La cipolla Pobeda ha guadagnato una grande popolarità grazie alla sua bassa manutenzione, al gusto eccellente e alle proprietà benefiche. Attira l'attenzione con i suoi eleganti germogli verdi e le foglie aromatiche. È rinomata per le sue proprietà uniche per la salute grazie all'elevato contenuto di sostanze biologicamente attive. La cura tempestiva è essenziale per questa coltura.
Descrizione botanica
L'aglio selvatico siberiano, noto anche come aglio orsino siberiano, è una pianta perenne. Forma una rosetta verticale di foglie verde scuro, succulente e tenere. Gli steli possono raggiungere un'altezza compresa tra 30 e 70 cm.
I bulbi sono di forma conico-cilindrica e le loro squame secche sono di colore marrone chiaro o grigio-marrone. Questa varietà è caratterizzata da rese elevate e buona trasportabilità. La resa media è di 1,6 kg per metro quadrato.
Caratteristiche del gusto
Le cipolle vengono utilizzate sia fresche che in conserva. Il loro sapore delicato le rende un'eccellente aggiunta a una varietà di piatti.
Composizione chimica
Tutte le parti della cipolla sono ricche di carboidrati, oli essenziali (0,007%), prostaglandine e composti contenenti zolfo come l'alliina e l'isotiocianato di allile.
Contengono le seguenti sostanze:
- acido ascorbico (vitamina C) in una concentrazione fino a 750 mg% (nei bulbi 50-100 mg%, nelle foglie fresche fino a 7 mg%);
- flavonoidi;
- saponine;
- aldeidi alifatiche;
- acidi fenolici;
- fitoncidi;
- muco;
- zucchero (0,3%;
- acido citrico (0,05%);
- microelementi: ferro, manganese, zinco, rame, cromo, molibdeno e altri.
Importanza economica e applicazione
Ha forti proprietà fitoncide, che gli conferiscono effetti antiscorbutici e antivirali. La pianta aiuta ad abbassare la pressione sanguigna, migliora la motilità intestinale, favorisce il normale sviluppo della flora intestinale e aumenta l'ampiezza e la regolarità dei battiti cardiaci.
La coltura si distingue per le sue proprietà antisclerotiche, battericide, batteriostatiche, antimicotiche e antielmintiche.
L'aglio selvatico è ampiamente utilizzato nella medicina tradizionale in diversi paesi:
- Nella medicina mongola e bulgara, l'aglio selvatico viene utilizzato per l'aterosclerosi, l'ipertensione, la prevenzione dell'influenza, il trattamento di calli e verruche e come rimedio anti-gotta.
- Nella medicina tibetana viene utilizzato per bronchiti, nevrosi, nevrastenia e malattie ginecologiche (processi infiammatori, amenorrea).
- Nella medicina popolare russa, le foglie di aglio selvatico vengono applicate sugli occhi per curare la congiuntivite e sono consigliate come alimento in caso di vista indebolita.
- In Siberia, l'infuso e la tintura di aglio selvatico vengono utilizzati per curare bronchiti, reumatismi, febbre, malattie gastrointestinali e come diaforetico, migliorando l'appetito e la digestione.
Nel Caucaso, la cipolla della vittoria viene utilizzata per curare varie malattie infettive intestinali.
Piantagione di aglio selvatico della varietà Pobeda
Questa coltura è poco impegnativa, resistente e molto benefica per i giardinieri grazie alle sue ridotte esigenze di manutenzione. Una coltivazione corretta è essenziale per una buona crescita e raccolti abbondanti.
Luogo di atterraggio
Prospera in una varietà di luoghi: all'ombra, vicino ad arbusti e alberi, e accanto a annessi e recinzioni. Questo è particolarmente vantaggioso per i piccoli appezzamenti di terreno moderni. Il luogo ideale per la coltivazione delle cipolle è vicino a specchi d'acqua e vari edifici, preferibilmente in zone ombreggiate.
- ✓ Tenere conto del livello della falda freatica: non dovrebbe trovarsi a meno di 1,5 m dalla superficie.
- ✓ Proteggere dai venti forti che possono danneggiare le foglie delicate.
Suolo
Prospera nelle foreste miste con terreno umido e sciolto. In autunno, le foglie cadute ricoprono le aree in cui cresce l'aglio selvatico fino alla primavera. È facile creare in giardino condizioni che assomiglino molto a quelle naturali.
Per una crescita ottimale, la pianta necessita di un terreno sciolto e profondamente lavorato (40-45 cm) e arricchito con fertilizzante organico. Al momento della semina, applicare ulteriore fertilizzante:
- perfosfato (35-40 g);
- sale di potassio (15-20 g);
- nitrato di ammonio (15-20 g);
- compost o letame decomposto (10 kg per 1 mq).
Seminare i semi
Per una coltivazione di successo, raccogliete i semi tempestivamente; iniziano a formarsi e a cadere all'inizio di luglio. Seminare lo stesso anno, poiché la germinazione diminuisce con il tempo. Seminare i semi in un terreno ben vangato, profondamente smosso e umido.
Segui questi consigli:
- Il periodo ottimale per la semina è l'autunno, tra fine settembre e inizio ottobre.
