Le patate Karatop sono apprezzate sia dai principianti che dagli agronomi esperti, che ne apprezzano le caratteristiche varietali, tra cui la resistenza alle malattie e le rese elevate. Questa coltura vanta un ricco profilo nutrizionale e un sapore eccellente. Una cura adeguata è essenziale per garantire la produzione di tuberi di grandi dimensioni.
Storia della selezione
Gli esperti coltivatori tedeschi della grande azienda Norika Nordring-Kartoffelzucht Und Vermehrungs-GmbH hanno sviluppato la varietà Karatop. I lavori sono iniziati nel 1994 e nel 1998 la nuova coltura era pronta per un uso diffuso.
Caratteristiche delle patate
La varietà Karatop è caratterizzata da rese elevate, bassa manutenzione e resistenza alle condizioni meteorologiche avverse. Presenta numerose qualità positive.
Descrizione della pianta e dei tuberi
Le piante sono di media altezza, con germogli eretti e fogliame robusto. Caratteristiche distintive:
- Le foglie sono di medie dimensioni, verdi con bordi leggermente ondulati.
- Le verdure hanno una forma ovale-rotonda e sono di piccole dimensioni, con un peso di circa 60-100 grammi. Il nocciolo contiene tipicamente tuberi di varie dimensioni. La loro superficie è liscia, leggermente ruvida e di colore giallastro.
- Gli occhi sono posizionati in modo superficiale, praticamente in superficie, il che rende più facile sbucciare le patate.
- La polpa è di colore crema chiaro o crema.
Il contenuto di amido di ogni verdura varia dal 10,5% al 15%.
Caratteristiche del gusto e scopo
Queste verdure hanno un sapore eccellente, ma non si prestano bene alla cottura a causa dell'elevato contenuto di amido. Tuttavia, hanno un'eccellente conservabilità. I tuberi sono ideali per bolliti leggeri e zuppe, e possono essere utilizzati per friggere.
Composizione chimica, oligoelementi e vitamine
Le patate Karatop hanno un contenuto di amido compreso tra l'11% e il 15% circa, che favorisce una rapida maturazione. Tuttavia, questa proprietà le rende inadatte alla produzione di patatine fritte e polvere di patate.
Periodo di maturazione e resa
Karatop è una varietà a maturazione precoce. L'intero processo di maturazione del tubero richiede in genere dai 60 ai 75 giorni e le patate possono essere raccolte per la degustazione dopo 40-45 giorni.
I livelli di resa variano significativamente a seconda della posizione geografica. Ad esempio, nella regione nord-occidentale, la resa media varia da 198 a 436 centesimi per ettaro, mentre nella regione del Medio Volga varia da 184 a 271 centesimi per ettaro.
Resistenza alle malattie
La varietà è caratterizzata da una significativa immunità a malattie come il cancro della patata, il mosaico e il nematode dorato. I principali parassiti a cui prestare attenzione sono la dorifora della patata e la peronospora.
Quali sono le regioni più adatte e quali sono i requisiti climatici?
La coltura è adatta alla coltivazione in tutta la Russia. Secondo il Registro di Stato, prospera al meglio nelle seguenti regioni agricole: Nord-ovest, Volga-Vyatka, Medio Volga e Siberia occidentale.
I principali vantaggi e svantaggi della varietà
Nella creazione della varietà, gli allevatori tedeschi si sono posti il compito di garantire forte immunitàpiante tet. I loro sforzi hanno avuto successo, poiché Karatop presenta numerosi vantaggi:
Tra gli svantaggi di questa varietà, i giardinieri notano:
Qual è la differenza rispetto alle altre varietà?
Il Karatop presenta numerose differenze rispetto alle altre varietà. Le principali caratteristiche culturali includono:
- Rapida maturazione. Le patate diventano adatte al consumo entro 40-45 giorni dalla semina e sono completamente mature entro il 60° giorno dalla semina.
- Poco impegnativo da coltivare. La pianta cresce senza problemi in quasi tutti i terreni, preferendo quelli leggeri e sabbiosi.
- Resistenza ai danni meccanici. I tuberi sono resistenti ai tagli e non perdono il loro aspetto commerciabile durante il trasporto.
- Conservazione a lungo termine. Le qualità gustative non si perdono fino al raccolto successivo.
- Eccellenti caratteristiche esterne. Le verdure hanno una forma sferica, una superficie liscia e una buccia gialla e soda.
- Facilità di elaborazione. Le patate sono facili da sbucciare e cucinare.
Queste proprietà dipendono in larga misura dalla corretta e attenta osservanza delle raccomandazioni per la coltivazione e la cura della pianta.
Caratteristiche di atterraggio
Inizia a preparare la semina quando scavi il terreno in autunno. Segui i consigli degli agronomi esperti:
- Selezionate in anticipo il materiale di piantagione, scegliendo esemplari di dimensioni uniformi, leggermente più grandi di un uovo di gallina. Un mese prima della semina, fate germinare i tuberi in una stanza buia e ben illuminata, quindi riselezionateli, rimuovendo quelli che non sono germogliati.
- Le verdure danneggiate non devono essere utilizzate per la semina, poiché potrebbero influire negativamente sul raccolto e persino marcire nel terreno prima che i germogli appaiano.
