Caratteristiche del cavolo Atria e le sottigliezze della sua coltivazione

Un cavolo dal nome insolito Atria (che in olandese significa "a maturazione tardiva") è caratterizzato da una maturazione davvero tardiva, un'abbondante fruttificazione e una lunga conservabilità. Una caratteristica distintiva sono le lamine fogliari flessibili e la capacità dei cespi di resistere al deterioramento e al congelamento alla radice. Questo ibrido è resistente a malattie e parassiti.

Descrizione della varietà

L'ibridazione consente ai breeder di massimizzare le qualità positive della coltura. Atria è facilissimo da coltivare, cresce rapidamente ed è compatto. Questo cavolo diventa molto più succoso nel tempo, quindi non è consigliabile consumarlo subito dopo la raccolta.

Storia delle origini

La varietà è stata creata negli anni '80 in Olanda, presso la società agricola Monsanto. L'ibrido è apparso in Russia nel 1990 e ha immediatamente guadagnato popolarità, attirando l'attenzione non solo dei piccoli agricoltori, ma anche di quelli più grandi.

La zonizzazione si basa sulla regione centrale della Terra Nera del nostro Paese, ma i giardinieri coltivano con successo questa coltura anche al nord.

Qual è la differenza rispetto agli altri tipi?

L'ibrido è considerato eccellente per la sua resistenza alla muffa grigia e al fusarium. Le sue teste non si screpolano mai e si distinguono per le seguenti caratteristiche:

• PRESA - carattere in rilievo, ma un po';
• peso - in media 3-4 kg, minimo 1,5 kg, massimo 7-8 kg, a seconda delle condizioni meteo-climatiche, del rispetto della tecnologia agricola;
• densità delle teste – forte;
• modulo - il più delle volte arrotondato, ma può essere presente anche un appiattimento;
• colore delle lamine fogliari – verde scuro con una sfumatura grigiastra;
• l'ombra delle foglie di cavolo – classico all'esterno, ma con una tinta antocianica, verde chiaro all'interno, quasi bianco;
• bolle superficiali – quasi assente;
• gambo di cavolo – quello interno è di piccole dimensioni, sottile, quello esterno è leggermente più grande;
• diametro medio della forcella – 15-35 centimetri;
• lunghezza dello stelo – circa 25-40 cm;
• diffusione del cespuglio - moderare;
• venatura – fortemente espresso;
• forma della foglia – ovale e largo, il che lo rende comodo da usare per il ripieno;
• ondulazione – moderare;
• struttura delle lamine fogliari – curvo;
• superficie - ha un rivestimento ceroso;
• incisione – non osservato.

Composizione chimica e proprietà benefiche

Il cavolo ha proprietà analgesiche, antinfiammatorie e depurative. È noto per i suoi effetti antitumorali, espettoranti e cicatrizzanti, motivo per cui è ampiamente utilizzato nella medicina popolare. Questo ibrido deve il suo contenuto di vitamine e minerali a:

• vitamine – A, PP, K, E, C, gruppo B;
• minerali: sodio, magnesio, cloro, fosforo, zolfo, calcio, potassio.

Caratteristiche dell'applicazione

Il cavolo è la base di molti piatti, soprattutto nella cucina russa, ed è parte integrante di molte diete. Grazie al suo alto contenuto di potassio, il cavolo aiuta a rafforzare il sistema muscolare, compreso il cuore.

Il cavolo Atria è ideale sia per il consumo fresco che per la conservazione in scatola. L'ibrido Atria F1 è particolarmente apprezzato per le sue foglie sottili, flessibili e succose, perfette per la conservazione in salamoia, la fermentazione e altro ancora.

Periodo di scadenza e rendimento

Atria F1 è un ibrido a maturazione tardiva. Occorrono circa tre mesi dalla semina alla raccolta. La stagione di crescita dalla semina dura dai 135 ai 147 giorni.

Piantando le piantine con un sesto di 60x60 cm, si possono raccogliere fino a 6-8 kg di cavolo per metro quadrato. La resa media è di 35-105 t/ha e può raggiungere fino a 110 t/ha con cure ottimali.

Resistenza ai fattori negativi

Il cavolo tollera temperature notturne fino a -6-7 gradi Celsius. È consigliato per la semina in quasi tutta la Russia, ad eccezione delle regioni settentrionali.

Resistente alla maggior parte delle malattie e dei parassiti, è tuttavia sensibile allo stress idrico: la mancanza di acqua durante la stagione di crescita può ridurre seriamente la qualità e la quantità del raccolto, il che in alcuni casi può portare alla morte della pianta.

