La Bernina è una varietà di patata da mensa di mezza stagione. È caratterizzata da rese elevate e tuberi commerciabili dal sapore eccellente. Ha esigenze di cura specifiche che, se comprese, aiutano gli orticoltori domestici a massimizzare le rese.
Chi ha sviluppato questa varietà e quando?
Bernina è una varietà tedesca sviluppata da Bohm Heinrich (Europlant Pflanzenzucht GMBH). Il suo utilizzo in Russia è stato approvato nel 2017. È destinata alla coltivazione in orti domestici nella regione del Volga-Vyatka.
Caratteristiche della pianta
I giardinieri esperti possono riconoscere la Bernina dall'aspetto delle sue piante. Si tratta di cespugli a fusto, caratterizzati da un rapido sviluppo del fogliame all'inizio della stagione di crescita.
Descrizione della pianta e dei tuberi
La varietà di patata Bernina presenta le seguenti caratteristiche:
- altezza media;
- appartenente al tipo eretto o semi-eretto;
- fogliame di medie-grandi dimensioni, di colore verde chiaro e verde;
- Fiori: di grandi dimensioni, privi di colorazione antocianica nella parte interna della corolla.
I giardinieri esperti evidenziano le seguenti caratteristiche dei tuberi:
- peso - 112-142 g;
- forma ovale allungata;
- occhi posizionati a media profondità;
- colore giallo della buccia;
- polpa giallo scuro.
Caratteristiche del gusto e scopo
I tuberi di Bernina hanno un buon sapore. 100 grammi di polpa cruda contengono i seguenti nutrienti e sostanze benefiche:
- amido - da 11,1 a 14 g;
- proteine - 1,7 g;
- sostanza secca - 17,4 g;
- zuccheri - 0,6 g;
- acido ascorbico - 24,6 mg.
Maturazione e resa
Bernina è una varietà di patata di mezza stagione. I suoi tuberi maturano in 90 giorni. Le rese di questa varietà di ortaggio sono le seguenti:
- da 221 a 44900 kg per 1 ettaro di impianto (questo valore è superiore a quello delle varietà standard come Aurora, Petersburg);
- 70400 kg per 1 ha (resa massima ottenuta durante la prova di stato della varietà).
Qualità commerciali e di consumo dei tuberi
La patata Bernina si distingue per i suoi frutti di grandi dimensioni. I suoi tuberi sono uniformi, lisci e facili da maneggiare quando vengono sbucciati.
Presentano inoltre le seguenti caratteristiche:
- commerciabilità - 77-95%;
- durata di conservazione - 96%.
Resistenza alle malattie
Questa varietà si distingue per la sua resistenza alle malattie vegetali più comuni e pericolose, che le è valsa il riconoscimento tra i giardinieri domestici.
Le piante di Bernina sono resistenti alle seguenti infezioni e parassiti:
- nematode (resistenza - 9 punti su 10);
- cancro della patata;
- arricciamento delle foglie;
- mosaico rugoso e striato;
- marciume dei tuberi.
Sono moderatamente resistenti all'Alternaria, alla ticchiolatura e alla peronospora delle cime. Secondo l'Istituto di Ricerca Panrusso, questa varietà di ortaggio è suscettibile alla peronospora dei tuberi. Il trattamento preventivo dei cespugli può aiutare a prevenire la perdita parziale di resa dovuta all'infezione.
Caratteristiche di atterraggio
La varietà Bernina è molto esigente in termini di struttura e fertilità del terreno. Gli orticoltori ottengono il massimo rendimento coltivando questa patata nei seguenti tipi di terreno:
- terra nera;
- terreno zolloso-podzolico;
- torbiere drenate;
- suoli forestali grigi;
- terreni sabbiosi e limosi;
- terreni argillosi leggeri e medi.
- × Non si tiene conto della necessità di testare il pH del terreno prima della calcinazione. Il pH ottimale per le patate Bernina è 5,0-6,0.
- × Non ci sono informazioni sulla necessità di aggiungere micronutrienti come magnesio e zinco, soprattutto nelle torbiere e nei terreni sabbiosi.
Preparare l'area per le patate in autunno:
- rimuovere i detriti vegetali;
- scavare il terreno;
- aggiungere letame, torba, compost;
- aggiungere sabbia al terreno pesante;
- Se il terreno è acido, applicare calce.
