Come coltivare le patate Ivan da Marya?

Ivan-da-Marya è il nome di una varietà tardiva di patata. Era molto popolare tra i giardinieri russi negli anni '90 per la sua insolita forma del tubero e la resa relativamente elevata. L'interesse per questa varietà è ancora vivo tra i giardinieri.

Storia delle origini

Questa varietà di ortaggio è stata creata da coltivatori amatoriali sovietici tra il 1990 e il 1995. Si ritiene che il materiale di partenza per la sua produzione sia stata la varietà Picasso (Paesi Bassi), molto popolare a quel tempo.

Questa patata veniva coltivata in molte parti dell'URSS, in particolare negli orti delle regioni occidentali della Russia e dell'Ucraina sud-orientale. Oggi, tuttavia, è considerata obsoleta.

A causa dell'insolita colorazione variegata dei suoi tuberi, questa varietà ha acquisito molti altri nomi. Tra i nomi più comuni ci sono:

• Cappuccetto Rosso;
• Matrioska;
• Ryabucha;
• Ubriacone.

Descrizione e caratteristiche

Gli arbusti di Ivan-da-Marya sono caratterizzati da un'intensa produzione di tuberi. Questa varietà si distingue per l'elevata commerciabilità (90%) e l'eccellente conservabilità. Possiede inoltre altre caratteristiche:

• la possibilità della sua coltivazione in climi diversi e su molti tipi di terreno;
• resistenza media al gelo (quando la temperatura scende a -1°C, questa patata diventa appassita, flaccida e il suo sapore si deteriora);
• intolleranza alla siccità (le piante tollerano bene il caldo, ma nelle estati secche necessitano di annaffiature regolari per mantenere la produttività);
• moderata resistenza a malattie come la peronospora, l'arricciamento fogliare e maggiore suscettibilità alla ticchiolatura.

Caratteristiche distintive e aspetto dei tuberi

I tuberi di questa varietà meritano un'attenzione particolare. La loro insolita colorazione variegata è la caratteristica distintiva di Ivan da Marya. La buccia di questa patata è gialla con macchie rosse. La parte superiore è ornata da un "cappello" dello stesso colore delle macchie.

I tuberi di questa specie presentano anche altre caratteristiche distintive:

• taglia media (non si trovano quasi mai esemplari di piccole dimensioni nel nido);
• il loro peso varia da 60 g a 150 g;
• forma rotonda ovale;
• la presenza di piccoli occhi rossi sulla superficie della buccia, circondati da aloni dello stesso colore;
• Polpa chiara con una sfumatura crema, caratterizzata dall'elevato contenuto di vitamina C.

Descrizione e caratteristiche della pianta

Gli arbusti di Ivan-da-Mar'i hanno un apparato radicale ben sviluppato. Ogni esemplare produce da 12 a 25 tuberi. Queste piante presentano anche altre caratteristiche:

• struttura verticale;
• Alto;
• compattezza (nonostante questi cespugli siano alti, non si espandono);
• rami robusti che, in condizioni di annaffiature abbondanti, cominciano a piegarsi verso il terreno;
• fogliame denso;
• foglie grandi, di colore verde scuro.

I fiori appaiono radi. Questi cespugli producono pochissimi boccioli. Si distinguono per le dimensioni ridotte e il colore, che varia dal crema al lilla chiaro. I fiori non sono raggruppati e tendono a cadere.

Regioni di coltivazione

Questa varietà di ortaggio prospera al meglio se coltivata nelle seguenti regioni del Paese:

• Terra Nera Centrale;
• Centrale.

Caratteristiche del gusto e scopo

La varietà di patata Ivan da Marya ha un sapore soddisfacente. Tuttavia, non può essere definita ricca o corposa. Questa patata ha un basso contenuto di amido (dal 7,9% al 13,5%). Non si cuoce troppo né si sfalda durante la cottura.

Maturazione e resa

Questa varietà di ortaggio è considerata una coltura tardiva. La sua maturazione avviene entro 120-150 giorni. Questo periodo dipende in gran parte dalle condizioni meteorologiche.

La resa di Ivan da Marya varia entro i seguenti limiti:

• da 190 kg per 1 mq di piantagione - Regione Centrale della Terra Nera;
• fino a 320 kg per 1 mq di impianto - Centrale.

Caratteristiche comparative delle varietà Ivan-da-Marya e Ivan-da-Shura

I vivai vendono patate da seme con un nome simile: Ivan-da-Shura. Si tratta di una varietà completamente diversa. La Tabella 1 elenca le caratteristiche principali di entrambe le varietà.

Tabella 1

Vantaggi e svantaggi

Secondo i giardinieri domestici, la patata Ivan-da-Marya presenta numerosi vantaggi:

Questa varietà non è esente dai seguenti svantaggi:

Approdo

Questa varietà mostra i migliori indicatori di resa quando viene coltivata in aree con terreno che soddisfa i seguenti requisiti:

• franco-sabbioso o leggermente limoso;
• sciolto;
• fertile;
• con acidità neutra o leggermente acidificata.

Acquista semi di Ivan-da-Mar'i di medie dimensioni. Non essere pigro e falli germinare prima di piantarli. Questo è essenziale per questa varietà a maturazione tardiva. In questo modo, accorcerai la stagione di crescita e otterrai un raccolto anticipato.

Germogliare le patate in questo modo:

1. Disporre i tuberi selezionati per la semina in 1-2 strati sul pavimento in un locale luminoso e caldo (temperatura non inferiore a +20°C);
2. Idratateli periodicamente. Ripetete l'operazione per 10 giorni.
3. Ridurre la temperatura ambiente a 15°C e conservare i semi per altri 20 giorni. Girare i tuberi periodicamente.

