Come coltivare i broccoli Fiesta da soli: guida dalla A alla Z

La varietà di broccoli Fiesta è un ibrido, da cui la designazione F1. Grazie alla sua natura ibrida, questa varietà è considerata facile da coltivare, può essere coltivata sia all'aperto che in serra ed è coltivata in quasi tutte le regioni della Russia. Questa pianta è sia nutriente che benefica, grazie alla sua ricca composizione chimica. Vi spiegheremo come coltivare autonomamente i broccoli Fiesta.

La storia della varietà di broccoli Fiesta

Il broccolo ha avuto origine diversi secoli fa, ma l'ibrido Fiesta è stato sviluppato relativamente di recente: solo nel 1999 la varietà è stata inclusa nel registro statale russo come cavolo con area di coltivazione illimitata. Si ritiene che il broccolo abbia avuto origine nel Mediterraneo orientale, da dove è migrato in Europa, America e nei paesi della CSI.

Il broccolo Fiesta è stato selezionato in Olanda presso il vivaio Bejo Zaden BV. Sono state utilizzate diverse varietà in diverse combinazioni, in modo che l'ibrido "assorbisse" le caratteristiche migliori di tutti i suoi genitori.

Composizione chimica

Il broccolo Fiesta è considerato un prodotto ipocalorico: solo 32 kcal per 100 g. Ma, cosa ancora più importante, questo ibrido può fornire il 99% del fabbisogno giornaliero di acido ascorbico. Fiesta contiene numerose vitamine: B9, B6, B5, B2, B1, TE, NE, PP, Phe, A, C, E, K, oltre a betaina, beta-carotene e alfa-carotene.

Tra i microelementi presenti troviamo cromo, iodio, boro, ferro, nichel, rame, selenio, zinco e manganese. I broccoli sono anche ricchi di potassio, calcio, zolfo, sodio, silicio, fosforo e magnesio.

Altri indicatori:

• acqua – quasi 90 g;
• carboidrati – circa 6,5 ​​g;
• proteine ​​– quasi 3 g;
• grassi – solo 0,4 g;
• fibre – poco più di 2,5 g.

Inutile dire che questa varietà di cavolo contiene acidi essenziali e sostituibili e altre sostanze, in quanto ne contiene in quantità sufficiente a garantire una salute normale.

Caratteristiche dell'applicazione

I medici raccomandano la fiesta come prodotto dietetico, ma in casa il cavolo è adatto a tutti i tipi di cottura. Può essere fritto, bollito o stufato. Viene utilizzato in casseruole, stufati, salse, primi e secondi piatti.

Periodo di maturazione e resa

Il broccolo Fiesta è una varietà medio-precoce con una stagione di crescita di 80-90 giorni dalla semina in piena terra. Le rese sono considerate nella media, con 2,5-3,5 kg per metro quadrato (0,7-0,8 libbre) possibili con cure medie. Tuttavia, con la rigorosa osservanza di tutte le pratiche agricole, tra cui irrigazione e concimazione accurate, si possono ottenere rese fino a 4-5 kg ​​per metro quadrato (0,8-0,9 libbre).

Caratteristiche, descrizione dell'aspetto, sapore

Il broccolo ibrido Fiesta F1 è una pianta annuale simile all'asparago appartenente alla famiglia delle Brassicaceae. Ogni pianta raggiunge gli 80-95 cm di altezza, con una rosetta di foglie lunghe e verticali.

Altre caratteristiche della varietà:

• Foglie. La forma è allungata e ondulata, con una struttura vescicolare. Un caratteristico contorno curvo corre lungo tutta la sua lunghezza. La superficie presenta una patina cerosa bluastra. La direzione è verticale.
• Teste/gambi. I capolini hanno una struttura molto densa (simile a quella del cavolfiore) e una forma rotonda, sebbene siano comuni anche esemplari appiattiti. La formazione del capolino inizia quando si sono formate almeno 16 foglie. Il capolino è grande: 15 cm di diametro e pesa circa 500 g.
  Tuttavia, se si seguono rigorosamente tutte le pratiche agricole, è possibile ottenere cavoli dal peso fino a 1,5-2,0 kg. Le teste hanno una superficie bitorzoluta e un colore verde intenso con sfumature blu-turchesi. Il gambo è di medie dimensioni.
• Fughe. I gambi dei broccoli sono disposti a grappoli. Sono piccoli ma estremamente succosi e crescono dal gambo. Ce ne sono 500-2.000. I germogli laterali sono completamente assenti, il che distingue Fiesta dalle altre varietà di broccoli.
• Sistema radicale. È costituito da un'asta centrale con una base molto robusta, dalla quale si estendono numerosi germogli radicali.
• Gusto. Molto gradevole e caratteristico. Sono presenti note di nocciola.

