Esistono molte varietà di patate. Alcune producono raccolti abbondanti, mentre altre sono altamente resistenti a malattie e/o parassiti. Ma una si distingue in particolare: la "Kurazh". Cosa ha di così speciale questa varietà di patata che la distingue dalle altre? Scopriamolo.
Caratteristiche della varietà
La varietà di patata "Kurazh" è stata sviluppata nei Paesi Bassi ed è stata aggiunta al registro statale russo nel 2007. Questa varietà vanta una resa relativamente impressionante, in grado di produrre 16-27 tonnellate di frutta per ettaro.
Con la cura adeguata e il rispetto dei requisiti fondamentali, la varietà "Kurazh" può produrre fino a 40 tonnellate di patate per ettaro. Potrebbe non essere la varietà di patata più produttiva, ma data la sua tolleranza al caldo e l'elevata resistenza alle malattie, è in grado di competere con molte altre.
Questa varietà ha anche un'eccellente conservabilità, il che significa che può resistere a lunghi periodi di conservazione in condizioni adeguate (mentre altre varietà iniziano a deteriorarsi e marcire). La conservabilità del "Kurazh" si mantiene costantemente al 91%, il che è davvero impressionante.
"Kurazh" è una varietà di patata medio-tardiva, il che significa che la raccolta è prevista 85-95 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. La commerciabilità dei frutti risultanti è stimata tra l'83 e il 99%.
Verrà elencato quanto segue caratteristiche principali patate della varietà "Courage":
- 'Courage' è estremamente resistente alla siccità;
- si distingue per i suoi tuberi belli e uniformi;
- ha un alto contenuto di amido (14-20%);
- il peso dei tuberi commerciali non è inferiore a 100 grammi (fino a 140 g);
- ci sono 6-9 tuberi per cespuglio;
- la resa è pari a 160-270 c/ha;
- il colore della buccia è rosso e la polpa è giallo chiaro;
- la regione preferita per la coltivazione è quella centrale;
- ha una forte resistenza al cancro della patata, alla ticchiolatura e al nematode dorato;
- i frutti hanno un'ottima friabilità;
- I tuberi hanno una forma ovale allungata.
Confronto delle varietà in base ai parametri chiave
| Parametro | Coraggio | Nevskij | Rosso scarlatto |
|---|---|---|---|
| Resa (c/ha) | 160-270 | 300-500 | 400-600 |
| Contenuto di amido | 14-20% | 10-12% | 10-15% |
| Resistenza alla peronospora | Media | Alto | Alto |
| Mantenere la qualità | 91% | 95% | 98% |
| Regione in crescita | Centrale | Tutte le regioni | regioni meridionali |
Il "Courage" non si scurisce dopo essere stato danneggiato fisicamente (o se bollito o fritto), il che lo rende ideale per la vendita e il trasporto su lunghe distanze.
Questa pianta di patata cresce in posizione eretta o semi-eretta, raggiungendo altezze piuttosto elevate. Le foglie sono di colore verde scuro e di dimensioni medio-grandi.
Nella foto seguente potete vedere come appare "Courage":
Regole chiave per coltivare il "Coraggio"
Questo tipo di patata è considerata una patata da tavola, ma se si approfondiscono le sue caratteristiche di base, diventa chiaro che può essere utilizzata anche per la trasformazione in amido puro a livello industriale.
Ma prima, è importante studiare attentamente le regole di base per la cura e la coltivazione delle patate. Se le ignori, le piante moriranno rapidamente, senza mai raggiungere la maturità.
Approdo
La scelta del momento giusto per piantare il "Kurazh" è fondamentale. Questa varietà di patata ha una notevole resistenza alle alte temperature, ma è suscettibile al freddo e alle gelate. Nelle regioni destinate alla coltivazione del "Kurazh", il freddo può verificarsi anche a maggio. Anche se le giovani piantine sopportano il freddo e le gelate, la loro crescita e il loro sviluppo possono risentirne, con conseguenti frutti di qualità significativamente inferiore.
Il periodo ideale per la semina sono i primi 10 giorni di maggio (circa, poiché tutto dipende dalla temperatura).
Il materiale da piantare deve essere germinato in anticipo (almeno 20 mm di lunghezza dei germogli sui tuberi) e deve essere piantato in un terreno riscaldato a circa 10 gradi.
Per una maggiore efficacia, è possibile trattare i tuberi con specifici regolatori di crescita (eteroauxina, zircone, Kornevin) appena prima della semina. Questi aumenteranno la probabilità di formazione dei tuberi, miglioreranno l'immunità della pianta e possono persino accelerare il processo di maturazione.
L'importante è non esagerare: tutto va bene, ma con moderazione.
Errori critici di atterraggio
- ✓ Piantagione in terreno non riscaldato (inferiore a +8°C)
- ✓ Utilizzo di tuberi senza germogli o con germogli filiformi
- ✓ Piantagione profonda in terreni pesanti (più di 8 cm)
- ✓ Utilizzo di fertilizzanti contenenti cloro
- ✓ Violazione del modello di piantagione (inferiore a 70×35 cm)
Schema di piantagione
La varietà di patata 'Kurazh' prospera in terreni moderatamente acidi con pH medio. La semina dovrebbe essere effettuata in un sesto di 70x35 cm (ovvero 70 cm tra le file e 35 cm tra i tuberi all'interno di una fila). La profondità di semina dovrebbe essere di 10 cm nei terreni sabbiosi leggeri e fino a 8 cm nei terreni argillosi leggeri.
Se si prevede di utilizzare fertilizzanti, è meglio utilizzare quelli che non contengono cloro e sono solubili in acqua (solfato di potassio, urea, ecc.).
