La patata Kamensky merita un'attenzione particolare per la sua combinazione unica di qualità e caratteristiche. Non solo vanta rese elevate e un sapore eccellente, ma dimostra anche una notevole resistenza alle condizioni climatiche avverse. La cura adeguata e il rispetto delle pratiche agricole di base sono essenziali.
Storia dell'apparizione
È stata sviluppata da un gruppo di breeder, tra cui V.P. Koshkarov, E.M. Klyukina ed E.P. Shanina, presso il Centro di Ricerca Agricola degli Urali. Dopo aver superato con successo le prove varietali statali nel 2006, è stata presentata una domanda di approvazione. Dal 2009, la varietà è inclusa nel Registro Statale della Russia.
Caratteristiche della varietà di patate Kamensky
Nella descrizione della patata Kamensky, l'aspetto dei cespugli e dei tuberi, la loro forma, dimensione e peso, sono di particolare interesse. Le caratteristiche principali sono presentate di seguito.
Cespuglio
Il cespuglio è alto, con un portamento intermedio. Caratteristiche della pianta:
- Gli steli possono essere eretti o semi-eretti, con pigmentazione evidente.
- Le foglie sono piccole, rigide, con bordi ondulati.
- Il fogliame è di colore verde scuro.
- Le infiorescenze contengono molti fiori grandi.
- Le corolle sono grandi, di colore rosso-violaceo, con colorazione intensa, particolarmente pronunciata nella parte interna.
Tuberi
Ha un apparato radicale ben sviluppato. Caratteristiche distintive:
- Ogni cespuglio può produrre da 15 a 25 tuberi di dimensioni approssimativamente uguali.
- Il peso medio dell'ortaggio è compreso tra 90 e 110 g, ma a volte si trovano esemplari che raggiungono i 130 e persino i 180 g.
- I tuberi hanno una forma ovale allungata.
- La buccia è piuttosto resistente, di colore rosso, con una struttura leggermente reticolata.
- La polpa è di colore giallo chiaro e gli occhi sono piccoli e situati sulla superficie.
Qualità gustative delle patate Kamensky
Uno dei principali vantaggi di questa coltura è il suo sapore eccellente. Nella degustazione, la patata ha ricevuto un punteggio elevato: 4,8 punti su 5. Questi ortaggi a radice sono adatti a tutti i tipi di cottura:
- frittura;
- cottura (compreso il purè di patate);
- cottura al forno;
- estinguente.
La polpa del tubero è moderatamente friabile e tenera, ma non acquosa. Il contenuto di amido varia dal 12,2% al 16,8% della massa totale.
Tempo di maturazione
Questa è una varietà a maturazione precoce. Il raccolto può essere effettuato 50-60 giorni dopo la germinazione di massa. Se piantata durante le vacanze di maggio, la raccolta può essere effettuata già da metà a fine luglio. Grazie alla sua maturazione precoce, è possibile pianificare due rotazioni colturali a stagione nelle regioni con autunni caldi.
Resa delle patate Kamensky
Questa varietà vanta rese elevate. Da 100 metri quadrati di terreno si possono raccogliere 170-176 kg, equivalenti a 176 centesimi per ettaro. La resa massima registrata è stata di 252 centesimi per ettaro. Per ottenere rese così elevate, sono necessarie irrigazioni, concimazioni e rincalzi regolari.
Dove viene coltivato?
Kamensky si distingue per la sua buona tolleranza al freddo, che la rende adatta alla coltivazione nella maggior parte delle regioni russe. Questa varietà è particolarmente adatta alle regioni degli Urali e del Volga-Vyatka. Viene coltivata con successo anche nella parte centrale della Russia, nella regione del Volga, e persino in Siberia e in Estremo Oriente.
Resistenza alle malattie
Presenta una forte immunità al cancro, ma può essere suscettibile al nematode dorato. Può anche essere suscettibile alle comuni infezioni fungine, tra cui la peronospora. Si raccomandano trattamenti preventivi regolari con fungicidi. Se necessario, si possono utilizzare insetticidi o rimedi popolari per controllare gli insetti.
Vantaggi e svantaggi
I residenti estivi hanno già individuato i principali vantaggi e svantaggi di questa coltura. Qualità positive:
Come piantare?
Iniziare a piantare le piantine quando il terreno si riscalda fino a 8-10 °C, a una profondità di almeno 10 cm. Nelle regioni meridionali, questo avviene all'inizio di maggio, nella parte centrale del Paese, più vicino al 20 dello stesso mese, e nel nord, all'inizio dell'estate.
- ✓ La profondità di piantagione deve essere di almeno 10 cm per evitare che i tuberi congelino durante le gelate improvvise.
- ✓ La distanza tra i fori dovrebbe essere di 30-40 cm e tra le file di 60 cm, per garantire spazio sufficiente alla crescita dei cespugli.
Selezionare solo tuberi sani per la semina, privi di escrescenze, macchie, tagli e crepe. Si consigliano patate di medie dimensioni, con un peso compreso tra 60 e 80 g.
Il processo di piantagione è solitamente standard:
- Livellare la superficie.
- Tracciare i solchi a intervalli di 60 cm.
- Scavare buche profonde fino a 10 cm a una distanza di 30-40 cm.
- Disporre i tuberi e aggiungere un po' di cenere di legno.
- Coprire con terra.
- Acqua con acqua depositata.
Istruzioni per la cura
La varietà Kamensky non è soggetta a rischi significativi di siccità, ma un'irrigazione regolare aiuta a ottenere la massima resa. Annaffiare la coltura solo tre volte a stagione:
- Dopo che compaiono le cime.
- Prima che inizi la fioritura.
- Subito dopo la fioritura.
- × Evitare di annaffiare dopo la fioritura, poiché ciò potrebbe favorire la diffusione della peronospora.
- × Non utilizzare tuberi che presentano segni di malattia per la semina, anche se sembrano di lieve entità.
Evitare di annaffiare dopo la fioritura. Questo perché in questo periodo si attiva il fungo della peronospora, che può diffondersi facilmente a causa dell'umidità.
Il rincalzo può aumentare le rese del 20-30% grazie alla formazione di stoloni aggiuntivi. Durante il rincalzo, è importante smuovere il terreno e rimuovere le erbacce che potrebbero avere un impatto negativo sul raccolto.
Quando raccogliere e come conservare?
Raccogliete i tuberi una volta che la buccia si è indurita e le cime si sono asciugate. Dopo averli dissotterrati, eliminate la terra dai tuberi e divideteli in base alle dimensioni. Disponete le verdure sotto una tettoia o in un capanno, dove dovranno essere disposte in un unico strato per farle essiccare per diverse ore.
- Dopo la scavatura, i tuberi devono essere ripuliti dalla terra e suddivisi in base alle dimensioni.
- Mettete le verdure sotto una tettoia o in un capanno e lasciatele essiccare per diverse ore.
- Per conservarli, riponeteli in scatole o cesti di vimini.
La conservazione delle patate durante l'inverno richiede alcune considerazioni. Riporre i tuberi in scatole o cesti di vimini e conservarli in cantina. Mantenere la temperatura (da 1 a 3 °C) e l'umidità (60%) raccomandate.
Recensioni di patate Kamensky da parte di giardinieri
La patata Kamensky è la scelta ideale per gli orticoltori che cercano un raccolto costante e di alta qualità. La sua bassa manutenzione, l'elevata resa e il sapore eccellente la rendono ideale sia per la coltivazione domestica che per quella commerciale. La cura tempestiva è essenziale.