La Salblue è la varietà di patata ideale sia per i giardinieri principianti che per quelli esperti. Le sue qualità uniche e la facilità di cura la rendono una scelta perfetta per il giardinaggio. Per garantire un raccolto abbondante e la creazione di piatti originali, è importante prendersi cura della coltura in modo adeguato e adottare pratiche agricole appropriate.
Origine
Si tratta di una varietà relativamente nuova, creata nei Paesi Bassi da HZPC. È diventata rapidamente popolare tra i giardinieri del nostro Paese.
Adatto alla coltivazione in piccole aziende agricole e orientato alle esigenze dei terreni industriali.
Descrizione del cespuglio
La pianta presenta una rosetta semi-eretta, che raggiunge i 50-70 cm di altezza. Durante la fioritura, si ricopre di fiori bianchi con stami neri, facilitando l'impollinazione attiva da parte degli insetti. Ciò migliora l'allegagione e influisce positivamente sulla produttività.
Parametri delle verdure a radice viola, il loro sapore e scopo
Le verdure hanno una forma ovale-rotonda con buccia viola. Ogni tubero pesa circa 110-115 g e gli occhi sulla superficie sono di medie dimensioni, il che li rende facili da sbucciare. Sono considerate una varietà da tavola e sono ideali per preparare patatine fritte, chips e altri piatti.
È noto per non sfaldarsi durante la cottura, mantenendo la sua forma e consistenza. La polpa ha un colore blu tenue o viola scuro, che conferisce ai piatti un aspetto unico e invitante. Il sapore è considerato eccellente.
Caratteristiche delle patate blu
Si tratta di una varietà medio-precoce, con un periodo di maturazione di 75-80 giorni dalla germinazione alla raccolta. Questo consente tempi di coltivazione e raccolta relativamente brevi, garantendo un raccolto anticipato all'inizio dell'estate.
La coltura ha un'elevata produttività: in media, da 1 ettaro si possono raccogliere 35-40 tonnellate.
Usi culinari
Le patate viola sono state a lungo considerate una vera prelibatezza e hanno raggiunto prezzi molto elevati per la loro rarità e il loro aspetto insolito. Venivano utilizzate principalmente nei ristoranti di lusso, dove il loro colore esotico e il sapore squisito erano apprezzati.
Regole
Oggi, questo ortaggio vivace è accessibile a tutti ed è ampiamente utilizzato sia nelle cucine domestiche che nei ristoranti. Ecco alcune delle sue caratteristiche e dei suoi utilizzi:
- Le patate vengono bollite e schiacciate, diventando un'aggiunta vivace a piatti di carne o verdure. Burro e latte vengono aggiunti per un sapore più ricco.
- Ottima per la cottura al forno. Tagliatela a cubetti o a spicchi, conditela con olio d'oliva, sale e pepe e cuocetela in forno fino a doratura. La verdura manterrà il suo colore vivace e diventerà croccante all'esterno e morbida all'interno.
- Viene utilizzato nelle insalate fredde. Ad esempio, viene bollito, tritato e mescolato con verdure, erbe aromatiche e olio d'oliva. Il suo colore brillante rende il piatto visivamente accattivante.
- La verdura viola viene tagliata a fette e fritta o cotta al forno per creare patatine croccanti o patatine fritte dal colore unico.
- È ottimo per zuppe e minestre cremose, aggiungendo colore e nutrienti interessanti. Si abbina bene ad altre verdure, come carote, cipolle e aglio.
Segui questi consigli:
- Cuocere in acqua salata per preservare tutti i nutrienti.
- Dopo averle fatte bollire con la buccia, la buccia si stacca più facilmente rispetto alla varietà normale.
- Abbinamento ideale: fagioli, carne, verdure, pesce ed erbe aromatiche.
- Per cuocere più velocemente la radice, aggiungere 20 g di burro e, dopo l'ebollizione, raffreddare la pentola sotto l'acqua fredda con ghiaccio.
- Non usare un frullatore perché il composto di patate diventerà una pasta.
- Quando si fanno bollire le verdure a radice sbucciate, l'acqua potrebbe diventare verde smeraldo a causa dei pigmenti naturali. Usatela per preparare zuppe o salse.
Possibili controindicazioni e indicazioni
Questa varietà non ha praticamente controindicazioni. Tuttavia, è opportuno limitarne l'uso nei seguenti casi:
- pressione sanguigna bassa (ipotensione);
- intolleranza individuale;
- tendenza alla stitichezza;
- bassa acidità del succo gastrico;
- obesità nell'ultima fase.
Allo stesso tempo, questa verdura è particolarmente utile per le seguenti condizioni e malattie:
- ipertensione (pressione alta);
- diabete;
- immunità indebolita;
- intossicazione del corpo;
- alcune malattie del cuore e dell'apparato circolatorio;
- processi infiammatori.
Aiuta a mantenere la salute grazie alla sua ricca composizione, ricca di antiossidanti e microelementi.
I benefici e i danni del consumo di patate insolite
Grazie al suo elevato contenuto di potassio, questa verdura abbassa la pressione sanguigna e gli antiossidanti neutralizzano i radicali liberi, rallentando il processo di invecchiamento.
Le patate hanno un effetto benefico sull'organismo:
- aumenta la resistenza al raffreddore e alle malattie infettive;
- regola il livello del liquido;
- migliora il funzionamento del sistema endocrino;
- gli antociani presenti nella composizione hanno un effetto positivo sulla vista;
- aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari;
- aiuta a normalizzare i livelli di glucosio nel sangue;
- elimina la flatulenza, accelera i processi digestivi;
- riduce l'acidità nello stomaco nella gastrite con elevata acidità;
- riduce l'infiammazione negli organi interni;
- migliora la funzione miocardica e il sistema nervoso.
