Tra le numerose varietà di cipolla, la varietà Carmen si distingue per la sua dolcezza e la sua semplicità. Questo coltivatore olandese è leader nel nostro Paese da diversi anni. Le cipolle Carmen sono facili da curare, si conservano bene e sono spesso utilizzate in cucina.
Varietà di cipolla Carmen
La varietà di cipolla Carmen ha un sapore dolce.
La varietà di cipolla Carmen è immune alle malattie
Caratteristiche generali della varietà
Questa varietà è una cipolla rossa di mezza stagione. Viene coltivata come coltura annuale dai semi e come coltura biennale dai bulbi di cipolla.
Descrizione dell'aspetto
Carmen ha le seguenti caratteristiche:
- forma – rotonda-piatta;
- dimensione del bulbo: media;
- peso – da 50 a 70 g;
- le squame esterne e secche sono viola, quelle succose sono bianche con una sfumatura viola;
- altezza della piuma – fino a 30 cm;
- Le cipolle sono a due e tre germi.
- ✓ I bulbi presentano una caratteristica tinta viola sia sulle squame esterne che su quelle interne.
- ✓ L'altezza delle piume non supera i 30 cm, il che è una caratteristica distintiva della varietà.
Produttività e durata di conservazione
Un metro quadrato di terreno può produrre fino a 2,5 kg di raccolto. La Carmen è coltivata in tutte le regioni della Russia, ma le seguenti sono particolarmente adatte:
- Centrale;
- Medio Volga;
- Terra Nera Centrale.
A seconda del clima e della posizione, la maturazione richiede dai 65 ai 90-100 giorni dalla semina. In condizioni favorevoli, il raccolto può essere conservato fino a 8 mesi.
Pro e contro
Piantare e prendersi cura di questa varietà di cipolla non è molto difficile e la coltura in sé presenta i seguenti vantaggi e svantaggi.
Vantaggi:
- ha un tasso di maturità del 100%;
- contiene un gran numero di sostanze utili;
- caratterizzato da una buona conservabilità;
- resistente alla bullonatura;
- Adatto a tutte le regioni, anche quelle settentrionali;
- ha un sapore dolce e profumato;
- ha immunità alle malattie.
Composizione e proprietà
La cipolla Carmen è nota per contenere un'enorme quantità di sostanze utili e minerali:
- composti dello zolfo;
- flavonoidi;
- macroelementi – calcio, sodio, potassio, ecc.;
- microelementi – selenio, rame, fluoro, ferro;
- vitamine C, A, E, gruppo B, ecc.
Coltivando questa varietà nel tuo giardino, otterrai un rimedio naturale che ti aiuterà a combattere le epidemie virali stagionali e a rafforzare il tuo sistema immunitario.
Campi di applicazione
Il sapore della Carmen è delicato, dolce, morbido e piccante, mentre la polpa dei bulbi è succosa e croccante.
La Carmen è una cipolla da insalata, ma è meglio consumarla fresca ed evitare di cucinarla per preservare il più possibile le sue proprietà benefiche.
Preparazione all'atterraggio
La bassa manutenzione di una varietà non significa che non richieda cure. Inizia a piantare selezionando e preparando il sito e il terreno.
Preparazione del terreno
Le aiuole dovrebbero essere situate in una zona ben drenata e al riparo dal vento. Carmen preferisce terreni sciolti e nutrienti con una reazione neutra o leggermente alcalina, il più delle volte chernozem, franco-limoso o franco-sabbioso.
- ✓ Per una crescita ottimale, il pH del terreno deve essere rigorosamente compreso tra 6,0 e 7,0.
- ✓ Il terreno deve avere un'elevata capacità drenante per evitare il ristagno idrico.
Se il terreno è pesante e argilloso, aggiungere materia organica e sabbia grossolana per renderlo più sciolto; se il livello di acidità è elevato, aggiungere calce al terreno.
Assicuratevi inoltre che il luogo scelto sia privo di allagamenti e ristagni d'acqua, poiché ciò potrebbe causare il marciume dei bulbi di cipolla. Preparate le aiuole in autunno rimuovendo le erbacce, aggiungendo compost o letame e arando. Durante l'inverno, il terreno assorbirà tutti questi nutrienti, diventando più fertile.
Selezione e preparazione del materiale seminale
I semi possono essere acquistati presso negozi specializzati. Nelle regioni meridionali, vengono piantati direttamente in piena terra, mentre al nord è meglio coltivare la varietà partendo dalle piantine.
Prima della semina, il materiale seminale deve essere sottoposto a una certa preparazione:
- i chicchi vengono immersi in una soluzione di permanganato di potassio per mezz'ora;
- immergere i semi in un qualsiasi stimolatore della crescita.
Successivamente, metti il materiale di piantagione in un panno umido per la germinazione e, dopo un paio di giorni, inizia a seminare.
Tecnologia di piantagione
La coltivazione delle cipolle prevede diverse opzioni di impianto. Ogni giardiniere sceglie quella più adatta alla propria zona e al proprio clima.
