La carota di Nantes è considerata un classico e il suo sapore è diventato il punto di riferimento per il confronto con altre varietà. Seguendo semplici pratiche di coltivazione, è possibile ottenere un raccolto ricco e succoso. Maggiori informazioni di seguito.
Semi di carota di Nantes
Carota di Nantes
Le carote di Nantes contengono una grande quantità di carotene.
Descrizione della varietà
La varietà di carota Nantes è stata sviluppata dagli ibridatori nel 1943 per essere piantata in Russia, Ucraina e Bielorussia. Rimane meritatamente popolare. Esistono diverse varietà di questa varietà, note collettivamente come varietà Nantes:
| Caratteristiche | Nantes 4 | Nantes Rosso | Nantes migliorata | Nantes Semko |
| Lunghezza del frutto (cm) | 12-16 | 14-16 | 15-17 | 16-17 |
| Peso del frutto (g) | 70-160 | 80-200 | 90-160 | 90-150 |
| Colore | rosso-arancio | arancia | arancione brillante | arancia |
| Periodo di maturazione (giorni) | 80-120 | 100-110 | 90-110 | 90-100 |
| Resa (c/ha) | 230-260 | 260-305 | fino a 600 | 280-530 |
Vantaggi e svantaggi
Questa varietà di carota presenta numerosi vantaggi che la rendono adatta alla coltivazione non solo nei giardini privati, ma anche su scala industriale:
- elevato contenuto di carotene, che conferisce alle carote il colore arancione brillante;
- L'elevata quantità di zucchero rende questa varietà non solo gradita ai bambini, ma consente anche di ottenere un succo di carota di alta qualità;
- in termini di contenuto di fitoncidi che uccidono gli organismi patogeni, questa carota è quasi buona quanto l'aglio e le cipolle;
- ha una lunga conservabilità e, se conservato correttamente, mantiene il suo aspetto commerciabile fino alla primavera;
Varietà di carote di Nantes
Tutte le varietà di questa cultivar presentano eccellenti caratteristiche gustative.
Nantes 4
La maggior parte dei giardinieri conosce questa varietà, progenitrice della carota di Nantes. È una varietà di mezza stagione, che matura completamente in circa 110-120 giorni, ma raggiunge la commercializzazione già 70 giorni dopo la germinazione. Questa varietà è una delle migliori per la semina invernale.
Nantes migliorata
La varietà deve il suo nome alla maggiore uniformità delle radici e alla sua commerciabilità. Una caratteristica distintiva della varietà è la germinazione precoce, che consente una resa costantemente elevata, adatta alla conservazione a lungo termine.
Le carote vengono utilizzate per produrre il succo di carota per il loro sapore e l'elevato contenuto di zucchero.
Nantes Rosso
Come altre varietà di carota di Nantes, produce frutti cilindrici di colore arancione con una piccola coda. Questa varietà è resistente alle principali malattie che colpiscono le carote e può essere conservata a lungo senza perdere il suo sapore.
Nantes Semko
Un ibrido sviluppato alla fine del secolo scorso. Sviluppato specificamente per la coltivazione su larga scala, vanta rese elevate, raggiungendo gli 810 quintali per ettaro. Adatto alla raccolta meccanica, il valore dell'ibrido risiede nella resistenza alla salita a seme, nell'eccellente conservabilità e nell'eccellente sapore.
Preparazione del terreno
Le carote prosperano meglio in terreni che non formano croste, come il terriccio sabbioso, il terreno argilloso o la torba. Le carote non dovrebbero essere piantate sotto letame fresco. È meglio usare le carote come seconda o terza coltura, dopo aver concimato il terreno.
- ✓ Il pH ottimale del terreno dovrebbe essere compreso tra 6,0 e 6,5 per il massimo assorbimento dei nutrienti.
- ✓ La profondità dello strato arabile deve essere di almeno 25 cm per la crescita libera delle radici.
I migliori predecessori sono le zucchine, i cavoli precoci e le patate, ma anche le carote crescono bene dopo i pomodori, i cetrioli, le cipolle e i cavoli di mezza stagione.
In autunno, l'area destinata alla semina delle carote viene arata e sarchiata, aggiungendo 4-6 kg/mq di humus o compost. In primavera, il terreno viene arato con un coltivatore e erpicato con un rastrello. Prima della semina, è consigliabile applicare 50 g/mq di nitroammophoska su terreni poveri e poco fertili. I terreni fertili non richiedono ulteriori fertilizzazioni.
