Surprise è una varietà di patata colorata medio-precoce. È una delle preferite dagli orticoltori russi per la sua elevata resa, i tuberi attraenti e il sapore eccellente. Questa patata offre non solo valore nutrizionale, ma anche proprietà medicinali.
Chi ha sviluppato questa varietà e quando?
Surprise deve le sue origini all'Istituto di Ricerca Panrusso per la Coltivazione delle Patate A.G. Lorkh e all'Agrocentro di Korenevo. È stato sviluppato dal personale di queste due istituzioni durante i loro sforzi congiunti di breeding. La sua paternità appartiene a:
- Simakov E. A.;
- Zharovoy V. A;
- Semenov V. A.;
- Mityushkin A.V.;
- Salyukov S.S.;
- Zhuravlev A. A.;
- Ovechkin S. V.;
- Gaitova N. A.;
- Gaizatulina A. S.
La varietà è stata aggiunta al Registro di Stato russo nel 2021. Questa varietà di patata è destinata alla coltivazione in orti domestici e fattorie nelle seguenti regioni del paese:
- Nord-Ovest;
- Centrale;
- Caucasico settentrionale.
Descrizione della varietà
Surprise possiede numerose caratteristiche eccellenti, che la rendono popolare tra i giardinieri e le aziende agricole che la coltivano su scala industriale. Questa varietà è adatta alla coltivazione commerciale grazie all'elevata resa, all'aspetto attraente del tubero, al colore e alla conservabilità.
Caratteristiche dell'aspetto delle colture arbustive e radicali
Le piante di questa varietà appartengono al tipo intermedio e si distinguono per le seguenti caratteristiche:
- struttura semi-eretta;
- altezza media (la loro “altezza” è 55-65 cm);
- buona ramificazione;
- steli forti;
- fogliame denso;
- fogliame di medie dimensioni, verde scuro.
Durante la fioritura, sulle piante di patata di questa varietà compaiono numerose piccole gemme di un pallido rosso-viola. La corolla al loro interno è di colore tenue. Ogni pianta di Surprise produce fino a 15 tuberi. Questi tuberi sono di dimensioni medio-grandi, uniformi nella forma e nel colore.
I tuberi di questa varietà presentano le seguenti caratteristiche:
- forma ovale allungata;
- peso - 100-126;
- pelle liscia e rossa;
- occhi piccoli, posizionati a media profondità;
- polpa variegata (il suo colore varia dal rosa al rosso).
Il colore della buccia e della polpa dei tuberi Surprise è influenzato dalla composizione del terreno. Se la patata cresce in un terreno leggero, ha un colore rosa. Se coltivata in un terreno nero, la polpa diventa di un rosso rubino chiaro e la buccia di un rosso intenso. Anche un'abbondante irrigazione favorisce un colore vivace.
Scopo e sapore dei tuberi
Questa varietà di patata è destinata al consumo da tavola. Appartiene al tipo culinario A, ovvero i suoi tuberi non sono soggetti a cottura eccessiva. Il loro contenuto di amido è basso (12%). La polpa è soda, non farinosa o acquosa, e non tende a imbrunire.
Le casalinghe usano le patate a sorpresa in cucina come segue:
- bollire;
- cotti con la buccia;
- al forno;
- aggiunto alle insalate e alle zuppe;
- friggere;
- stufato per fare uno stufato di verdure.
I tuberi di questa varietà hanno un sapore eccellente, indipendentemente dal metodo di cottura. Una volta cotti, si separano facilmente con un coltello. Il taglio è sempre netto.
Il suo consumo è consigliato alle persone che soffrono dei seguenti problemi di salute:
- cardiopatia;
- distonia vegetativa-vascolare;
- disturbi metabolici.
Maturazione e resa
Questa varietà di ortaggio è caratterizzata da una maturazione medio-precoce. Il periodo dalla germinazione alla raccolta dei tuberi è di 115-125 giorni.
I dati sulla resa di Surprise sono i seguenti:
- da 13.200 kg a 30.000 kg per 1 ettaro di piantagione di patate (che è 1.100-8.200 in più rispetto alle varietà standard come Nevsky e Volzhanin);
- 45.500 kg per 1 ha è il valore massimo ottenuto durante la prova statale della varietà (è 12.800 kg superiore a quello di Briz).
La resa di questa varietà di ortaggio è buona e commerciabile (78-89%) e si distingue per una maggiore conservabilità (93%).
Caratteristiche di atterraggio
Pianta le patate Surprise a maggio. Fallo prima dell'inizio della stagione estiva. Aspetta che il terreno del giardino si riscaldi fino a 12 °C (55 °F) a una profondità di 10-12 cm. Seleziona con cura il sito per le tue patate. Dovrebbe soddisfare i seguenti requisiti:
- essere situato sul lato sud del giardino;
- ben illuminato dal sole;
- protetto da raffiche di vento e correnti d'aria;
- stare lontano da annessi, case, alberi alti e altri oggetti che creano ombra densa;
- caratterizzato da un terreno sciolto, fertile, non acido e ben drenato.
- ✓ Il sito dovrebbe essere posizionato sul lato sud per ricevere la massima luce solare.
- ✓ Il terreno deve essere sciolto, fertile, ben drenato e con acidità neutra.
Preparare l'area scelta per piantare questa varietà di ortaggio in autunno:
- scavare;
- rimuovere le erbacce e i detriti vegetali;
- arricchire con fertilizzanti quali solfato di potassio, nitrofosca, urea o qualsiasi composizione minerale complessa.
