Le cipolle sono uno degli ortaggi che vengono piantati prima dell'inverno per garantire un raccolto precoce. Ma per farlo, è necessario conoscere alcune regole: la selezione dei semi, la preparazione del terreno e delle aiuole e molto altro. Continua a leggere per scoprire queste regole e cosa devi fare.
Pro e contro della semina delle cipolle in autunno prima dell'inverno
Piantare le cipolle in autunno ha i suoi vantaggi e svantaggi.
Pro:
- Raccolta anticipata. Piantare le cipolle prima dell'inverno consente di raccogliere 20-30 giorni prima rispetto alla semina primaverile. E se si costruisce una serra sopra le aiuole, il periodo di maturazione si riduce di altri 10 giorni.
- Mancanza di salita a seme. I bulbi piccoli utilizzati per la semina invernale non salgono a seme, mentre i bulbi grandi vanno sempre a seme.
- Un raccolto sano. La selezione naturale durante lo svernamento in piena terra garantisce solo raccolti sani.
- Meno diserbo. Le erbacce non possono competere con i primi germogli di cipolla, quindi la coltura non necessita di diserbo nelle fasi iniziali grazie alla completa assenza di erbacce.
- Meno parassiti. Diversi tipi di insetti nocivi sono ancora dormienti quando germogliano le cipolle precoci.
- Umidità adeguata. Dopo l'inverno, la neve si scioglie, fornendo al terreno abbondante acqua, che a volte manca ai bulbi piantati in primavera.
- Un apparato radicale forte consente di ottenere bulbi più grandi e succulenti.
- Conservazione. Le cipolle piantate prima dell'inverno si conservano molto bene; il segreto è essiccarle, intrecciarle e appenderle.
Ma ci sono anche contro:
- difficoltà nel determinare il lasso di tempo ottimale per l'esecuzione del lavoro;
- non tutti i cipollotti riescono a germogliare in primavera;
- Se si commette un errore nel momento della semina, la quantità del raccolto sarà notevolmente ridotta;
- La resa delle cipolle invernali è inferiore a quella delle cipolle estive.
Quali varietà sono adatte alla semina invernale?
| Nome | Resistenza al freddo | Periodo di maturazione | Dimensioni della lampadina |
|---|---|---|---|
| Shakespeare | Alto | Presto | Grande |
| Arzamas | Media | Media | Media |
| Stuttgarter Riesen | Alto | Presto | Grande |
| Senshui | Alto | Presto | Grande |
| Kip-Vel | Media | Media | Media |
| Bessonovsky | Alto | Presto | Grande |
| Barone Rosso | Media | Media | Media |
| Ellan | Alto | Presto | Grande |
| Carmen MS | Media | Media | Media |
| Danilovsky | Alto | Presto | Grande |
| Strigunovsky | Alto | Presto | Grande |
| Radar | Media | Media | Media |
| Myagkovsky-300 | Alto | Presto | Grande |
| Odintsovets | Media | Media | Media |
| Calcedonio | Alto | Presto | Grande |
- ✓ Resistenza alle basse temperature inferiori a -15°C senza manto nevoso.
- ✓ Capacità di radicare rapidamente prima dell'arrivo delle gelate persistenti.
- ✓ Minima tendenza a imbullonarsi durante le fluttuazioni di temperatura primaverili.
Non tutte le varietà di cipolle sono adatte alla coltivazione invernale, anche se includono varietà locali specifiche per una determinata area o coltivate da seme. È meglio scegliere varietà ibride o adatte a ore di luce medie e brevi.
Le varietà di cipolle invernali devono soddisfare i seguenti requisiti:
- sopportare il freddo;
- garantire la massima germinazione;
- crescono rapidamente e attivamente in primavera;
- formare un bulbo sano e forte.
Se stai pensando di piantare una coltura per l'inverno, scegli tra le seguenti varietà:
- Shakespeare;
- Arzamas;
- Stuttgarter Riesen;
- Senshui;
- Kip-Vel;
- Bessonovskij;
- Barone Rosso;
- Ellan;
- Carmen MC;
- Danilovsky;
- Strigunovsky;
- Radar;
- Myagkovsky-300;
- Odintsovets;
- Calcedonio.
Prestate particolare attenzione alle varietà Bessonovsky e Strigunovsky: sono considerate più resistenti alla salita a seme e maturano precocemente, il che significa che la raccolta sarà pronta entro la fine di giugno.