- Per prevenire le malattie fungine, trattare le patate con una soluzione di permanganato di potassio o solfato di rame.
Schema di coltivazione delle patate:
- La distanza tra le file non deve essere inferiore a 50 cm e superiore a 80 cm per facilitare la rincalzatura.
- La distanza tra i cespugli nell'aiuola è compresa tra 30 e 50 cm.
- La profondità delle buche di impianto è di 15-20 cm. Prima di posizionare i tuberi nella buca, riempirla per un terzo con cenere di legno e humus.
Evitate di piantare le aiuole troppo vicine tra loro per facilitare la coltivazione e non compromettere la qualità del raccolto. Dopo la semina, rastrellate accuratamente i solchi e annaffiate abbondantemente. Con una corretta semina, i primi germogli sono attesi entro 10 giorni.
Sfumature di cura
Una cura adeguata è essenziale per la resa di un raccolto. Dedicate un po' di attenzione alle vostre piante e seguite queste pratiche agricole:
- Irrigazione. Prima della fioritura, annaffiare le aiuole almeno una volta ogni 7 giorni; nella stagione calda, annaffiare 3-4 volte a settimana, a seconda della permeabilità del terreno. Dopo la fioritura, aumentare le annaffiature a due volte a settimana o più in caso di forte siccità, dato che questa varietà non tollera bene il caldo.
- Condimento di copertura. Concimare le piante contemporaneamente all'irrigazione per garantire un rapido assorbimento dei nutrienti da parte delle radici. Utilizzare fertilizzanti a base di potassio e fosforo. Se il terreno è stato concimato in precedenza o è sufficientemente nutriente, potrebbe non essere necessario concimare ulteriormente.
- Allentamento e diserbo. Lavorare il terreno più volte per rimuovere la crosta e consentire all'ossigeno di raggiungere i tuberi. Eliminare le erbacce man mano che crescono per evitare che competano per i nutrienti.
La coltura richiede due rincalzi. La prima volta, quando la pianta ha raggiunto un'altezza di 20-25 cm; il livello del terreno dovrebbe essere di almeno 15 cm. Ripetere il processo una seconda volta dopo 14-21 giorni, fino a quando le cime delle piante non si saranno ravvicinate in file. L'altezza delle creste influisce sul numero di stoloni contenenti tuberi.
Controllo di parassiti e malattie
La pianta ha una certa resistenza alle malattie della belladonna, ma è vulnerabile. Può essere colpita dalla peronospora e dalla dorifora della patata. Per combattere la malattia e il parassita, utilizzare i seguenti metodi:
- Per combattere la dorifora della patata, utilizzare insetticidi come Karate, Fastak e altri. Quando si utilizzano questi prodotti, assicurarsi che il loro tempo di decomposizione sia inferiore alla stagione di crescita della patata.
- Si raccomanda una raccolta tempestiva per combattere la peronospora. Se il periodo di intensa crescita dei tuberi coincide con lo sviluppo del fungo, utilizzare fungicidi come Ridomil, Revus e altri.
Trattare mensilmente gli steli e il terreno attorno al cespuglio con una soluzione di solfato di rame o permanganato di potassio.
Raccolta e conservazione
Raccogliete le patate in un clima asciutto per evitare di contaminare i tuberi. Usate una pala o un forcone per estrarre con cura le patate dal terreno. Dopo la raccolta, rimuovete con cura la terra dalle patate e lasciatele asciugare al sole per alcune ore.
Per garantire che la freschezza e il valore nutrizionale durino più a lungo, segui queste linee guida:
- Scegli un luogo fresco e buio.
- La temperatura ideale è intorno ai 4-8°C. Anche l'umidità gioca un ruolo importante: deve essere elevata, intorno al 90%, per evitare che i tuberi si secchino.
- Quando si conserva il raccolto, evitare il contatto diretto con la luce solare, poiché ciò può portare alla comparsa di esemplari verdi e alla formazione di sostanze nocive.
Controllare regolarmente le verdure per verificare che non siano danneggiate o abbiano segni di marciume e rimuovere le radici danneggiate per evitare che il deterioramento si diffonda.
Quali difficoltà potrebbero sorgere durante la crescita?
La manutenzione non richiede molto impegno. È importante garantire un'irrigazione costante, essenziale per un raccolto produttivo. Se l'accesso diretto all'acqua non è disponibile o è difficoltoso, si consiglia di rifornirsi di grandi contenitori per raccogliere l'acqua piovana o di riempirli regolarmente in modo da poter annaffiare le aiuole con un annaffiatoio.
Se l'acqua è disponibile, l'utilizzo di un irrigatore automatico posizionato nelle aiuole può semplificare notevolmente il lavoro. Questo semplice dispositivo garantirà alle patate un accesso costante al livello di umidità richiesto.
Recensioni
La patata Karatop si distingue tra molte varietà grazie alla sua affidabilità, al sapore eccellente e alla facilità di coltivazione. La sua resistenza alle malattie, la maturazione precoce e la lunga conservabilità la rendono una scelta ideale sia per l'uso domestico che commerciale. Una cura adeguata è essenziale per questo.