Preparazione dei semi
Le carote sono una coltura a germinazione lenta, quindi è consigliabile trattare i semi prima della semina. Esistono diverse tecniche efficaci per aumentare la germinazione delle carote:
- Immergere in acqua. Immergi i semi per 24 ore e poi lasciali asciugare finché non si staccano. Questo accelererà la germinazione di diversi giorni.
- Trattamento idrotermale. Immergere i semi in un sacchetto di garza in acqua calda a 50-52 gradi Celsius per 20 minuti. Raffreddare con acqua fredda e asciugare. Questo trattamento aiuta a combattere le infezioni.
- Immersione in acido borico. Utilizzare una soluzione di acido borico allo 0,1% per trattare i semi durante il giorno: ciò aumenterà la resa.
- Bollente. Far passare aria o ossigeno nell'acqua (a una temperatura di 20 gradi Celsius) contenente i semi immersi. Utilizzare un aeratore per acquari. Il tempo di lavorazione è di 18-20 ore. Le piantine dai semi immersi in acqua bollente spuntano dopo 5-7 giorni.
- × L'uso di acqua troppo calda durante il trattamento idrotermale può uccidere i semi. La temperatura non deve superare i 52 °C.
- × Immergere i semi nell'acido borico per più di 24 ore ne riduce la germinazione.
Semina
I semi di carota impiegano molto tempo a germinare. A temperature del terreno di 2-3 gradi Celsius, la germinazione richiede 25-30 giorni. La temperatura ottimale per la germinazione dei semi è di 20-25 gradi Celsius, quando i semi germoglieranno in 4-5 giorni.
Le piantine di carota sono resistenti al gelo e possono sopportare temperature fino a -4 gradi.
Le carote si seminano in inverno, primavera ed estate, a seconda del periodo di semina. La distanza tra le file varia da 25 a 45 centimetri, con una distanza di 5 centimetri tra le radici.
Subinverno
La semina invernale viene solitamente effettuata prima dell'arrivo delle prime gelate, in modo che le carote non abbiano il tempo di germogliare. I semi vengono piantati in profondità, non più di 1 centimetro, e ricoperti con terreno sciolto. Questo tipo di semina consente di ottenere carote 10-15 giorni prima rispetto alle carote a maturazione precoce.
Primavera
La semina primaverile precoce viene utilizzata per ottenere carote pronte per il consumo e la vendita. A seconda delle condizioni climatiche, la semina avviene in genere tra la fine di aprile e l'inizio di maggio.
Le carote non possono essere trapiantate perché sviluppano radici ramificate. Pertanto, questo ortaggio da radice non può essere coltivato da seme.
Estate
Per l'utilizzo autunnale e invernale, le carote si seminano dalla prima metà di maggio fino alla fine del mese. Seminare le carote a giugno può essere impegnativo, ma i risultati saranno buoni.
La profondità di semina varia da 0,5 a 2,5 centimetri, a seconda delle caratteristiche del terreno. Se la falda freatica è vicina alla superficie, le carote vengono seminate in aiuole rialzate. Nelle regioni aride, la semina viene effettuata in piano.
Cura delle carote
Le carote non richiedono cure particolari; è sufficiente diserbarle, diradarle, annaffiarle e proteggerle da malattie e parassiti. Seguendo questi semplici consigli, otterrai un raccolto abbondante di carote nel tuo orto:
- Prima che spuntino le piantine, annaffiate regolarmente in modo che il terreno non si asciughi mai;
- Quando spuntano le piantine, estirpare accuratamente le erbacce che stanno soffocando le giovani piante;
- interrompere l'irrigazione per 7-10 giorni per consentire alle radici di penetrare il più possibile nel terreno;
- effettuare il successivo diserbo dopo l'irrigazione;
- Quando si dirada per la prima volta, eliminare le piante deboli e lasciare quelle più forti a una distanza di 3-4 centimetri l'una dall'altra;
- Allentare regolarmente lo spazio tra le file, soprattutto dopo l'irrigazione o la pioggia;
- durante il secondo diradamento, le piante più forti vengono lasciate a intervalli di 5-6 centimetri;
- quando compaiono 5-6 foglie, applicare la concimazione fogliare con ¼ di dose di fertilizzanti minerali;
- A luglio-agosto annaffiare una volta ogni 7-10 giorni.
- La prima annaffiatura deve essere effettuata subito dopo la semina per garantire un'umidità sufficiente alla germinazione dei semi.
- La seconda annaffiatura si effettua dopo 5-7 giorni, se non piove, per mantenere l'umidità del terreno.
- Le successive annaffiature dovranno essere effettuate una volta ogni 7-10 giorni, aumentando gli intervalli durante il periodo di maturazione delle radici.
