Come piantare le carote in inverno per ottenere un raccolto abbondante all'inizio dell'estate?

Le varietà di carote precoci e a maturazione rapida, seminate in primavera, maturano entro luglio. Per un raccolto più precoce, già a metà giugno, è possibile seminare in autunno. Questo si tradurrà anche in un raccolto di carote più grandi e dolci.

Date di semina

La resa delle colture orticole dipende dal momento della semina autunnale. È importante che i semi non germinino prima dell'arrivo dell'inverno. Se germinano in autunno, le piantine potrebbero congelare dopo l'arrivo del gelo, con conseguente mancato raccolto.

Le carote invernali dovrebbero essere piantate solo dopo l'arrivo di un clima freddo costante e con temperature medie giornaliere comprese tra 0 e 3 °C. Se si prevedono temperature più miti e pioggia in seguito, ritardare la semina, altrimenti i semi potrebbero germinare.

Il periodo ottimale per la semina è tra fine ottobre e inizio novembre. Nelle regioni meridionali, le carote possono essere seminate anche a fine autunno, mentre in quelle settentrionali fino a settembre. L'importante è seminare almeno una settimana prima dell'inizio delle gelate permanenti.

Non seminare le carote troppo presto o troppo tardi. È sconsigliato anche seminare durante la luna piena o la luna nuova.

Quali varietà dovrebbero essere piantate prima dell'inverno?

Per la semina invernale è meglio scegliere varietà di carote precoci e di medie dimensioni, resistenti al freddo, tra cui:

• Mosca inverno A 515Questa varietà matura in 70-100 giorni e produce un'elevata resa (5-7 kg per metro quadrato). I frutti arancioni sono allungati e conici, pesano 100-170 g e raggiungono i 15-18 cm di lunghezza. La polpa è succosa e ha un aroma gradevole.
  
• Vitamina 6Questa varietà ha una stagione di crescita di 80-110 giorni. Se seminata in autunno, produce radici mature e cilindriche già a luglio, che pesano fino a 80-130 g e sono lunghe fino a 17 cm. Si conservano bene, ma sono soggette a screpolature.
  
• Nantes 4Dalla germinazione completa alla raccolta, occorrono circa 80-100 giorni. Le radici pesano fino a 100 g, sono cilindriche, lunghe 14-16 cm e hanno una polpa tenera ma succosa. La resa è di 6,5 kg per metro quadrato. L'ortaggio è resistente al marciume e alle muffe, ma tende a salire a seme. Per la semina autunnale, è possibile scegliere anche semi di questa varietà. Nantes Migliorata. Questa coltura produce radici fino a 90-160 cm di peso e produce 5-7 kg per metro quadrato.
  
• Shantane-2461Varietà con ciclo vegetativo di 80-120 giorni, che produce ortaggi a radice tronco-conica del peso di 100-250 g. Shantane Non tollera l'eccesso di sostanza organica nel terreno, ma non teme il freddo ed è resistente alla fioritura.
  
• Losinoostrovskaya-13La stagione di crescita dura 80-120 giorni. Le radici pesano 80-120 g, sono cilindriche e resistenti a marciume e muffa. Questa varietà richiede annaffiature regolari.
  
• IncomparabileCarota con un periodo di maturazione di 105-130 giorni. Le radici pesano 100-200 g e hanno una forma tronco-conica. La varietà è resistente alla salita a seme, al terreno secco e al freddo.
  
• Nantik Resistafly F1Un ibrido con un periodo di maturazione di 85-90 giorni e una rosetta di foglie eretta. Le radici lisce e cilindriche pesano 95-120 cm e raggiungono i 18 cm di lunghezza. Possono essere conservate fino a 5 mesi. La pianta produce 7-9 kg per metro quadrato.
  
• SansoneVarietà con un periodo di crescita di 110-120 giorni, che produce radici del peso di 130-300 g. Resistenti alla fioritura e al freddo, si conservano bene.
  