Per la semina autunnale prima dell'inverno nelle regioni settentrionali non si possono utilizzare varietà piantate nelle regioni meridionali e viceversa.
Condizioni di atterraggio
È meglio piantare le cipolle invernali prima dell'arrivo delle prime gelate. Di solito questo avviene a ottobre. Alcuni giardinieri consigliano di piantare a fine novembre, ma non è corretto: bisogna pianificare la semina in modo che le piantine abbiano il tempo di radicare ma non di germogliare.
Per determinare il momento esatto, monitorate la temperatura dell'aria: se rimane sui 6 gradi per una settimana e si prevede un'ondata di freddo, allora è il momento ideale per piantare.
Per la semina, selezionare varietà di cipolle adatte alla regione in questione, con un periodo di dormienza che va dal 15 dicembre al 15 gennaio. Il diametro delle piantine non deve superare 1 cm e preparare in anticipo il terreno per la semina aggiungendo humus, cenere e fertilizzante, quindi scavando in profondità l'area.
- × L'applicazione di letame fresco subito prima della semina provoca il congelamento dei bulbi.
- × Trascurare il controllo del pH del terreno può causare acidificazione e morte delle piante.
Le aiuole devono essere rialzate, poiché le cipolle coltivate in terreni bassi possono gelare in inverno o impregnarsi d'acqua in primavera. Una volta piantate, le cipolle devono essere coperte con almeno 4 cm di terra.
Date di semina
Fino a poco tempo fa, piantare le cipolle prima dell'inverno non era molto comune, soprattutto nelle regioni più fredde del nostro Paese. Se decidete di intraprendere questa procedura, dovreste conoscere il momento giusto per piantare le cipolle invernali.
A seconda della regione
L'immenso territorio russo comporta condizioni meteorologiche variabili da regione a regione. Per lo stesso motivo, anche i tempi di semina delle cipolle variano.
A seconda della regione, le scadenze variano come segue:
- Urali. Gli inverni qui sono freddi e nevosi, quindi per la semina si utilizzano varietà resistenti al gelo. La semina avviene a cavallo tra settembre e ottobre, in modo che i bulbi abbiano il tempo di radicare prima dell'arrivo del gelo, ma prima che inizino a formarsi i germogli.
- Siberia. La regione è nota per le sue gelate e spesso i giardinieri evitano del tutto di piantare cipolle invernali. La semina avviene in genere verso settembre. Assicuratevi di scegliere una varietà resistente al gelo e di coprire le aiuole per l'inverno.
- Territorio di Krasnodar. Il clima è instabile: ottobre può essere piovoso, le gelate possono arrivare a fine mese e poi a novembre può iniziare il clima più mite. È importante rimanere concentrati e ricordare che la semina invernale delle cipolle può essere effettuata in qualsiasi giorno favorevole tra il 20 ottobre e il 20 novembre.
- Regione di Mosca. Qui, i giardinieri ritardano la semina fino all'ultimo minuto, lasciando solo un mese per piantare le cipolle: dal 20 settembre al 20 ottobre. Durante questo periodo, il clima è solitamente caldo e secco, il che lo rende ideale per la semina invernale delle cipolle.
- Sud. Il periodo ritenuto favorevole per la semina è quello compreso tra il 20 ottobre e il 15 novembre.
- Regione di Leningrado. Qui le cipolle invernali vengono piantate nella prima decade di ottobre e le varietà migliori sono considerate quelle specificatamente zonizzate per una determinata regione.
Secondo il calendario lunare
È importante capire che il calendario lunare cambia leggermente ogni anno, poiché la fase lunare, utilizzata per calcolare i giorni favorevoli e sfavorevoli, cambia ogni anno. Secondo le fasi lunari, la semina nel 2019 dovrebbe essere effettuata nei seguenti giorni favorevoli:
- Settembre – 9, 13, 19;
- Ottobre – 6-7, 16;
- Novembre – 7, 12, 14;
- Dicembre – 6,17.
Giorni favorevoli per la raccolta delle verdure precoci:
- Settembre – 5, 23, 25-27;
- Ottobre – 3-4, 20-22, 25, 30;
- Novembre – 1-3, 19-20, 25, 30.
Tecnologia di piantagione
Una volta deciso il momento giusto, bisogna iniziare a piantare. Per farlo, è importante familiarizzare con la tecnica di semina delle cipolle invernali.
