Per coltivare cipolle grandi, saporite e succose nel tuo orto, non lasciare mai che le cipolle vadano a seme durante la fase di fioritura. Questo può danneggiare i bulbi e causare la perdita completa del raccolto. Ogni giardiniere dovrebbe sapere come prevenire la semenzatura e cosa fare se i gambi dei fiori si sono già formati.
Qual è il pericolo di sparare alle cipolle?
La semina a seme è la prima fase della propagazione delle piante. La semina a seme comporta il rischio di deterioramento delle verdure mature, poiché la rapa inizia a dedicare tutte le sue energie allo sviluppo e alla formazione dei semi.
Durante la stagione di crescita (maturazione dei semi), i bulbi di rapa diventano piccoli e hanno scarse proprietà di conservazione, poiché tutti i nutrienti del bulbo vengono trasferiti ai semi. Le rape iniziano a deteriorarsi, avvizzendo gradualmente, diventando secche e inadatte al consumo.
Possibili cause della crescita a vite della cipolla
La prematura fioritura delle cipolle può essere causata dai seguenti motivi:
- Mancanza di umidità nel terrenoIn un terreno asciutto, il bulbo entra più rapidamente nella fase di propagazione e produce germogli quasi immediatamente, senza mai germogliare un ciuffo di verde. I giardinieri dovrebbero garantire un'adeguata irrigazione della pianta.
- Dimensione del semePiù grandi sono i bulbi di cipolla, maggiori sono le probabilità di ottenere germogli precoci in giardino. È essenziale un'attenta selezione del materiale di piantagione. I bulbi dovrebbero essere piccoli, non più di 3 cm di diametro, leggermente più piccoli di una noce.
Un bulbo adatto alla piantagione è sodo e non dovrebbe scricchiolare se schiacciato tra le dita. La salute dei bulbi di cipolla è indicata dal loro aspetto: una buccia sana e lucida è un buon indicatore; una buccia che si stacca indica una conservazione non corretta (esposizione al gelo o a elevata umidità). - Conservazione impropria del materiale di piantagione In un ambiente con elevata umidità (oltre l'80%), con una temperatura superiore a 28 °C o inferiore a 0 °C. La temperatura ottimale di conservazione per i bulbi di cipolla è compresa tra 0 e 20 °C. I bulbi da piantare devono essere conservati in un ambiente buio e fresco; in caso contrario, i processi di crescita iniziano sotto la buccia. Dopo la semina nel terreno, questi semi iniziano il processo di vernalizzazione e le cipolle germoglieranno inevitabilmente. Al contrario, i bulbi conservati in un ambiente asciutto con temperature ottimali non germineranno.
- È stata selezionata la varietà di cipolla sbagliataLa scelta della varietà di cipolla è fondamentale: influisce sulla qualità delle verdure mature. Le cipolle dorate generalmente non vanno a seme, mentre le varietà viola e rosse tendono a farlo.
- Raccolta prematura o anticipata dei frutti dell'anno scorso Ciò può portare a uno sviluppo improprio e all'inizio di una crescita precoce indesiderata nei bulbi piantati successivamente. I bulbi di cipolla raccolti troppo tardi per essere piantati nel terreno iniziano ad accumulare nutrienti e a prepararsi per lo svernamento, con conseguente sviluppo di ulteriori radici, che a sua volta porterà inevitabilmente alla successiva imbullonamento.
- ✓ La temperatura di conservazione deve essere compresa tra 0 e 20 gradi.
- ✓ L'umidità nella stanza non deve superare il 70%.
- ✓ La stanza deve essere buia e ben ventilata.
Cosa fare se la cipolla è germogliata?
Se notate i primi segni di scapi di cipolla nelle vostre coltivazioni, dovreste rimuovere immediatamente i gambi. Un'ispezione quotidiana delle coltivazioni contribuirà a ridurre il rischio di deterioramento delle cipolle. Gli scapi devono essere rimossi quando raggiungono una lunghezza di 20-30 cm.
Rimuovere i germogli solo a mano. La potatura con un oggetto metallico può causare gravi malattie alla cipolla, a causa dei lunghi tempi di guarigione della ferita.
- × La rimozione dei germogli in caso di pioggia aumenta il rischio che la pianta venga infettata da infezioni batteriche.
- × L'uso di strumenti per rimuovere i germogli può danneggiare il bulbo e provocarne il marciume.
La crepa che si forma dopo la rottura di uno stelo consente all'acqua, che trasporta batteri, di penetrare attraverso le piccole aperture della pianta. I batteri proliferano ovunque ci sia liquido. La cipolla rotta guarirà più velocemente se la si rompe in cima, a 4-5 cm da terra, piuttosto che alla radice.
Invece di buttare via i germogli di cipolla raccolti, potete usarli in cucina: aggiungeteli a uno stufato di verdure o a un'insalata francese con verdure, fate una frittura o conservateli per l'inverno tagliandoli ad anelli, avvolgendoli nella pellicola e riponendoli nel congelatore.
Prevenzione dell'imbullonatura
Prima di piantare i bulbi di cipolla, i giardinieri esperti li immergono in diverse soluzioni per evitare che vadano a seme:
- Soluzione salina. Sciogliere 1 cucchiaio di sale in 1 litro d'acqua.
- Soluzione di soda. Sciogliere 1 cucchiaio di soda in 1 litro d'acqua.
- Soluzione di permanganato di potassio. Sciogliere una piccola quantità di permanganato di potassio in acqua fino a quando non assume un colore rosa chiaro.
