Il cavolo Kazachok è apprezzato da molti anni dagli agronomi esperti, che ne hanno apprezzato le eccellenti caratteristiche. Anche i coltivatori principianti scelgono questa coltura perché è facile da coltivare, produce buone rese e ha un sapore eccellente. Per ottenere i migliori risultati, è importante garantire cure tempestive.
Chi ha sviluppato questa varietà e quando?
Questo ibrido è noto da tempo in Russia. La sua storia inizia a metà degli anni '90, quando un gruppo di allevatori, tra cui A. V. Kryuchkov, G. F. Monakhos, L. D. Bondarenko, S. V. Koroleva e N. N. Vorobyova, sviluppò questa varietà a Krasnodar. Dopo aver superato con successo i test varietali, la varietà è stata iscritta al Registro Statale nel 1996.
Caratteristiche della varietà
Ogni anno, questa varietà riceve recensioni entusiastiche dai coltivatori di ortaggi. La maggior parte di giardinieri e agricoltori è pienamente soddisfatta dei risultati ottenuti. Occasionalmente, si possono riscontrare frutti poco attraenti, ma ciò è spesso dovuto a annaffiature insufficienti e temperature elevate.
Descrizione della pianta e delle teste di cavolo
Si distingue per la rosetta di foglie rialzate, che raggiungono un diametro compreso tra 55,4 e 67,4 cm e un'altezza compresa tra 21,2 e 28 cm. Caratteristiche distintive:
- Ha foglie rotonde in miniatura, di un intenso colore verde.
- Sono presenti grandi rughe e i bordi di ogni foglia sono leggermente ondulati e presentano dei tagli.
- Il picciolo è piccolo. Il peduncolo esterno raggiunge gli 8-10 cm di lunghezza, quello interno i 6 cm.
- La forma della testa è circolare, il peso varia da 0,8 a 1,2 kg e l'altezza da 15,5 a 17,5 cm.
- L'interno del cavolo cappuccio è bianco come la neve, con una sfumatura giallo-crema.
Resistenza al gelo
Questo ibrido è stato sviluppato specificamente per la coltivazione in regioni con climi variabili. Non teme le condizioni meteorologiche e può resistere facilmente alle gelate primaverili fino a -3-5 °C.
È particolarmente popolare nelle regioni con elevata umidità e piogge frequenti, dove tali condizioni favoriscono una crescita e uno sviluppo ottimali. Il clima piovoso in queste regioni rappresenta più un vantaggio che uno svantaggio per la coltivazione.
Tempo di maturazione
È una varietà a maturazione precoce. Se coltivata da piantine, il primo raccolto può essere ottenuto entro 1,5 mesi dalla semina. In genere, dalla germinazione al raccolto occorrono circa 100 giorni.
Produttività
La resa supera di gran lunga la media, raggiungendo circa 4 kg per metro quadrato di superficie coltivata. Un agricoltore può ottenere circa 318-461 quintali di ortaggi per ettaro di terreno.
Gusto e usi
Il cavolo Kazachok è molto apprezzato per il suo sapore eccellente. La sua consistenza tenera e succosa è perfettamente bilanciata da una delicata dolcezza, senza la minima traccia di amaro o altre qualità negative. Il suo contenuto di sostanza secca è del 7,2% e il suo contenuto totale di zuccheri è del 4,2%.
Contiene una quantità significativa di acido ascorbico: 42,9 mg per 100 g di prodotto crudo. Il suo sapore si esprime al meglio nelle insalate, sebbene possa essere utilizzato in una varietà di preparazioni culinarie, inclusi piatti caldi e freddi, e nelle conserve.
Regioni in crescita
Questa varietà ha un'ampia distribuzione geografica. È presente in diverse regioni della Russia, tra cui la Siberia occidentale e orientale, il Caucaso settentrionale, l'Estremo Oriente, gli Urali, il Volga-Vjatka, il Medio Volga, la Terra Nera settentrionale e centrale, il Basso Volga e la Russia nord-occidentale.
Requisiti del suolo
Dà il meglio di sé se coltivato in terreni fertili e non acidi. Idealmente, dovrebbe essere piantato in un luogo in cui sono già state coltivate patate, cipolle o cetrioli simili. Tali terreni offrono condizioni favorevoli allo sviluppo e alla prosperità dell'ibrido.
- ✓ Il pH del terreno dovrebbe essere compreso tra 6,0 e 7,5 per prevenire lo sviluppo dell'ernia del cavolo.
- ✓ Il terreno deve essere ben drenato per evitare ristagni d'acqua e marciume radicale.
