Cosa rende la patata Ajour così speciale per gli orticoltori?

Azhur è il nome di una varietà di patata medio-precoce. È una varietà orticola da tavola, che si distingue per il suo sapore impeccabile e l'elevato contenuto di amido nei tuberi. Si è guadagnata l'amore dei giardinieri russi per la sua elevata resa, la sua conservabilità e la sua forte immunità.

L'origine della patata Azhur

Questa varietà di patata è un prodotto di selezione russa. È stata sviluppata dagli specialisti dell'Istituto di Ricerca Panrusso per la Patata A.G. Lorkh con la collaborazione dell'azienda agricola Sedek. Il merito dello sviluppo è attribuito ai seguenti scienziati:

• Shanina E.P.;
• Seregina N.I.;
• Dubinin S.V.

Azhur è stata sviluppata nel 2017. Questa varietà è progettata per la coltivazione nel clima temperato della regione di Mosca e della parte centrale del Paese. È coltivata con successo in tutto il Paese e oltre.

Caratteristiche della pianta

Questa varietà di patata è rinomata per i suoi tuberi commerciabili e le rese elevate. Anche le piante meritano un'attenzione particolare. Si distinguono dalle altre varietà di patate per la loro robustezza e il loro aspetto attraente.

Gli arbusti Ajour presentano le seguenti caratteristiche:

• alti (la loro “altezza” raggiunge i 55 cm);
• diffusione;
• steli alti e robusti con venature rosse;
• grandi foglie verde scuro che crescono in modo irregolare sul cespuglio, rugose, con un bordo ondulato;
• fiori rosso-lilla, grandi, situati nella parte superiore del cespuglio.

Caratteristiche dei tuberi

Le patate Azhur sono simili alle varietà europee, hanno un aspetto gradevole alla vista e un sapore eccellente.

I tuberi di questa varietà presentano le seguenti caratteristiche:

• forma oblunga (ovale);
• taglia media (il tubero raggiunge i 9 cm di lunghezza);
• peso - 90-120 g;
• pelle densa, liscia, color cremisi scuro;
• occhi piccoli;
• polpa gialla (questo colore è dovuto all'elevato contenuto di carotene nella verdura).

I tuberi di questa varietà sono amidacei, con un contenuto di amido del 16%. Queste patate sono adatte alla bollitura, alla frittura, alla cottura al forno e al ripieno. Sono facili da sbucciare, lavare e tagliare. Non cuociono troppo. Hanno una consistenza tenera e sono deliziose. Mantengono il loro bel colore giallo dopo la cottura.

Produttività e resistenza alle malattie

La coltura di ortaggi Azhur produce costantemente un raccolto abbondante. Gli orticoltori raccolgono fino a 410 kg per 100 metri quadrati di terreno. La commerciabilità della varietà è del 78-98%. La conservabilità dei tuberi è del 94%.

Gli arbusti di questa varietà varietale sono resistenti alle malattie fungine e virali e ad alcuni parassiti delle colture:

• crosta comune e polverosa - 8 punti ciascuno;
• peronospora delle foglie e dei tuberi - 6 punti ciascuno.

Maturazione

Dal momento in cui spuntano i germogli fino alla completa maturazione del raccolto, questa varietà impiega 70-85 giorni. I giardinieri iniziano a dissotterrare i tuberi già dopo 45 giorni dall'inizio della stagione di crescita. Azhur raggiunge il suo massimo rendimento alla fine della stagione di crescita.

Vantaggi e svantaggi

Questa coltura orticola è diventata popolare tra gli orticoltori domestici per i seguenti vantaggi:

Azhur non presenta praticamente alcun inconveniente. L'unico inconveniente di questa varietà di patata è che, se non adeguatamente curata, la pianta è suscettibile all'infestazione del nematode dorato (la varietà ha una bassa resistenza al parassita).

Approdo

Per migliorare la germinazione, ridurre il periodo di maturazione del raccolto e proteggere le patate dalle malattie, è necessario dedicare del tempo alla preparazione adeguata del materiale di semina:

• Far germogliare i tuberiLasciatele in una stanza luminosa a una temperatura di 14-16 °C. Inumiditele periodicamente spruzzandole con acqua. Dopo 14 giorni, spunteranno i germogli. Quando raggiungeranno 1 cm di lunghezza, le patate saranno pronte per essere piantate.
• Trattare con Fitosporin per proteggersi dalle malattie.

Prepara in anticipo l'area del tuo giardino in cui coltivare le patate Azhur:

• rimuovere le erbacce;
• scavare;
• concimare con materia organica o composti minerali acquistati;
• Se il terreno è argilloso, aggiungere sabbia o segatura di legno marcio (consumo: 0,5 kg per 1 mq).

Piantare le patate di questa varietà come segue:

1. Formare i solchi, mantenendo una distanza di 60 cm tra loro. Se possibile, orientarli da sud a nord.
2. Piantare i tuberi a una profondità di 10 cm, lasciando una distanza di 25 cm tra loro. Quando si piantano le patate nei solchi, fare attenzione a non rompere i germogli.
3. Coprire la piantagione con il terriccio. Annaffiare.

