Tutto sulla varietà di cavolo Podarok: caratteristiche di coltivazione e cura, raccolta e conservazione

La varietà di cavolo Podarok si è diffusa nel nostro Paese nel 1961, ma da allora è rimasta popolare. Ciò è dovuto alle eccellenti qualità commerciali e organolettiche della varietà, nonché alla sua resistenza a diverse condizioni climatiche e malattie. Scoprite gli altri benefici del cavolo Podarok e come coltivarlo correttamente in questo articolo.

Regalo di cavolo

Il cavolo cappuccio può essere coltivato in tutte le regioni del Paese.

Il cavolo ha un sapore dolce e gradevole.

Descrizione

Questa varietà è diffusa in Russia da oltre 50 anni. È stata sviluppata dai coltivatori della stazione di Gribovskaya e iscritta al Registro di Stato nel 1961. Inizialmente, il Podarok fu creato per la produzione di massa, ma presto guadagnò popolarità tra i giardinieri grazie al suo aspetto e al suo sapore eccellente. Oggi, il cavolo Podarok è molto diffuso in agricoltura.

La varietà è adatta alla coltivazione in tutte le regioni del Paese.

Caratteristiche, resa

Si possono identificare diversi parametri principali caratteristici di una varietà:

• Modulo. Arrotondato, leggermente appiattito nella parte superiore.
• Colore. Di colore grigio-verde all'esterno, leggermente giallastro all'interno.
• Foglie. Foglie ovali o rotonde, ondulate ai bordi. Le foglie superiori sono ricoperte da una leggera patina cerosa.
• Testa di cavolo. Ha una struttura piuttosto densa ed è di medie dimensioni.
• Periodo di maturazione. Medio-tardiva. La raccolta avviene 4-4,5 mesi dopo la semina.

Tabella delle principali caratteristiche della varietà di cavolo Podarok:

Applicazione

Il cavolo contiene molte vitamine e sostanze nutritive, che lo rendono adatto all'uso in alimenti per neonati e prodotti dietetici. Il cavolo aiuta anche a migliorare il benessere di chi soffre di ulcere e malattie cardiovascolari.

I frutti hanno un sapore gradevole e leggermente dolce, che li rende adatti sia al consumo fresco che cotto. Mantengono il loro sapore anche se conservati sottaceto o fermentati, il che li rende ideali per le conserve invernali.

Leggi di più sulle altre varietà di cavolo per sottaceti e fermentazioni in prossimo articolo.

Le qualità commerciali della varietà la rendono adatta alla vendita.

Pro e contro

I principali vantaggi della coltivazione della varietà Podarok:

Tra gli svantaggi possiamo evidenziare:

Tecnologia agricola

Per ottenere un buon raccolto di cavolo cappuccio, è necessario prestare attenzione alle caratteristiche principali e alle condizioni di coltivazione.

Selezione e preparazione di un'aiuola

Prima di piantare, preparare il seno seguendo le seguenti raccomandazioni:

• Buona illuminazione. Ciò è necessario affinché il cavolo maturi. Pertanto, la posizione dell'aiuola dovrebbe essere in pieno sole, lontano da alberi che potrebbero creare ombra.
• Acidità del suolo. È importante assicurarsi che il terreno abbia un'acidità bassa o neutra. Questo si può ottenere con la calcinazione del terreno.
• Terreno sciolto. Il terreno deve essere smosso. Questo può essere fatto in autunno o subito prima della semina.
• Concimazione in autunno. Per fare questo, aggiungete al terreno humus o letame e fertilizzanti minerali, preferibilmente quelli contenenti potassio e fosforo. Sono necessari almeno due secchi di fertilizzante organico per metro quadrato.
• Concimazione in primavera. In primavera, subito prima della semina, il terreno deve essere arricchito con fertilizzanti azotati.

Predecessori buoni e cattivi

La scelta delle colture precursori più adatte è importante per stimolare la crescita del cavolo e prevenire le malattie. Ad esempio, piantare ortaggi nella stessa area di coltivazione delle Brassicaceae le rende suscettibili all'ernia del cavolo.

Ma se il cavolo viene piantato dopo i legumi e i cetrioli, riceve più nutrienti e cresce meglio.

Come scegliere i semi?

I semi dovrebbero essere acquistati solo presso negozi specializzati, confezionati direttamente dal produttore. Questo riduce il rischio di acquistare prodotti contraffatti. Tra i marchi più popolari ci sono "Poisk", "Aelita" e "Gavrish".