Assicuratevi di far germinare i tuberi di Surprise prima di piantarli. Per farlo, lasciateli in una stanza calda per un mese. Aspettate che sporgano i germogli, che dovrebbero essere lunghi un paio di centimetri. Trattate i tuberi germogliati con una soluzione diluita di permanganato di potassio o un biofungicida.
- × Non utilizzare tuberi che presentano segni di malattia o danni per la germinazione.
- × Evitare di annaffiare eccessivamente i tuberi durante la germinazione per prevenire lo sviluppo di malattie fungine.
Pianta questa patata in una giornata calda e asciutta, seguendo questo schema:
- la distanza tra le buche di impianto è di 30 cm;
- distanza tra le file: 60 cm.
Cura
Le piante di patate di questa varietà richiedono poche cure. Per garantire che crescano bene e fruttifichino, è sufficiente seguire le pratiche standard di coltivazione degli ortaggi, che includono quanto segue:
- IrrigazioneAnnaffiare l'aiuola solo la sera, quando la luce solare è al minimo. Surprise richiede tre annaffiature a stagione. La prima volta 10 giorni dopo la comparsa dei germogli. La seconda volta tre settimane dopo la prima. Annaffiare nuovamente le aiuole secondo necessità. Annaffiare generosamente le piantine. Il terreno deve essere inumidito fino a una profondità di 40-50 cm.
- Allentare il terrenoFate questo dopo l'irrigazione e la pioggia per arricchire il terreno di ossigeno. Eseguite la procedura con cautela, facendo attenzione a non danneggiare le piante di patate.
- DiserboEliminare tempestivamente le erbacce. Inibiscono la crescita e lo sviluppo delle colture orticole. I parassiti si nascondono tra di esse.
- HillingQuando le piante raggiungono un'altezza di 10-15 cm, rincalzatele. Ripetete la procedura dopo 2-3 settimane, rincalzando fino alle foglie più basse. Questo favorirà una migliore formazione dei tuberi.
- Ispezione periodica dei cespugli per rilevare infezioni e parassitiSe si rilevano segni di malattia, trattare la piantagione di patate con un biofungicida. In caso di infestazioni gravi, utilizzare poltiglia bordolese o Acrobat. Se si rileva la presenza di dorifora della patata, rimuovere manualmente il parassita o applicare Colorado.
- Fertilizzazione delle piantagioniQuesta varietà di patata risponde bene alla fertilizzazione e prospera in terreni fertili. Nella fase iniziale dello sviluppo della pianta, applicare nitrato di ammonio, urea, nitrofosca o infuso di letame di pollo.
All'inizio della fioritura, utilizzare Speedfol Bor (1 kg per ettaro). Durante la formazione dei tuberi, applicare composti di fosforo e potassio (ad esempio, perfosfato, solfato di potassio).
Possibili malattie e come combatterle
Surprise ha un forte sistema immunitario. È resistente alle seguenti infezioni:
- rizoctonia;
- cancro della patata;
- crosta;
- al virus Y.
Tuttavia, gli arbusti di questa varietà sono sensibili alla peronospora del fogliame e dei tuberi. Il rischio di infezione aumenta in condizioni meteorologiche sfavorevoli. I fungicidi, in particolare Fitosporin-M, aiutano a combattere questo problema.
Anche la coltivazione delle patate è soggetta ai seguenti parassiti:
- NematodiLa varietà è suscettibile. Il problema è difficile da diagnosticare. Colpisce le radici della pianta. I sintomi includono ingiallimento e successivo appassimento del fogliame, deformazione dei germogli e fiori più piccoli. Per combattere il nematode, utilizzare Karbofos, Lindano, Nemagon e Fosfamide.
- grilli talpaQuesto parassita distrugge tutte le parti della pianta: rosicchia steli e radici e danneggia i tuberi. Se viene rilevato, trattare la piantagione di patate con Aktara, Prestige o Shedevr.
Raccolta e conservazione
Scava le patate Surprise dopo che le cime si sono indurite e asciugate. Fallo in un clima asciutto e soleggiato.
Dopo aver raccolto i tuberi, procedere come segue:
- metteteli all'ombra e lasciateli asciugare per un paio d'ore;
- Selezionate le patate e scartate quelle andate a male;
- riporre il raccolto in contenitori adatti (scatole, reti, sacchi);
- Per una conservazione a lungo termine, trasferirli in un luogo fresco, asciutto e buio.
Le condizioni ottimali in un deposito di verdura dovrebbero essere le seguenti:
- temperatura - +4-5°C;
- umidità - 80%.
- ✓ La temperatura nel luogo di stoccaggio deve essere mantenuta a +4-5°C.
- ✓ L'umidità dell'aria dovrebbe essere intorno all'80% per evitare che i tuberi si secchino.
- ✓ È necessario garantire una buona ventilazione per prevenire lo sviluppo di malattie fungine.
Qualità positive e negative
La varietà Surprise ha molte qualità positive, che le sono valse un posto tra le varietà di ortaggi più popolari coltivate dagli orticoltori. Tuttavia, nonostante i suoi numerosi vantaggi, presenta anche alcuni svantaggi.
Recensioni
I giardinieri domestici hanno apprezzato la varietà russa Surprise. Ne amano i tuberi dal colore unico, il sapore meraviglioso, il valore nutrizionale e le proprietà medicinali.