Le basi per coltivare la patata insolita

La patata Unika ha guadagnato popolarità solo di recente, ma il suo sapore caratteristico ha già attirato veri intenditori. Questa cultivar è nota per i suoi grandi cespugli e tuberi, la facilità di manutenzione e le rese generose. Con le cure adeguate, i giardinieri saranno ricompensati con patate multiuso di alta qualità.

Storia dell'apparizione

La varietà Unica, originaria del Sud America (Perù), è stata introdotta da Jorge Alberto Espinosa. La patata è arrivata in Russia per caso a metà degli anni 2000. I tuberi sono stati portati a Omsk per test comparativi con varietà selezionate in Russia, Paesi Bassi e Sud America.

Descrizione della varietà di patata Unique

Per apprezzare appieno le qualità di questa varietà, basta dare un'occhiata alle sue piante e ai suoi tuberi. Il loro aspetto parla da sé, distinguendo questa varietà dalle altre.

Cespuglio

La coltura rivela la sua unicità già nella fase di crescita. Caratteristiche distintive delle piante:

• In condizioni favorevoli, ad esempio nel sud della Russia, l'altezza dei cespugli può raggiungere parametri impressionanti di 1,8-2 m, mentre in condizioni minime è di circa 1 m.
• I germogli sono forti, densamente fogliati e l'apparato radicale è ben ramificato.
• Le lamine fogliari sono di piccole dimensioni e presentano una tonalità vicina al verde chiaro, più chiara rispetto a quella di molte altre varietà e ibridi.
• I fiori sono bianchi come la neve e creano un suggestivo contrasto con la fitta vegetazione.

Tuberi

I tuberi sono di grandi dimensioni, con un peso compreso tra 0,75 e 1,2 kg. Sono presenti anche esemplari più grandi, con un peso fino a 1,5 kg. Altre caratteristiche esterne:

• La buccia è piuttosto sottile ed elastica, praticamente priva di occhi, ma se presenti, sono rari e localizzati sulla superficie del tubero.
• La buccia è di un colore cremisi brillante, che le conferisce un aspetto caratteristico.
• La polpa ha una consistenza uniforme, elastica e succosa, con un sentore di burro o addirittura quasi giallo.

Caratteristiche della patata da seme Unique

Oltre all'aspetto unico dei cespugli e alle grandi dimensioni dei tuberi, questa pianta ha altre qualità interessanti. È importante esaminarle prima di piantarla.

Qualità gustative della patata Unique

È noto per la sua capacità di mantenere la forma durante la cottura senza sfaldarsi. Anche il suo sapore è caratteristico: consumato bollito, offre un sapore salato, leggermente acidulo, senza alcuna insipidezza. Grazie a questa caratteristica, non è necessario aggiungere spezie.

Ma non è solo il sapore a rendere questo ortaggio così invitante. I tuberi contengono una grande quantità di nutrienti, tra cui potassio, fosforo e diverse vitamine.

Tempo di maturazione

È classificata come varietà di mezza stagione. In Siberia, dove è stata originariamente introdotta, la raccolta avviene 80-95 giorni dopo la germinazione dei tuberi nell'orto. Nel sud, questo processo avviene 1-1,5 settimane prima.

Produttività

È considerata una pianta ad alta resa. Un'area può produrre fino a 320 kg di patate di grandi dimensioni, equivalenti a circa 40 secchi.

Dove viene coltivato?

Si è adattata con successo al clima locale, tutt'altro che ideale per la coltivazione, dimostrando la sua elevata resistenza e la capacità di affrontare condizioni ambientali avverse.

Resistenza alle malattie

Questa varietà è caratterizzata da una forte immunità. Tuttavia, se non si seguono le istruzioni per la cura, i cespugli possono essere suscettibili ad alcune malattie:

• Crosta. Un'infezione fungina che può colpire i tuberi, l'apparato radicale e i fusti sotterranei della pianta. I segni esterni dell'infezione includono la comparsa di piccole macchie sulla patata, crescita stentata e ridotto sviluppo della pianta.
  Per controllare la malattia, utilizzare i seguenti preparati: Agat-25, Fitosporin-M e Prestige KS.
• Peronospora. Può portare alla perdita completa del raccolto. Questa malattia colpisce più spesso i tuberi, ma può colpire anche steli e foglie. I sintomi includono macchie marroni su steli e foglie e macchie grigie sui tuberi.
  Trattare i cespugli con i seguenti preparati: solfato di rame, Metaxil, Acrobat MC e Ditan M-45.
• Oidio. Un'infezione fungina che si sviluppa in condizioni di elevata umidità e temperature elevate. Attacca steli e foglie delle piante, causando un arresto della crescita e dello sviluppo dei tuberi. I sintomi principali includono macchie marroni sulle foglie e una patina bianca sulla pagina inferiore.
  Per combattere questo problema, usate Bayleton e Azozen.

Vantaggi e svantaggi

Prima di coltivare le patate Unika nel tuo orto, assicurati che soddisfino pienamente le specifiche varietali. I suoi vantaggi includono:

Piantare patate uniche

Prestate particolare attenzione nella selezione delle piantine: i tuberi devono essere interi e di dimensioni non superiori a quelle medie. Se trovate tuberi marci con germogli deboli, rimuoveteli, poiché tale materiale non è adatto alla semina.

Scegliete un sito ben illuminato dalla luce solare e ventilato. Evitate ristagni d'acqua e acqua stagnante. Consigli utili:

• Piantare le piantine nella prima metà di aprile nelle regioni meridionali o nella prima metà di maggio in quelle centrali. Per la coltivazione in Siberia o negli Urali, il periodo migliore per piantare è la seconda metà di maggio.
• La preparazione del terreno gioca un ruolo importante. Sebbene la varietà Unica non sia particolarmente esigente, si ottengono rese elevate in terreni sabbiosi, argillosi e leggermente acidi. Scegliete posizioni soleggiate e ben drenati.
• Preparare il terreno in autunno, dopo il raccolto precedente. Pulire il terreno da residui vegetali ed erbacce, seminare del sovescio e, a ottobre, vangare e concimare con letame. In primavera, vangare nuovamente il terreno e concimarlo con sostanze minerali.

Piantare in buche sfalsate. La distanza tra le file dovrebbe essere di almeno 60 cm e tra le piante all'interno di una fila, fino a 40 cm. La profondità di piantagione dipende dal tipo di terreno: in terreni sciolti, piantare i tuberi a 10 cm di profondità e in terreni più pesanti a 5 cm di profondità.

Istruzioni per la cura

La cura del raccolto non richiede molto tempo o attenzione, ma influisce sulla qualità e sulle dimensioni dei tuberi, sulla loro immunità e sulla resa. Le procedure di cura includono quanto segue:

• Irrigazione regolare. Mantenere il terreno umido, soprattutto durante i periodi di siccità. Irrigazioni regolari e moderate favoriscono una crescita sana delle patate.
• Condimento di copertura. Concimate le patate in base alle loro esigenze. I fertilizzanti ricchi di azoto favoriscono la crescita verde, mentre i fertilizzanti a base di fosforo e potassio favoriscono la formazione dei tuberi.
• Controllo delle erbacce. Rimuovete le erbacce a mano o usate del pacciame per sopprimerne la crescita. Questo aiuterà a prevenire la competizione per i nutrienti.
• Collina. Eseguire questa operazione due volte a stagione: la prima volta quando i cespugli raggiungono i 15-17 cm di altezza e la seconda dopo due settimane.

Prestare attenzione alle condizioni meteorologiche, soprattutto durante i periodi di forti piogge o siccità, e adottare misure appropriate per proteggere le piante.

Raccolta e conservazione

Raccogliete i tuberi con un forcone. Questo mantiene i tuberi puliti ed evita di scavare eccessivamente il terreno. Dopo la raccolta, asciugate e selezionate accuratamente il raccolto prima di riporlo: rimuovete i tuberi danneggiati e trasferite quelli sani in diverse file di casse di legno.

Recensioni di patate uniche da parte dei giardinieri

La patata Unika si è guadagnata il riconoscimento tra gli orticoltori grazie alle sue eccellenti caratteristiche varietali e all'elevata resa. Vanta tuberi grandi e di alta qualità, un sapore eccellente e una grande versatilità. Con la dovuta cura e attenzione, può produrre raccolti abbondanti e piante resistenti alle malattie.

Domande frequenti