• Nandrin F1Una carota con un periodo di crescita di 95-105 giorni. I frutti lisci e cilindrici pesano 150-250 g e raggiungono i 20 cm di lunghezza. Una caratteristica distintiva di questa carota è la sua assenza di torsolo.
  
• TushonRappresentante della varietà Amsterdam, con un periodo di crescita di 80-100 giorni. Le radici pesano 100-150 g e raggiungono i 15-20 cm di lunghezza. Hanno un sapore dolce e una consistenza delicata. Tushon Cresce bene su terreni leggeri, sabbiosi e limosi.
  
• Nettare F1Il periodo dalla germinazione completa alla maturità tecnica dell'ibrido è di 120-125 giorni. Le radici arancione scuro pesano 100-150 g, sono cilindriche con la punta smussata e hanno un sapore dolce. L'ibrido è resistente alle spaccature e alla fioritura.
  
• FlakkeVarietà con un periodo vegetativo di 110-150 giorni, che produce radici di 180-220 grammi di peso e di forma tronco-conica. Non si screpolano e non accumulano nitrati.
  
• Dolce per bambiniCome suggerisce il nome, questa varietà è ideale per preparare cibi e bevande per bambini. La stagione di crescita è di 110-112 giorni. Le radici rosso-arancio pesano 90-130 g, raggiungono i 18-22 cm di lunghezza e sono cilindriche con la punta arrotondata.
  

È meglio acquistare semi confettati, che hanno già subito il necessario trattamento pre-semina. Sono anche molto più facili da seminare rispetto ai semi molto piccoli.

Il seguente video spiega quali varietà di carote sono più adatte alla semina invernale:

Selezione di un sito

Quando si piantano le carote in inverno, è necessario prestare particolare attenzione alla scelta del sito. Dovrebbe essere situato in una zona pianeggiante, protetta dal vento e con ampia esposizione al sole.

I semi non dovrebbero essere seminati su terreni in pendenza, poiché potrebbero essere dilavati dall'acqua durante lo scioglimento delle nevi primaverili. Il terreno dovrebbe essere sciolto, leggero e fertile. Un terreno argilloso o sabbioso con pH basso o neutro è l'ideale, poiché è sciolto e nutriente e non si compatta troppo durante l'inverno.

Se l'appezzamento soddisfa questi requisiti, è necessario determinare quali colture vi sono state coltivate negli ultimi tre anni. Secondo le regole della rotazione colturale, i migliori predecessori per le carote sono:

• patata;
• cipolla;
• cavolo;
• pomodori;
• cetrioli;
• schiacciare;
• zucchine;
• meloni (melone, zucca, anguria).

La resa migliore delle colture da radice si può ottenere se le colture elencate sono state coltivate sul terreno, per le quali è stato aggiunto humus o compost.

Per quanto riguarda i peggiori predecessori delle carote, questi sono:

• fagioli;
• prezzemolo;
• aneto;
• finocchio;
• sedano;
• carota.

Dopo tali raccolti, le radici possono essere coltivate solo dopo 3-4 anni, per evitare infezioni da malattie comuni e attacchi di parassiti.

Dopo aver fertilizzato il terreno con letame fresco o humus, le carote possono essere seminate solo dopo due anni. Se lo si fa subito, le cime cresceranno alte e succose, mentre le radici saranno deformi e ramificate.

Preparazione del terreno

L'area di semina delle carote deve essere preparata in anticipo, prima che arrivi il freddo e il terreno sia ancora morbido. Quindi, 1-1,5 mesi prima della semina, procedete come segue:

1. Pulire l'area dopo il raccolto precedente, rimuovendo tutte le erbacce e i detriti vegetali.
2. Scavare il letto di semina in profondità, fino a raggiungere la profondità di una vanga (30-40 cm). Concimare il terreno, evitando di aggiungere materia organica come il letame. È consigliabile aggiungere 2-4 kg di humus, 20-25 g di perfosfato e 10-15 g di sale di potassio per metro quadrato. La cenere può sostituire i fertilizzanti minerali, poiché contiene fosforo, potassio, magnesio, calcio e altri elementi. Applicare in ragione di 1 tazza per metro quadrato. Selezionare altri fertilizzanti in base al tipo di terreno:
   • Nei terreni acidi è fondamentale aggiungere 1 bicchiere di cenere di legno, oppure 150 g di farina di dolomite, oppure 300-400 g di gesso per 1 mq, poiché neutralizzano l'ambiente acido;
   • I terreni pesanti e argillosi devono essere diluiti con sabbia o segatura mezza decomposta, poiché renderanno il terreno più arioso e sciolto, ma è opportuno evitare segatura fresca e altri componenti organici non decomposti, altrimenti attireranno le mosche della carota, che sono pericolose per le radici;
   • I terreni poveri devono essere ulteriormente fertilizzati con fertilizzanti azotati nella misura di 1 cucchiaio per metro quadrato, ma non di più, poiché il superamento del dosaggio specificato non contribuirà ad aumentare la resa delle piante, ma causerà crepe e deformazioni delle radici.

   Si può seminare qualsiasi tipo di sovescio sul terreno e, quando raggiunge i 15-20 cm, interrarlo nel terreno, poiché le carote amano un alto contenuto di humus.

3. Dopo aver scavato, smuovete il terreno in profondità e praticate dei solchi profondi 4-5 cm, ogni 15-20 cm. Al momento della semina, i solchi si compatteranno e si assesteranno, quindi la profondità non supererà i 2-3 cm.
4. Coprite l'area preparata con un telo di plastica o altro materiale impermeabile per evitare che la pioggia lavi via l'aiuola e che il vento sollevi il terreno. Fissate i lati del telo con mattoni, assi, pietre o qualsiasi altro materiale pesante a portata di mano.

I semi di carota possono essere semplicemente seminati in superficie, senza praticare solchi. L'area dovrà essere semplicemente ricoperta con terreno sciolto preparato e ricoperta con tessuto non tessuto (Spunbond), che potrà essere rimosso in primavera allo scioglimento della neve.

Tuttavia, anche quando si seminano i semi nei solchi, è necessario preparare in anticipo un composto asciutto per coprirli. La semina viene effettuata quando il terreno è già freddo e, in alcuni punti, persino ghiacciato, rendendo difficile coprire uniformemente i semi.

Quando il clima è caldo, preparate del terriccio asciutto setacciato con un setaccio a maglie larghe, così come compost, humus o una miscela di entrambi con torba, in ragione di 4-5 secchi per metro quadrato (è meglio separare il composto a mano per rimuovere i grumi e poi lasciarlo asciugare al sole). Versate il composto in scatole o sacchetti e conservateli in un luogo asciutto e caldo, come un capannone al riparo dal gelo.

Se non avete già pronto un terriccio asciutto per il semenzaio, potete acquistare un terriccio a base di torba già pronto in un negozio di giardinaggio. Non formerà una crosta, quindi le piantine non faranno fatica a crescere.

Nel video qui sotto puoi imparare come preparare un letto per la semina autunnale delle carote:

Preparazione dei semi per la semina

Non tutte le varietà di carote sono adatte alla semina autunnale. Pertanto, al momento dell'acquisto dei semi, assicuratevi che la confezione indichi che la coltura è adatta alla semina invernale. Si consiglia di acquistare i semi direttamente da un negozio specializzato, poiché la loro alta qualità aumenta significativamente le probabilità di germinazione.

Non è necessario trattare i semi con stimolatori della crescita prima della semina, poiché la germinazione rapida non è l'obiettivo della semina autunnale. Anzi, non dovrebbe essere consentito, poiché una germinazione rapida può comportare un alto rischio di perdere l'intero raccolto.