Prima di piantare, seleziona i semi, eliminando quelli vuoti o piccoli. Un ottimo modo per selezionare semi buoni è immergerli in una soluzione salina al 3%. Se i semi galleggiano in superficie, non sono adatti alla semina.

Piantina

Ci sono diversi punti importanti a cui prestare attenzione.

È ora di preparare le piantine

La semina delle piantine dovrebbe essere effettuata 1-1,5 mesi prima del trapianto nel terreno. Questa procedura viene in genere eseguita a fine aprile.

Preparazione dei semi

La preparazione per la semina consiste in quanto segue:

• Preparazione del terreno. Mettete un terriccio per piantine già pronto (disponibile in un negozio specializzato) in un contenitore, insieme a parti uguali di torba e sabbia. Aggiungete 1 cucchiaio di cenere per 1 kg di terriccio risultante. Annaffiate il composto con una soluzione di permanganato di potassio all'1%. Lasciate riposare per alcuni giorni per consentire al terreno di assorbire i nutrienti prima di piantare.
• Preparazione dei semi. Immergere i semi in acqua calda a 48-50 gradi Celsius per 20 minuti. Quindi tenerli sotto l'acqua corrente per 5 minuti. Infine, immergerli in acqua sciolta o in una soluzione contenente uno stimolante della crescita per 18 ore.

Piantare i semi non appena si sono gonfiati.

Il video spiega come preparare i semi di cavolo e come seminarli senza ulteriori trapianti:

Semina

I semi possono essere piantati in contenitori separati oppure raccolti successivamente.

Metodo 1:

• piantare 2-3 semi in 1 contenitore di plastica o di torba con terriccio;
• Man mano che le piantine crescono, diradatele finché non ne rimarrà solo un germoglio.

Dopo la raccolta, le piante devono essere poste all'ombra.

Continua a leggere per scoprire come trapiantare correttamente il cavolo. prossimo articolo.

Metodo 2:

• Disporre i semi in un contenitore a una distanza di 2 cm l'uno dall'altro;
• non affondare il seme nel terreno più di 1 cm;
• Non appena le piante avranno 2 foglie, trapiantatele in contenitori separati.

Condizioni necessarie

Le piantine necessitano delle seguenti cure:

• Illuminazione. Posiziona il contenitore su un davanzale ben illuminato. In caso di tempo nuvoloso, puoi fornire luce artificiale con una lampada.
• Temperatura. Assicuratevi che la temperatura si mantenga intorno ai 18 gradi Celsius durante la fase di germinazione dei semi. Una volta spuntati i primi germogli, riducete la temperatura di 3 gradi Celsius.
• Irrigazione. Applicare secondo necessità. L'eccesso di acqua può causare malattie.
• Condimento di copertura. Eseguire l'operazione dopo che sulla pianta sono comparse 2 foglie.
• Indurimento. Una o due settimane prima della semina, spostate le piante all'esterno o sul balcone per acclimatarle al clima. Aumentate gradualmente il tempo di indurimento.

Trapianto delle piantine nel terreno

Si fa a maggio, quando il clima si riscalda. È meglio farlo la sera, poco prima del tramonto. L'ideale sarebbe dopo una pioggia.

Per trapiantare le piantine occorrono:

• Preparare il terreno. Per fare questo, annaffiate abbondantemente con acqua decantata per creare uno strato di fango. Se in precedenza ha piovuto molto, questa procedura non è necessaria.
• Trapianto. Pressatelo nel terreno fino al livello della foglia inferiore. Cospargetelo con del terriccio asciutto per trattenere l'umidità.
• Isolamento degli impianti. Per aiutare le piante a stabilizzarsi, copritele con un tessuto non tessuto permeabile all'acqua e all'aria per due settimane. Se lo desiderate, potete lasciarlo agire fino al raggiungimento della maturità. Questo proteggerà le piante dai parassiti e garantirà una temperatura ottimale.

I cavoli vanno piantati a circa 40 cm di distanza l'uno dall'altro. La distanza tra le file deve essere di almeno 70 cm.

Semina dei semi in piena terra

Se il terreno è abbastanza sciolto, puoi seminare i semi nei solchi. Altrimenti, smuove il terreno e fai piccole buche profonde circa 1 cm.

È meglio piantare secondo lo schema 70 x 70 o anche 80 x 80.

Si consiglia di effettuare la procedura a metà maggio, quando il terreno è già sufficientemente caldo. La temperatura esterna non dovrebbe scendere sotto i 12 gradi Celsius.

Nelle regioni settentrionali, il cavolo viene piantato sotto bottiglie di plastica o pellicole termiche, che vengono rimosse quando il clima si riscalda.