Per quali regioni è adatto?

Il broccolo Fiesta viene coltivato principalmente nella Russia centrale, nelle regioni meridionali e settentrionali, il che lo rende ideale per la coltivazione in tutta la Russia. Tuttavia, l'intervallo di temperatura ottimale è di 18-25 °C. Il calore eccessivo fa sì che il broccolo si allenti.

I principali vantaggi e svantaggi di un ibrido

Il cavolo cappuccio broccolo Fiesta F1 presenta numerosi aspetti positivi, tra cui spiccano i seguenti:

Qual è la differenza rispetto alle altre varietà e ibridi?

Fiesta presenta alcune differenze uniche rispetto alle altre varietà di broccoli. Tra queste:

• resistenza al freddo;
• assenza di germogli laterali;
• coltivazione in tutte le regioni senza restrizioni;
• sapore di nocciola;
• produttività della semina anche con sbalzi di temperatura improvvisi.

Caratteristiche di atterraggio

La semina è fondamentale per la coltivazione del broccolo Fiesta, poiché richiede un'adeguata preparazione del terreno, una corretta scavatura della buca di impianto e, soprattutto, la messa a dimora delle piantine a una profondità adeguata. Esistono due tipi di semina: con semenzali e con semenzali diretti.

Requisiti del suolo

Il broccolo Fiesta richiede un terreno fertile, leggero e ben drenato. I migliori sono il terriccio nero, il terriccio argilloso, il terriccio sabbioso e il terreno argilloso di media intensità. Il pH del terreno dovrebbe essere neutro o leggermente acido. Il broccolo prospera al meglio in aree precedentemente coltivate a cereali, legumi, cetrioli, pomodori ed erbe aromatiche perenni.

Preparazione all'atterraggio

Il sito dovrebbe essere preparato in anticipo, preferibilmente in autunno. Se ciò non fosse possibile, almeno 2-4 settimane prima della semina. Per farlo, è sufficiente vangare il terreno e aggiungere letame o compost. Se il terreno è molto acido, aggiungere calce o farina di dolomite.

Indipendentemente dal metodo di semina in piena terra, è necessario preparare i semi. Ecco come:

1. Selezionare il materiale di piantagione: rimuovere tutti gli elementi cavi, danneggiati, troppo secchi o marci.
2. Disinfettare i semi immergendoli in una soluzione rosa chiaro di permanganato di potassio per 15 minuti.
3. Lasciare in ammollo in acqua per 2 giorni.
4. Trattare con uno stimolatore della crescita secondo le istruzioni.
5. Disporre i semi su una garza umida e lasciare che germoglino.

Come piantare senza piantine?

I semi dovrebbero essere piantati all'aperto quando la temperatura si stabilizza sui 14-16 gradi Celsius. Questo metodo è adatto alle medie latitudini e al sud.

Regole di semina:

• Livellare la superficie dei letti.
• Formare i solchi. La distanza tra le file dovrebbe essere di almeno 50 cm e tra i cespugli di 30 cm.
• Distribuire uno strato sottile di cenere di legno e humus sulle scanalature.
• Inumidire leggermente.
• Piantare i semi a una profondità di circa 2 cm.
• Coprire con substrato.
• Annaffialo.
• Coprire le piantine con pellicola di plastica. È preferibile quella nera.

Aprire il coperchio ogni giorno per 15-30 minuti per far passare l'aria e annaffiare di tanto in tanto. Quando spuntano i germogli, rimuovere completamente il coperchio. Diradare le piante quando spuntano le prime tre foglie.

Tempi, schema e regole per la semina delle piantine

Questo metodo è utilizzato nei climi rigidi. La semina avviene tra aprile e maggio, a seconda della regione. Dopo aver preparato i semi, seguire questi passaggi:

1. Preparare i contenitori e disinfettarli. Si possono usare vasi di torba o vassoi a nido d'ape.
2. Riempiteli di substrato. Potete acquistarlo in negozio o prepararlo in casa. Per farlo, mescolate 3 parti di terriccio da giardino con 1 parte di sabbia. Potete aggiungere 0,5 parti di torba se il terreno è leggermente acido (la torba acidifica).
3. Disporre il materiale di piantagione a una profondità di 0,5-1 cm.
4. Spruzzare con un flacone spray.
5. Coprire con pellicola trasparente o di vetro.
6. Mettere il contenitore in un luogo caldo.

Continuate a prendervene cura come di consueto, annaffiandole e arieggiandole. Quando si formano le prime tre foglie, trapiantate le piantine in vasi singoli e, quando raggiungono le 6-8 foglie, trapiantatele in piena terra o in serra.

