Anguria esotica: cosa ha di speciale e come coltivarla?

Una pianta insolita, il cetriolo delle Antille, o Anguria, cresce spontaneamente nei climi tropicali e subtropicali. Leggi questo articolo per scoprire perché è così amato in molti paesi e se può essere coltivato anche in climi temperati.

Anguria (cetriolo anguria)

Maturazione dei frutti di Anguria

Sezione trasversale del frutto di Anguria

Descrizione botanica

Cucumis anguria (Anguria) è una pianta rampicante annuale appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee, genere Cucumber. Gli steli sono lunghi, sottili e fragili, verdi, con viticci che ne ricoprono la superficie. Le foglie sono seghettate, simili a quelle dell'anguria. I fiori sono gialli e i sessi sono piccoli e dioici.

I frutti sono piccoli, allungati, ovali, completamente ricoperti di spine o peli morbidi, e hanno il sapore del cetriolo. Quando raggiungono la maturazione dei semi, diventano giallo-arancio.

Una singola varietà può produrre frutti di colore diverso a seconda del clima. La fruttificazione inizia a luglio e termina con le prime gelate. L'Anguria produce una resa costantemente elevata.

Il raccolto matura 60-70 giorni dopo la germinazione, dopodiché i frutti diventano immangiabili.

Informazioni storiche

La pianta è originaria delle Antille e fu addomesticata dai nativi americani. Si diffonde attraverso i semi trasportati da uccelli e animali. Dopo la colonizzazione delle Americhe, fu praticamente sostituita dal comune cetriolo.

Perché la varietà ha nomi diversi?

Secondo alcune fonti, il nome "Anguria" in sanscrito sarebbe l'omonimo di uno dei sovrani dell'India che generò decine di migliaia di figli, alludendo al gran numero di semi della pianta. Gli slavi pronunciavano questa parola "ogurok", da cui deriva il nome "cetriolo".

Oggigiorno è possibile trovare i seguenti nomi per la pianta:

• Cetriolo delle Antille - deriva dal nome della terra natale della pianta;
• Cetriolo cornuto o cetriolo riccio - per il suo aspetto;
• Maxixe è il nome dato a questa pianta in Brasile.

Sentirete spesso chiamare l'Anguria "cetriolo-anguria", alludendo alla somiglianza delle foglie di queste piante. Tuttavia, questo è in realtà il nome corretto per una specie diversa di pianta: la Melotria shcabra (o Cucamelon, nota anche come cetriolo messicano/anguria messicana). I frutti della Melotria shcabra assomigliano a piccoli cetrioli dal colore dell'anguria (a differenza dell'Anguria, i frutti della Melotria shcabra sono privi di spine). Anche il loro sapore è simile a quello del cetriolo.

Diffusione

Oggi, l'Anguria è coltivata in molti paesi del Sud e Centro America, Europa, India, Estremo Oriente e Nuova Zelanda. È presente nelle regioni tropicali e subtropicali. Tuttavia, in Russia è una specie rara.

Il cetriolo delle Antille viene coltivato come ortaggio e come pianta ornamentale.

Caratteristiche

Tabella delle principali caratteristiche del cetriolo delle Antille:

I frutti si conservano bene, pur mantenendo intatti i loro elementi benefici.

L'Anguria viene utilizzata:

• fresco;
• salato;
• sottaceto.

Vantaggi e svantaggi

I vantaggi dei cetrioli delle Antille includono:

Gli svantaggi includono:

Varietà di Anguria

Solo una varietà è registrata nel registro statale – Anguria dieteticaConsigliata per la coltivazione in serra e in serra calda. La maturazione è precoce, in 47-52 giorni. La pianta ha un'elevata velocità di germogliazione e si arrampica bene. I fusti sono sottili e fragili. I frutti sono di colore verde chiaro, con striature bianche e spine morbide, di forma ovale, lunghi fino a 6 cm. La polpa è giallo-verde, mediamente soda, succosa e dal sapore eccellente.

Gli amanti di questa pianta coltivano principalmente varietà straniere.

