La patata Favorite è davvero all'altezza del suo nome: è considerata una delle migliori tra i nostri giardinieri e i grandi agricoltori. Questa varietà è stata sviluppata tenendo conto delle difficili condizioni climatiche di molte regioni, rendendola facilmente adattabile. È caratterizzata da produttività, conservabilità e altre qualità positive, ma per ottenere un raccolto abbondante, è essenziale prestare attenzione all'umidità e alla fertilizzazione.
Chi ha sviluppato questa varietà e quando?
La varietà è stata sviluppata da diversi specialisti presso il Centro Federale di Ricerca sulla Patata A. Lorkh. Hanno partecipato allo sviluppo i seguenti specialisti:
- N. Gaitova;
- G. Sitnik;
- S. Ovechkin;
- A. Zhuravlev;
- S. Salyukov;
- A. Mityushkin;
- G. Grigoriev;
- E. Simakov.
Durante la ricerca di breeding, sono state incrociate le varietà di patate Udacha e Romantse. La Favorit è un ibrido relativamente nuovo che ha ottenuto grande popolarità nel 2014, quando è stata aggiunta al Registro Statale.
Caratteristiche della patata preferita
Una caratteristica fondamentale della varietà Favorit è la commerciabilità dei suoi tuberi, che varia dall'80 al 96%. Il contenuto di amido nella polpa varia dal 12,5% al 16,5%, rendendola una scelta popolare per una varietà di piatti culinari.
Descrizione della pianta e dei tuberi
L'arbusto è considerato di medie dimensioni, raggiungendo un'altezza di 50-60 cm. Il fogliame presenta germogli eretti, quindi la pianta non occupa molto spazio grazie alla sua scarsa espansione. Altre caratteristiche distintive della varietà includono:
- fogliame – verde scuro, con leggera pubescenza sulla superficie e di medie dimensioni;
- steli – rinforzato;
- tipo cespuglio – intermedio;
- infiorescenze – bianchi come la neve, la loro corolla è alta;
- apparato radicale – ben sviluppato sia in profondità che lateralmente, potente;
- tuberi – pesano da 90 a 140 g e si distinguono per la forma allungata;
- colore - la buccia è rossastra e la polpa è color crema;
- superficie - con leggera ruvidità e occhi piccoli e poco profondi;
- numero di radici sotto una pianta – da 7 a 11-12 pezzi.
- ✓ Resistenza alle gelate di breve durata fino a -2°C grazie alle caratteristiche genetiche.
- ✓ Elevato tasso di rigenerazione dopo danni alle cime causati da grandine o vento.
Caratteristiche del gusto e scopo
La Favorit ha un sapore delicato, privo di sapori sgradevoli. Il suo sapore è buono, tanto che la varietà ha ottenuto un punteggio di 44-4,6 nei test di degustazione.
Le patate hanno una cottura moderata, il che le rende un ortaggio versatile. Sono ideali per la cottura al forno, la bollitura, lo stufato e la frittura.
Maturazione e produttività
La Favorit è classificata come una varietà di mezza stagione, ma il tempo necessario per la completa maturazione dipende dalla regione. Nelle regioni meridionali del Paese, i tuberi vengono estirpati dopo 80 giorni, nella parte centrale del Paese dopo 3 mesi, e in condizioni climatiche più fresche si dovranno attendere 100-110 giorni.
La resa è piuttosto buona: in media si raccolgono 300 centesimi da 1 ettaro, un minimo di 170-200 e un massimo di 420.
Clima e regioni consigliate
Gli allevatori raccomandano la coltivazione di questa varietà nella parte centrale della Russia, ma questo non significa che la Favorit non sia adatta ad altre regioni. È piuttosto resistente al gelo, quindi non teme gelate improvvise e shock climatici simili.
Vantaggi e svantaggi della varietà
Il favorito ha caratteristiche sia positive che negative, ma soprattutto i pro:
Gli svantaggi sono minimi: se si annaffia eccessivamente la zona del tronco, si verificherà la peronospora.
Regole di atterraggio
Per la coltivazione delle patate, è consigliabile scegliere terreni fertili e ricchi di nutrienti. Le zone basse con acqua stagnante non sono adatte. Sebbene la varietà possa adattarsi a diversi tipi di terreno, i terreni argillosi e sabbiosi sono i più adatti. Il pH ottimale del terreno per le patate è moderatamente acido.
- ✓ Per un assorbimento ottimale dei nutrienti, il pH del terreno dovrebbe essere compreso tra 5,5 e 6,5.
- ✓ La profondità dello strato fertile è di almeno 30 cm per garantire spazio sufficiente allo sviluppo dei tuberi.
La preparazione del sito deve iniziare in anticipo:
- Durante la vangatura autunnale, aggiungere 4-7 kg di humus o compost per metro quadrato al terreno. Se il terreno è pesante, aumentare la quantità di sostanza organica a 10 kg.
- Si consiglia di aggiungere composizioni minerali a base di potassio e fosforo, seguendo le istruzioni del produttore.
- In primavera, dissotterrare nuovamente il terreno e aggiungere solfato di ammonio o nitrato di ammonio in una dose di 15-25 g per 1 m², a seconda del grado di impoverimento del terreno.
Le patate si piantano a fine aprile o inizio maggio, quando la temperatura del terreno si stabilizza sui 10-14 gradi Celsius. Ecco alcune linee guida da seguire:
- Per prima cosa, il materiale di piantagione viene fatto germinare e disinfettato utilizzando fungicidi (Fitosporin, Acrobat, Cuproxat o una soluzione di permanganato di potassio).