Come ultima risorsa, i semi possono essere immersi in una soluzione diluita di permanganato di potassio per disinfettarli da potenziali malattie. Dopo l'immersione, assicuratevi di asciugarli accuratamente, poiché i semi per la semina invernale devono essere asciutti.

Quando si seminano le carote in inverno, la dose di semina dovrebbe essere aumentata del 20-25% per coprire il rischio di tempo senza neve e disgelo.

Seminare i semi nel terreno

Quando il clima diventa costantemente freddo, le temperature scendono a +5 °C e il terreno ghiaccia fino a una profondità di 5-8 cm, è possibile iniziare a seminare direttamente sul terreno ghiacciato. Le condizioni favorevoli si verificano in genere a fine ottobre o inizio novembre. Le istruzioni per la semina sono le seguenti:

1. Se l'area preparata è coperta di neve, pulirla con cura con una scopa.
2. Spargere i semi secchi a 3-4 cm di distanza l'uno dall'altro in solchi preparati in precedenza, a una profondità di 1 cm (in terreni compatti) o di 3 cm (in terreni leggeri nelle regioni aride). I semi possono anche essere semplicemente seminati direttamente sulla superficie del terreno.
   Per una semina ordinata, è consigliabile utilizzare una seminatrice specifica per carote, che consente di impostare la spaziatura di semina ottimale. La dose di semina per la semina invernale è di 0,8-1 g per metro quadrato. Per la semina primaverile, la dose è di 0,6-0,8 g per metro quadrato.

   Si possono anche seminare semi di ravanello o di lattuga nell'aiuola, in modo che in primavera segnino le file con le carote, facilitando l'estirpazione delle erbacce e l'allentamento dello spazio tra le file.

3. Coprire i semi con terriccio asciutto preparato in precedenza, quindi pacciamare il letto con materia organica fino a una profondità di 3-4 cm. Compattare il pacciame per evitare che venga portato via dal vento.
4. Al primo segno di precipitazione, rastrellate la neve sull'aiuola e pressatela con rami di abete rosso per coprire lo strato di pacciame. Negli inverni con poca neve o in zone con siccità persistente, vale la pena adottare misure aggiuntive per trattenere la neve nell'aiuola. Per fare ciò, copritela con uno strato di pacciame grossolano, come rami grandi, foglie cadute o rami di abete rosso o pino.

Le colture non devono essere disturbate fino allo scioglimento primaverile, poiché durante l'inverno i semi rimarranno semplicemente "dormienti" nel terreno.

Cura primaverile delle piantagioni

La cura delle carote invernali implica l'attuazione tempestiva di una serie di misure:

1. Quando la neve inizia a sciogliersi, rimuovete i rami di abete rosso dall'aiuola. Potete anche rastrellare un po' di neve per accelerare il processo di scioglimento.
2. Una volta che la neve si è completamente sciolta dall'aiuola, rimuovete tutti i rami e l'erba. Quindi, installate degli archi bassi lungo il perimetro dell'appezzamento e stendeteci sopra un telo di plastica o tessuto non tessuto. Questo protegge i semi dalle gelate notturne e ne accelera la germinazione.
3. Quando compaiono i primi germogli, rimuovere il materiale di copertura. Il clima dovrebbe essere costantemente caldo, con una temperatura media giornaliera di 15 °C o superiore.
4. Una volta che le piantine sono cresciute dense e compatte, diradatele, lasciando 1,5-2 cm di spazio tra loro. Dopo 2-3 settimane, rimuovete nuovamente le piantine in eccesso per aumentare la spaziatura a 4-6 cm, altrimenti le radici cresceranno molto piccole. Tuttavia, quando si semina con una seminatrice, il diradamento potrebbe essere del tutto superfluo.
5. Non appena le prime piante verdi compaiono sulla superficie dell'aiuola, si dovrebbe iniziare a diserbare. Le erbacce devono essere rimosse solo a mano, poiché l'applicazione di erbicidi impedirà che le radici vengano consumate per i successivi quattro mesi.
6. Trattare le carote contro i parassiti 15 giorni dopo la germinazione. Per controllare lumache e limacce, utilizzare Grom o un altro pesticida.
7. Durante il periodo di crescita intensiva delle piante e quando compaiono 3-4 foglie vere, le carote devono essere concimate. Per farlo, è sufficiente una singola applicazione tra le file di un fertilizzante complesso, come Nitrophoska o Fertika etichettato "universale".
8. Se sul terreno si forma una crosta secca, annaffiatelo finché non è uniformemente umido. Evitate di annaffiare troppo, poiché anche un leggero ristagno può far marcire la pianta. Dopo l'annaffiatura, è anche una buona idea allentare gli spazi tra le file.