Spesso coltivato anche:

• Varietà Anguria "Gourmet". Viene coltivato come ortaggio e come coltura ornamentale. I tralci raggiungono circa 3 metri di lunghezza. I frutti sono ovali, di colore verde chiaro, con grandi spine succose. I frutti giovani sono commestibili, mentre quelli troppo maturi, quando cambiano colore, possono essere essiccati e utilizzati in composizioni floreali.
• Varietà di Anguria syriacaQuesta varietà si distingue per la sua maturazione precoce, i tralci alti fino a 4 m e la produzione di numerosi germogli. I frutti raggiungono i 7-8 cm di diametro, pesano fino a 50 g e sono ricoperti di piccole spine. I frutti giovani sono molto decorativi, belli da vedere sulla pianta e perfetti come guarnizione per i piatti. Hanno un sapore dolce e un colore verde chiaro. La fruttificazione dura da luglio fino alle gelate. Vengono coltivati ​​su graticci.

Kiwano(Cucumis metulifer, o melone cornuto, o cetriolo africano) è considerato un parente dell'anguria, a cui è molto simile. I suoi frutti sono di colore verde scuro e presentano grandi spine carnose. Pesano fino a 300 g. Il sapore ricorda quello del cetriolo, con sentori di banana o altro.

Anguria “Gourmet”

Anguria syriaca

Kiwano

Caratteristiche agrotecniche

L'Anguria è una pianta che ama il caldo. Quando le temperature scendono sotto i 10 °C, smette di crescere. Quando le temperature salgono, la crescita riprende; quando le temperature scendono sotto i 5-6 °C, la pianta muore.

Il cetriolo delle Antille deve essere coltivato in un luogo ben drenato e protetto dal vento. La pianta non ama l'ombra e le piantagioni dense. Idealmente, l'aiuola dovrebbe essere rialzata, lontana dal ristagno di acqua piovana.

Il terreno deve essere fertile e ben drenato. Sono adatti terriccio nero o terriccio sabbioso con pH neutro.

I terreni acidi e i livelli troppo bassi delle falde acquifere possono uccidere la pianta.

Se il terreno necessario non è disponibile nella vostra zona, potete arricchirlo aggiungendo una miscela di sabbia e torba. Per ridurre l'acidità, è consigliabile aggiungere calce.

Legumi, radici, verdure e cavoli precoci possono essere coltivati ​​nell'area selezionata prima dell'Anguria.

Il cetriolo cornuto non cresce bene in un'aiuola in cui sono state coltivate delle zucche.

Piantare piantine di Anguria

Il periodo migliore per la semina delle piantine è considerato l'inizio di aprile.

Procedura:

• Selezione dei semi. Separare i semi e selezionare solo quelli grandi.
• Disinfezione. Disinfettare il materiale di piantagione con una soluzione di permanganato di potassio.
• Utilizzando un formatore di radici. Un giorno prima della germinazione, immergere i semi in una soluzione radicante, come Epine.
• Germinazione. Disporre i semi su diversi strati di garza e coprire con altra garza. Riporre in un luogo caldo ed evitare che la garza si asciughi. Una volta che i semi germogliano, sono pronti per essere trapiantati.
• Trasferire. Utilizzare pellet di torba per preservare l'apparato radicale durante il reimpianto nel terreno. Regole:
  • immergere la tavoletta di torba in acqua per 5 minuti;
  • Dopo che è cresciuto in altezza, scolare l'acqua in eccesso;
  • aumentare la depressione al centro a 1 cm;
  • Metteteci dentro un seme e sigillatelo.
• Mini serra. Creare le condizioni di una serra coprendo la compressa con un bicchiere di plastica.
  

  È possibile utilizzare bicchieri di torba o di carta profondi 8-10 cm, riempiti con una miscela di terriccio per piantine.

• Primi germogli. Aspettatelo tra una settimana.
• Biancheria da letto. Quando sugli steli compaiono da 2 a 4 foglie vere, le piantine possono essere trasferite nell'aiuola.

