La cipolla di Carantania è rinomata per il suo sapore eccellente e l'aspetto attraente. Molti orticoltori in tutto il paese coltivano questa coltura perché ha un ricco profilo nutrizionale e aggiunge un sapore piccante ai piatti. Coltivare i porri non è difficile, ma una cura tempestiva è essenziale per massimizzare i raccolti.
Storia dello sviluppo della varietà
È molto popolare e si trova spesso nei giardini. Sviluppata da coltivatori di piante, è coltivata con successo in quasi tutte le regioni del Paese grazie alla sua capacità di adattarsi a qualsiasi clima. Il suo utilizzo è stato approvato per la prima volta nel 1961.
Introduzione alla varietà
Questa pianta versatile vanta una forte immunità e numerose qualità positive. Le sue eccellenti caratteristiche varietali la rendono una scelta preferita sia dai giardinieri principianti che da quelli esperti in Russia.
Descrizione della pianta, sapore e scopo
La rosetta raggiunge un'altezza media fino a 100 cm e ha una struttura moderatamente rada. Le foglie sono larghe e di colore verde scuro. La superficie è ricoperta da una patina cerosa. Ha un fusto ingrossato e cilindrico.
Il peso della cipolla è di 205 g, ma esemplari più grandi possono raggiungere i 325 g. Ha un sapore semi-piccante, unico e un aroma gradevole. Il cipollotto viene utilizzato in insalate, zuppe, contorni, antipasti e altro ancora. Viene anche utilizzato per la conservazione e il congelamento. Si consumano sia le foglie che i gambi.
Tempo di maturazione
È una varietà a maturazione tardiva e la raccolta avviene 4-5 mesi dopo la germinazione in massa delle piantine. Il periodo principale di raccolta va da agosto a ottobre.
Regioni in crescita
Questa coltura è semplice e resistente. Se piantata e seminata al momento giusto, produce buoni raccolti in tutte le regioni della Russia, compresi gli Urali, la Siberia e l'Estremo Oriente.
Produttività
La varietà Karantansky è nota per la sua elevata resa. Se coltivata a fini commerciali e gestita correttamente, produce tra 213 e 258 quintali di cipolle per ettaro. In condizioni di coltivazione più modeste, i coltivatori possono raccogliere fino a 5 kg per metro quadrato.
Requisiti del suolo
Pianta i porri in un terreno fertile e sciolto con un pH ottimale. Scegli aree in cui in precedenza sono stati coltivati legumi, patate e cavoli.
Per ridurre l'acidità, utilizzare calce spenta o cenere di legno. Per aumentare l'acidità, aggiungere 10 kg di compost, 10 g di urea e 20 g di nitrofosca per metro quadrato.
Condizioni climatiche necessarie
Coltivare la coltura in zone soleggiate. Tollera gelate fino a -5…-7°C.
Crescere dai semi
Coltivare il Karantansky dai semi. Nelle regioni centrali e settentrionali, seminare prima i semi in casa per ottenere piantine, che possono poi essere trapiantate in giardino. Nelle regioni meridionali, seminare i semi direttamente nel terreno.
Piantare le cipolle
Seminare i semi in casa a marzo in un terreno leggero e fertile, composto da torba e terriccio. Seguire questi consigli:
- Per disinfettare il terreno si possono usare diversi metodi: la vaporizzazione in un bagno d'acqua per distruggere i patogeni, il trattamento a freddo conservando il substrato per diversi mesi in frigorifero o all'aperto a temperature sotto lo zero.
- Per preparare i contenitori per le piantine, utilizzare contenitori alti 12-15 cm, pretrattati con una soluzione di permanganato di potassio per la disinfezione.
- Per migliorare la germinazione dei semi, è possibile pretrattarli: immergerli in acqua tiepida in un thermos per 12 ore, quindi sciacquarli con acqua fredda e asciugarli.
- Riempi i contenitori con terriccio e annaffia abbondantemente. Pratica dei solchi profondi 2 cm sulla superficie del terreno, quindi spargi i semi ogni 3 cm e copri con il terriccio.
- ✓ La profondità ottimale di semina dovrebbe essere di 1,5-2 cm, per garantire una migliore germinazione.
- ✓ La temperatura del terreno per la germinazione dei semi non deve essere inferiore a +7°C, ma non deve superare i +20°C.
Cura delle piantine
Le piantine devono essere tenute in un luogo ben ventilato per garantire la circolazione dell'aria. Mantenere il terreno moderatamente umido per garantire condizioni ottimali per la germinazione.
Per una crescita normale, le piantine di porro necessitano di luce intensa, preferibilmente diffusa, per 10 ore al giorno.
- • Per evitare che le piantine si allunghino, utilizzare lampade fitoelettriche che forniscono uno spettro luminoso simile a quello della luce solare.
- • Ruotare regolarmente i contenitori con le piantine per garantire uno sviluppo uniforme delle piante.
Seguire alcune regole:
- Mantenere condizioni di temperatura stabili: intorno ai +18-20°C durante il giorno e intorno ai +13°C durante la notte.
- Annaffia le piante con acqua tiepida e costante. Spruzzale con un flacone spray per distribuire l'umidità in modo uniforme.
- Se le ore diurne sono brevi, installare un'illuminazione supplementare per fornire luce sufficiente.
- Posizionare schiuma o cartongesso sotto i contenitori per evitare che le radici si raffreddino troppo. Proteggere le piantine dalle correnti d'aria e dalla luce solare diretta.