Raccolta

Quando si piantano le carote in inverno, la radice può essere raccolta già nella prima decade di giugno. Si possono raccogliere anche prima che raggiungano la maturità tecnica. Anche i frutti con un diametro non superiore a quello di un dito sono commestibili.

Al momento della raccolta, gli ortaggi a radice devono essere dissotterrati o estirpati con cura, separati dalle cime e conservati in un luogo buio, fresco e asciutto. Le carote non devono essere lasciate nell'orto, poiché l'esposizione alla luce solare le farebbe appassire e perdere parte dei loro nutrienti.

Le varietà di carote invernali non sono adatte alla conservazione a lungo termine, quindi è meglio consumarle in estate.

Coltivazione di carote invernali in diverse regioni

Molti giardinieri lamentano il fatto che le carote invernali vadano a seme in primavera. Ciò è dovuto a due motivi: la semina di semi di scarsa qualità o lo stress causato dalla permanenza prolungata dei semi nel terreno freddo.

Nonostante il secondo motivo, i semi dovrebbero comunque essere seminati in terreno ghiacciato, altrimenti potrebbero non germinare fino alla primavera. Nel frattempo, a seconda della regione di coltivazione, ci sono una serie di raccomandazioni che, se seguite, possono aumentare le probabilità di un raccolto abbondante.

regione di Mosca

Nei climi temperati, seminare tra fine ottobre e inizio novembre, quando la temperatura del terreno scende a 2-3 °C. Il clima dovrebbe essere stabile, ma con leggere gelate, in modo che i semi seminati abbiano il tempo di gonfiarsi prima dell'arrivo del vero gelo.

Tra le varietà di carote resistenti al freddo, le seguenti sono le più adatte alla semina autunnale nella regione di Mosca:

• Losinoostrovskaya-13;
• Nantes-4;
• Incomparabile;
• Inverno di Mosca;
• Callisto.

Urali

Negli Urali si praticano le stesse pratiche agricole della zona centrale, ma per la semina è meglio selezionare semi delle seguenti varietà:

• Nantes-4;
• Mo;
• Inverno di Mosca;
• Vitamina-6;
• Altai abbreviato;
• Incomparabile.

Quando si coltivano carote negli Urali, è importante coprire bene il letto per l'inverno con uno strato di pacciame e rami di abete rosso.

Siberia

In questa regione, le varietà più adatte alla semina invernale sono quelle più resistenti alle condizioni climatiche più rigide. Tra queste:

• Shantane;
• Nastena la golosa;
• Altai abbreviato;
• Diana;
• Regina dell'autunno;
• Nantes-4;
• Vitamina-6;
• Losinoostrovskaya-13.

In Siberia la semina avviene preferibilmente tra metà ottobre e metà novembre.

Vantaggi e svantaggi della semina delle carote in inverno

I vantaggi della semina delle carote in inverno sono i seguenti:

Per quanto riguarda gli svantaggi della semina autunnale delle carote, ecco come si presentano:

Seguendo tutte le regole per la coltivazione delle carote in autunno, potrete ottenere un raccolto eccellente già a metà luglio. I semi delle varietà piantate in primavera matureranno solo in questo periodo. Le carote raccolte devono essere consumate subito, poiché non sono destinate alla conservazione a lungo termine.

Domande frequenti