Vantaggi e svantaggi dell'Atria F1 ibrido

L'ibrido olandese ha molte qualità positive e si distingue per:

L'ibrido presenta anche alcuni aspetti negativi:

Istruzioni passo passo per la cura e la piantagione

Per la semina, selezionate un terreno leggero con un pH neutro o leggermente acido. Evitate le aiuole in cui la stagione precedente sono state coltivate crucifere. L'Atria necessita di aree luminose e senza ombra. L'area deve essere protetta dal vento e non soggetta a gelate.

Caratteristiche di piantagione e cura:

• In primavera, non affrettatevi a dissodare l'area finché le erbacce non saranno spuntate. Dopo averle rimosse, scavate il terreno fino a una profondità di circa 20-25 cm.
• Nelle regioni più fredde, si consiglia la coltivazione di piantine. Seminare i semi a inizio aprile. Entro il 10-20 maggio, le piantine saranno pronte per il trapianto all'aperto. Durante la semina, mantenere un sesto di 65x45 cm per una crescita ottimale.
• Nei climi caldi, i giardinieri preferiscono la semina diretta, poiché le condizioni consentono l'uso di piantine. I semi vengono solitamente piantati tra il 15 e il 20 aprile, con due semi in ogni buca pretrattati con una soluzione calda di permanganato di potassio. Questo viene fatto per compensare l'eventuale mancata germinazione di singoli semi.

Dopo la semina, le aiuole vengono ricoperte con materiale di copertura, che viene rimosso non appena compaiono i primi germogli.

• La varietà Atria richiede annaffiature regolari. Inizialmente, si consiglia di annaffiare una volta ogni due giorni, utilizzando 6-7 litri d'acqua per metro quadrato. Man mano che si formano le spighe, ridurre la frequenza delle annaffiature a una volta alla settimana, aumentando la portata a 10-14 litri. Un mese prima della raccolta, interrompere completamente le annaffiature. È preferibile annaffiare tra i solchi o utilizzare l'irrigazione a goccia.
• Dopo ogni annaffiatura si consiglia di smuovere il terreno.
• Il cavolo viene rincalzato due volte a stagione: se le piante provengono da piantine, la prima rincalzatura viene effettuata tre settimane dopo la semina e poi nuovamente durante la fase di formazione del cespo. In caso di semina diretta, la prima rincalzatura viene effettuata dopo che le piante hanno sviluppato 6-7 foglie e viene ripetuta durante la fase di formazione del cespo.
• Per garantire teste di cavolo forti e succose, è importante concimare adeguatamente le piante. Si consiglia il seguente programma di concimazione:
• Quando sulla pianta compaiono 6-7 foglie, aggiungere nella buca 500 ml di soluzione di letame (in ragione di 1 kg di sostanza organica per 10 litri di acqua).
• Durante il periodo di formazione della testa, aggiungere 1 litro di soluzione di cenere per pianta (0,5 kg di carbone per 10 litri di acqua).
• 30 giorni prima della raccolta, il cavolo viene nutrito con iodio (30-40 gocce ogni 9-10 litri di acqua, 1 litro di soluzione per ogni cespuglio).

Malattie e parassiti

L'ibrido Atria è altamente resistente alle principali malattie, ma si raccomandano misure preventive per una protezione aggiuntiva. Malattie batteriche e virali colpiscono le colture di cavolo, così come i parassiti presenti nelle colture vicine.

Potrebbe essere quanto segue:

• Batteriosi mucosa. Spesso si sviluppa ad alte temperature, soprattutto se le condizioni termiche nel locale in cui vengono conservate o coltivate le piantine sono anomale. Anche un'irrigazione impropria può contribuire allo sviluppo della malattia, che inizia con lesioni sulle foglie e progredisce fino ai gambi.
• Batteriosi vascolare. Può attivarsi durante periodi di piogge frequenti, iniziando con l'ingiallimento delle foglie e l'avvizzimento delle piante.
• Mosaico. Malattia estremamente pericolosa causata dagli attacchi degli afidi; i primi sintomi sono una patina biancastra sul fogliame, che provoca un rallentamento della crescita e l'arricciamento delle foglie.
• Carbonchio. Colpisce principalmente le piantine, manifestandosi con ristagno idrico degli steli alla radice e conseguente diradamento e rottura.
• Chila. Si diffonde nel terreno e provoca escrescenze sulle radici del cavolo, causando marciume radicale e morte della pianta. I primi segni sono l'ingiallimento delle foglie.
• Peronosporosi. Si sviluppa più spesso su substrati acidificati (con un alto livello di torba nella composizione) in serre con un regime di calore e umidità inappropriato, manifestandosi con macchie marroni o gialle sulle foglie con una patina grigiastra sul lato posteriore.
• Lumache. Si riproducono attivamente e si nascondono in luoghi umidi durante il giorno, nutrendosi di foglie di cavolo di notte. Il controllo consiste nell'evitare la pacciamatura e rimuovere manualmente i parassiti.
• Mosca del cavolo. È possibile spaventarli piantando calendule, aneto o altre piante di tagete accanto alle aiuole.
• Mosca bianca. Questa piccola farfalla dal corpo molto corto facilita la diffusione di varie infezioni, in particolare della fumaggine. Le foglie di cavolo colpite si ricoprono inizialmente di una patina bianca come la neve che si scurisce con il tempo. Questo fa sì che il cavolo perda la sua commerciabilità e diventi indesiderabile per il consumo.
• Afide. Vivono all'interno delle teste e si nutrono della loro linfa. Per combattere gli afidi, è possibile utilizzare diversi rimedi popolari, oltre a insetticidi biologici, come Iskra Bio e altri prodotti simili.