- La semina viene effettuata secondo il seguente schema: distanza tra le piante 30-35 cm, tra le file 60-70 cm, profondità di semina 8-13 cm, a seconda delle dimensioni del tubero.
- Se il terreno è povero, aggiungi una manciata di fertilizzante organico in ogni buca per accelerare la crescita delle giovani piante.
Le restanti procedure di atterraggio sono standard.
Sfumature crescenti e possibili difficoltà
La coltivazione delle patate prevede di smuovere regolarmente il terreno sia tra le file che intorno a ogni pianta. Questa procedura è particolarmente utile dopo la pioggia o l'irrigazione. Fare attenzione a non coprire i giovani germogli con la terra.
- × Evitare di annaffiare durante le ore calde della giornata per evitare che le foglie si brucino.
- × Non utilizzare acqua fredda direttamente dal pozzo per evitare di stressare le piante.
Altri eventi importanti:
- Collina. Questa procedura viene ripetuta almeno due volte. A volte si presenta la necessità di rincalzare le piante una terza volta. Questa varietà richiede un approccio particolare. Le giovani piante vengono ricoperte di terra fino al livello delle prime foglie, compresi i tuberi esposti.
Le radici non rincalzate tendono a diventare verdi, mentre quelle rincalzate iniziano a formare attivamente germogli striscianti, o stoloni, che danno origine a patate novelle. Questo porta a un aumento della resa. Il momento ideale per la rincalzatura è con tempo umido o il giorno dopo la pioggia. Passaggi chiave:- La prima è accompagnata dallo scavo nella parte inferiore del cespuglio e dal contemporaneo smuovemento del terreno quando la pianta raggiunge un'altezza di 20 cm.
- La seconda volta, la rincalzatura avviene durante il periodo di gemmazione della pianta.
- Irrigazione. Nelle regioni con elevata umidità, non sono necessarie annaffiature supplementari. Tuttavia, nei climi temperati, la pianta richiede irrigazioni regolari. La prima irrigazione viene effettuata 10 giorni dopo la semina dei tuberi. Successivamente, a seconda delle condizioni meteorologiche, sono sufficienti una o due irrigazioni durante la stagione di crescita. Il consumo idrico raccomandato è di 25-50 litri per metro quadrato.
È importante evitare che l'acqua raggiunga le foglie per prevenire scottature. L'irrigazione a goccia è considerata il metodo migliore. L'ultima irrigazione, se necessaria, dovrebbe essere effettuata un mese prima del raccolto. - Condimento di copertura. Dopo la rincalzatura iniziale e la comparsa dei primi germogli, si aggiunge nitrofosca. Durante il periodo di germogliamento, si aggiungono composti di fosforo e potassio, nonché carbone vegetale frantumato. Anche le miscele organiche (letame bovino o escrementi di uccelli) sono utili.
- Allentamento e diserbo. Queste due operazioni sono essenziali per una coltivazione di successo delle patate. Le erbacce che infestano il campo impoveriscono il raccolto di nutrienti. Il primo dissodamento dovrebbe essere effettuato una settimana dopo la semina per stimolare la germinazione.
Malattie e parassiti
Nonostante la buona resistenza alle malattie e ai parassiti, a volte si nota quanto segue:
- Peronospora. La malattia più comune della Favorit. Il fungo appare inizialmente sul fogliame verde, poi colpisce le patate. I sintomi includono la formazione di macchie brunastre sulla superficie superiore e biancastre sulla parte inferiore. Le cime e le radici poi marciscono. Il trattamento prevede l'uso di Arcerid, Oxychom e Ridomil Gold.
- Alternaria. Si manifesta con macchie marrone scuro o nere sulle lamine fogliari, che crescono rapidamente con il progredire della malattia. Per debellare l'infezione si utilizza il prodotto chimico Arcerid.
- Fusariosi. È più comune nel sud del paese, poiché siccità e calore sono necessari per lo sviluppo della malattia. I sintomi includono macchie chiare sulla parte superiore delle foglie e macchie marroni con una sfumatura rosata sulla parte inferiore. Il trattamento prevede l'uso di fungicidi.
- Dorifora della patata. Per distruggere gli insetti si ricorre alla raccolta manuale e al trattamento delle piante con Prestige, Actellic, Aktara o Spinosad.
- Verme elateride. Contro i coleotteri e le loro larve vengono prescritti Decis, Karate e prodotti simili.
Raccolta e conservazione dei tuberi
Si consiglia di raccogliere le patate Favorit solo quando raggiungono la maturità tecnica, non quella biologica. Questo garantisce una maggiore durata del raccolto. Considerazioni sulla raccolta e la conservazione:
- Dopo averle scavate, le patate devono essere disposte in un luogo ombreggiato e ventilato per farle asciugare;
- il tempo di essiccazione dipende dalle condizioni delle radici: se sono asciutte (non hanno piovuto prima), allora 3 ore sono sufficienti;
- gli esemplari non idonei vengono scartati prima di essere immagazzinati;
- la temperatura ottimale per la conservazione è di 3-4 gradi, l'umidità – dal 70 all'80%;
- il posto migliore è una loggia vetrata, una cantina, un seminterrato;
- Contenitori: sacchi a rete, scatole di legno con fori di ventilazione.
Recensioni
La Favorite è all'altezza del suo nome, fatta eccezione per un inconveniente: la scarsa immunità delle cime alla peronospora. Tuttavia, per evitare questo fattore negativo, è sufficiente attenersi alle corrette pratiche colturali e trattare sia i tuberi che i cespugli con fungicidi in primavera. Per il resto, la varietà si è dimostrata eccezionalmente valida.