamente dalle altre varietà di cetriolo per evitare l'impollinazione incrociata.

Domande frequenti