Alcune regole:

• la temperatura ambiente durante la semina è di +18-20 gradi, quando compaiono i primi germogli - da +10 a +15 gradi, quando si formano 3 foglie - di nuovo +20 gradi;
• Il modo più semplice per sigillare i semi è con una pinzetta;
• È meglio mantenere subito una distanza di 5 cm tra il materiale di piantagione piuttosto che diradarlo in seguito;
• È possibile aggiungere humus o compost al substrato, che accelererà la germinazione;
• Posizionare ciottoli o argilla espansa sul fondo dei contenitori per il drenaggio: questo impedirà all'acqua di ristagnare;
• Assicuratevi di praticare dei fori sul fondo dei contenitori per far defluire il liquido e di posizionare un vassoio.

Caratteristiche della coltivazione

La chiave per coltivare il broccolo Fiesta è monitorare i livelli di umidità del terreno. Un'irrigazione insufficiente altera significativamente il sapore della pianta: diventa molle, amaro e sgradevole.

Sfumature di cura

Per trattenere l'umidità a lungo, pacciamate. Utilizzate paglia, letame, segatura o erba appena tagliata (preferibilmente ortica, ortica morta e piante simili ricche di sostanze nutritive). Prestate inoltre attenzione alle seguenti procedure di manutenzione:

• Allentamento. Effettuare il primo trattamento 7 giorni dopo la messa a dimora delle piantine e 3 settimane dopo la semina. Successivamente, allentare il terreno dopo ogni annaffiatura.
• Diserbo. Si esegue una volta alla settimana o man mano che le erbacce crescono.
• Irrigazione. Optate per il metodo a goccia. Inumidite il terreno secondo necessità per evitare la formazione di una crosta secca. Pertanto, annaffiate circa due o tre volte a settimana.
• Condimento di copertura. Due settimane dopo il trapianto, somministrare azoto e fosforo. Se avete piantato semi, concimate le piante 25-28 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. Concimate una seconda volta quando si formano i primi germogli. Per questo, utilizzate una soluzione di nitrato di ammonio (20 g), nitrato di potassio (40 g) e acqua (10 l).
  È possibile aggiungere cenere di legno. Applicare la terza volta quando le teste di cavolo sono gonfie. Sciogliere 50 g di perfosfato in 10 litri d'acqua. Annaffiare dopo ogni somministrazione.

Controllo di parassiti e malattie

Essendo una pianta ibrida, la Fiesta è estremamente raramente suscettibile alle malattie. Pertanto, sono sufficienti trattamenti preventivi con fungicidi e insetticidi. Tra i parassiti più comuni figurano afidi, lumache, nottue e maggiolini. Per combatterli, utilizzare i seguenti prodotti:

• afide – una soluzione del farmaco Oxyhoma o una soluzione di sapone;
• lumache – hai bisogno di seta o di spolverare con cenere di legno;
• maggiolino – soluzione di permanganato di potassio;
• tignola del cavolo – farmaco Lepidocid.

Raccolta e conservazione

La raccolta inizia ad agosto e termina a fine settembre. È importante monitorare il cambio di colore dei broccoli: è necessario raccogliere le teste quando sono ancora verde scuro. Se il colore cambia, la verdura è troppo matura, il che significa che non è adatta alla conservazione o al consumo.

Come e quando riscuotere?

La raccolta dovrebbe iniziare quando le teste sono completamente mature. Dovrebbero essere tagliate con un coltello affilato, compresi i gambi. Il momento migliore per la raccolta è la mattina o la sera.

Caratteristiche di archiviazione

I broccoli Fiesta hanno un'ottima conservabilità, ma è essenziale conservarli correttamente. Ecco alcuni consigli:

• può essere conservato in una stanza per circa 5 giorni;
• circa 20 giorni in frigorifero ad una temperatura di +6 gradi;
• 60 giorni – in cantina o seminterrato a una temperatura da 0 a -1 gradi;
• circa 8 mesi nel congelatore (temperatura -15-18 gradi).

Quando si conserva in cantina, è importante posizionare il contenitore traspirante su un pallet e rivestire il fondo con un panno umido. Coprire il contenitore con pellicola trasparente.

Quali difficoltà potrebbero sorgere durante la crescita?

La difficoltà principale è seguire le corrette pratiche di gestione dell'umidità del terreno. Se il cavolo non viene annaffiato in tempo, si seccherà.

Recensioni dei giardinieri sui broccoli Fiesta

Il broccolo Fiesta è un ibrido versatile che può essere coltivato da seme o trapiantato. Ha un gradevole sapore di nocciola, un'eccellente conservabilità e un'eccellente trasportabilità, il che lo rende popolare tra gli agricoltori non solo per il consumo personale, ma anche per l'uso commerciale.

Domande frequenti