Metodi e caratteristiche della coltivazione della patata gigante

Velikan è una delle varietà di patate più popolari, che attira l'attenzione per la sua elevata produttività e il suo sapore eccellente. Si adatta bene a diverse condizioni di coltivazione e ha un'eccellente conservabilità, il che la rende ideale sia per il mercato che per l'uso domestico. La cura adeguata è essenziale.

Storia delle origini

La varietà Velikan è il risultato della ricerca condotta dagli scienziati dell'Istituto di Ricerca Panrusso per la Patata A. G. Lorkh. I suoi creatori sono stati i breeder I. M. Yashina, A. V. Matyushkin, A. A. Zhuravlev e S. S. Salyukov.

Le forme parentali utilizzate per la riproduzione erano l'ibrido 946-3 e Effect. Nel 2013, è stato aggiunto al Registro di Stato della Federazione Russa.

Aspetto del cespuglio

Varietà da tavola con tuberi grandi. La pianta presenta una rosetta alta e semi-eretta di grandi foglie di un verde intenso.

È caratterizzato da una rapida sopravvivenza e dallo sviluppo di un potente apparato radicale, sul quale si formano numerosi tuberi.

Radici

La varietà Velikan è una varietà a frutto grosso. Ha una forma ovale-rotonda perfetta con una superficie liscia e lucida. Il suo peso varia da 104 a 143 g, raggiungendo talvolta i 150 g.

La pelle è sottile, quasi traslucida, con pochi occhi superficiali e rossastri. Il colore è beige chiaro.

Gusto e scopo

Questa varietà ha un sapore eccellente e una presentazione accattivante. La polpa cremosa ha una consistenza moderatamente densa e oleosa, non tendente all'acquolina o alla farinosità. Il colore rimane invariato dopo la sbucciatura e la cottura.

Una volta cotti, i tuberi si rompono leggermente, mantenendo però la loro forma e sviluppando un sapore gradevole. Il contenuto di amido della polpa è di circa il 19%, rendendo questa varietà adatta alla produzione di farina e purea liofilizzata.

La verdura viene bollita con la buccia o sbucciata, utilizzata in zuppe, stufate, cotte al forno, fritte, aggiunte a insalate, patatine fritte e mix di verdure surgelate. Questa varietà è ideale per preparare patatine fritte.

Produttività

La varietà Giant matura 3-3,5 mesi dopo la germinazione. La raccolta inizia a metà agosto. La resa di questa varietà è:

• 1-1,8 kg da un cespuglio;
• 2,9-4,2 kg per 1 mq;
• 290-420 kg per 1 ar.

La resa massima raggiunge i 613 kg per ettaro, ma ciò richiede la coltivazione su terreni fertili, con una struttura leggera e il rispetto delle pratiche agricole standard.

Altre caratteristiche

Il periodo di fioritura della pianta è caratterizzato dalla formazione di piccoli fiori con corolle vivaci e intensamente colorate all'interno. In questo periodo, i cespugli appaiono particolarmente decorativi grazie al verde intenso delle foglie e ai fiori contrastanti.

Le verdure sono adatte al trasporto su lunghe distanze. Si conservano bene per tutto l'inverno senza perdere il loro sapore. La varietà è resistente al cancro della patata, all'accartocciamento fogliare, al mosaico striato e rugoso, alla rizoctonia e alla ticchiolatura. Tuttavia, è suscettibile alla peronospora e al nematode dorato.

Approdo

Una corretta coltivazione è fondamentale per ottenere un raccolto elevato. Per ottenere i migliori risultati, è importante seguire alcune raccomandazioni.

Tempistica ottimale

Iniziare a piantare quando il terreno a una profondità di 15 cm si riscalda fino a +10 °C, altrimenti i tuberi potrebbero marcire. Nella Russia centrale, il periodo migliore è fine aprile o inizio maggio. Nelle regioni settentrionali, il periodo slitta di un mese, mentre nel sud la piantagione può iniziare già all'inizio di aprile.

Regole di rotazione delle colture

Evitare di coltivare patate nella stessa area per almeno 3-4 anni per evitare l'impoverimento del suolo e l'accumulo di agenti patogeni. Alternare le piantagioni con legumi, cereali o verdure crocifere (come cavoli e ravanelli). Queste aiutano a ripristinare l'equilibrio nutrizionale del terreno.