Per evitare che gli steli dell'Anguria si allunghino troppo a causa della mancanza di luce, installare anche delle lampade fluorescenti sopra le piantine.

Piantare in terra o in serra

Le piantine vengono piantate nel terreno circa 20-25 giorni dopo la semina.

Alle nostre latitudini, un buon raccolto si può ottenere coltivando l'Anguria solo in serra.

Regole per la piantagione:

• Schema. Pianta i cetrioli delle Antille seguendo uno schema di semina di 50x40 cm. Se devi piantarli lungo una recinzione, distanzia le piantine di 80 cm.
• Vicini nell'aiuola. Mantenere una distanza di circa 50 cm dalle piante vicine in modo che non facciano ombra ai cetrioli.
  Il mais può essere piantato sul lato esposto al vento, come frangivento vivente.
  Le piante ombrellifere come il coriandolo, l'aneto e il prezzemolo, piantate nelle vicinanze, favoriranno l'impollinazione incrociata e aumenteranno i raccolti.
• Buchi. Scavare buche abbastanza profonde da permettere alla piantina di entrarci completamente.
• Fertilizzante. Aggiungere 2 litri di compost in ogni buca. È possibile aggiungere una manciata di cenere al compost.
• Disinfezione. È possibile prevenire lo sviluppo di malattie annaffiando la buca con una soluzione diluita di permanganato di potassio.
• Irrigazione. Inumidire il terreno versando una quantità d'acqua sufficiente in ogni buca. Questo passaggio può essere saltato se il terreno è stato disinfettato con permanganato di potassio.
• Approdo. Coprire le piante con il terriccio fino ai cotiledoni.
• Supporti. Installare dei tralicci lungo le file. Quando le piantine raggiungono i 20 cm e sviluppano stoloni, posizionarle sui tralicci.

È possibile piantare le piantine in piena terra dopo che la temperatura si è ben riscaldata, almeno fino a 10 °C.

L'Anguria può essere coltivata in vaso per impreziosire il paesaggio del balcone. La piantagione e la cura sono le stesse della coltivazione in piena terra. Assicuratevi di fornire supporti verticali e, stendendo una rete sopra la pianta, potete creare una tettoia.

Ulteriore cura

La cura di questa pianta non è molto diversa da quella dei normali cetrioli.

Dopo la comparsa del primo ovario, i cetrioli delle Antille vengono cimati in modo che i germogli di secondo ordine inizino a svilupparsi rapidamente.

Irrigazione

Sebbene l'Anguria tolleri la siccità meglio dei comuni cetrioli, è consigliabile annaffiarla regolarmente, soprattutto durante il periodo di fruttificazione. Evitate però di annaffiare eccessivamente il terreno, poiché ciò può portare a malattie fungine.

Caratteristiche dell'irrigazione:

• annaffiare quando il terreno è asciutto, ma non così asciutto da formare delle crepe;
• preparare l'acqua in anticipo, deve essere calma e calda;
• il terreno attorno al tronco non deve essere inzuppato d'acqua;
• annaffiare le piante sotto il cespuglio;
• in climi secchi e caldi, annaffiare l'Anguria ogni sera;
• Durante la stagione delle piogge, evitare di annaffiare.

Condimento di copertura

Per far sì che la pianta si sviluppi bene e fruttifichi, è necessario concimarla ogni 10 giorni.

Per questo viene preparata una delle soluzioni:

• Verbasco. Mescola 1/4 di secchio di compost con un secchio d'acqua. Lascia fermentare la soluzione in un luogo caldo per diversi giorni. Diluisci 1 secchio di soluzione in 3-4 secchi d'acqua e annaffia le piante con una dose di 10 litri per metro quadrato.
• Escrementi di pollo. Per la preparazione, riempire mezzo secchio di letame e rabboccare con acqua. Lasciare fermentare la soluzione in un luogo caldo. Prima dell'applicazione, sciogliere 1 litro di letame in 10 litri d'acqua. È meglio applicare il fertilizzante dopo la pioggia; in caso di tempo asciutto, annaffiare abbondantemente l'aiuola 2 ore prima dell'applicazione.
  

