La cipolla Delicatesse è meritatamente popolare tra gli amanti del giardinaggio. La sua elevata resa, il sapore eccellente e la lunga conservabilità la rendono indispensabile in qualsiasi orto domestico. Nonostante alcune difficoltà di cura, i risultati valgono lo sforzo. Una cura adeguata vi aiuterà a gustare cipolle fresche e saporite per lungo tempo.
Storia delle origini
Gli scalogni sono ricercati per il loro sapore delicato e l'eccellente qualità. Questa prelibatezza, sviluppata da coltivatori locali, è adatta sia ai giardinieri principianti che a quelli esperti.
Qualità caratteristiche della varietà e aspetto
Le cipolle hanno una grande rosetta verde. Il bulbo, come l'aglio, contiene diversi spicchi. Altre caratteristiche e peculiarità:
- Il nido è formato da 8-10 bulbi allungati, ognuno dei quali pesa 45-50 g.
- Le squame esterne secche hanno un intenso colore giallo-marrone.
- I bulbi possono essere conservati per 11-12 mesi in un luogo fresco e asciutto.
- Si tratta di una varietà precoce, che matura in 90-95 giorni. Se piantata ad aprile o maggio, la raccolta può essere effettuata già nella seconda metà di giugno e la raccolta è completata entro la fine di agosto.
- La resa è impressionante: da 1 metro quadrato si ottengono dai 6 ai 7 kg di verdura di alta qualità.
Regole di piantagione e cura
Scegliete un'area ben illuminata con terreno fertile e leggero. La luce solare favorisce una crescita vigorosa e verde, quindi scegliete un luogo aperto per la piantagione. Seguite questi consigli:
- Questa coltura richiede più spazio rispetto alle cipolle standard. Arricchisci il terreno con compost o altra sostanza organica e aggiungi fertilizzante a base di potassio e fosforo.
- Piantare le piantine in un'aiuola dove in precedenza era stata coltivata la facelia. Si sconsiglia di ripiantare gli scalogni nello stesso punto.
- Per ottenere la massima resa, utilizzare piantine. Il sesto di impianto ottimale è 15 x 20 cm.
Le tecniche di coltivazione sono le stesse di tutte le varietà di scalogno. Allentare il terreno 1-2 volte a settimana e rimuovere tempestivamente le erbacce. Diradare le piante per ottenere bulbi più grandi. Irrigazione e concimazione sono vietate durante questo periodo.
Annaffia le piante almeno tre volte a stagione, soprattutto durante la fase iniziale della crescita. Interrompi l'irrigazione 30 giorni prima del raccolto. Il terreno non dovrebbe seccarsi, ma nelle estati piovose l'irrigazione non è necessaria. In caso di tempo asciutto, annaffia le cipolle una volta a settimana.
Per la concimazione sono adatti letame di pollo diluito, verbasco o fertilizzanti minerali complessi. Interrompere la concimazione un mese prima del raccolto, altrimenti le cime si svilupperanno eccessivamente e i bulbi non si formeranno correttamente.
Resistenza alle malattie e ai parassiti
In climi umidi e freddi, gli scalogni possono essere sensibili a malattie fungine come peronospora, fusariosi, marciume radicale e oidio. Rimuovere immediatamente le piante colpite e trattare le restanti piantagioni con Mikosan o Quadris.
Dopo aver utilizzato prodotti chimici, non consumare le cipolle per il periodo di tempo specificato nelle istruzioni. Per evitare contaminazioni, disinfettare i bulbi di cipolla prima di piantarli.
I parassiti possono essere fastidiosi. Segui questi consigli:
- Per combattere la mosca della cipolla, cospargere le piante con la cenere.
- Il trattamento con una soluzione salina (200 g di sale per 10 litri d'acqua) è efficace contro i vermi.
- I nematodi sono estremamente pericolosi, in quanto possono distruggere un intero raccolto. Il controllo è difficile, quindi è possibile prevenirli indurendo e disinfettando il materiale di piantagione.
Vantaggi e svantaggi
Questa prelibatezza è una coltura a maturazione precoce. A differenza delle cipolle, gli scalogni hanno una resa maggiore, una conservabilità più lunga e un sapore raffinato e delicato. La varietà raramente produce germogli e si propaga per via vegetativa utilizzando i chiodi di garofano per la semina.
Tra i numerosi vantaggi di questa varietà ci sono:
I giardinieri ritengono che la scarsa tolleranza della coltura alle piantagioni dense sia uno svantaggio.
Recensioni
La cipolla Delicatesse è una delle varietà più popolari, caratterizzata dal suo sapore unico e dall'elevata produttività. È diventata rapidamente popolare tra i giardinieri del nostro Paese. Ciò è dovuto alla sua bassa manutenzione e alla resistenza alle condizioni avverse. È importante prendersi cura tempestivamente delle piante per garantire un raccolto abbondante.