Evitare di piantare tuberi dopo colture di solanacee come i pomodori per ridurre al minimo il rischio di malattie comuni.

Requisiti e preparazione del terreno

Per la semina, scegliete un luogo ben illuminato con falde acquifere profonde. Iniziate a preparare le aiuole in autunno, scavando fino a una profondità di 30 cm e rimuovendo tutte le larve.

In autunno, applicare 5-6 kg di letame per metro quadrato. I terreni leggermente acidi sono adatti, ma se sono troppo acidi, ammendarli con calce o cenere. In primavera, scavare nuovamente i letti fino alla profondità di una baionetta, rimuovendo nuovamente le larve di insetti nocivi.

Per arricchire il terreno, aggiungere 30 g di perfosfato e 15 g di urea per metro quadrato. Alcuni orticoltori consigliano di aggiungere 4 kg di humus. Mescolare accuratamente il fertilizzante nel terreno.

Preparazione del materiale di piantagione

Selezionate attentamente i tuberi. Gli esemplari di grandi dimensioni, senza segni di malattie o danni, sono adatti alla coltivazione. Per proteggere le colture di patate dalle malattie e aumentarne la resistenza alle condizioni ambientali avverse, preparate adeguatamente le radici:

• Trattateli con una soluzione rosa chiaro di permanganato di potassio o solfato di rame (1 cucchiaino ogni 3 litri d'acqua). Immergete il materiale di piantagione in questa soluzione per 30 minuti, quindi asciugatelo accuratamente.
• Risciacquare con una soluzione di 3 litri di acqua e 0,5 cucchiaini di acido borico e lasciare asciugare completamente.
• Stimolare la formazione dei germogli immergendo le patate in un qualsiasi stimolatore della crescita, come Rastvorin, seguendo le istruzioni per l'uso.
• Disporre le radici lavorate su segatura o giornale in un luogo luminoso e spruzzarle periodicamente con acqua a temperatura ambiente.

Dopo 2-4 settimane, i germogli appariranno sui tuberi. Quando saranno diventati forti e lunghi, trasferiteli in una stanza con una temperatura di 10-12 °C per 48 ore.

Approdo

Esistono tre modi per piantare le patate. Scegli l'opzione più adatta e comoda per te:

• Sotto la pala. Scavate buche distanti 30-40 cm l'una dall'altra e profonde circa 10 cm. Disponete uno strato di compost o letame decomposto sul fondo, quindi posizionate i tuberi e copriteli con il terriccio, livellando la superficie.
• Nei favi. Lasciare 70 cm tra le file e disporre le creste da sud a nord. La distanza tra le patate in una fila dovrebbe essere di 30-40 cm. Man mano che le piante crescono, sistemarle su un terreno più alto.
• Nelle trincee. Mantenere una distanza tra le file di 50-70 cm e una profondità di impianto di 30 cm. Disporre la paglia sul fondo, quindi uno strato di compost o letame decomposto, cosparso con una piccola quantità di terra. Posizionare i tuberi sopra e ricoprire con terra.

Su terreni sabbiosi e sabbioso-limosi, è preferibile quest'ultimo metodo. Nei terreni limosi, le patate vengono piantate più spesso in creste. Il metodo della vanga è considerato tradizionale ed è adatto a terreni in cui la coltura è stata coltivata per molti anni.

Cura

La resa della varietà Velikan dipende direttamente dalla cura prestata alle piante. Per ottenere i massimi risultati, è necessario attenersi alle pratiche agricole di base.

Irrigazione

Annaffiare le piantine tre volte: prima della prima rincalzatura, prima della fioritura e dopo la fioritura. Versare acqua sotto ogni cespuglio in quantità sufficiente a impregnare il terreno fino a una profondità corrispondente all'apparato radicale.

Se durante il periodo di crescita attiva dei tuberi si verifica un clima caldo, aumentare la frequenza delle annaffiature. In caso di pioggia, interrompere le annaffiature.

Allentamento, diserbo, rincalzatura

I cespugli richiedono un regolare smuovemento del terreno, che non solo ne migliora la qualità, ma aiuta anche a distruggere i parassiti che svernano nel terreno.