Inizia a piantare questo ortaggio quando il terreno si riscalda a 10 °C, alla profondità di una vanga. Segui questa procedura:

• distanza tra le file - 70 cm;
• la distanza tra i cespugli è di 30-35 cm;
• profondità di semina - 10 cm.

Cercate di disporre le file da nord a sud per garantire la massima luce diurna. Al momento della semina, aggiungete fertilizzante nelle buche. Riempitele parzialmente con i seguenti nutrienti:

• compost o humus (consumo - 1 kg per 1 buca);
• ceneri (6 g);
• fertilizzante minerale (5-6 g).

Cura

Per garantire un raccolto abbondante di tuberi di alta qualità, ricordatevi di prendervi cura delle vostre patate in modo adeguato e tempestivo. Ecco cosa dovete fare:

• IrrigazioneAnnaffiate le aiuole durante la stagione secca. Ricordate che questa varietà non tollera la siccità e richiede un'irrigazione adeguata durante la formazione dei tuberi. Se l'estate non è secca, annaffiate le piantine una volta ogni 10 giorni. Usate 2-3 litri d'acqua per pianta.
• Diserbo e allentamentoCombina queste procedure. Eseguile dopo la pioggia e l'irrigazione.
• HillingQuesta procedura aiuta a trattenere l'umidità e a migliorare l'aerazione del terreno, impedisce ai tuberi di inverdirsi e aumenta la resa. Eseguire questa operazione due volte: quando le cime raggiungono i 14 cm di altezza e 14-21 giorni dopo la rincalzatura iniziale.
  Eseguire la manipolazione al mattino o alla sera, dopo l'irrigazione o la pioggia, rastrellando con cura il terreno tra le file e formando un cumulo alla base del cespuglio.
• Introduzione di composti nutritiviApplicare tre concimazioni radicali. Concimare le patate per la prima volta 30 giorni dopo la semina con i seguenti preparati disciolti in acqua (10 l): solfato di potassio (10 g), perfosfato (20 g) e urea (10 g).
  Concimare una seconda volta l'aiuola durante la fioritura. Aggiungere cenere di legno (40 g per cespuglio) e fertilizzante minerale.
  Durante la formazione del tubero, applicare perfosfato e solfuro di potassio. Preparare una soluzione nutritiva a base di queste sostanze, seguendo le istruzioni. Applicare 0,5 litri per pianta.

Controllo di parassiti e malattie

Le piantagioni di patate di questa varietà sono suscettibili alle malattie a causa di cure insufficienti e condizioni meteorologiche sfavorevoli:

• infezioni viraliHanno un impatto negativo sulle rese delle colture, riducendole dal 10 all'80%. I segni della malattia includono macchie o strisce sulle cime e la loro deformazione. Le piante infette non possono essere salvate. Eseguire una pulizia biologica del letto: dissotterrare e bruciare le piante malate e disinfettare il terreno.
• malattie fungineLe patate di questa varietà sono più spesso colpite dalla peronospora, che colpisce tutte le parti della pianta. Si manifesta con macchie diffuse e umide sul fogliame, una patina bianca sulla pagina inferiore e macchie marroni sui tuberi.
  Trattare le piantine con un preparato contenente rame o Fitosporin-M aiuterà a risolvere questo problema. Iniziare il trattamento delle piante a partire dalla fase di gemmazione. Interrompere i trattamenti 10 giorni prima della raccolta. Eseguire almeno 5 trattamenti.
  Phoma, ticchiolatura e marciume anulare sono altre infezioni fungine a cui gli arbusti di Ivan-da-Mar'i sono suscettibili. Per prevenire queste malattie, è consigliabile praticare la rotazione delle colture, evitare l'uso di letame fresco come fertilizzante, estirpare le erbacce e rincalzare regolarmente gli arbusti.
  Questa varietà mostra una buona resistenza al cancro della patata, anch'esso causato da un fungo.

Anche i seguenti parassiti possono colpire le coltivazioni di patate:

• coleottero del ColoradoQuesto insetto si nutre di foglie e può rovinare il raccolto. È possibile combatterlo raccogliendo a mano, usando rimedi popolari e insetticidi chimici come il Colorado.
• Verme metallicoQuesto è il nome delle larve del coleottero clic. Per sbarazzartene, usate Prestige. Inoltre, smuovete e concimate il terreno.

Regole di raccolta e conservazione

Quattordici giorni prima di scavare le patate, falciate completamente la parte superiore. Questo riduce significativamente il rischio di peronospora. Durante questo periodo, la buccia della patata si ispessisce e diventa meno suscettibile ai danni durante lo scavo. Questo contribuisce anche a migliorare la conservabilità della patata.

Iniziate la raccolta delle patate Ivan da Marya in una giornata asciutta e soleggiata. Scavate le patate a mano o con una macchina.

Preparare i tuberi raccolti per la conservazione a lungo termine:

• lasciarli asciugare all'aria aperta per 2-4 ore;
• mandarli a giacere ammucchiati nella stalla per 14 giorni;
• Selezionare i tuberi, scartando quelli marci e danneggiati;
• Manda le patate in cantina.

La conservabilità del raccolto di questa varietà è del 90%. Si conserva fino a primavera se conservata in condizioni favorevoli:

• la temperatura in cantina è di +3-5°C;
• umidità - 80%.

Recensioni dei giardinieri

Ivan-da-Marya è una varietà di patata variegata a maturazione tardiva, ancora molto popolare tra i giardinieri russi. Vanta tuberi attraenti e un'eccellente conservabilità.