Scelta di una posizione
Prima di piantare le cipolle, bisogna porsi la domanda più importante: dove piantarle esattamente? Le cipolle preferiscono un terreno sciolto e neutro (pH 6,0).
Puoi determinare il pH del tuo terreno acquistando un barattolo di cartina tornasole e una bilancia in qualsiasi negozio di giardinaggio. Mescola il terreno in un bicchiere d'acqua per 15 minuti e poi aggiungi la cartina tornasole. Attendi 5 secondi e confronta il colore dell'indicatore con quello della bilancia. A seconda del risultato, saprai se è necessario aggiungere calce alla dose di 250 grammi per metro quadrato o se puoi piantare la pianta immediatamente.
Per garantire uno sviluppo completo della cipolla e un'elevata resa, prestare attenzione ai seguenti fattori:
- studia quali piante sono state coltivate in questo posto la scorsa stagione;
- Le cipolle sono ortaggi che amano la luce e necessitano di zone soleggiate, protette dal vento e da piante alte;
- Le aiuole di cipolle devono essere ripulite dalle erbacce, poiché i parassiti vi sopravvivono durante l'inverno e le piante stesse assorbono umidità e sostanze nutritive.
Prima della semina autunnale, si consiglia di disinfettare il terreno con una soluzione di solfato di rame e di concimarlo. I bulbi crescono rigogliosi quando si aggiunge al terreno sciolto una miscela di torba, cenere di legno, humus, sale di potassio e perfosfato.
Disposizione dei letti
Indipendentemente dalla varietà di cipolla, piantatela in un terreno preparato e lavorato. Dopo averlo lavorato, lasciatelo assestare e compattare prima di piantare. L'aiuola dovrebbe essere alta circa 18-20 cm, poiché un'aiuola bassa non proteggerà dal gelo.
Regole di rotazione delle colture
Per garantire un buon raccolto, seguite le linee guida per la semina e la cura. Piante vicine o predecessori mal scelti possono danneggiare l'ortaggio, mentre alcune, al contrario, possono favorirne la crescita.
È meglio piantare le cipolle dopo le colture che allentano il terreno e lo saturano di sostanze nutritive:
- senape;
- facelia;
- piselli;
- tutti i cereali eccetto l'avena;
- stupro;
- veccia;
- fagioli.
È consentito piantare cipolle anche dopo le seguenti verdure:
- pomodori;
- mais;
- insalata;
- cavolo;
- cetrioli.
Poiché le cipolle sono ortaggi a radice, si ritiene che sia meglio piantarle dopo le colture con un apparato radicale che penetra in profondità nel terreno.
Le cipolle invernali possono essere piantate anche dopo ravanelli, carote e barbabietole, ma solo se queste colture sono completamente raccolte entro la fine di luglio. Molti giardinieri consigliano di piantare le cipolle invernali dopo le patate, ma questo può causare danni da nematodi o elateridi.
Esistono molti schemi di rotazione delle colture, come ad esempio un ciclo triennale in cui prima si coltivano le verdure a foglia nello stesso letto, poi le verdure da frutto nel secondo anno e le verdure a radice nel terzo.
Si sconsiglia di piantare cipolle invernali dopo:
- sedano;
- fagioli;
- erba medica;
- ravanelli;
- prezzemolo;
- trifoglio rosso.
Piantare cipolle invernali nelle aiuole in cui la coltura è cresciuta in estate è possibile solo quando non ci sono altre opzioni e solo se la coltura è cresciuta nello stesso posto per non più di 2 anni.
Preparazione del materiale di semina
Prima della semina, il materiale di piantagione viene selezionato e suddiviso in base alle dimensioni in:
- avena selvatica - con un diametro del bulbo di 1 cm;
- Cipolle di 1a categoria: dimensioni 1-1,5 cm;
- Cipolle di 2a categoria – 1,5-3 cm;
- selezione di cipolle – di diametro superiore a 3 cm.
I semi più piccoli producono i bulbi più grandi. Questi semi "piccoli" hanno un apporto limitato di nutrienti, insufficienti per la semina, il che riduce significativamente il rischio di danni alle colture, anche durante le gelate primaverili.
La questione della disinfezione e della successiva essiccazione del materiale seminale rimane controversa. Un'essiccazione adeguata è complessa: seminare bulbi crudi rischia di congelarsi in caso di gelate inaspettate prima della radicazione, e un'essiccazione eccessiva porta alla perdita di un raccolto futuro.