Sei settimane dopo la germinazione, iniziate a irrobustire le piante. Posizionatele su un balcone o una loggia per aiutarle ad acclimatarsi più rapidamente alle condizioni naturali, grazie all'aria fresca.
Piantagione in piena terra
Trapiantare le piantine di porro Karantansky in aiuole aperte quando hanno 50-60 giorni. Scegliere un sito e preparare il terreno in anticipo. Questo lavoro dovrebbe essere eseguito in primavera, dopo che il terreno si è riscaldato. Anche la semina invernale è accettabile per le piantine precoci.
Scelta di una posizione
Scegliete un luogo aperto e soleggiato, lontano da arbusti ed edifici. La pianta predilige terreni fertili e neutri, soprattutto argillosi, arricchiti con fertilizzanti organici.
In autunno, vangare l'area, aggiungendo 40 g di fertilizzante complesso nitrophoska per metro quadrato e 10 kg di compost. Se il terreno è molto acido, aggiungere calce.
Ordine di lavoro
Pianta le piantine nel terreno in una giornata calda e nuvolosa. Quindi segui questi passaggi:
- Sul terreno, praticare dei solchi profondi 5 cm, distanziati di 30 cm l'uno dall'altro.
- Togliete i bulbi dal contenitore, accorciate le radici a 4 cm e posizionateli nelle fosse preparate. Lasciate circa 15 cm tra una piantina e l'altra.
- Coprire i bulbi con il terriccio e inumidire bene.
Questo metodo di piantagione garantisce il corretto posizionamento e la facile cura dei porri, favorendone la crescita e lo sviluppo nel giardino.
Piantagione invernale
Questa coltura è ideale per la semina autunnale prima dell'inverno. Preparate il terreno in estate, arricchendolo con letame ben decomposto o compost. A novembre, seminate i semi in solchi profondi 8 cm, preferibilmente con tempo fresco. Inizieranno a germinare con l'arrivo del caldo, ma c'è il rischio di danni da gelo.
Per proteggere le piante, pacciamatele con humus o torba. Dopo la prima nevicata, ricoprite le aiuole con altra neve. Uno spesso strato di neve aiuta a rallentare lo scioglimento primaverile, proteggendo il raccolto da possibili gelate primaverili.
Cura dei porri
La cura delle cipolle non richiede molto tempo o impegno. Basta seguire le normali pratiche di giardinaggio:
- Irrigazione. Non annaffiare le cipolle per i primi tre giorni dopo la semina. Successivamente, applicare 10-15 litri d'acqua, precedentemente depositata in barili, per metro quadrato di aiuola. Evitare i ristagni d'acqua per non danneggiare le piante. Durante l'annaffiatura, evitare di far gocciolare l'acqua sul fogliame verde.
- Allentamento e diserbo. Dopo l'irrigazione, smuovere il terreno per accelerare l'assorbimento di umidità e sostanze nutritive. Rimuovere tempestivamente le erbacce.
- Condimento di copertura. Applicare fertilizzanti organici e minerali ogni due settimane. Applicare il primo fertilizzante tre settimane dopo aver piantato le piantine nel terreno. Utilizzare una soluzione di urea (5 g) e solfato di potassio (3 g) per 5 litri d'acqua. Una soluzione di verbasco in rapporto 1:10 o un infuso di letame di pollo (1:15) sono efficaci.
Per un fertilizzante multiuso, utilizzare la cenere di legno, incorporandola nel terreno e dissodandolo. Il consumo per metro quadrato è di 200 g.
- × Evitare di annaffiare eccessivamente il terreno, poiché ciò può favorire lo sviluppo di malattie fungine.
- × Non utilizzare acqua fredda per annaffiare per evitare di stressare le piante.
Controllo di parassiti e malattie
Seguire le raccomandazioni agricole riduce al minimo il rischio di malattie e danni causati da parassiti. Utilizzare sia rimedi tradizionali che chimici per la prevenzione e il controllo.
La varietà Karantansky è raramente colpita da malattie, ma se curata in modo improprio, può essere suscettibile alle infezioni fungine. Sotto l'influenza del fungo, i bulbi vengono distrutti e gli steli iniziano ad appassire. Per proteggere le colture, trattare i semi e le piante adulte con una soluzione di Fitosporin.
Pulizia e stoccaggio
Quando si coltivano i porri dai semi, raccoglieteli da agosto a ottobre. Scavate in un clima asciutto, prima che le temperature scendano sotto i -5 °C (23 °F). Lasciateli asciugare vicino all'aiuola. Successivamente, rimuovete eventuali zolle di terra e potatele. Non rimuovete le foglie per evitare che si secchino.
Conservare il raccolto in cassette riempite di sabbia, distribuendola tra ogni fila. Mantenere una temperatura prossima allo zero e un'umidità di circa l'85%. Conservare il raccolto in cantina o in cantina. In frigorifero, riporlo in sacchetti di plastica perforati. In queste condizioni, la durata di conservazione è di 5-6 mesi.
Quali sono i pro e i contro?
La varietà Karantansky è popolare per le sue caratteristiche uniche e la facilità di coltivazione. È ampiamente utilizzata sia dai giardinieri esperti che da quelli alle prime armi. Ciò è dovuto ai suoi numerosi vantaggi:
Recensioni
La cipolla di Carantania può resistere a diversi climi e produrre un raccolto stabile se si seguono le corrette pratiche di coltivazione. La coltura risponde bene all'irrigazione e alla concimazione, raramente soffre di malattie ed è resistente ai parassiti. Con le cure appropriate, le piante produrranno raccolti abbondanti.