Il Cipollino è una popolare cipolla gallese, ingrediente essenziale in molte creazioni culinarie. Il suo sapore delicato, la consistenza succosa e l'aroma gradevole l'hanno resa una delle preferite da buongustai e giardinieri. Questa varietà si distingue per la sua versatilità e le sue proprietà benefiche. Una cura adeguata è essenziale per garantire verdure di alta qualità e un raccolto abbondante.
Quando e da chi è stato scelto?
Questa è una delle varietà di cipolla più popolari coltivate in Russia. Questa varietà è stata sviluppata dagli esperti di Agrofirm Aelita e ha ricevuto l'approvazione per l'uso nel 2017.
Descrizione botanica delle cipolle
Questa pianta perenne è classificata come insalata ed è destinata al consumo fresco. Caratteristiche della coltura:
- PRESA - dritto, lungo e di grande diametro.
- Foglie - Di colore verde scuro, con una caratteristica patina cerosa. La consistenza è tenera e succosa, e mantiene a lungo freschezza e colore.
- Altezza delle mani – circa 80 cm.
| Caratteristica | Indicatore | Nota |
|---|---|---|
| Tipo di pianta | Perenne | Può essere coltivata come annuale |
| Altezza della presa | 50-80 centimetri | Dipende dalle condizioni di crescita |
| Numero di foglie | 8-12 pezzi | Nel secondo anno di vegetazione |
| Lunghezza del foglio | 35-45 centimetri | Larghezza 1,5-2 cm |
| Rivestimento ceroso | Forte | Protezione dall'evaporazione |
| sistema radicale | Fibroso | Profondità di penetrazione fino a 30 cm |
Caratteristiche del gusto e scopo
Ha un sapore gradevole, semi-piccante o leggermente piccante. Viene spesso utilizzato nelle insalate o come ingrediente in vari piatti. Il suo sapore eccellente e l'aroma caratteristico lo rendono una scelta popolare per esaltare una varietà di piatti.
Quando matura, che tipo di raccolto produce?
Questa è una varietà di mezza stagione. Il tempo di maturazione varia a seconda delle condizioni climatiche e della regione di coltivazione, ma in genere matura 90-120 giorni dopo la semina. La resa dipende da molti fattori, tra cui la fertilità del terreno, la cura e le condizioni meteorologiche. I giardinieri raccolgono tra le 20 e le 30 tonnellate di frutta per ettaro.
Calendario di maturazione per regione
- Regioni meridionali: prima decade di giugno
- Fascia centrale: fine giugno – inizio luglio
- Nord-ovest: metà luglio
- Urali e Siberia: fine luglio – inizio agosto
Semina di semi di cipolla per piantine
Praticare solchi profondi 1 cm e distanziati di 2-3 cm l'uno dall'altro. La distanza tra i semi dovrebbe essere di circa 0,5 cm. La dose di applicazione approssimativa è di 10-12 g per 1 mq.
Segui i consigli:
- Dopo la semina, compattare leggermente il terreno nel contenitore e annaffiare accuratamente con un colino. Per accelerare la germinazione, coprire il contenitore con pellicola trasparente e posizionarlo in un luogo caldo. La temperatura ottimale per la crescita delle piantine è di 18-20 °C durante il giorno e 10-12 °C di notte.
- Le alte temperature e le lunghe ore di luce possono far sì che le piante diventino lunghe e producano piccoli bulbi, quindi è necessario adottare misure per fornire ombra.
- Dopo la comparsa delle piantine, ridurre la temperatura ventilando e annaffiando.
- Piantare le piantine in piena terra a fine aprile, quando hanno 3-4 foglie.
- Prima di piantarla, selezionala, immergi le radici in un composto di argilla e verbasco e, se le foglie sono più lunghe di 15 cm, accorciale di 1/3.
- Piantare le piantine in strisce multifilari a una distanza di 50 cm l'una dall'altra e le piante in fila ogni 7-10 cm.
- Se il terreno è asciutto, inumidire preventivamente i solchi (1 litro d'acqua per 1 mq).
- Quando si piantano le piantine, premere contemporaneamente le radici con l'indice contro la parete laterale del solco, quindi riempirlo e compattare il terreno attorno alle radici.
Errori critici nella coltivazione delle piantine
- • Inspessimento delle colture (meno di 0,5 cm tra i semi)
- • Semina profonda (più di 1,5 cm)
- • Bruschi sbalzi di temperatura (differenza giorno/notte >15°C)
- • Irrigazione eccessiva del substrato
- • Mancanza di luce (meno di 12 ore al giorno)
Scelta del luogo in cui piantare le cipolle e preparazione del terreno
Il cipollino è una pianta relativamente resistente al freddo, che sopravvive facilmente alle gelate primaverili. Tuttavia, durante la fase di "ciclo", le piantine possono essere uccise da temperature comprese tra -2 e -3 °C. La temperatura ottimale per la crescita delle foglie è di 15-25 °C, ma possono resistere a gelate fino a -7 °C e temperature superiori a 35 °C.
