Le migliori tecniche di intreccio a cipolla

Prima di intrecciare le cipolle, familiarizzate con le tecniche di base dell'intreccio, poiché da esse dipendono la qualità dell'intreccio, la sua longevità e la conservazione della cipolla. Questo garantisce che la cipolla mantenga il suo valore nutrizionale, prevenga il marciume e ne conservi il sapore e l'aroma. Anche la facilità di rimozione di ogni cipolla è importante.

Perché le persone intrecciano i capelli con le cipolle?

È possibile conservare i tuberi in una scatola, ma è difficile conservare le cipolle in questo modo. Quindi perché intrecciarle? Le ragioni per intrecciarle sono le seguenti:

1. La libera circolazione dell'aria è garantita, aumentando la durata di conservazione. Senza un'adeguata ventilazione, i bulbi sono soggetti a muffe e marciumi a causa dell'esposizione all'umidità.
2. Risparmia spazio nel ripostiglio (le trecce sono appese).
3. I segni della malattia vengono rilevati precocemente perché ogni coltura di radici è accessibile. Questo aiuta a prevenire la diffusione dell'infezione ad altre unità.
4. È impossibile che i roditori e gli insetti che vivono nella zona del pavimento mangino la verdura.
5. Possibilità di spostare la falce in un'altra posizione.
6. Conservazione dell'aroma, del gusto e dei nutrienti.
7. Non è necessario effettuare un trattamento antisettico della stanza, poiché le cipolle rilasciano fitoncidi che inibiscono i microrganismi patogeni.
8. È possibile creare un design d'interni unico in stile rustico.
9. Accesso rapido al prodotto.
10. Risparmio di denaro: il raccolto viene conservato completamente, non è necessario acquistare contenitori aggiuntivi.

Momento ottimale per la tessitura

I bulbi di cipolla vengono raccolti a luglio e agosto, quindi l'intreccio può essere effettuato durante questo periodo, ma solo dopo che le radici si sono completamente asciugate. Questo richiede circa due settimane. Tuttavia, anche le cipolle si asciugano nelle trecce, quindi, a seconda del metodo scelto, l'intreccio può iniziare già tre giorni dopo la raccolta.

Il momento ottimale può essere determinato con precisione in base alla maturità dei tuberi, come evidenziato dai seguenti indicatori:

• le foglie ingialliscono e seccano;
• i colli bulbosi diventano più sottili e morbidi;
• la buccia diventa gialla;
• le squame si staccano facilmente dal bulbo;
• i frutti acquistano succosità, croccantezza, aroma e sapore.

A volte è impossibile stabilire il momento del raccolto, e quindi il momento di intrecciare, perché i bulbi ingialliscono in modo non uniforme. Ma c'è un segno chiave: gli steli si allettano, anche se sono ancora verdi.

Preparazione dei bulbi

Per garantire che i bulbi intrecciati durino il più a lungo possibile, non solo devono essere intrecciati correttamente, ma anche raccolti e preparati. Questi passaggi includono:

1. È meglio raccogliere al mattino, dopo l'apparizione del sole.
2. Non strappare i tuberi, perché verrebbero danneggiati dall'interno. Per rimuoverli dal terreno: scava il terreno con una pala ed estrai delicatamente la cipolla.
3. Scuotete via il terriccio rimasto dalle radici, ma evitate di schiacciare i bulbi tra loro, altrimenti marciranno.
4. Mettete i tuberi in giardino o in casa ad essiccare. La prima opzione è preferibile, poiché le cipolle devono essiccarsi alla luce diretta del sole. Posizionate un telo traspirante sotto le verdure: rimarranno pulite e "respireranno" da tutti i lati. Perché al sole? La risposta è semplice: il calore emesso dai raggi solari favorisce la disinfezione e una rapida essiccazione naturale.
5. Non tagliare subito le piume, perché le code serviranno per intrecciare. Dovrebbero essere lunghe almeno 15-20 cm.
6. Non lasciare le radici all'aperto durante la notte: è meglio portarle in casa o coprirle con un telo di plastica. Questo per evitare che la rugiada mattutina le impregni di umidità.
7. Prima di intrecciare i bulbi, si liberano dalla buccia, che si rimuove facilmente, ma non si devono togliere completamente le squame.
8. Assicuratevi di pulire ogni verdura con un panno morbido e asciutto.
9. Calibrare i bulbi (selezionare frutti interi, non danneggiati e completamente maturi).
10. Per le trecce, selezionate rape della stessa dimensione.
11. Non lasciare che la parte superiore si asciughi: deve essere elastica.