  La soluzione concentrata può essere conservata per tutta l'estate e utilizzata secondo necessità.

• Nitrophoska. Per la concimazione di copertura, utilizzare un fertilizzante minerale complesso sciogliendone 3 cucchiai in 10 litri d'acqua. Aggiungere 0,3-0,5 litri d'acqua a ogni cespuglio.
• "Mortaio". Per fornire alla pianta fosforo, sodio e potassio, applicare dopo la comparsa di 5-6 foglie. Preparare una soluzione di 10-15 g di fertilizzante per 10 litri d'acqua.

I giardinieri esperti consigliano di alternare l'applicazione di fertilizzanti minerali e organici.

Malattie e parassiti

Il cetriolo delle Antille è raramente colpito da malattie fungine o parassiti comuni.

Tabella delle possibili malattie:

Quando si utilizzano prodotti chimici, tenere conto dei loro tempi di degradazione. La raccolta durante questo periodo è vietata.

Propagazione del cetriolo delle Antille

Essendo una pianta annuale, i cetrioli delle Antille non possono essere coltivati ​​da talee o germogli; si coltivano solo da seme. Nel clima russo, è preferibile coltivare l'Anguria utilizzando piantine in vaso.

A volte, se il tasso di germinazione dei semi è basso, alcuni giardinieri consigliano:

• staccare un germoglio fino a 15 cm di dimensione;
• togliere 2 foglie dal fondo;
• metterlo in uno stimolatore della crescita per 24 ore;
• pianta in un'aiuola, coprendola con un barattolo sopra.

Dopo 2 settimane, l'esca viva dovrebbe aver messo radici e iniziato a crescere.

Proprietà benefiche

L'Anguria contiene molte sostanze utili:

• vitamine: P, C, B1, B2, B6, B9;
• microelementi: potassio, ferro, sodio, manganese, zinco, rame.

Ciò contribuisce ad un effetto benefico sull'organismo:

• allevia l'insonnia, ha un effetto sedativo;
• elimina i problemi gastrointestinali;
• utile per le malattie cardiache;
• come misura preventiva contro la tubercolosi, la gotta e la bronchite;
• quando si perde peso, depura dalle tossine e ha un basso contenuto calorico (44 kcal per 100 g);
• purifica i reni e il fegato;
• favorisce la pulizia e il sollievo dalle infiammazioni della pelle.

I frutti dei cetrioli delle Antille non accumulano nitrati e non sono amari.

Ci sono anche delle precauzioni:

• Il consumo di cetrioli delle Antille può essere pericoloso per la salute in caso di urolitiasi, possono provocare forti dolori;
• Le persone soggette ad allergie dovrebbero usarli con cautela;
• L'uso non è raccomandato per le donne in gravidanza o in allattamento e per i bambini di età inferiore ai 18 anni.

Guarda il video per scoprire di più sul cetriolo delle Antille, sulla sua coltivazione, sul suo utilizzo nella medicina popolare e su cosa si può ricavare dai suoi frutti:

È redditizio crescere in Russia? C'è domanda?

Questi "cetrioli" sono raramente visti in Russia come decorazioni da tavola o piante ornamentali. Pertanto, coltivarli su scala industriale sarebbe poco redditizio.

Gli amanti delle piante esotiche dovrebbero valutare autonomamente se ha senso coltivare l'Anguria nel proprio giardino, soppesando tutti i pro e i contro.

Recensioni

L'Anguria è una pianta esotica, molto apprezzata in tutto il mondo, ma praticamente sconosciuta in Russia e nella CSI. Vanta eccellenti proprietà ornamentali e aromatiche, richiede meno cure rispetto ad altri membri della famiglia delle Cucurbitacee ed è resistente a malattie e parassiti. Tuttavia, prospera in condizioni calde, quindi per un buon raccolto è consigliabile coltivarla in serra.

Domande frequenti