La maggior parte delle malattie può essere controllata con fungicidi come Binoram, Fitolavin-300, Fitobacteromycin, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.

Prevenzione di vari problemi

Se non si soddisfano le esigenze idriche, la resa del cavolo Atria F1 si riduce significativamente. Le teste si sviluppano male, non raggiungono volume e peso sufficienti e non si conservano bene. Le foglie non acquisiscono l'elasticità necessaria.

Per evitare che si verifichino tali problemi durante la coltivazione del cavolo Atria, è opportuno procedere come segue:

• Controlla regolarmente le tue aiuole per verificare la presenza di parassiti o segni di malattie.
• Il cavolo coltivato dai semi richiede cure particolarmente attente.
• Nonostante questa varietà sia resistente a determinate malattie, si consiglia di trattare le piante due volte a stagione a scopo preventivo.
• È importante rimuovere i detriti vegetali dal campo per ridurre al minimo il rischio di diffusione di malattie e parassiti.

Raccolta e conservazione

La varietà Atria si raccoglie a fine agosto, ma la raccolta completa avviene solitamente entro il 15 ottobre. È possibile verificare la maturazione del cavolo cappuccio tastandone le teste: se sono sode e resistenti, sono pronte per essere raccolte.

Nelle regioni settentrionali, a volte c'è il rischio di non riuscire a raccogliere prima dell'arrivo del gelo. È importante ricordare che il cavolo coltivato in piena terra può resistere a temperature fino a -7 °C (15 °F). Tuttavia, se i cespi sono già stati tagliati e arriva il gelo, possono marcire rapidamente. Pertanto, è meglio aspettare che il clima si riscaldi e le foglie si scongelino prima di separare i cespi dalle radici.

Caratteristiche di raccolta e archiviazione:

• Per garantire una conservazione migliore e più duratura, è meglio raccogliere le teste di cavolo a temperature comprese tra 4 e 7 gradi Celsius. Il cavolo a maturazione tardiva viene solitamente estirpato, le foglie esterne vengono lasciate appassire e poi accuratamente potate, lasciando 3-5 cm di gambo.
• Prima di essere conservate, le teste di cavolo vengono selezionate: le teste più sciolte vengono utilizzate per la marinatura, mentre quelle più dense vengono utilizzate per la conservazione a lungo termine in cantina o in un luogo fresco.
• La temperatura di conservazione ottimale è compresa tra -1 e +2 gradi Celsius con un'umidità del 90-98%. Temperature più elevate possono causare marciume, mentre temperature più basse possono causare il congelamento delle teste di cavolo, con conseguente deterioramento dopo lo scongelamento.
• Per evitare che marciscano, è sconsigliato conservare i cavoli sul pavimento. È più efficace utilizzare ripiani in legno, posizionando le teste con il gambo rivolto verso l'alto. Se lo spazio è limitato, è possibile legare le teste a coppie per i gambi e appenderle a ganci o traverse.
• Se tagliate il cavolo, usate un coltello affilato.
• Dopo la raccolta, le teste di cavolo devono essere disposte su una pellicola pulita e non sul terreno.
• Se lo si dissotterra, bisogna pulire le radici dal terreno e rimuovere le foglie inferiori.

Recensioni

Coltivare il cavolo Atria F1 richiede poco sforzo, il che lo rende popolare sia tra i giardinieri principianti che tra gli agricoltori professionisti. Questa varietà tollera bene le variazioni di temperatura, ma richiede particolare attenzione all'irrigazione e all'illuminazione. Il rispetto di corrette pratiche colturali garantisce una coltivazione di successo e un raccolto abbondante.

Domande frequenti