La varietà di patata Red Sonya non è solo ad alta resa e resistente alle malattie, ma vanta anche una lunga conservabilità. Presenta tuberi di grandi dimensioni e un sapore eccellente. La sua versatilità e la bassa manutenzione la rendono una varietà di successo in diverse regioni del paese.
Descrizione e caratteristiche della varietà
Questa popolare varietà di patata è apprezzata dagli orticoltori per la sua elevata resa. Il suo sapore gradevole la rende particolarmente apprezzata anche dagli agronomi alle prime armi.
Origine della varietà
Sviluppata nel 2012 da allevatori tedeschi, la varietà è stata aggiunta al registro statale solo nel 2015.
Descrizione della pianta e dei tuberi
Il lavoro di specialisti esperti è facilmente riconoscibile grazie all'aspetto unico e alle caratteristiche delle patate che ne derivano.
Presenta le seguenti caratteristiche distintive:
- I cespugli sono alti e dritti, ben frondosi e raggiungono un'altezza di 60 cm.
- Le foglie di medie e grandi dimensioni sono colorate in tonalità di verde chiaro e scuro.
- All'interno dei piccoli fiori si trova una corolla dipinta di una brillante tonalità antocianica.
- Le cime ben formate sono composte da 6-7 steli.
- Il peso di un tubero varia da 78 a 122 g. Ha una forma ovale con occhi poco profondi e radi su una buccia sottile e ruvida, di colore rosa-rossastro.
Caratteristiche del gusto e scopo
È una varietà da tavola con un basso contenuto di amido, il che la rende adatta all'uso dietetico. Il suo sapore eccellente è stato ripetutamente notato in diverse descrizioni:
- La cottura è rapida e moderata, il che lo rende ideale per la preparazione di contorni, primi piatti e sperimentazioni culinarie.
- L'unica limitazione è che durante la conservazione a lungo termine alcuni componenti preziosi potrebbero andare persi, ma i raccolti precoci di solito non sono destinati alla conservazione invernale.
- Con la prima raccolta si ottengono patate novelle saporite e sane, mentre i tuberi completamente maturi possono essere utilizzati per qualsiasi scopo in cucina.
La buccia sottile e il numero ridotto di occhi fanno sì che durante la cottura si verifichi un basso tasso di scarto (solo il 3%).
Composizione chimica, oligoelementi e vitamine
Un tubero contiene dallo 0,8 all'1% di ceneri e il contenuto di amido è del 12-15%. Il contenuto di proteine, grassi e carboidrati in 100 g di patate crude è:
- proteine – 2 g;
- grassi – 0,4 g;
- carboidrati – 18 g.
Tra i minerali benefici contenuti nelle patate possiamo evidenziare:
- fosforo;
- potassio;
- sodio;
- magnesio;
- zinco;
- cobalto.
Le patate contengono una gamma completa di aminoacidi. 100 g di questa verdura contengono 20 mg di acido ascorbico, ma questa quantità può ridursi al 30% del valore originale durante la conservazione.
Periodo di maturazione
La raccolta delle patate può iniziare già a 65 giorni dalla semina. Una cura adeguata può accelerare il processo di maturazione e, in alcune regioni, il primo raccolto viene effettuato in soli 50 giorni. Questo periodo di maturazione precoce consente di piantare ripetutamente le radici nelle regioni meridionali del Paese durante la stagione.
Produttività
La resa media per ettaro varia da 174 a 340 centesimi. Con una corretta coltivazione della patata, è possibile raccogliere fino a 10 tuberi da un singolo cespuglio. Le patate hanno una conservabilità del 96%, il che le rende facili da trasportare.
Resistenza alle malattie
Questa varietà di patata presenta una bassa suscettibilità a diverse malattie e parassiti. Tra questi:
- Virus della macchia nera.
- Cancro allo stelo.
- Nematodi.
- Crosta.
- Peronospora dei tuberi.
- Carbonchio.
Regioni in crescita
La varietà è coltivata con successo nelle regioni del Caucaso settentrionale e del Volga-Vyatka. Il suo clima poco esigente la rende adatta alla coltivazione in quasi tutte le regioni del Paese. Nel sud, il raccolto può essere due volte a stagione.
Pro e contro della varietà Red Sonya
Prima di piantare una coltura nel tuo giardino, studiane i vantaggi e gli svantaggi. Vantaggi di questa varietà:
L'unico inconveniente è la necessità di far germinare i tuberi per ottenere un raccolto precoce.
Caratteristiche di atterraggio
Prima di piantare gli ortaggi da radice, è necessaria la preparazione. Circa un mese prima di iniziare a coltivare, segui questi passaggi:
- Selezionare le radici, lasciando esemplari interi e di grandi dimensioni.
- Metteteli in scatole e riponeteli in un luogo caldo e asciutto per la germinazione.
- Trattare i tuberi con composti speciali che aiutano a rafforzare il loro sistema immunitario e a stimolare la crescita.
- ✓ La temperatura nella stanza di germinazione deve essere stabile e compresa tra +12…+15°C.
- ✓ L'illuminazione deve essere diffusa, ma sufficiente a impedire che i germogli si allunghino.
Preparate il terreno per la semina selezionando un sito adatto. Arricchite il terreno con materiale organico, come cenere di legno, compost o letame. Quindi, smuovete il terreno prima di piantare le radici.
