Come coltivare le carote baby?

Le carote baby sono un ortaggio molto apprezzato dagli amanti del giardinaggio e dell'alimentazione sana. Questa varietà combina un gusto eccellente, un elevato contenuto nutrizionale e una sorprendente facilità di coltivazione. La sua popolarità aumenta ogni anno grazie alla sua versatilità. La cura adeguata è fondamentale.

L'idea di creare un ibrido domestico e quando è apparso

Questo ibrido è stato creato da Alexander Nikolaevich Khovrin, Sergey Vasilievich Maksimov e Nikolai Nikolaevich Klimenko. È stato approvato per l'uso nel 2011. Appartiene alle varietà Berlikum e Nantes ed è adatto sia al consumo fresco che alla produzione di grappoli.

Introduzione alla varietà

Baby è un brillante esempio di idea di marketing di successo. Sorprendentemente, molte persone credono davvero che gli agricoltori coltivino delle mini-carote così lisce e ordinate. In realtà, sono state create per rispondere a un'esigenza specifica.

Caratteristiche dell'aspetto della pianta e delle radici

La pianta è caratterizzata da una rosetta di foglie semi-diffuse. Sono finemente sezionate, verdi e di media lunghezza. Le radici sono cilindriche con apice smussato, di medie dimensioni, con un peso compreso tra 91 e 180 g e una lunghezza fino a 20 cm. La corteccia e il piccolo midollo delle radici sono di colore arancione brillante.

Scopo e sapore dei tuberi

Le carote sono adatte al consumo fresco e alla produzione di carote a mazzetti. Hanno un sapore eccellente. La polpa è succosa e tenera, con un retrogusto leggermente dolce, che le rende ideali per insalate e antipasti freschi.

L'elevato contenuto di carotene (fino a 27,4 mg per 100 g di materia prima) ne aumenta il valore nutrizionale. Il contenuto di sostanza secca varia dal 10,5% al ​​16,6% e quello di zuccheri totali dall'8,5% al ​​10,8%, esaltandone il sapore dolce e ricco.

Maturazione e resa

Un eccellente ibrido di mezza stagione, raccolto 90-100 giorni dopo la germinazione. La resa è elevata: si possono ottenere fino a 10 kg di ortaggi per metro quadrato.

Quali varietà di semi di carota baby esistono?

Molti produttori offrono varietà di mini carote. Tra le più popolari ci sono Plasmennye Semenya, Agrofirma, Poisk, Agriko, Gavrish e Bejo.

Perché sulle carote baby si forma una patina bianca?

Se la verdura rimane a lungo in una confezione aperta o su un piatto, potrebbe iniziare a seccarsi. La pellicola bianca che si forma sulla superficie è chiamata "rossezza di carota" ed è un normale segno di disidratazione.

La convinzione comune che questa patina bianca sia una sostanza chimica nociva è un'idea sbagliata. Alcuni produttori utilizzano soluzioni di cloro in quantità minime per pulire rapidamente le verdure, ma queste sostanze vengono utilizzate in quantità sicure per l'uomo e non rimangono sulla superficie delle verdure.

Consigli per coltivare le carote baby

Questo ibrido richiede un drenaggio speciale. Se il terreno rimane umido per lunghi periodi, possono svilupparsi vari funghi. Si sconsiglia di annaffiare frequentemente.

Quando piantare e far maturare le carote baby

Seminare in primavera, idealmente nella prima metà di maggio. Ciò è dovuto al clima variabile di alcune regioni, dove gelate si alternano a brevi periodi di disgelo.

Utilizzare materiale di copertura per proteggere le piante. La stagione di crescita di questa coltura è significativamente più breve rispetto a quella delle varietà convenzionali. Considerando questo lasso di tempo, il raccolto è previsto per l'inizio di settembre.

Le carote baby vengono coltivate anche come coltura invernale, seminando in autunno. Iniziare la semina da metà novembre fino alla fine del mese. La semina a ottobre può causare la morte dei primi germogli con le prime gelate. L'ortaggio supera facilmente l'inverno e le piantine sono attese in estate, a giugno.