- Piantare i semi a una profondità di 2-3 cm. Il raccolto sarà possibile solo tre anni dopo la semina.
- In primavera, l'aglio selvatico produce germogli teneri e fragili, facilmente danneggiabili dalle erbacce o dalla lavorazione del terreno. Per questo motivo, molti giardinieri seminano i semi in cassette. In autunno, i semi vengono interrati nell'orto e coperti di neve per proteggerli.
- Recintare immediatamente l'area di piantagione per evitare che venga calpestata.
- Scavare accuratamente la zona, rimuovere le erbacce e applicare il fertilizzante.
- Praticare solchi poco profondi (fino a 5 cm) e seminare i semi, distribuendoli uniformemente a una velocità di 10 g per metro quadrato. Cospargere i semi con terriccio sciolto e compattarli leggermente.
- × Non utilizzare semi più vecchi di un anno, poiché il loro tasso di germinazione diminuisce drasticamente.
- × Evitare di piantare i semi troppo in profondità, poiché ciò potrebbe causarne il marciume.
Metodo vegetativo
Piantare l'aglio selvatico all'inizio della primavera o in autunno. Durante la piantagione, assicurarsi che la parte fuori terra del bulbo, in particolare la "rete" intrecciata, sia fuori terra. Mantenere una distanza di 15-20 cm tra le file e 20-25 cm tra le file, a una profondità di 5-7 cm o 2-3 cm, a seconda delle dimensioni del bulbo.
Dopo la piantagione, coprite i bulbi con uno strato di 5-6 cm di terriccio sciolto. Trapiantateli tra luglio e settembre, quando sono dormienti e possono tollerare facilmente i disturbi.
Cura dell'aglio selvatico della varietà Pobeda
Si tratta di una coltura facile da coltivare che richiede cure minime. È importante seguire alcune pratiche agricole standard.
Irrigazione e fertilizzazione
Non appena compaiono i primi germogli, ripulisci accuratamente l'area dalla vegetazione dell'anno precedente. Mantieni il terreno umido per tutta la stagione vegetativa. Interrompi l'irrigazione a metà luglio, quando le foglie della pianta iniziano a ingiallire.
A metà aprile, applicare il primo fertilizzante azotato: 15-20 g di urea per 10 litri d'acqua. A maggio-giugno, applicare una soluzione minerale: 30-40 g di cenere di legno per 10 litri d'acqua.
Polvere
Dal secondo anno in poi, aggiungete regolarmente terriccio attorno alle piantine o compattatele con foglie cadute. Un sottile strato di fogliame crea condizioni favorevoli allo sviluppo della pianta, avvicinandola alle condizioni naturali. Questo riduce la necessità di fertilizzanti.
Svernamento
La cipolla Pobeda non necessita di ulteriore isolamento. Tuttavia, se l'inverno è poco nevoso, è consigliabile coprire le aree coltivate con paglia o rami di abete rosso.
- ✓ Assicurarsi che l'area non sia allagata da acque sorgive.
- ✓ Assicurarsi che il materiale pacciamante non contenga semi di erbacce.
Parassiti e malattie
Il forte aroma d'aglio delle foglie spiega la forte immunità della pianta e la sua assenza di parassiti. Se la pianta presenta danni, trattarla con una soluzione salina (100-120 g di sale per 10 litri d'acqua). Quindi, risciacquare eventuali residui con acqua di un annaffiatoio il giorno successivo.
L'aglio selvatico raramente si ammala. Se compaiono macchie di ruggine, trattare le zone interessate con una soluzione di ossicloruro di rame (1 cucchiaio per 10 litri d'acqua), aggiungendo sapone liquido se necessario. Ripetere il trattamento dopo 1,5-2 settimane. Durante il periodo di trattamento, non consumare le foglie per 2-2,5 settimane.
Raccolta
Raccolta 3-4 anni dopo la semina: tagliare le foglie più esterne. Non tagliarle completamente, poiché non ricresceranno completamente durante la stagione e la pianta non sarà in grado di accumulare abbastanza nutrienti per prepararsi all'inverno o formare un nuovo bulbo.
Magazzinaggio
Le cipolle appena raccolte non si conservano a lungo: solo 3-4 giorni. Per prolungarne la durata, congelatele. Per farlo, lavatele e asciugatele accuratamente, tritatele finemente e confezionatele in sacchetti di plastica. In questo modo, le cipolle manterranno il loro valore nutrizionale per 1-1,5 anni.
Riproduzione dell'aglio selvatico
Il modo più semplice per propagare la pianta è dividerla. All'inizio della primavera o dell'estate, scegli una giornata nuvolosa e separa una sezione di una pianta sana e matura. Queste dovrebbero avere radici. Trapianta i bulbilli in nuove aiuole, distanziandoli di 20-35 cm l'uno dall'altro, con file distanziate di 30-45 cm.
Recensioni
La cipolla Pobeda è facile da coltivare e richiede cure minime. Questa varietà ha ricevuto numerose recensioni positive per la sua buona produttività e le sue proprietà benefiche. Con cure tempestive e accurate, potrete godere di raccolti costanti e foglie deliziose e aromatiche.