Materiale di piantagione
Prima della semina, i tuberi non solo devono essere trattati con regolatori di crescita, ma anche esposti direttamente al sole per un'ora e mezza. I tuberi di medie dimensioni con germogli lunghi fino a 20 mm sono il materiale di semina migliore.
Hilling
Durante una stagione si consiglia di effettuare almeno 3 rincalzi:
- il primo è quando le piante crescono più di 10 cm;
- il secondo - 2-3 settimane dopo il precedente, solitamente avviene durante la fioritura;
- terzo – quando “Courage” raggiunge un’altezza di 20-25 cm.
Allentamento
Oltre a mantenere il terreno pulito (il che è ovvio), è importante anche che sia soffice. È essenziale che il terreno sia soffice: questo permetterà all'ossigeno di saturarlo più efficacemente, il che è fondamentale per qualsiasi pianta, non solo per la "Courage".
Se il terreno è già smosso, non è necessario dissodarlo. Tuttavia, se è smosso, è essenziale dissodarlo. Questo aiuterà i tuberi a svilupparsi correttamente, con conseguente raccolto abbondante.
Irrigazione
La varietà di patata "Kurazh" richiede irrigazione. Questa dovrebbe essere effettuata durante l'intera stagione di crescita, dalla semina alla raccolta.
Per determinare la quantità d'acqua necessaria per l'irrigazione, è necessario analizzare il terreno in cui vengono coltivate le patate. Tuttavia, poiché le patate "Kurazh" devono essere coltivate in terreni sciolti, sono necessari 3-4 litri d'acqua per pianta. Se il terreno fosse più duro/denso, sarebbe necessaria molta meno acqua.
Se la stagione è stata caratterizzata da abbondanti piogge, non è necessario annaffiare ulteriormente, almeno non in grandi quantità.
Prima di annaffiare è necessario attendere alcuni giorni, finché la superficie del terreno non sia completamente asciutta.
Programma di irrigazione ottimale
- Fase di germinazione: 2-3 l/cespuglio ogni 5 giorni
- Fase di germogliamento: 4-5 l/cespuglio ogni 4 giorni
- Fase di fioritura: 5-6 l/cespuglio ogni 3 giorni
- Dopo la fioritura: 3-4 l/cespuglio ogni 5 giorni
Malattie e parassiti
Come accennato, il 'Kurazh' è resistente alle malattie più gravi, ma è piuttosto debole contro la peronospora. La peronospora può facilmente distruggere il 60% dell'intero raccolto se non si adottano misure preventive.
I principali passaggi da compiere sono:
- germinazione preliminare del materiale di piantagione;
- l'uso di vari stimolanti della crescita e l'accelerazione dello sviluppo delle piante.
Farmaci efficaci per la protezione
| Problema | Preparazione | Tasso di consumo |
|---|---|---|
| Peronospora | Ridomil Gold | 2,5 kg/ha |
| coleottero del Colorado | Aktara | 0,06 kg/ha |
| Verme metallico | Prestigio | 1 l/t di tuberi |
| Afide | Confidor | 0,3 l/ha |
| grillo talpa | Medvetoks | 3 kg/ha |
A causa del rapido sviluppo, la peronospora non avrà letteralmente il tempo di formarsi sulle patate.
È anche una buona idea trattare i campi come misura preventiva con fungicidi come Ridomil, Avixil e simili.
È importante ricordare che le spore della peronospora si trovano nel fogliame delle piante morte e nelle erbe infestanti. Pertanto, è fondamentale essere diligenti nel rimuovere le erbe infestanti non appena compaiono. È meglio, ovviamente, adottare tutte le misure possibili per prevenirne la comparsa.
La dorifora della patata, i grilli talpa, gli elateridi, le tignole della patata e gli afidi sono considerati parassiti della pianta "Kurazh". Questi insetti possono causare danni catastrofici alle patate, quindi è fondamentale controllarli.
Raccolta e conservazione
La raccolta delle patate "Kurazh" inizia a fine agosto e si protrae fino all'inizio dell'autunno. Questa varietà di patate deve essere conservata come qualsiasi altra: al chiuso, sfusa o in cassette. È fondamentale assicurarsi che i tuberi di "Kurazh" siano completamente asciutti e privi di danni visibili. In caso contrario, il processo di marciume si estenderà alle patate rimanenti e l'intero raccolto si rovinerà nel giro di poche settimane.
Parametri per una corretta conservazione
- ✓ Temperatura: +2…+4°C
- ✓ Umidità: 85-90%
- ✓ Ventilazione: 3-4 volumi/ora
- ✓ Altezza del terrapieno: fino a 1,5 m
- ✓ Pre-selezione: rimozione dei tuberi danneggiati
Vantaggi e svantaggi di "Coraggio"
Professionisti Questa varietà di patata è considerata:
- possibilità di utilizzo per la lavorazione dell'amido a fini industriali;
- nessun cambiamento di colore durante la cottura (bollitura o frittura);
- polpa piuttosto friabile;
- caratteristiche eccellenti che vengono pienamente dimostrate durante il processo di fabbricazione del chip.
Ora, per quanto riguarda svantaggi, poi loro NOAssolutamente sì. La stragrande maggioranza degli orticoltori e degli agricoltori considera questa varietà di patata ideale.
Forse la scarsa resistenza al gelo può essere considerata uno svantaggio, ma dato che questa varietà non può essere coltivata in tali condizioni, questa è più una caratteristica di "Courage" che uno svantaggio.
E questo ha senso, perché con la giusta cura della pianta e del terreno, le patate "Kurazh" vi ricompenseranno con un raccolto abbondante. Altre varietà possono vantare risultati migliori in alcune zone, ma nel complesso, le patate "Kurazh" sono letteralmente senza rivali.