Procedura di piantagione della cipolla
Piantare le cipolle presenta sfide uniche. Per prima cosa, è necessario selezionare il materiale di piantagione per garantire una distribuzione uniforme. Disporre i bulbi in base alle dimensioni, quindi iniziare i passaggi principali:
- Scava l'area. Non seminare cipolle nello stesso punto per più di due anni consecutivi: il terreno ha bisogno di riposare per due o tre anni. Segui le regole di rotazione delle colture illustrate sopra.
- Il terreno deve essere drenato, aggiungendo humus e minerali durante lo scavo. fertilizzantiSi consiglia di cospargere la pianta con cenere o farina di dolomite subito prima della semina.
- Dopo che il terreno si è assestato, livellare l'area con un rastrello e praticare solchi profondi circa 5-7 cm. La distanza tra i solchi deve essere di almeno 20 cm.
- Posizionare o piantare i bulbi di cipolla in modo che il colletto sia 1,5-2 cm sotto il livello del terreno. La distanza tra i solchi dovrebbe essere di 7-10 cm.
- Per ottenere delle verdure precoci, i cipollotti vengono piantati in nidi da 4-6 bulbi.
- Prima di piantare le cipolle non vengono messe a bagno né viene tagliato il collo, come avviene nella semina primaverile.
- Cospargere la superficie con del terriccio, compattarlo un po' e, se lo si desidera, cospargerlo con humus o segatura.
- Dopo 10 giorni dalla semina, se non ha piovuto, è possibile annaffiare le cipolle.
- Quando arriva il gelo, pacciamare il terreno.
Se la procedura viene eseguita correttamente, le piantine spunteranno tra la fine di febbraio e l'inizio di marzo.
Cura delle cipolle dopo la semina in autunno
Prendersi cura delle cipolle invernali in primavera e in estate è piuttosto semplice: annaffiarle, concimarle, diserbarle e, occasionalmente, diradarle. Una corretta semina e le cure successive garantiscono un raccolto di alta qualità.
Come coprire le aiuole?
Due settimane dopo aver piantato le cipolle, le aiuole dovrebbero essere pacciamate con foglie cadute, fieno, rami di abete e torba. Non copritele prima, altrimenti i bulbi di cipolla saranno troppo caldi e germoglieranno se l'autunno è secco, ma se è umido, diventeranno fradici.
- Coprire immediatamente le aiuole con uno strato aggiuntivo di pacciame (paglia, segatura) spesso almeno 5 cm.
- Se non è disponibile pacciame, utilizzare agrofibre, fissandolo lungo i bordi.
- Una volta che la temperatura si è stabilizzata, controllare le condizioni dei bulbi e, se necessario, diradarli.
Se gli inverni sono molto freddi e senza neve, lo strato di pacciame dovrebbe essere più spesso. Se le aiuole sono ricoperte di materiale leggero, posizionate dei rami sopra per evitare che il materiale venga portato via dal vento.
Non è consigliabile coprire un'aiuola ricoperta di foglie cadute con la plastica, poiché impedisce il passaggio dell'aria e si formerà condensa al di sotto. In inverno, i bulbi di cipolla congelano o marciscono.
Se l'inverno è mite, non è necessario pacciamare il terreno: tutto si adatta alle condizioni meteorologiche di una particolare regione. Per le cipolle invernali, la cosa più importante è che il terreno non geli prima della radicazione.
Una volta terminato il freddo, non aspettare a rimuovere l'isolamento, perché i bulbi marciranno sotto la pellicola, ma il terreno si riscalderà più lentamente.
Protezione da malattie e parassiti
Dopo l'inverno, le cipolle sono suscettibili a un'ampia varietà di malattie. Ciò può essere causato da materiale di semina di scarsa qualità o da una rotazione colturale inadeguata.