Cura

La varietà di ortaggio Azhur richiede cure standard. Per ottenere un raccolto abbondante, è necessario quanto segue:

• Irrigazione correttaGli arbusti di questa specie tollerano bene la siccità, ma la mancanza di umidità influisce negativamente sulla resa e sulla qualità dei tuberi. Versare almeno 5 litri di acqua tiepida e stabilizzata sotto ogni pianta. Annaffiare le piantine al mattino presto o alla sera.
  
• HillingRipetere questo processo due volte a stagione. Rincalzare i cespugli la prima volta quando raggiungono i 10 cm di altezza. Rincalzare la seconda volta 21 giorni dopo. Ripetere questo processo se necessario.
  
• DiserboPer garantire il corretto sviluppo di questa coltura orticola, è opportuno rimuovere periodicamente le erbacce dai letti di patate.
  
• Allentare il terrenoCombinate questa manipolazione con l'irrigazione per evitare che si formi una crosta dura sulla superficie del terreno, impedendo all'aria di raggiungere le radici.
  
• PacciamaturaCoprire il terreno sotto i cespugli di patate con erba secca, torba, segatura o paglia per trattenere l'umidità e impedire la crescita delle erbacce.
  
• FertilizzanteApplicare il fertilizzante in diverse fasi della stagione di crescita. Dopo la germinazione delle piantine, utilizzare escrementi di uccelli diluiti in acqua (1:10) e lasciati in ammollo per 2 giorni. Annaffiare gli spazi tra le file con la soluzione risultante.
  Durante il periodo di germogliamento, applicare una soluzione di cenere di legno con aggiunta di solfato di potassio (36 g per 10 litri d'acqua). Spruzzare la piantagione con la soluzione.
  Durante il periodo di fioritura, applicare perfosfato (30 g) sciolto in acqua (10 l) o verbasco. Annaffiare ogni pianta con la soluzione nutritiva.
  

Malattie e parassiti

Le piante di patata Ajour sono resistenti a molte malattie e parassiti. Se non adeguatamente curate o esposte a condizioni meteorologiche avverse, sono suscettibili ai seguenti parassiti:

• nematode dorato;
• Dorifora della patata.

Questa varietà di patata è anche a rischio di peronospora, a cui mostra una resistenza moderata (6 punti). La prevenzione, in particolare la rotazione delle colture, può aiutare a evitare questo problema.

Peronospora

La varietà Azhur è suscettibile a questa pericolosa infezione fungina se non vengono seguite le corrette pratiche colturali. La peronospora attacca sia le parti verdi della pianta che i tuberi. La malattia si manifesta in condizioni di elevata umidità dell'aria e del suolo. L'infezione è possibile in qualsiasi fase di crescita della patata.

I sintomi della peronospora sono:

• Sul fogliame si possono osservare macchie marroni che si diffondono rapidamente;
• appare sugli steli e poi si sposta sui tuberi;
• le foglie si arricciano e si seccano;
• i tuberi stanno marcindo.

La malattia è curabile solo nelle fasi iniziali. Per controllarla, è possibile utilizzare fungicidi:

• Thanos;
• Acrobata.

In caso di gravi danni ai cespugli, sarà necessario rimuoverli dall'aiuola e bruciarli il più lontano possibile dal terreno.

Nematode dorato

Questo è il nome di un verme microscopico che vive nell'apparato radicale delle patate. È un pericoloso parassita che attacca questa coltura orticola. Il parassita penetra negli steli e nei tuberi, rallentando lo sviluppo e la crescita della pianta. Se non si prendono misure per salvare il raccolto, si rischia di perderne gran parte.

Per distruggere il parassita, procedere come segue:

• trattare la piantagione di patate con Karbofos o Karbation;
• Piantare tageti o calendule nella zona (accanto alle patate).

coleottero del Colorado

Il parassita più pericoloso della patata è la dorifora della patata. Le sue larve si nutrono delle parti verdi della pianta.

Per combattere gli insetti nocivi, seguire questi passaggi:

• raccogliere manualmente il parassita e poi distruggerlo all'esterno dell'orto se la piantagione di patate è piccola;
• Se si coltivano ortaggi su grandi appezzamenti di terreno o su scala industriale, utilizzare preparati speciali (Aktara, Zhukoed, Tabu, Prestige, Colorado).

Raccolta e conservazione

I giardinieri che coltivano la varietà di patata Azhur iniziano la raccolta 100-110 giorni dopo la semina. In genere, ciò avviene a metà luglio (o inizio agosto). I giardinieri esperti si affidano alle condizioni delle cime. Se sono secche, appassite e giacciono a terra, è il momento di dissotterrare i tuberi.

Prima di conservarle, fatele asciugare al sole e selezionatele per eliminare quelle danneggiate. Conservatele in una cantina che soddisfi i seguenti requisiti:

• condizioni di temperatura nel magazzino di stoccaggio delle verdure: fino a +4°C;
• umidità - 80-90%;
• mancanza di luce (la stanza dovrebbe essere buia).

Per preservare al meglio il raccolto, coprite le cassette delle patate con una coperta. Questo impedirà alla luce di raggiungere i tuberi.

Recensioni della varietà

Azhur è una promettente varietà di patata domestica con molti vantaggi. Gli orticoltori la apprezzano per le sue rese costantemente elevate, le condizioni di coltivazione poco impegnative, la forte immunità, i tuberi commerciabili e il sapore eccellente.

Domande frequenti