Caratteristiche della semina

Per garantire una conservazione a lungo termine e la sopravvivenza delle piantine, scegliete varietà di media e lunga stagione. La dimensione dei frutti potrebbe far pensare che sia necessario ridurre la distanza tra loro, ma questo è un errore. Lasciate 2 cm tra i solchi e la profondità di piantagione dovrebbe essere di 2 cm.

Irrigazione

Annaffia le piante una volta ogni tre giorni. Usa circa 3 litri d'acqua per metro quadrato. Man mano che le piante crescono, riduci gradualmente l'irrigazione a una volta alla settimana, aumentando il volume a 15 litri per metro quadrato.

Interrompere l'irrigazione dei frutti maturi una o due settimane prima della raccolta. Il momento ottimale per l'irrigazione è la mattina o la sera, per evitare il caldo.

Cosa e quando dare da mangiare

Dalla semina al raccolto, applicare tre cicli di fertilizzazione. Seguire queste raccomandazioni:

• Quando compaiono le prime foglie, usate un fertilizzante a base di azoto e potassio. Per farlo, diluite 40 g di nitrato di ammonio in 10 litri d'acqua.
• Quando compaiono le cime, utilizzare un fertilizzante complesso, ad esempio nitrophoska, diluendolo in 10 litri di acqua.
• Durante la crescita delle radici, i nutrienti iniziano a ridistribuirsi alle radici. In questa fase, è importante utilizzare fosforo, boro e manganese per garantire succosità e dolcezza alle verdure.

Circa un mese prima della raccolta, concimate il terreno con potassio, che aiuterà a eliminare completamente i nitrati.

diradamento

Diradare le piante di tanto in tanto, ma saltare questo processo se si utilizzano semi rivestiti. Se si semina a spaglio, mantenere una densità di semina costante. La distanza ideale tra i semi è di 5 cm.

Allentamento e diserbo

Le erbacce possono interferire con il normale sviluppo delle piante. Diserbare le aiuole è essenziale e dovrebbe essere fatto subito dopo la comparsa dei primi germogli. Per ridurre la proliferazione delle erbacce, utilizzare erbicidi applicati al terreno.

Malattie e parassiti

Le carote baby possono ammalarsi a causa di annaffiature frequenti o drenaggio inadeguato. Anche le erbacce hanno un impatto negativo sulle piante. Spesso soffrono di malattie fungine, facilmente identificabili da macchie nere o marroni, patine bianche e foglie scure.

Per il trattamento, utilizzare i seguenti metodi:

• infusi di erbe;
• poltiglia bordolese;
• ossido di rame con cloro;
• fungicidi.

Magazzinaggio

Le varietà precoci dovrebbero essere raccolte il più rapidamente possibile dopo la raccolta, a causa della loro scarsa conservabilità. Per prevenire il deterioramento, utilizzare uno dei seguenti metodi: essiccazione, congelamento o inscatolamento.

Analoghi

Esistono diverse varietà simili di carote baby. Una di queste è Karakas, una varietà precoce che può essere raccolta con una mietitrebbia senza bisogno di diradamento. La varietà medio-precoce, Karotel, può essere seminata anche su terreni ghiacciati e i suoi frutti si conservano e trasportano bene.

Un altro analogo del mirtillo rosso baby è il mirtillo rosso polare, una varietà a maturazione rapida e resistente al freddo. Ha un'insolita forma rotonda, a differenza della verdura tradizionale.

Vantaggi e svantaggi

Prima di piantare un ibrido, è importante esaminarne le caratteristiche positive e negative. Gli ibridi presentano numerosi vantaggi:

• gusto ricco;
• alto contenuto di zucchero;
• la presenza di vitamine e microelementi, come il carotene;
• maturazione rapida.

Recensioni

Le carote baby sono la vera incarnazione degli ideali di giardinaggio e cucina. Il loro sapore intenso, la consistenza succosa e il ricco contenuto di vitamine e minerali le rendono un elemento indispensabile di una dieta sana. La loro facilità di coltivazione e la resistenza alle malattie le rendono adatte sia ai giardinieri principianti che a quelli esperti. Il segreto è la cura tempestiva.

Domande frequenti