In terreno aperto
I bulbi e le piantine di cipolla Carmen vengono piantati a maggio, quando il terreno è caldo ma non secco, con sufficiente umidità fin dall'inizio della primavera. Il successo della radicazione e dello sviluppo dei bulbi dipende dalla corretta scelta del terreno.
- × Non piantare le cipolle Carmen in un terreno dove in precedenza sono state coltivate altre colture di cipolle per evitare l'accumulo di parassiti e malattie specifici.
- × Evitare di utilizzare letame fresco subito prima della semina, poiché potrebbe causare una crescita eccessiva del fogliame a scapito dei bulbi.
Le istruzioni per piantare Carmen nel terreno sono le seguenti:
- Praticare solchi o buchi nel terreno preparato.
- Annaffiali.
- Disporre i set a 4 cm di profondità, ma piantare le spalle ben strette per evitare sacche d'aria.
- Coprire con 2-3 cm di terra.
- Rastrellare lo strato superiore del terreno.
Pianta la piantina senza interrare il punto di crescita, premendo la radice nel terreno umido e ricoprendola con il terriccio. Premi leggermente il germoglio di cipolla nel terreno e fissalo saldamente con il terriccio.
Lo schema di semina è di 10 x 15 cm. A volte, per maggiore praticità, la larghezza tra le file viene adattata alle dimensioni dell'attrezzo utilizzato, come una fresa piatta o una zappa. L'importante è assicurarsi che sia lungo almeno quanto un palmo.
Piantare le piantine e trapiantarle in piena terra
Per le piantine, avrete bisogno di un piccolo contenitore. Riempitelo con circa 100 mm di terriccio, riscaldatelo e annaffiatelo con una soluzione diluita di permanganato di potassio per uccidere i batteri nocivi. Quindi, seminate i semi di Nigella in uno strato spesso e ricopriteli con il terriccio preparato. Livellate il terreno con il palmo della mano e annaffiate con acqua a temperatura ambiente.
Queste piantine dovrebbero essere preparate entro l'inizio di marzo, in modo che i semi abbiano il tempo di germinare e germogliare entro maggio. Coltivate i semi su un davanzale in modo che la luce del sole diurna riscaldi il terreno.
Alcuni giardinieri coprono la scatola con della plastica per creare un effetto serra. Se la luce solare non è sufficiente, si può usare una lampada da coltivazione.
Dopo questi passaggi, le piantine possono essere trapiantate in piena terra. Se tutto è stato eseguito correttamente, attecchiranno senza problemi:
- Prima di trapiantare le piantine, dissotterrare il terreno.
- Dopo aver scavato, coprire il terreno con una pellicola per garantire la semina in un terreno caldo.
- Annaffia abbondantemente il terreno in cui sono cresciute le piantine, in modo che le piume non si stacchino dalla testa durante lo sradicamento.
- Le piantine devono essere piantate a una profondità di 30 mm, in modo che la testa in formazione non sia troppo profonda rispetto alla superficie del terreno.
- Man mano che la pianta cresce, non aprire le piume verdi, in modo che la testa della cipolla diventi forte e grande.
Istruzioni per la cura
Per garantire che le tue piante crescano bene, esegui tempestivamente tutte le azioni necessarie e rispetta i requisiti agricoli.
Condimento di copertura
La procedura viene eseguita più volte a stagione come segue:
- 2 settimane dopo la semina si aggiungono fertilizzanti azotati (nitrophoska e urea): 25 g di urea o 30 g di nitrophoska per secchio d'acqua;
- Dopo 2 settimane dalla prima concimazione, alle cipolle vengono aggiunti fertilizzanti fosforo-potassici: 30 g di perfosfato/15 g di sale di potassio per 10 litri di acqua;
- Dopo 15 giorni ripetere la concimazione fosforo-potassica: 30 g di perfosfato e 15 g di sale di potassio.
Dopo ogni applicazione di fertilizzante, annaffia abbondantemente il terreno. Assicurati di risciacquare eventuali residui di fertilizzante dalle foglie di cipolla con acqua tiepida da un annaffiatoio.
Irrigazione
Annaffiate le cipolle in modo che il terreno non si asciughi, altrimenti le piantine appassiranno e si seccheranno. Annaffiate le cipolle una volta a settimana, ma interrompete completamente l'irrigazione 2-3 settimane prima della data prevista per il raccolto, per consentire alle cipolle di maturare nel terreno asciutto.
Allentamento e diserbo
Il giorno dopo l'irrigazione, smuovere il terreno. Smuovere leggermente il terreno tra le file, facendo attenzione a non danneggiare i bulbi.
La diserbatura viene effettuata durante tutta la crescita della pianta. Quando si piantano cipolle dai semi, le erbacce possono impedire la formazione delle teste, con conseguente mancato raccolto. Poiché i germogli sono molto piccoli quando si piantano dai semi, è necessario diserbare con la massima attenzione possibile per evitare di danneggiare le piante.