Le erbacce rubano i nutrienti alle patate e possono fungere da habitat per insetti e agenti patogeni pericolosi. Pertanto, è importante rimuoverle regolarmente, preferibilmente a mano, per ridurre al minimo il rischio di danneggiare l'apparato radicale.

Eseguire la prima rincalzatura quando i germogli raggiungono un'altezza di 10-15 cm. Questo favorisce lo sviluppo delle radici, che a sua volta migliora la salute generale dei cespugli e riduce il numero di parassiti sulle foglie. Pianificare la seconda rincalzatura durante la fioritura, circa tre settimane dopo la prima.

Fertilizzazione della patata gigante

Utilizzare fertilizzanti sia organici che minerali, applicandoli come nutrimento radicale e fogliare. Dopo l'emergenza, quando le patate hanno particolarmente bisogno di azoto, applicare liquame (in rapporto 1:10), infuso di erbe o salnitro.

Applicare il secondo fertilizzante prima della fioritura, eliminando l'azoto e aggiungendo fosforo sotto forma di perfosfato. Dopo la fioritura, il potassio è essenziale. Qualsiasi miscela contenente potassio è efficace, ad eccezione di quelle contenenti cloro. Il dosaggio di tutti i fertilizzanti minerali deve essere conforme alle istruzioni riportate sulla confezione.

Malattie e parassiti

La coltura ha una buona immunità, ma con pratiche agricole improprie può essere soggetta a diversi problemi. Seguire queste raccomandazioni:

• Non piantare tuberi nella stessa area per più di tre anni. I pomodori sono pessimi predecessori.
• Prima di piantare, trattare le radici con fungicidi: Fitosporin o Hom.
• Dopo l'emergenza, trattare ulteriormente con fungicidi.
• In estate utilizzare insetticidi: Decis, Biotlin, Iskra, Aktara e Fufanon.

Per ridurre la dipendenza dai farmaci chimici, utilizzare metodi popolari:

• Riempire lo spazio tra le file con segatura.
• Annaffia il terreno con una soluzione di catrame debole.
• Utilizzare trappole per la dorifora della patata.
• Cospargere i cespugli con la cenere.
• Spruzzare con un infuso di aglio, senape o peperoncino.

Raccolta e conservazione

Le radici maturano all'inizio di agosto, come indicato dall'ingiallimento delle cime. Tagliatele una settimana prima della raccolta per assicurarvi che i tuberi siano al massimo del loro sapore. Usate un forcone per ridurre al minimo i danni alle verdure, che sono facilmente visibili a causa del colore chiaro della buccia.

Segui questi consigli:

• Raccogliete le patate solo quando il tempo è asciutto, altrimenti saranno sporche.
• Dopo averle rimosse dal terreno, lasciate asciugare le radici e pulitele con cura per eliminare ogni traccia di terra utilizzando un materiale asciutto.
• Selezionate le verdure, eliminando quelle danneggiate o infette. Dividetele in base alla dimensione, tenendo separate quelle piccole da quelle grandi.
• Mettete da parte i tuberi grandi quanto un uovo di gallina per piantarli subito e teneteli separati dal raccolto principale.

Conservare i tuberi in scatole di legno, retine di plastica o sacchetti puliti e asciutti in un luogo buio e asciutto.

Qualità positive e negative

Prima di coltivare una varietà nel tuo giardino, valuta attentamente i pro e i contro della varietà per evitare potenziali difficoltà future. Velikan offre numerosi vantaggi:

Tra gli aspetti negativi, alcuni giardinieri segnalano la necessità di trattamenti preventivi regolari, la sensibilità a condizioni di conservazione inadeguate, la qualità del terreno e i requisiti di fertilizzanti, il rischio di infezioni con una rotazione delle colture inadeguata e possibili problemi con i parassiti, soprattutto nella stagione calda.

Recensioni

La patata Velikan è una varietà versatile che soddisferà le esigenze sia dei coltivatori principianti che di quelli esperti. La sua elevata resa, il sapore eccellente e le buone proprietà di conservazione la rendono una scelta interessante. Seguendo le corrette pratiche di coltivazione e prendendosi cura delle piante, è possibile ottenere piante forti e tuberi di alta qualità, grandi e deliziosi.

Domande frequenti