Non esagerare con i fertilizzanti azotati, poiché un eccesso ridurrà la durata di conservazione delle carote. Per maggiori informazioni sulla corretta fertilizzazione, consulta l'articolo:Come, quando e con cosa nutrire le carote?".
Annaffia le carote generosamente e in modo uniforme, ma non troppo frequentemente. L'irrigazione deve essere regolare per evitare che le radici si spacchino. Puoi trovare maggiori informazioni sulle esigenze di irrigazione delle carote. Qui.
Raccolta e conservazione
Per vendere le carote in mazzi, la raccolta avviene quando il diametro della radice raggiunge i 15 mm. Tuttavia, il maggiore incremento di resa si verifica a settembre, quindi le carote destinate alla conservazione vengono raccolte più tardi.
La raccolta avviene in condizioni di tempo asciutto: le cime vengono tagliate e le carote vengono lasciate essiccare per diverse ore all'aria aperta. Le radici vengono quindi selezionate, eliminando quelle piccole, deformi e malate.
La temperatura di conservazione delle carote non deve superare i 2 gradi Celsius, altrimenti inizieranno a germogliare. Per una conservazione più lunga, le radici vengono ricoperte di sabbia, utilizzando scatole riempite fino a un'altezza di 70-110 centimetri. Per altri metodi di conservazione delle carote, leggi Questo articolo.
Parassiti e malattie
Le carote sono suscettibili a numerose malattie, sia durante la coltivazione che durante la conservazione. Si tratta principalmente di malattie fungine, come il marciume, nel qual caso le piante colpite vengono distrutte e le colture rimanenti trattate con fungicidi. Il trattamento pre-semina viene utilizzato per prevenire molte malattie.
| Nome della malattia | Sintomi di danno | Trattamento | Prevenzione |
| Fomoz | Macchie grigio-marroni su foglie e piccioli, poi la radice è interessata. | È impossibile curare la malattia che si è manifestata; le piante colpite vengono rimosse. | Applicazione di fertilizzanti fosforo-potassio prima della semina. |
| marciume bianco | La comparsa di una patina bianca sulle carote, seguita da una crosta con puntini neri. | Maggiore applicazione di fertilizzanti potassici, irrorazione con preparati contenenti rame. | Rimozione di erbacce e rifiuti. |
| muffa grigia | Marciume umido sui frutti, scurimento e inzuppamento della superficie delle carote. | I frutti colpiti vengono rimossi. | Irrorazione con poltiglia bordolese, concimazione con fertilizzanti azotati. |
| Rizoctonia | Macchie grigio scuro all'interno della radice. | Spruzzare le piante con ossicloruro di rame. | Trattamento dei semi prima della semina. |
| marciume nero | Annerimento del fusto e arricciamento delle foglie. | Trattamento delle piantagioni con fungicidi contenenti iprodione. | Trattamento dei semi prima della semina. |
| batteriosi | Macchie marroni su foglie e steli, punti molli sulle radici, odore sgradevole. | Se non si guarisce, i raccolti vengono distrutti. | Trattamento dei semi, irrorazione delle piantine con ossicloruro di rame. |
La maggior parte dei parassiti delle carote attacca la parte aerea della pianta, provocando uno scarso sviluppo delle radici, dimensioni ridotte e rese ridotte delle carote.
| Parassita | Segni di sconfitta | Misure di controllo | Prevenzione |
| Mosca della carota | Foglie di colore rosso-viola. | Trattamento antiparassitario. | Cospargere il terreno con una miscela di naftalina e sabbia (1:10), rimuovendo i rifiuti. |
| Psilla della carota | Arricciamento delle foglie. | Raccolta delle uova degli insetti, spruzzatura con soluzione di tabacco. | Allentare il terreno, diserbare e concimare le piante. |
| Lumache | Mangiare foglie. | Aggiunta di perfosfati allo strato superiore del terreno. | Spruzzare le piante con un infuso di aglio, peperoncino e senape. |
| Verme metallico | Individuare i passaggi precisi nella radice. | Concimazione con ammoniaca, trattamento insetticida. | Mantenere la pulizia sanitaria delle piantagioni, allentando e riducendo l'acidità del terreno. |
| Afide della carota | Infestazione di insetti, arricciamento e secchezza delle foglie. | Spruzzare con una soluzione di cenere e tabacco. | Controllo delle erbacce. |
Recensioni dei residenti estivi
Con le giuste tecniche di coltivazione, le carote di Nantes non sono difficili da coltivare. Oggi ne esistono molte varietà, ma scegliendo una varietà antica e collaudata, è possibile gustarle già a fine luglio, riservando il raccolto principale per l'autunno.