Per informazioni su come piantare le piantine di cavolo, guarda il seguente video:

Cura

La resa del cavolo cappuccio dipende dalla cura adeguata.

Irrigazione

Il cavolo richiede abbondanti annaffiature. Mantenete il terreno intorno alle piante sempre leggermente umido. Annaffiate le radici. Nella stagione calda, nebulizzate le foglie con acqua fresca.

Subito dopo il trapianto delle piantine, irrigare con circa 2 litri d'acqua per pianta. Una volta che la testa inizia a formarsi, aumentare la quantità a 3-4 litri.

Allentamento e diserbo

Bisogna ricordare le regole:

• Rimozione delle erbacce. Rimuoveteli non appena compaiono. È meglio non aspettare che le erbacce inizino a rilasciare i semi.
• Smuovere il terreno. Questo è uno degli aspetti più importanti della cura. Assicuratevi che il terreno intorno alle piante sia sempre smosso. Questa procedura deve essere eseguita subito dopo l'irrigazione, non appena il terreno è saturo.
• Collina. Non ripetere questa operazione troppo spesso. La rincalzatura dovrebbe essere effettuata 21 giorni dopo il trapianto e poi di nuovo dopo due settimane. Questo aiuterà lo sviluppo dell'apparato radicale.

Condimento di copertura

Concimare dopo l'annaffiatura o la pioggia.

In totale, è necessario applicare il fertilizzante 2-3 volte:

• 2 settimane dopo la semina. Aggiungere la soluzione di urea.
• 5 settimane dopo la semina. Concimare le piante con potassio e perfosfato.
• 8 settimane dopo la semina. Simile al 2°. Da effettuare in caso di grave impoverimento del suolo.

Fate attenzione quando scegliete il fertilizzante, perché può alterare il sapore della frutta.

Il fertilizzante può essere applicato secondo necessità, prestando attenzione ai seguenti segni esterni delle piante:

• Crescita lenta. È necessario arricchire il terreno con una soluzione di azoto.
• Sfumatura viola delle foglie. È meglio aggiungere perfosfato.
• Macchie bianche sulla superficie della foglia. Aggiungere fertilizzanti potassici.

Raccolta e conservazione

La raccolta avviene solitamente verso metà ottobre. La maturità del cavolo è indicata dalla consistenza e dalla consistenza del cespo, nonché dalle sue grandi dimensioni. È preferibile raccogliere con tempo fresco, poiché ciò contribuirà a una migliore conservazione delle verdure. Tuttavia, è meglio raccogliere prima delle gelate.

Se si intende mettere il cavolo sottaceto, è possibile lasciarlo in una leggera gelata: questo lo renderà più dolce.

Le teste di cavolo devono essere estirpate insieme alle radici. Quindi il gambo viene tagliato a una distanza di 4 cm dalla testa. Questa procedura non è necessaria se si prevede di raccogliere il cavolo per la semina.

Poi avviene la cernita. Solo le teste sode possono essere conservate; quelle sciolte vengono preparate immediatamente, fermentate o messe sottaceto.

Si consiglia di conservare i cavoli in cantine o scantinati freschi, disponendo le teste su scaffali di legno. La temperatura non deve superare i 5 gradi Celsius. L'umidità ottimale è del 90%.

Se tutte le condizioni sono soddisfatte, il cavolo può conservare le sue qualità fino a 6 mesi.

Raccolta dei semi

Per garantire un buon raccolto di cavolo Podarok, potete raccogliere i semi da soli. Il procedimento è semplice e può essere fatto a casa. Per farlo, prendete una testa di cavolo dal raccolto dell'anno scorso. Dovrebbe essere grande e folta, e andrebbero utilizzate solo le teste strappate dalle radici.

È necessario seguire i seguenti passaggi:

• Tagliare con cura il gambo, facendo attenzione a non danneggiare la gemma apicale, che si trova all'interno del cespo.
• Pianta il cavolo cappuccio con la radice rivolta verso il basso in un'aiuola. Assicurati che non ci siano piante della famiglia delle crocifere nelle vicinanze, altrimenti potresti ritrovarti con un ibrido. Prenditi cura del cavolo cappuccio madre come faresti con un cavolo cappuccio normale.
• Non appena i gambi cominciano a spuntare, legateli a un tutore, facendo attenzione a non danneggiarli.
• Quando i baccelli diventano gialli, rimuovete il gambo dal terreno. Altrimenti, i semi potrebbero cadere.
• Tagliare i gambi e disporli su un panno o una pellicola in un luogo caldo per farli asciugare completamente.
• Trebbiate i baccelli con un ceppo di legno. Anche il manico di una pala di legno andrà bene.
• Per separare i semi, passare la massa risultante attraverso un setaccio o disperderla al vento.
• Asciugare nuovamente i semi e riporli in un luogo asciutto e buio fino al momento della semina.