Seguire alcune regole:
- La coltura è esigente in termini di luce, soprattutto se coltivata da seme, e richiede un'elevata intensità luminosa. L'umidità è essenziale durante la stagione di crescita iniziale, ma per la maturazione è necessario un clima secco e caldo.
- Le cipolle hanno un elevato fabbisogno di fertilità del terreno a causa del loro debole apparato radicale e del fogliame vigoroso. Il terreno dovrebbe avere un pH neutro (6,4-7,0).
- Preparare le aiuole in autunno, dopo aver raccolto le piante precedenti, aggiungendo letame, humus, compost o escrementi di uccelli. La cenere di legna è un fertilizzante altrettanto efficace. Evitare di aggiungere letame fresco, poiché potrebbe interferire con la formazione e la conservazione dei bulbi.
La coltura risponde bene ai fertilizzanti minerali: azoto e potassio durante il periodo di crescita iniziale, potassio e fosforo durante la maturazione. Applicare il fertilizzante gradualmente e in piccole dosi per uno sviluppo ottimale.
| Tipo di terreno | Idoneità | Misure di miglioramento |
|---|---|---|
| Terreno sabbioso-limoso | Ottimale | Aggiunta di sostanza organica 3-4 kg/m² |
| Argilloso | Bene | Sabbia + torba (1:1) 5 kg/m² |
| Torba | Condizionale | Calce + sabbia 10 kg/m² |
| Argilloso | Indesiderato | Sabbia + humus (2:1) 8-10 kg/m² |
| Acido (pH<6,0) | Non adatto | Calcinazione 200-500 g/m² |
Piantare i cipollotti
I bulbi di cipolla sono un'importante fonte di semi, la cui qualità determina il raccolto futuro. Coltivateli partendo dai semi di cipolla nera e usateli per la semina. Potete seminare i semi secchi o immergerli in acqua tiepida per 8 ore.
Eseguire la piantagione in più fasi:
- Seminare i germogli in autunno o in primavera, non appena il terreno si è riscaldato bene.
- Preparare in anticipo le aiuole livellando la superficie e rastrellandole. La larghezza dovrebbe essere di circa 1 m e la distanza tra le file per la semina dovrebbe essere di 12-15 cm.
- Coprire il materiale di piantagione con humus (strato di 1-1,5 cm) e pacciamare sopra con torba o terriccio di foglie.
- Per ottenere le rape, utilizzare bulbi con un diametro di 1,5-2,5 cm, selezionando prima i bulbi e separando gli esemplari secchi da quelli malati.
- Se le piante sono state colpite da malattie, come la peronospora, disinfettare i germogli prima di piantarli.
- Piantate le cipolle all'inizio di maggio, dopo che il terreno si è riscaldato. Per accelerare la ricrescita, potate i bulbi e immergeteli in acqua mescolata a liquame.
Trucchi professionali
- ✓ Mettere a bagno i semi di cipolla in una soluzione salina (1 cucchiaio/l) per 3 ore contro i nematodi
- ✓ Trattamento con permanganato di potassio (0,1%) per 30 minuti per la disinfezione
- ✓ Riscaldamento a 40°C per 8 ore per risvegliare i reni
- ✓ Tagliare la parte superiore di 1/4 per accelerare la germinazione
- ✓ Spolverare con cenere prima della semina (50 g/m²)
Malattie e parassiti
La coltura è raramente soggetta ad attacchi di parassiti e malattie. Tuttavia, se curata in modo improprio, può soffrire di alcuni problemi.
marciume bianco
- ✓ Rotazione delle colture: ritorno alla posizione precedente dopo 4-5 anni
- ✓ Isolamento spaziale da altre colture di cipolle
- ✓ Distruzione dei residui vegetali dopo la raccolta
- ✓ Scavo profondo del terreno in autunno
- ✓ Utilizzo solo di materiale vegetale sano
- ✓ Ispezione regolare delle piantagioni (una volta ogni 5-7 giorni)
La malattia si diffonde sia durante la stagione di crescita che durante la conservazione. Quando infettate, le giovani piante iniziano a ingiallire all'apice e muoiono, portando all'appassimento e alla morte. Un micelio bianco e soffice appare sulle radici e sulle squame dei bulbi, e piccoli sclerozi puntiformi sono visibili sul tessuto colpito.