Le controindicazioni possono aggravare alcune condizioni mediche, come le crisi ipotensive dovute a ipotensione. Un consumo eccessivo di questa verdura può causare flatulenza, pesantezza di stomaco, stitichezza e gonfiore. Le intolleranze individuali possono portare a reazioni allergiche.
Coltivazione di patate Salblue
Questa coltura non richiede particolari esigenze in termini di terreno e si adatta bene a diverse condizioni climatiche. È resistente alla maggior parte delle malattie e dei parassiti, il che la rende facile da curare e garantisce un raccolto costante.
Scelta del luogo di coltivazione
La coltura prospera in zone soleggiate con una buona circolazione dell'aria. Scegliete siti che non trattengano l'acqua e non si allaghino dopo le piogge. Evitate di posizionarla vicino a colture che potrebbero ospitare malattie o insetti.
- ✓ Il sito deve essere protetto dai forti venti che possono danneggiare le piante.
- ✓ Per una crescita ottimale delle patate, il pH del terreno dovrebbe essere compreso tra 5,5 e 6,5.
Preparazione del terreno per la semina delle patate Salblue
Il terreno deve essere fertile, ben drenato e ricco di sostanza organica. Prima di piantare, preparare il sito rimuovendo le erbacce e vangando il terreno fino a una profondità di 20-25 cm. Se necessario, aggiungere compost o humus per migliorarne la fertilità.
- × Non applicare letame fresco immediatamente prima della semina, poiché potrebbe causare ustioni alle radici.
- × Evitare di utilizzare fertilizzanti chimici senza prima aver analizzato il terreno.
Tempi di imbarco e algoritmo
Eseguire questa procedura in primavera, quando la temperatura del terreno raggiunge gli 8-10 °C. Due o tre settimane prima della semina, selezionare piante sane e di medie dimensioni (circa 50-70 g). Posizionarle in un luogo luminoso e caldo per la germinazione. Attendere che compaiano germogli lunghi 1-2 cm.
Istruzioni passo passo:
- Scavare solchi o buche per la piantagione fino a una profondità di 10-15 cm.
- Lasciare una distanza di circa 30 cm tra i tuberi in una fila e 60 cm tra le file.
- Disporre il materiale di piantagione con i germogli rivolti verso l'alto e coprirli con il terriccio.
È abbastanza facile affrontare questo evento.
Come prendersi cura?
La cura delle vostre colture implica diversi aspetti chiave che contribuiranno a garantire una crescita sana delle piante e un raccolto abbondante. Seguite queste semplici pratiche agricole.
Irrigazione
Annaffia regolarmente i cespugli, soprattutto durante i periodi di siccità. Annaffia le radici con acqua tiepida una volta a settimana. Durante la fioritura e la formazione dei tuberi, aumenta la frequenza delle annaffiature per mantenere livelli di umidità stabili.
- Prima della semina, applicare 30-40 g di perfosfato per 1 m².
- Durante il periodo di germogliamento, utilizzare 20-30 g di sale potassico per 1 m².
- Dopo la fioritura, applicare 10-15 g di nitrato di ammonio per 1 m² per favorire la crescita dei tuberi.
Regole per la concimazione
Applicare fertilizzanti minerali complessi 2-3 settimane dopo la semina. Durante la fioritura, quando i tuberi sono in fase di attiva formazione, sono efficaci i fertilizzanti organici, come l'infuso di verbasco o il compost. Alternare fertilizzanti organici e minerali.
Cura del suolo
La pacciamatura aiuta a trattenere l'umidità del terreno e a prevenire la crescita delle erbacce. Usate paglia o fieno e applicate uno strato di 5-7 cm. Smuovere il terreno migliora l'aerazione e rafforza l'apparato radicale. Smuovete il terreno dopo ogni annaffiatura, soprattutto in caso di tempo asciutto, per evitare la formazione di croste.
Malattie e insetti nocivi
La salblue è caratterizzata da un forte sistema immunitario e non è suscettibile alla maggior parte dei virus. Tuttavia, può essere colpita da una malattia chiamata crosta:
- Si diffonde alle radici, soprattutto nei terreni leggeri e nei climi caldi e secchi.
- Sui tuberi appare una patina biancastra, dopo la quale si formano piccole ferite marcescenti.
- Per prevenire la ticchiolatura, effettuare un trattamento pre-semina con Integral o Trichodermin.
Gli afidi della patata, piccoli insetti di colore verde brillante, possono attaccare le vostre piante. Danneggiano le cime delle piante succhiandone i succhi vitali. Si diffondono attraverso erbacce e formiche. Per controllarli, introducete delle coccinelle nelle vostre aiuole. In caso di infestazioni gravi, spruzzate Confidor, Aktara o Actellic.
Raccolta e conservazione
Raccogliete le radici a partire da metà luglio. Tagliate le cime una settimana prima. Dopo averle scavate, stendete i tuberi al sole per 2-3 giorni per farli essiccare. Una volta essiccati, conservateli in una cantina asciutta, fresca e ben ventilata.
Qualità positive e negative
Prima di piantare una coltura su un terreno, valutatene attentamente i vantaggi e gli svantaggi per evitare conseguenze negative.
Il Salblue ha molti vantaggi:
Recensioni
La patata Salblue sta riscuotendo sempre più successo tra gli orticoltori grazie alle sue caratteristiche uniche e al suo gusto eccellente. Questa varietà si distingue per il suo aspetto attraente, la forte immunità e la resistenza alle condizioni meteorologiche avverse. Per garantire un raccolto abbondante, è importante prendersi cura della coltura in modo adeguato.