La patata Ivan da Shura è popolare sia tra i giardinieri principianti che tra quelli esperti. Richiede cure minime e produce raccolti abbondanti e tuberi di alta qualità dal sapore eccellente. Per garantire uno sviluppo corretto e una crescita forte e sana, le piante richiedono cure tempestive e adeguate.
Origine
Ivan da Shura è stata creata da coltivatori amatoriali di patate a metà degli anni '80. Come base sono state utilizzate varietà di patate scozzesi e olandesi. Il risultato è una varietà dall'aspetto e dal sapore davvero insoliti.
Descrizione della pianta e dei tuberi
Questo arbusto di medie dimensioni, grazie alle sue dimensioni compatte, si adatta facilmente a spazi ridotti. La pianta presenta altre caratteristiche distintive:
- Le foglie sono semplici, di colore verde scuro, con bordi leggermente ondulati.
- I fiori sono grandi, di colore viola chiaro e cadono rapidamente.
- Un cespuglio produce da 15 a 20 patate.
- I tuberi sono di forma ovale e di colore giallo, con macchie viola attorno agli occhi.
Caratteristiche del gusto e scopo
Ha un sapore gradevole e un elevato contenuto di amido, dal 13,5 al 15%. I tuberi hanno un'ottima struttura e mantengono la loro forma dopo la cottura.
Questa varietà è versatile. È ideale per una varietà di piatti, incluso il purè di patate. Può essere fritta, al forno o stufata. Ognuno può scegliere il modo preferito per utilizzarla.
Il raccolto ha un'eccellente conservabilità e la sua conservazione richiede poco sforzo. È sufficiente conservarlo in un luogo asciutto e ventilato a una temperatura compresa tra 2 e 5 °C.
Quando matura, che tipo di raccolto produce?
La patata Ivan da Shura è una varietà medio-precoce, che raggiunge la piena maturazione 80-90 giorni dopo la germinazione. Questo consente la raccolta già a metà estate. In condizioni climatiche favorevoli, è possibile ottenere almeno 750 quintali di patate selezionate per ettaro.
Differenze tra le varietà di patate Ivan-da-Marya e Ivan-da-Shura
| Nome | Periodo di maturazione | Resistenza alle malattie | Colore del tubero |
|---|---|---|---|
| Ivan da Shura | 80-90 giorni | Resistente alla peronospora | Giallo con macchie viola |
| Ivan da Marya | 120 giorni | Resistente alla peronospora | Giallo |
La principale differenza tra le varietà Ivan da Shura e Ivan da Marya risiede nei tempi di maturazione e raccolta. Le patate Ivan da Shura sono pronte per la raccolta entro 2-2,5 mesi dalla semina, mentre la varietà Ivan da Marya richiede circa 4 mesi per raggiungere la piena maturazione. Per il resto, sono paragonabili.
Metodi di piantagione
Il metodo standard per piantare le patate prevede di collocare i tuberi preparati e germogliati in buche o solchi scavati a 10-12 cm di profondità. La distanza tra le buche è di almeno 30-35 cm e tra le file di 60-80 cm. Approfondire il materiale di piantagione di 5-8 cm e ricoprire con terra.
- ✓ La profondità di piantagione ottimale per i tuberi dovrebbe essere di 8-10 cm nei terreni leggeri e di 5-6 cm nei terreni pesanti.
- ✓ La distanza tra le file deve essere di almeno 70 cm per garantire un'aerazione sufficiente e una facile manutenzione.
Esistono altri modi per piantare le patate:
- Semina senza aratura. Disporre i tuberi sul terreno, distanziandoli di 25-35 cm l'uno dall'altro e di 60-70 cm tra le future aiuole. Quindi, scavare una trincea tra le aiuole e ricoprire i tuberi con questo terriccio. È preferibile utilizzare terreno fertile per la copertura. Smuovere e rialzare le aiuole risultanti.
- Piantare sotto la paglia. Quando si pianta in piena terra, sistemare i tuberi sotto la paglia, che, secondo molti giardinieri, garantisce una resa maggiore. Smuovere bene il terreno e rimuovere tutte le zolle. Annaffiare abbondantemente.
Disporre il materiale di semina germogliato nelle buche o nei solchi. Coprire con uno spesso strato di paglia.
Caratteristiche di cura
Fornire alla coltura cure tempestive. Richiede una manutenzione standard:
- Irrigazione. Ivan da Shura è tollerante alla siccità. Annaffia la pianta tre volte a stagione, prestando particolare attenzione all'irrigazione durante la fioritura.
- Fecondazione. Per garantire un raccolto buono e abbondante, le patate necessitano di concimazione. Concimate le piante con fertilizzanti a base di potassio e fosforo 25-30 giorni dopo la semina all'aperto. Continuate a concimare durante la formazione delle gemme e dopo la fioritura.
- × Evitare di annaffiare eccessivamente il terreno, soprattutto durante la formazione dei tuberi, per prevenire lo sviluppo del marciume radicale.
- × Non utilizzare letame fresco come fertilizzante, poiché può bruciare l'apparato radicale e aumentare il rischio di malattie.
Combinate la lavorazione del terreno con irrigazione e concimazione. Questo aiuta a rimuovere le erbacce e a trattenere l'umidità del terreno. Rincalzate le aiuole più volte durante la stagione di crescita.
- Prima rincalzatura si verifica quando i giovani germogli emergono dal terreno.
- Seconda rincalzatura da effettuare durante il periodo di fioritura.
- Terzo rincalzo Eseguire dopo che le piante hanno terminato la fioritura.
Vantaggi e svantaggi
Prima di piantare una coltura, studiatene le qualità positive e negative per prevenire problemi. Ivan da Shura offre numerosi vantaggi:
Parassiti e malattie
La patata Ivan da Shura è resistente all'Alternaria, una malattia trasmessa da vari insetti. È raramente colpita da virus e cancro della patata. La varietà mostra resistenza alla peronospora se i tuberi vengono trattati con preparati contenenti rame prima della semina.
Per prevenire il marciume radicale, si raccomanda:
- annaffiature moderate;
- rincalzare i cespugli;
- aggiungendo cenere.
Le foglie giovani attirano acari e afidi. Costituiscono anche una fonte di cibo per la dorifora della patata, che viene controllata con agenti biologici e insetticidi.
| Metodo | Efficienza | Periodo di applicazione |
|---|---|---|
| agenti biologici | Alto | L'intera stagione di crescita |
| Insetticidi | Molto alto | Prima della fioritura |
Raccolta e conservazione
Un segno di maturazione è l'essiccazione e l'appassimento delle cime. Tagliatele 7-10 giorni prima della raccolta. Scavate le patate con un forcone, il che riduce il rischio di danneggiare i tuberi. Dopodiché, lasciate essiccare i tuberi per 10-14 giorni, quindi confezionateli in sacchetti o scatole e conservateli in un luogo fresco e ben ventilato.
Recensione delle recensioni
La patata Ivan da Shura è una varietà unica, creata a partire dalle migliori varietà scozzesi e olandesi. Si distingue per il suo sapore eccellente, la maturazione precoce e la resistenza a diverse malattie. Coltivarla richiede poco sforzo e le corrette pratiche agricole garantiscono tuberi di alta qualità.