Tecnologia agricola del cavolo Kazachok
In climi sfavorevoli, dà buoni risultati se coltivato direttamente dai semi in piena terra. Tuttavia, le piantine sono una scelta migliore.
Semina
È meglio seminare i semi di cavolo a inizio o metà marzo. Per garantire una maturazione graduale, seminare i semi in lotti, distanziati di 3-5 giorni. Se possibile, preparare un terriccio che includa zolle erbose preriscaldate. Smuovere il terreno e trattarlo con Fitosporin per proteggerlo dalle infezioni.
Per la prima settimana dopo la semina, tenete le piante in un luogo fresco, quindi aumentate gradualmente la temperatura. Dopo 10-14 giorni dalla germinazione, trapiantate le piantine, interrandole fino ai cotiledoni, e annaffiatele solo dopo che il terreno intorno al tronco si sarà asciugato.
Piantare le piantine 40-45 giorni dopo la germinazione in un clima umido, ma non freddo. Se il clima è caldo e soleggiato, proteggere le piantine dalla luce solare diretta per le prime 1-2 settimane dopo la semina e monitorarne regolarmente i livelli di umidità.
Cura
Annaffia abbondantemente le piante ogni due giorni. L'acqua calda è l'ideale, ma anche quella fredda non danneggerà le piantine. La pianta prospera in terreni non acidi con un adeguato apporto di azoto. Per ridurre l'acidità, usa la cenere e per aumentare l'azoto, applica l'urea 20-30 giorni dopo la germinazione.
- × Evitare di annaffiare durante le ore calde della giornata per evitare che le foglie si brucino.
- × Non utilizzare acqua fredda direttamente dal pozzo, lasciarla riscaldare fino alla temperatura ambiente.
Concimare la varietà altre due volte durante la stagione di crescita. La prima volta, utilizzare un infuso di verbasco diluito in un rapporto di 1 parte di letame e 3 parti di acqua.
- Dieci giorni dopo aver piantato le piantine, aggiungere una soluzione di urea (10 g per 10 l di acqua) per stimolare la crescita delle foglie.
- Durante il periodo di formazione della spiga, utilizzare fertilizzanti potassico-fosforici (20 g di perfosfato e 10 g di sale di potassio per 10 litri di acqua) per migliorare la qualità delle spighe.
Aggiungere urea alla prima infusione in un rapporto di 1 g per 1 litro. La concimazione finale dovrebbe contenere fertilizzanti complessi ad alto contenuto di potassio e perfosfato.
Malattie e parassiti
La varietà di cavolo Kazachok è resistente a malattie come il carbonchio e l'avvizzimento batterico. Mantenere condizioni di crescita ottimali contribuirà a prevenire gli attacchi di insetti come cavolaie, altiche e lumache.
Un metodo per il controllo dei parassiti è piantare intorno alle aiuole alcune piante i cui oli essenziali respingono o attraggono i parassiti. Tra queste, menta, tagete e calendula. Per il trattamento, usate Fitoverm.
Raccolta e conservazione
Una volta che i cespi hanno raggiunto la dimensione e la maturazione desiderate, è il momento della raccolta. È meglio raccogliere il cavolo cappuccio in un clima asciutto, preferibilmente al mattino o alla sera, per evitare di surriscaldarlo e preservarne la freschezza.
Per raccogliere le teste di cavolo, utilizzare un coltello affilato o delle cesoie da potatura, tagliandole con cura dal gambo. Evitare di danneggiarle o ammaccarle per preservare la qualità e l'integrità del raccolto. Dopo la raccolta, pulire accuratamente le teste di cavolo per rimuovere eventuali residui di terra e polvere. Possono quindi essere conservate in un luogo fresco e asciutto.
La temperatura di conservazione ottimale è di circa 0-2 °C, con un'umidità relativa di circa il 90-95%. Un frigorifero o una cantina sono adatti a questo scopo. Questa varietà può essere conservata fino a sei mesi.
Vantaggi e svantaggi della varietà
Prima di piantare una nuova varietà nel tuo giardino, studiane le qualità positive e negative. Il Kazachok ha molti vantaggi:
Recensioni del cavolo Kazachok
Il cavolo Kazachok è una delle piante coltivate più popolari e importanti, ampiamente utilizzato come coltura alimentare in tutto il mondo. Questa varietà è diventata popolare tra gli orticoltori grazie alla sua elevata resa, al sapore eccellente e alla resistenza alle malattie. Con le cure adeguate, può raggiungere rese eccellenti.