Utilizzare materiale di piantagione sano. Raccogliere a piena maturazione, quindi essiccare al sole o al riparo, quindi in casa per prevenire infezioni. Durante la potatura, lasciare un colletto lungo 3-6 cm.
mosaico di cipolla
Si tratta di una malattia virale che colpisce foglie e infiorescenze. Si manifesta con piccole macchie allungate e ampie strisce verde chiaro o crema. Le foglie possono incresparsi, diventare stentate e accartocciarsi. Gli steli si attorcigliano e compaiono strisce longitudinali a mosaico.
Le infiorescenze delle piante colpite si staccano e i fiori possono essere sterili o produrre pochi semi. Talvolta si sviluppano lunghe foglioline al posto di stami e pistilli.
Per prevenire il mosaico, utilizzare materiale di piantagione sano, proteggere il raccolto dai parassiti, selezionare i bulbi madre da esemplari sani e rimuovere quelli malati.
Sirfide della cipolla
Le larve penetrano nei bulbi, distruggendoli e causando marciume. Per combattere questo parassita, piantate carote nelle vicinanze: i fitoncidi rilasciati dalle foglie respingono gli insetti.
La pacciamatura tra le file con torba è efficace, poiché il parassita evita tali terreni. Utilizzare pesticidi dall'odore forte, come naftalina mescolata con sabbia in rapporto 1:10, o polvere di tabacco, pura o mescolata con calce/cenere (1-2 kg ogni 10 mq).
Tignola della cipolla
I bruchi scavano nelle foglie tubolari e se ne nutrono. Le piante danneggiate ingialliscono e si seccano, a partire dalle punte. Nelle cipolle, gli insetti attaccano il colletto e persino il centro dell'ortaggio, il che può portare alla morte.
Le misure di controllo includono la rotazione delle colture e pratiche agricole appropriate. È necessario dissodare regolarmente il terreno e applicare fertilizzanti minerali. È inoltre possibile spruzzare insetticidi sulle piantine.
Mosca della cipolla
Coleotteri e larve danneggiano le colture. Si nutrono di piccole cavità nelle foglie tubolari, causando la formazione di macchie bianche rotonde. Le larve si nutrono della parte interna delle foglie, incidendo strisce longitudinali, senza toccare la buccia esterna. Le foglie delle piante danneggiate ingialliscono alle punte e si seccano.
Raccogliere e distruggere i detriti vegetali e dissodare il terreno per distruggere i siti di svernamento dei coleotteri. Allentare la spaziatura delle file durante il periodo di impupamento di massa delle larve, quindi annaffiare e applicare fertilizzanti minerali. Spruzzare le piante con Karbofos (60 g per 10 litri d'acqua) durante la stagione di crescita. La dose raccomandata è di 1 litro per 10 metri quadrati.
Pipistrello cipolla
Coleotteri e larve causano gravi danni. Danneggiano le foglie, lasciando macchie e striature bianche, che causano ingiallimento e secchezza. Per controllare questi insetti, usate il Malathion.
Per prevenire gli attacchi dei parassiti, smuovere il terreno tra le file e aggiungere repellenti come cenere di legno e pepe. Raccogliere e distruggere i detriti vegetali dopo la raccolta.
Tripidi della cipolla del tabacco
Si tratta di parassiti comuni che possono danneggiare le colture. Quando i tripidi danneggiano le cipolle, lasciano macchie bianco-argentee e punti neri di escrementi. Le foglie danneggiate ingialliscono e muoiono, e le infiorescenze dei baccelli dei semi si seccano, riducendo la germinazione dei semi.
Disinfettare i semi prima della semina a 45-50 °C per 10-15 minuti. Utilizzare semi sani e praticare la rotazione delle colture: piantare la stessa coltura nella stessa posizione non prima di 3-4 anni dopo. Trattare le piantine con Iskra De (1 compressa ogni 10 litri d'acqua). La dose di applicazione raccomandata è di 10 litri ogni 100 metri quadrati.
Vantaggi e svantaggi
Quando pianti una coltura non testata nel tuo giardino, studiane prima le qualità positive e negative per evitare spiacevoli sorprese.
Il Cipollino ha molti vantaggi:
Tra gli svantaggi, i giardinieri notano:
Recensioni
Le cipolle cipolline occupano meritatamente un posto d'onore negli orti dei giardinieri del nostro Paese. Il loro sapore unico e le proprietà nutrizionali le rendono un ingrediente indispensabile in molti piatti. Con una coltivazione corretta e attente pratiche agricole, possono dare raccolti abbondanti.