I bulbi devono essere immersi nella soluzione per 2-3 ore. I frutti devono essere piantati solo dopo che si sono asciugati.
La corretta messa a dimora dei bulbi di cipolla, che proteggerà la pianta da un'ulteriore crescita a seme, prevede:
- RiscaldamentoDistribuite le cipolle preparate per la semina su carta bianca pulita e lasciatele al sole o su un termosifone. Questo vale soprattutto per i bulbi precedentemente conservati in un luogo fresco. Se il materiale di semina è stato acquistato privatamente ad aprile o maggio e non si conoscono le condizioni di conservazione, è necessario riscaldarlo entro 2 mesi.
- IndurimentoPreparate due contenitori: uno con acqua a 45 gradi Celsius (113 gradi Fahrenheit), l'altro con acqua fredda. Immergete i semi nel primo contenitore per 15 minuti e nel secondo per 10 minuti. Quindi asciugateli accuratamente e preparateli per la semina.
- Trattamento del fumoAppendere reti contenenti bulbi di cipolla sopra un fuoco spento e lasciarle lì per 15-20 minuti. Oltre a prevenire la germinazione, questa soluzione costituisce un'eccellente protezione contro malattie fungine e parassiti.
Un altro metodo di piantagione produce buone piantine senza che vadano a seme. Le piantine devono essere disposte su una tavola di legno 30 giorni prima di essere piantate all'aperto.
Per evitare che le cipolle vadano a seme, è meglio piantarle in inverno (scegliendo varietà resistenti al gelo). Tuttavia, questo può essere fatto solo in regioni con inverni miti e senza forti gelate. Se piantate in un terreno non riscaldato dalla luce solare, le cipolle potrebbero non germinare.
In primavera, bisogna attendere le giornate più calde, che di solito iniziano intorno al 5 maggio. La prima annaffiatura dovrebbe essere preferibilmente effettuata con un infuso di ortica (immergere le ortiche in acqua in un contenitore smaltato per due settimane). Le cipolle non dovrebbero essere piantate in terreni argillosi, altrimenti non germineranno; sabbia e torba aiuteranno a superare questo problema. La farina di dolomite dovrebbe essere aggiunta a terreni molto acidi. Non aggiungere letame fresco al terreno prima di piantare i bulbi.
Questo video spiega perché le cipolle vanno a seme e cosa fare al riguardo:
Varietà di cipolle che non vanno a seme
| Nome | Periodo di maturazione | Produttività | Resistenza alle malattie |
|---|---|---|---|
| Troia | Maturazione precoce | Alto | Moderare |
| Senshui giallo | Metà stagione | Media | Alto |
| Radar | A maturazione tardiva | Alto | Alto |
| Rostov | Maturazione precoce | Media | Moderare |
| Majačkovskij | Metà stagione | Alto | Alto |
| Centurione | Maturazione precoce | Alto | Alto |
| Stuttgarter Riesen | Metà stagione | Alto | Alto |
| Scalogni | Maturazione precoce | Media | Alto |
Oggigiorno, esistono molte varietà di cipolle che non vanno a seme. Scegliendole, i giardinieri possono evitare il fastidio di prevenire ed eliminare questo problema:
- TroiaVarietà a maturazione precoce. Produce cipolle rotonde con buccia dorata al momento della raccolta. Il sapore è moderatamente piccante. Piantata in primavera e in inverno, la cipolla si conserva per 4 mesi.
- Senshui gialloFrutto di una ricerca giapponese nel campo della riproduzione. La semina va effettuata in inverno. Il frutto è piatto, dal sapore intenso e di colore giallo brillante. Oltre a salire a seme, è altamente resistente all'oidio.
- RadarVarietà di cipolla olandese. La semina è preferibile in inverno. Il frutto è piatto e rotondo. Ha un sapore molto pungente, un colore giallastro e bulbi grandi (fino a 300 grammi).
- RostovMatura prima delle cipolle normali, producendo bulbi del peso di 50-60 grammi e con buccia dorata. Produce un gran numero di cipolle verdi.
- MajačkovskijIl sapore è mediamente piccante, il frutto pesa 120 grammi e la buccia è marrone scuro. Questa varietà produce frutti rotondi e piatti.
- CenturioneQuesta varietà è stata sviluppata nei Paesi Bassi ed è considerata una delle migliori tra tutti i frutti ottenuti artificialmente. Può essere coltivata sia in climi caldi che freddi e i suoi bulbi sono compatti.
- Stuttgarter RiesenQuesta varietà è stata sviluppata da scienziati tedeschi. Il frutto pesa 130-150 grammi. Si ottiene un raccolto abbondante piantando i semi in un terreno acido. I bulbi sono ricchi di succo e facili da coltivare.
- ScalogniVarietà di cipolla a maturazione precoce, caratterizzata dalla sua caratteristica forma a spicchi. Produce foglie tenere e succose, dal sapore pungente. Le foglie raggiungono i 25 cm di lunghezza.
- • Si dovrebbero dare la preferenza alle varietà dal colore dorato, poiché sono meno inclini a salire a seme.
- • Per le zone con inverni freddi, scegliere varietà resistenti al gelo come 'Radar' o 'Yellow Senshui'.
Se un giardiniere desidera ottenere un raccolto di cipolle abbondante e di alta qualità, dovrebbe ispezionare quotidianamente le aiuole per garantire una corretta formazione delle cipolle e regolare la crescita delle piante, evitando la stagione di crescita precoce. Anche la preparazione dei bulbi di cipolla prima della semina è fondamentale: anche in questa fase, è possibile prevenire la salita a seme.