Per prevenire le malattie, il raccolto viene essiccato per diversi giorni al sole o in ambienti chiusi a una temperatura di +40 gradi.
| Malattia | Sintomi | Controllo o prevenzione |
| Marciume bianco. | Le foglie ingialliscono e muoiono. La pianta muore e appassisce. | Inizialmente è necessario utilizzare materiale di piantagione sano e, dopo la raccolta, essiccare il raccolto. |
| Peronospora. | Le foglie ingialliscono e si seccano. Sulle piume compaiono una patina e delle macchie chiare. | Eliminare i germogli di cipolla colpiti e ridurre la quantità di fertilizzanti organici. |
| Ruggine. | Le foglie si seccano e su di esse compaiono delle foglie convesse di colore giallo chiaro. | Durante la stagione di crescita, rimuovere le piante malate e allentare il terreno. |
| Mosaico di cipolle. | Colpisce le piume e le infiorescenze, trasmesso dagli acari della cipolla. | Rimuovere i bulbi malati, controllare il vettore della malattia e selezionare materiale di piantagione sano. |
| Muffa nera. | Attacca le cocciniglie superiori, ammorbidisce i bulbi e danneggia gravemente le rape acerbe e non secche. | È necessario raccogliere i frutti completamente maturi e farli essiccare per 7-10 giorni a +35. |
Ma non sono solo le malattie a essere pericolose per le cipolle: anche i parassiti mangiano la polpa, le foglie, depongono le uova e spesso sono portatori delle stesse malattie.
| Parassita | Sintomi | Metodi di controllo o prevenzione |
| Acaro delle radici. | Rosicchiano la parte inferiore dei bulbi, si nutrono di squame e ne causano il marciume. | Riscaldare le piantine, disinfettare i locali di stoccaggio con anidride solforosa. |
| Mosca della cipolla. | Le larve mangiano i giovani bulbi. | Piantare cipolle e carote una accanto all'altra in inverno, pacciamare con torba, trattare con infuso di tabacco. |
| Grillo talpa. | Mangia le radici e gli steli delle piante. | Utilizzare il farmaco "Medvedtox". |
| Nematode dello stelo. | Attacca rape e verdure, causando varie deformazioni e stentati nella crescita. I bulbi diventano deboli e grigi. | Riscaldare i bulbi e i semi e mantenere la rotazione delle colture. Asciugare e riscaldare le cipolle prima di conservarle. |
| Tripidi della cipolla. | Danneggia le foglie: prima compaiono macchie bianco-argentate, poi le foglie ingialliscono e muoiono. | Il preparato "Iskra DE" (1 compressa per secchio) - spruzzare 100 mq. |
Condimento di copertura
Iniziare ad applicare il fertilizzante non appena compaiono i primi germogli, seguendo il seguente schema:
- quando compaiono le prime piume, utilizzare fertilizzante azotato (una miscela di perfosfato, urea e cloruro di potassio in un rapporto di 3:2:1);
- Dopo 2-3 settimane dalla prima concimazione, aggiungere una soluzione di nitrophoska (2 cucchiai ogni 10 litri di acqua);
- Se la testa ha raggiunto un diametro di 3 cm, aggiungere una soluzione di perfosfato o fertilizzante Effecton O.
Irrigazione
Le cipolle non devono essere sottoposte ad annaffiature durante le fasi di emersione delle foglie e di formazione del bulbo. Le annaffiature devono essere moderate e frequenti, ma vanno ridotte durante la maturazione delle cipolle per la formazione del bulbo e interrotte completamente un mese prima della raccolta. Un'irrigazione eccessiva inibisce la maturazione dei frutti e favorisce la crescita delle foglie.
Raccolta e conservazione dei raccolti
Il momento della raccolta dipende dalla varietà. Anche il clima, il terreno, le condizioni meteorologiche e altri fattori giocano un ruolo importante. Il raccolto più precoce avviene entro la fine di maggio, ma il periodo medio è giugno o luglio. I giardinieri lasciano i bulbi dissotterrati nelle aiuole per 2-3 giorni. Devono essere girati periodicamente per garantire che tutti i lati siano asciutti.
Una volta essiccati, potete tagliare i bulbi e conservarli. Utilizzate sacchetti a rete, collant o contenitori forati per la conservazione. I livelli di umidità non devono superare l'80%.
Recensioni sulla semina autunnale delle cipolle
Coltivazione di cipolle invernali (suggerimenti video)
Nel video seguente troverete una serie di utili consigli pratici su come piantare le cipolle in autunno prima dell'inverno, forniti da un giardiniere esperto:
Il momento giusto per piantare le cipolle in autunno, prima dell'inverno, è determinato dalle condizioni meteorologiche. Coltivare una coltura invernale riduce la quantità di lavoro richiesta in primavera e consente un raccolto anticipato. Selezionare una buona varietà, preparare il sito di impianto e conoscere la procedura di semina sono essenziali.