La varietà di patata Izyuminka è considerata una creazione relativamente recente del breeding nazionale (sviluppata presso l'Istituto di Ricerca Panrusso per le Colture Orticole di Lorkh). La varietà è attualmente in fase di sperimentazione, quindi non è ancora inclusa nel registro nazionale. Ciononostante, si è già guadagnata una buona reputazione grazie alle sue eccellenti caratteristiche.
Descrizione della varietà di patata Izuminka
Uno dei motivi principali della popolarità di questa varietà è la sua eccellente qualità commerciale. Questa percentuale varia dall'85 al 93%, rendendola particolarmente importante per le grandi aziende agricole. Questa varietà di patata da mensa si distingue non solo per il suo sapore, ma anche per l'elevata resa.
Che aspetto hanno le piante e i tuberi?
Gli arbusti di patata sono caratterizzati da germogli eretti e una chioma compatta, ma raggiungono un'altezza massima di 70 cm. L'altezza media è di 50-55 cm. Altre caratteristiche varietali:
- foglie - di medie dimensioni, con una placca lucida e glabra, di colore verde brillante;
- peduncoli – sono costituiti da grandi fiori viola con una sfumatura rossastra;
- inizio della fioritura – avviene un mese dopo la formazione dei germogli primari;
- il numero di patate sotto un cespuglio è 10-15 pezzi, e a volte di più, a seconda delle condizioni di crescita;
- tuberi – di forma ovale-oblunga, di grossa pezzatura (100-120 g), con buccia rossastra;
- superficie - liscio quando è raggiunta la maturità tecnica e ruvido dopo la maturità biologica;
- occhi - situato superficialmente;
- polpa – giallo.
Caratteristiche del gusto e scopo
Il sapore della patata è determinato dalle sue proprietà amidacee. Questa varietà ha un contenuto di amido massimo del 15-19%, il che indica un livello elevato di amido. Questa varietà è ideale per friggere, bollire e schiacciare, ed è un ingrediente eccellente per zuppe, stufati e contorni, mentre la polpa non scurisce durante la cottura. Le patate non si sfaldano e hanno una valutazione di 4,5 su 5 per il sapore.
Resa delle patate e tempo di maturazione
Appartiene al gruppo delle varietà di mezza stagione, poiché il tempo che intercorre tra la germinazione e la piena maturazione è di circa 110 giorni. Tuttavia, dopo 80-90 giorni, i tuberi possono essere estratti per il consumo quando sono ancora giovani.
La resa di questa varietà è direttamente correlata alla qualità dei semi e al rispetto delle pratiche agricole. In base al feedback dei coltivatori di ortaggi durante le prove varietali, ogni pianta può produrre circa 15 patate di varie dimensioni, con una resa minima di circa 50 centesimi per ettaro.
Pro e contro della varietà
Come piantare le patate?
Per aumentare la resa delle patate, è importante comprendere e applicare le specifiche della coltivazione. Le patate raggiungono la maturità in circa tre mesi, quindi è consigliabile scegliere una posizione con un'adeguata esposizione alla luce solare. Il terreno deve essere ricco di vermicompost, ma non troppo saturo d'acqua, poiché ciò può favorire la crescita di funghi.
- ✓ Per una crescita ottimale delle patate, il pH del terreno dovrebbe essere compreso tra 5,5 e 6,5.
- ✓ Il contenuto di sostanza organica nel terreno dovrebbe essere almeno del 3% per garantire un nutrimento sufficiente alle piante.
Si consiglia di piantare i tuberi solo dopo che la temperatura del terreno ha raggiunto i 10-13 gradi Celsius. Prima della piantagione, i tuberi vengono fatti germogliare e trattati con vari preparati:
- Per accelerare lo sviluppo dei germogli, utilizzare prodotti come Poteytin. Per nebulizzare 25 kg, sono sufficienti 500 ml di acqua e mezza fiala.
- Prodotti che contengono microelementi essenziali per la normale crescita delle piante. Ad esempio, Mikom, utilizzato per l'irrigazione delle radici, contiene boro, zinco, rame, manganese e molibdeno.
- Per proteggere le patate dai parassiti e dalle malattie che possono essere presenti nel terreno, si utilizzano insetticidi fungicidi come Prestige e Maxim.
La profondità di semina delle patate dipende anche dal tipo di terreno:
- su terreni leggeri la profondità è fino a 10-12 cm;
- su terreni limosi – fino a 8-10 cm;
- Nei terreni argillosi si consiglia di non superare i 5 cm di profondità.
Prendersi cura della varietà Izuminka
La cura di questa varietà non richiede molto impegno, ma senza seguire alcune regole di base non sarà possibile ottenere un raccolto significativo:
- È meglio annaffiare le piante la sera. L'acqua dovrebbe essere aggiunta solo quando il terreno inizia ad asciugarsi per evitare che marcisca. Ogni pianta richiede circa 205-305 litri d'acqua.
- Per evitare la formazione di una crosta secca e fornire alle radici sufficiente ossigeno, è necessario allentare il terreno dopo che l'acqua è stata completamente assorbita.
- Si consiglia di rimuovere le erbacce in modo che non interferiscano con la normale crescita delle patate.
- La concimazione dovrebbe essere ripetuta più volte durante la stagione vegetativa. All'inizio della primavera, si consiglia di applicare una soluzione di urea, circa 500 ml sotto ogni cespuglio. Durante la fioritura, si può utilizzare una soluzione di verbasco o escrementi di uccelli fermentati.
Anche i fertilizzanti minerali possono essere d'aiuto; vanno applicati secondo le istruzioni, ma non più di tre volte a stagione.
- • Utilizzare l'irrigazione a goccia per ridurre al minimo il rischio di malattie fungine.
- • Annaffia le piante la mattina presto per consentire alle foglie di asciugarsi prima del tramonto.
Malattie e parassiti
La caratteristica distintiva della varietà è la sua resistenza a diverse malattie e insetti nocivi. Tuttavia, anche le piante più resistenti possono talvolta essere suscettibili a questi attacchi (a causa di condizioni meteorologiche avverse, cattive pratiche agricole, ecc.).
La prevenzione delle malattie inizia con il trattamento dei bulbi prima della semina. Per proteggere le patate dai parassiti, si utilizzano insetticidi chimici. Si raccomandano una rigorosa rotazione delle colture e l'aratura autunnale.
Raccolta e conservazione
È meglio dissotterrare le radici in un clima soleggiato e asciutto. Ogni pianta viene accuratamente estratta con un forcone o una pala. Prima della conservazione a lungo termine, le patate vengono poste al riparo dal sole per farle arieggiare. Vengono quindi selezionate e smistate.
Le condizioni di conservazione ottimali includono una cantina con una temperatura di 2-4 °C, in un luogo buio e asciutto. Per prolungare la durata di conservazione, trattare le radici con una soluzione di solfato di rame. Sono necessari 4 g di sostanza secca per ogni 20 litri d'acqua. La soluzione viene spruzzata sulle radici.
- × Evitare di conservare le patate in luoghi con elevata umidità per evitare che marciscano.
- × Non conservare le patate vicino alle mele, poiché emettono etilene, che accelera la germinazione.
Recensioni della patata Izuminka
La patata Izyuminka vanta un'eccellente tolleranza alla siccità, il che la rende facile da coltivare anche nelle regioni più calde. Questa varietà amidacea vanta tuberi uniformi e attraenti, versatili nell'uso. Il raccolto ha una lunga conservabilità ed è facilmente trasportabile su lunghe distanze.