I semi ottenuti possono essere conservati per 5-10 anni.

Malattie

La varietà di cavolo Podarok ha un'immunità relativamente elevata alle malattie più comuni. Tuttavia, se piantata in modo errato, può essere soggetta a ernia del disco e gamba nera.

Evitare sviluppo di malattie del cavolo Le misure preventive aiuteranno a:

• Vestibilità corretta. È necessario prestare attenzione alla selezione di colture predecessori idonee. È inoltre importante ruotare ogni volta il sito di impianto del cavolo. La pianta può essere ripiantata nello stesso luogo solo dopo tre anni.
• Buon vicinato. Se pianti il ​​cavolo accanto a cipolle e aglio, sarà più protetto dalle malattie.
• Coltivazione del suolo. Il terreno deve essere sano e ricco di sostanze nutritive. Dopo l'irrigazione, smuovere il terreno con la cenere.
• Raccolta dei semi. Devono essere disinfettati prima di essere piantati.
• Mantenimento di un regime idrico ottimale. Il terreno non deve seccarsi, ma non deve nemmeno essere eccessivamente umido.
• Trattamenti preventivi. Nei negozi sono disponibili soluzioni disinfettanti specifiche. Dovrebbero essere applicate al terreno prima della semina e ai primi segni di malattia.
• Ordinamento. Se singole piante sono infette, è necessario rimuoverle e distruggerle. Il cavolo rimanente deve essere trattato con un agente apposito.

Parassiti

Esistono diversi tipi di parassiti a cui il cavolo cappuccio è vulnerabile:

• Afide. È il parassita più pericoloso, poiché è quasi impossibile salvare il cavolo.
  Misure preventive: prima di piantare, trattare i semi con una soluzione all'aglio. Per farlo, aggiungere 3 spicchi d'aglio schiacciati a 50 ml di acqua calda. Immergere i semi nella soluzione non appena la temperatura scende a 50 gradi Celsius (122 gradi Fahrenheit). Lasciare agire la soluzione per 1 ora.
• Altiche crocifere. Questi parassiti rosicchiano le foglie delle piante, provocandone il rapido appassimento e la morte.
  È possibile prevenirne la comparsa diserbando regolarmente le aiuole di cavoli. È anche possibile spruzzare le foglie con una soluzione di camomilla. Se le piante sono infestate da ampie zone, è possibile eliminare gli altici con prodotti chimici. Il solfato di anabasina, in un rapporto di 10 g per 10 litri d'acqua, è un ottimo rimedio.
• Mosca del cavolo. Distrugge la pianta mangiandola dalle radici.
  Per evitare che ciò accada, aggiungere cenere o peperoncino al terreno durante la lavorazione.
• Lumache e limacce. Mangiano le foglie del cavolo, il che lo rende inadatto al consumo e ne compromette l'aspetto commerciabile.
  Un ottimo modo per combatterli è allevare rospi nel tuo giardino, che si nutrono di questi parassiti. Puoi anche trattare il terreno intorno al cavolo con calce o gusci d'uovo tritati.
• Tignola del cavolo. Questa farfalla è attiva di notte. Si nutre di foglie di cavolo e depone le uova nelle teste dei cavoli.
  Il modo migliore per prevenire le infestazioni di farfalle è preparare adeguatamente il terreno in autunno. È anche possibile trattare le foglie con prodotti chimici.
• Cavolaia. I bruchi di questa farfalla causano danni irreparabili alla qualità commerciale delle verdure, rosicchiando piccoli buchi nelle foglie.
  Possono essere raccolti a mano. Se i bruchi sono numerosi, le foglie vengono spruzzate con una soluzione di Intavir in ragione di 1 compressa ogni 10 litri di liquido. Questo trattamento viene effettuato con tempo asciutto. La soluzione deve essere riapplicata dopo 10 giorni.

È possibile tenere lontani gli insetti piantando lungo il perimetro dell'aiuola piante dal profumo intenso, come calendula, tagete e salvia.

Recensioni

Le recensioni più informative:

Per ottenere un buon raccolto di cavolo Podarok, è necessario prendersi cura delle piante in modo adeguato. Acquistate i semi nei negozi specializzati o, meglio ancora, raccoglieteli voi stessi. Coltivare questa varietà garantisce ortaggi adatti alla vendita e al consumo in qualsiasi forma.

Domande frequenti