La distanza ottimale tra le file è di 32 x 75 cm, con una profondità massima delle buche per i tuberi non superiore a 8 cm per i terreni leggeri e a 5 cm per i terreni argillosi. Per accelerare e semplificare la semina, è consigliabile delimitare le file e scavare le buche in anticipo.
Sfumature di cura
Dopo la semina, assicuratevi di prendervi cura tempestivamente della pianta. Le principali pratiche agricole includono:
- Irrigazione. Effettuare la prima annaffiatura subito dopo la piantagione, utilizzando acqua tiepida e costante. Successivamente, annaffiare i cespugli secondo necessità. In caso di tempo asciutto, annaffiare circa ogni 1-2 settimane, preferibilmente tra le file. Interrompere l'annaffiatura quando la varietà inizia a fiorire e le foglie ingialliscono.
- Condimento di copertura. Le patate non richiedono fertilizzanti eccessivi. Applicare il primo fertilizzante quando la pianta inizia a formare le foglie. Utilizzare sia fertilizzanti organici che minerali. Applicare fertilizzanti aggiuntivi ogni 2-3 settimane, soprattutto durante la fioritura.
- Diserbo. Diserbare regolarmente i filari aiuta a migliorare la qualità delle radici e a garantire il contenuto di ossigeno necessario nel terreno per i tuberi.
- Collina. Questa è una procedura obbligatoria, da eseguire 2-3 volte durante la stagione di crescita. Iniziare la prima rincalzatura quando le piantine raggiungono un'altezza di circa 10 cm e la seconda quando raggiungono i 20 cm. Eseguire la terza rincalzatura 10-14 giorni dopo la seconda.
- Pacciamatura. Dopo la rincalzatura, pacciamate il terreno con torba o compost. Questo aiuterà a trattenere l'umidità, a ridurre la crescita delle erbacce e a creare condizioni di crescita più stabili per le patate.
- × La rincalzatura in climi caldi può portare al surriscaldamento dei tuberi e a una diminuzione della resa.
- × Rincalzare troppo presto, quando i germogli sono inferiori a 5 cm, può danneggiare le giovani piante.
Una cura tempestiva e attenta della coltura garantirà la produzione di radici grandi, di alta qualità e in grandi quantità.
Controllo di parassiti e malattie
La coltura è resistente a numerose malattie, ma può essere colpita dalla rizoctonia. Si consiglia l'uso di Fitosporin per il trattamento delle piante. Questo prodotto combatte efficacemente la malattia.
Il parassita più comune che può attaccare le colture è la dorifora della patata. Raccogliete manualmente i parassiti. In caso di infestazione diffusa, utilizzate insetticidi come Connect o Euphoria.
Raccolta e conservazione
È importante seguire determinati requisiti durante la raccolta e la conservazione del raccolto. La varietà Red Sonya ha un'eccellente conservabilità e può essere trasportata su lunghe distanze.
Come e quando riscuotere?
Tagliare le cime due settimane prima della raccolta. Questa procedura migliora la qualità dei tuberi, rendendo la buccia ruvida e gli occhi asciutti. A questo punto, le patate sono completamente mature, prolungandone la conservabilità.
Caratteristiche di conservazione e durata di conservazione della varietà
Selezionate le patate raccolte, eliminando quelle malate o danneggiate. Trattate le verdure con agenti antimicotici e lasciatele essiccare all'ombra per 14-21 giorni. Riponete le patate piccole e grandi in scatole separate e conservatele in un luogo fresco e asciutto.
- ✓ Prima di essere conservati, i tuberi devono essere accuratamente essiccati per 2-3 settimane.
- ✓ È necessario garantire la ventilazione nell'area di stoccaggio per evitare la condensa.
La temperatura ottimale è +2…+4°C e il livello di umidità è dal 70 all'85%. Se tutte le condizioni sono soddisfatte, la durata di conservazione è di circa 8 mesi.
Potenziali difficoltà durante la crescita
Coltivare le patate Red Sonya può essere impegnativo. Considera quanto segue:
- Scegliere il luogo giusto per la coltivazione, tenendo conto della luce, dell'umidità del terreno e del drenaggio, può essere una sfida, soprattutto se si ha poco spazio o condizioni climatiche sfavorevoli.
- Le patate preferiscono terreni sciolti e fertili. Preparare il terreno per la semina può richiedere tempo e impegno, soprattutto se è infestato da erbacce o ha una consistenza inadatta.
- La Sonya rossa richiede annaffiature regolari, soprattutto durante i periodi di siccità. Questo può essere problematico, soprattutto se non si ha accesso a una fonte d'acqua o si hanno risorse idriche limitate.
Dopo la raccolta, una corretta conservazione è essenziale per preservare la freschezza e la qualità delle verdure. In caso contrario, le verdure potrebbero marcire o perdere sostanze nutritive.
Recensioni dei coltivatori di ortaggi
La patata Red Sonya è stata sviluppata relativamente di recente, ma nonostante questo breve lasso di tempo, molti agronomi in tutto il Paese ne hanno già apprezzato i vantaggi. Vanta numerose caratteristiche positive, tra cui la resistenza a malattie e parassiti. Con le cure adeguate, questa coltura produce tuberi di alta qualità e di medie dimensioni.