Metodi di tessitura

Esistono molti metodi per intrecciare le bulbose, così i giardinieri possono scegliere quello più comodo e ottimale. Il metodo di intreccio standard, generalmente accettato, è mostrato nella foto:

Metodo n. 1:

• prendere bulbi con cime lunghe;
• selezionare la verdura più grande, che diventerà la base;
• attaccare un'altra radice vegetale sul lato sinistro, incrociando i germogli (la coda della base è dritta, la parte superiore del bulbo a sinistra ha la direzione opposta);
• fai lo stesso sul lato destro;
• continuare a tessere fino alla lunghezza desiderata (non più di 2 m), aggiungendo ogni volta nuovi bulbi;
• Nella parte inferiore, fissare le estremità con una corda, facendo un nodo qualsiasi.

Se le cipolle non sono abbastanza lunghe, usate uno spago da posizionare sulle foglie e intrecciare con le cime. Ricordatevi di mantenere le estremità dello spago uniformi e uniformi, e di intrecciarle il più strettamente possibile. Fate un cappio all'estremità per appendere le cipolle. Potete farlo come segue:

1. Avrai bisogno di tre pezzi di spago della stessa lunghezza. Annodali insieme in cima.
2. Posizionare una cipolla su una delle corde in alto e fare un nodo forte.
3. Attacca i tuberi anche alle altre due estremità, ma non legarli alla corda. Inizia invece un intreccio a tre fili, come nel metodo precedente. Questo creerà un fascio compatto.

Metodo n. 2:

1. Piega a metà una lunga corda. Fai un anello nella piega e annoda le estremità in basso.
2. Inserire un germoglio di una grossa cipolla nell'anello e stringerlo bene.
3. Quindi, fissa le estremità del bulbo a una corda, poi all'altra, formando un otto orizzontale. Tieni la punta della parte superiore con le dita e falla passare attraverso l'anello della corda.
   
4. Continua a intrecciare i bulbi rimanenti in questo modo. Le estremità delle punte rimarranno nella treccia e potranno essere tagliate con delle forbici normali.
   

Metodo n. 3:

1. Piega a metà un lungo pezzo di spago, creando un anello e infilandoci dentro le punte di una cipolla. Dovresti ottenere tre fili: uno fatto con le punte (posizionate al centro) e due fatti con la corda.
2. A ogni fase della tessitura, aggiungi una radice alla volta, intrecciandola nei fili laterali (corda e cipolla).
3. Quando raggiungi la fine (la lunghezza della corda è 10 cm), fai un nodo.

Metodo n. 4:

1. È possibile fissare insieme 2-3 lampadine in qualsiasi modo, ma l'integrità delle parti superiori non deve essere compromessa.
2. Piegare la corda a metà, formare un anello e infilarvi le piume della prima coppia di verdure.
3. Disporre le coppie rimanenti su lati opposti dello spago in modo che, durante la tessitura, i bulbi ruotino in direzioni diametralmente opposte.
4. Dopo aver intrecciato ogni coppia sulla corda, fai un nodo per fissare la treccia.
5. Fissare la struttura nella parte inferiore.

Il risultato finale è una treccia molto stretta. Rimuovi eventuali punte rimanenti con le forbici.