Controllo di parassiti e malattie
Carmen è suscettibile agli attacchi dei seguenti parassiti:
- Pipistrello cipolla. Questo coleottero depone le uova nelle cipolle, che, una volta schiuse, si nutrono delle foglie della pianta. Le misure di controllo includono la rotazione delle colture, una raccolta accurata, l'aratura autunnale e la distruzione dei detriti vegetali.
Per il controllo è indicata una miscela di cenere e polvere di tabacco in rapporto 2:1. Si raccomanda anche il trattamento con una soluzione di Karbofos (0,6%). La dose raccomandata è di 100 ml di soluzione per metro quadrato. - Mosca e falena della cipolla. Le piante sono colpite a partire dalla seconda decade di maggio. Gli effetti di mosche e tarme non sono immediatamente visibili, poiché gli insetti operano nel terreno. Il problema diventa evidente quando le foglie della cipolla appassiscono e si seccano. Il controllo può essere ottenuto annaffiando con acqua salata (100 g per 3 litri).
- Nematodi. Si tratta di una famiglia di ascaridi parassiti. I segni di infestazione da cipolla includono deformazione e secchezza della massa verde, allentamento e screpolatura del bulbo e un odore di cipolla marcia dopo la pioggia. Si raccomanda la prevenzione, che include un'adeguata rotazione delle colture, una corretta selezione dei semi e pratiche di conservazione appropriate.
Percalcit è un agente chimico idoneo al controllo; distrugge cisti e uova di nematodi, nonché larve presenti nel terreno. Distribuire il prodotto sull'area in condizioni di tempo asciutto 5-10 giorni prima della semina, in ragione di 200-300 g per metro quadrato, rastrellando fino a una profondità di 10-15 cm.
Malattie a cui possono andare incontro le cipolle:
- Peronospora. Malattia fungina che sverna sia sui bulbi conservati che nel terreno. Gli steli colpiti diventano di un verde sporco, si piegano e muoiono. Di conseguenza, i bulbi non maturano e la resa diminuisce.
Per prevenire la malattia, quando le foglie raggiungono un'altezza di 10-12 cm, spruzzare con Polycarbacin (40 g di preparato per 10 l di acqua) o Arcerid (30 g di preparato per 10 l di acqua). - Marciume batterico. Questa malattia può essere riscontrata tagliando una cipolla: si noteranno diversi strati morbidi e scuri tra le squame sane. Più a lungo la cipolla viene conservata, più gravi ed estesi saranno i danni.
Come misura preventiva, selezionate attentamente i bulbi prima di piantarli, tagliando 0,5-1 cm di base e collo per esporre le squame. Potete anche trattare il terreno con Hom (40 g per 10 litri d'acqua, utilizzando 1 litro ogni 10 metri quadrati). - Fusariosi. Malattia fungina che provoca l'appassimento e il marciume dei germogli verdi durante la stagione di crescita e il colore rosa e morbido della base durante la conservazione.
Prima della semina, assicuratevi di immergere le piantine in un fungicida (Fundazol o Quadris) e bruciate le piante colpite per evitare che infettino le piante vicine. In caso di macchie, un trattamento con Hom (40 g per 10 l) è efficace. - Nanismo giallo e mosaico. Si verificano a causa di una piantagione e di una cura improprie delle piantine. Le piante colpite presentano una crescita stentata e cambiano forma e colore. Non esiste un trattamento specifico, solo misure preventive.
Pertanto, per prevenire lo sviluppo di malattie, è necessario innanzitutto seguire misure preventive:
- seguire le regole di rotazione delle colture;
- piantare le cipolle senza addensarle;
- effettuare la disinfezione dei semi, delle piantine e del terreno;
- annaffiare senza esagerare;
- rimuovere tutti i detriti vegetali dai letti;
- diserbare regolarmente il terreno;
- piante repellenti per i parassiti.
Raccolta e conservazione
Raccogliete le cipolle Carmen in una giornata asciutta e soleggiata. Estirpate le piante, dissotterrandole con una pala se il terreno è duro, e disponetele in file. Tagliate le radici delle cipolle, lasciando un gambo di 3-4 cm.
Dopo la raccolta, il raccolto viene essiccato nell'aiuola per 2-3 settimane. L'essiccazione dovrebbe essere effettuata con tempo soleggiato e, in caso di pioggia, le piante dovrebbero essere coperte.
Una volta che la cipolla è completamente asciutta, rimuovere eventuali bucce e cime in eccesso. Quando si conserva in trecce Lasciare circa 30 cm di spazio per intrecciare. Se si conservano le cipolle in scatole, lasciare 10 cm di cime. Conservare Carmen in un luogo asciutto (l'umidità non deve superare il 70%), fresco o caldo:
- conservazione a freddo – a temperature fino a 0 gradi;
- caldo - a 20 gradi.
Recensioni
Scegliendo di coltivare la varietà di cipolla Carmen, puoi ottenere un raccolto abbondante con un investimento minimo. Se la coltivi correttamente, non dovrai preoccuparti di parassiti o malattie. Queste cipolle vantano una lunga conservabilità e un sapore eccellente.