In primavera, dissoda l'area. Prepara i semi per la semina facendo germogliare i tuberi in anticipo. Segui questi passaggi:
- un mese prima della semina, portateli in una stanza calda con una temperatura di +15-18°C e luce diffusa;
- Annaffiare periodicamente le patate finché non compaiono germogli robusti (lunghi 1,5-2 cm).
Trattare i semi con solfato di rame, permanganato di potassio o soluzione di acido borico per prevenire la peronospora. È accettabile anche il trattamento con Fitosporin-M.
Pianta le patate a 10 cm di profondità quando la temperatura del terreno raggiunge gli +8°C. Segui questo schema:
- distanza tra le file - 75 cm;
- distanza tra i cespugli - 40 cm;
- profondità di semina: fino a 17 cm.
Istruzioni per la cura
Per garantire una fruttificazione abbondante, i cespugli di questa varietà richiedono le seguenti procedure:
- annaffiature regolari;
- diserbo;
- allentamento;
- rincalzamento;
- trattamenti per le malattie;
- applicazione di fertilizzanti.
La Bernina è sensibile alla carenza di umidità. Durante la fioritura e i periodi di siccità, annaffiate la piantagione di patate due volte a settimana. Per evitare l'evaporazione dell'umidità, ricordatevi di pacciamare con segatura.
- Effettuare la prima annaffiatura 10-14 giorni dopo la semina, in assenza di precipitazioni naturali.
- Aumentare la frequenza delle annaffiature a 3 volte a settimana durante il periodo di fioritura e di formazione dei tuberi.
- Per migliorare la conservabilità dei tuberi, ridurre l'irrigazione 2 settimane prima della raccolta.
Un'importante procedura di manutenzione per la coltivazione di questa varietà di patata è la rincalzatura delle piante. Questa operazione dovrebbe essere eseguita tre volte a stagione:
- quando i germogli raggiungono un'altezza di 10-15 cm;
- 14-20 giorni dopo la prima rincalzatura;
- prima che le cime si chiudano.
Ispezionate le vostre piantagioni di Bernina per individuare eventuali parassiti e segni di malattie. Se rilevate problemi, trattate i cespugli con biofungicidi come Fitosporin-M. In caso di infestazioni gravi, utilizzate trattamenti chimici (poltiglia bordolese, Acrobat).
Anche le colture di patate sono suscettibili agli attacchi della dorifora della patata. Raccogliere manualmente i parassiti può aiutare a eliminare il problema. Se l'infestazione è grave, utilizzare un pesticida commerciale come il Colorado.
- • Utilizzare prodotti biologici a base di Bacillus thuringiensis per il trattamento precoce delle piante, riducendo così la necessità di prodotti chimici.
- • Prodotti alternativi per prevenire la dipendenza dai parassiti.
Per garantire un raccolto abbondante di tuberi, non trascurare la concimazione. Concima la tua piantagione di patate Bernina più volte durante la stagione:
- in una fase iniziale di crescita del cespuglio — composti azotati, soluzione di letame di pollo (1:20), urea;
- nella fase di formazione del tubero — miscele contenenti fosforo e potassio (ad esempio solfato di potassio o doppio perfosfato, sciogliendo 15 g del preparato in 10 litri di acqua).
Raccogliete i tuberi subito dopo che le cime si sono allettate e seccate. Tagliateli una settimana prima per prevenire la peronospora. Distribuite le patate scavate sotto un riparo per farle asciugare. Dopo 2-3 giorni, spostatele in un luogo ben ventilato. Dopo altre 2 settimane, trasferite i tuberi in cantina per la conservazione a lungo termine.
Vantaggi e svantaggi
La varietà Bernina è diventata una delle preferite dagli orticoltori domestici e dai coltivatori di patate commerciali per i suoi numerosi vantaggi. Tuttavia, questa varietà di ortaggio presenta anche alcuni svantaggi:
Recensioni dei giardinieri
Bernina è una varietà di patata ad alta resa e a frutto grosso. Le recensioni di giardinieri e agricoltori russi sono positive. Amano questa patata per il suo sapore eccellente, la resistenza alle malattie e la produttività.