Se intendi utilizzare le trecce di cipolla come elemento decorativo, intrecciale con fiori secchi, spighette e altri "accessori" che si adattino al tuo arredamento.

Uno dei modi per intrecciare un fiocco è chiaramente illustrato nel video qui sotto:

Sfumature importanti

Indipendentemente dal metodo scelto per intrecciare i capelli a cipolla, è necessario attenersi alle regole generali affinché il ciuffo non si sfaldi e le cipolle siano fissate saldamente.

8 consigli utili:

1. Seguire le regole per la preparazione dei bulbi prima della tessitura: la durata di conservazione dipende da questo.
2. Cercate di lasciare le piume il più lunghe possibile, perché saranno più facili da lavorare e la tessitura diventerà più resistente.
3. Per le trecce è possibile utilizzare non solo la parte piumata, ma anche le frecce, anche se sono considerate meno flessibili.
4. Per facilitare l'intreccio, appendete la treccia a un chiodo o a un gancio. Tuttavia, per rendere la "struttura" più stabile, è meglio disporre i bulbi su un tavolo.
5. Se intrecciate senza corda, evitate di fare mazzi troppo lunghi, perché i bulbi sono pesanti. Di conseguenza, la treccia si spezzerà sotto il suo stesso peso.
6. Quando si sceglie la corda, è importante scegliere fibre di rinforzo, ovvero quelle che siano antiscivolo e che quindi tengano saldamente i fasci. Alcuni esempi includono spago, bende e corde.
7. Se hai fatto una treccia ma non è molto resistente, intrecciala di nuovo subito prima che le punte si asciughino.
8. Non aver paura di intrecciare delle piume verdi: si asciugheranno nella treccia, ma il ciuffo sarà più sicuro.

Come conservare le trecce di cipolla?

Per garantire che i bulbi rimangano nella treccia per almeno sei mesi, è necessario creare condizioni di conservazione ottimali. Ecco cosa consigliano esperti e giardinieri esperti:

1. La stanza deve essere asciutta, con un tasso di umidità fino al 70%. Il mancato rispetto di questo requisito causerà il marciume delle radici.
2. La temperatura dell'aria gioca un ruolo cruciale. Idealmente, dovrebbe essere compresa tra 18 e 22 gradi Celsius, o a temperatura ambiente, quindi è consigliabile collocare i bulbi in cucina, in corridoio o in un ripostiglio. Evitate di collocarli in cantine o seminterrati.
3. Le trecce richiedono di essere arieggiate frequentemente. Se conservate le trecce in un armadio, tiratele fuori periodicamente e tenetele in una stanza ventilata durante la notte.
4. Evitate di appendere le cipolle sopra i fornelli, perché questo le farebbe seccare eccessivamente.
5. Ispeziona i bulbi ogni 2-3 settimane per verificare la presenza di marciume. Se sono presenti muffe o marciume, taglia i bulbi interessati per evitare che il marciume si diffonda ad altre verdure.
6. Quando l'umidità è elevata, i bulbi germinano, quindi ispezionate attentamente le teste.
7. Prima di riporlo, si consiglia di potare leggermente l'apparato radicale: questo renderà il mazzo esteticamente più gradevole.
8. C'è chi sostiene che in autunno e in primavera i mazzi di cipolle richiedano condizioni di conservazione più calde, mentre in inverno la temperatura scende di 5-7 gradi.

Padroneggiando l'arte di intrecciare le cipolle, non solo conserverai le verdure a lungo, ma creerai anche un'atmosfera intima e accogliente in casa. Intrecciare le trecce non è difficile: tutto ciò che devi sapere sono i principi base per intrecciare le classiche trecce di cipolle. Segui le istruzioni, rispetta le linee guida per la preparazione e la conservazione e inventa nuove idee per intrecciare le tue verdure.

Domande frequenti