Il cavolo è considerato una pianta facile da coltivare, ideale per qualsiasi clima. Tuttavia, anche la sua crescita può interrompersi in qualsiasi fase del suo sviluppo. Questo può accadere per vari motivi. Ognuno di essi può essere eliminato per ripristinare la salute del cavolo e garantire un buon raccolto.
Motivi della scarsa crescita delle piantine
L'elenco dei fattori che possono bloccare la crescita del cavolo durante la fase di germinazione o distruggerne completamente le giovani piante è lungo. Tra questi:
- materiale di semina di scarsa qualità;
- mancata esecuzione delle misure di disinfezione immediatamente prima della semina;
- terreno altamente acido;
- trascurare la disinfezione del terreno prima di piantare i semi;
- violazione dei termini di semina;
- la temperatura dell'aria nella stanza con le piantine è superiore/inferiore alla norma (ottimale: entro + 20°C prima della germinazione, quando spuntano le piantine + 15°C durante il giorno e + 8… + 10°C di notte);
- piantagione fitta (la distanza consigliata tra le piantine è di 2 x 2 cm);
- brevi ore di luce (il cavolo necessita di 14-15 ore al giorno senza luce solare diretta);
- violazione delle norme sull'umidità del suolo;
- nessuna nutrizione aggiuntiva (la nutrizione aggiuntiva viene somministrata 2-3 volte dal momento della raccolta fino al trasferimento in piena terra).
- ✓ L'umidità dell'aria ottimale per le piantine di cavolo dovrebbe essere del 60-70%.
- ✓ Per evitare che le piantine si allunghino, si consiglia di utilizzare fitolampade con uno spettro vicino al sole, a una distanza di 20-30 cm dalle piante.
Spesso, i giardinieri inesperti riscontrano risultati scadenti o addirittura muoiono subito dopo aver trapiantato le piantine all'aperto, anche se hanno seguito tutte le corrette pratiche di coltivazione indoor. Questo accade spesso quando trascurano di irrobustire le piante.
- × Non trapiantare le piantine in piena terra quando il tempo è soleggiato senza prima averle indurite, poiché ciò potrebbe causare scottature sulle foglie.
- × Evitare di trapiantare durante i periodi di crescita attiva di parassiti, come gli alticini delle crocifere, senza prima trattare le piante con agenti protettivi.
È difficile per le piante passare immediatamente dalle condizioni calde e confortevoli di crescita sul davanzale di una finestra al clima "rigido" esterno.
Perché il cavolo cresce male in piena terra?
Nelle aiuole aperte, anche le giovani piante già mature possono presentare una crescita stentata. Le ragioni sono diverse:
- c'è una carenza o un eccesso di nutrienti nel terreno;
- l'irrigazione è fatta in modo errato;
- non sono soddisfatte le condizioni di crescita: densità, illuminazione, incompatibilità con le colture vicine;
- esposizione a parassiti o malattie.
Esaminando attentamente le condizioni di crescita della coltura, è facile identificare il fattore che influenza la crescita delle piante. Il problema può quindi essere affrontato adottando misure specifiche.
Scarsa selezione del sito
Il cavolo prospera in condizioni di luce solare intensa. Pertanto, si consiglia di piantarlo in un'area aperta dove la luce non sia ostacolata da recinzioni, muri, cespugli, alberi o altre piante alte.
Se la luce non è sufficiente, il cavolo inizialmente crescerà dalle radici, ma allo stadio di terza foglia smetterà improvvisamente di crescere e inizierà a seccarsi. Salvare la pianta è probabilmente impossibile.
Se il problema diventa evidente nella fase iniziale della deformazione (stelo che si allontana dalla radice, ingiallimento del germoglio), provare a utilizzare Zircon o Epin-Extra secondo le istruzioni. Tuttavia, non vi è alcuna garanzia di raccolto. La pianta non riceverà comunque abbastanza luce.
Un'altra opzione è quella di spostare le piantine in uno spazio aperto e ben illuminato:
- Inumidire leggermente il terreno nella zona delle radici del giovane germoglio.
- Allontanatevi di circa 5 cm dal fusto e scavate in profondità nella pianta.
- Rimuovere con cautela la piantina insieme al pane di terra.
- Posizionare la piantina nella nuova buca fino alle foglie dei cotiledoni, ma senza interrarle. Compattare leggermente il terreno.
- Annaffiare con acqua naturale o con una soluzione di qualsiasi stimolatore della crescita, seguendo le istruzioni.
- Coprite con un contenitore di plastica (se l'altezza e la larghezza della piantina lo consentono) o con una grande foglia di bardana. In altre parole, coprite le piantine come avete fatto quando le avete piantate inizialmente.
Terreno cattivo
Il cavolo è una pianta crucifera biennale e le piante di questa specie non tollerano terreni fortemente acidi. Nemmeno un buon fertilizzante è sufficiente a garantire la crescita della coltura in tali condizioni.
Il pH ottimale del terreno per il cavolo è 5-6. Se le condizioni non sono favorevoli, la pianta produrrà diverse grandi foglie senza una testa di cavolo o addirittura morirà.
Esistono diversi modi per determinare autonomamente l'acidità del terreno:
- Controlla quali colture crescono nell'area scelta. Piantaggine, acetosella, menta e ranuncolo indicano un terreno acido.
- Prendi una piccola quantità di terra e aggiungi una goccia di aceto. L'ambiente acido impedirà la reazione e non si formeranno bolle nel terreno.
La disossidazione del terreno viene solitamente effettuata in anticipo. In primavera, prima dell'aratura, si aggiungono calce, farina di dolomite o gesso frantumato, in ragione di 500 g per metro quadrato. Anche i gusci d'uovo frantumati hanno un effetto benefico, arricchendo il terreno di ferro, calcio, fosforo e manganese.
Tecnica di piantagione errata
Anche un danno minimo alle tenere radici di una piantina di cavolo può portarla alla morte. La pianta non sarà in grado di ottenere umidità e nutrienti dal terreno. Lo stesso accadrà se le radici si arricciano verso l'alto e si piegano durante la semina.
Il trapianto deve essere effettuato nel seguente modo:
- Annaffiare abbondantemente il terreno nel contenitore delle piantine con acqua a temperatura ambiente.
- Rimuovere con cautela le piantine dal terreno senza danneggiare il pane di terra.
- Annaffiate abbondantemente le buche di impianto. Questo aiuterà a prevenire la rottura delle radici.
- Posizionare con cura la piantina in posizione verticale e coprirla con il terriccio, tenendola leggermente sollevata. La pianta non deve essere interrata sotto il suo punto di crescita.
Il video spiega come piantare correttamente le piantine di cavolo nel terreno:
Densità di impianto
Distanziare troppo le piantine di cavolo creerà una competizione nociva per i nutrienti del terreno per le radici e per la luce solare per le foglie. Evitate di piantare le piantine in un'area ristretta, seguendo il principio del "quanto più possibile".
La distanza ottimale tra le piantine e le file è di 45-50 cm e quella tra le file di 70 cm. La spaziatura può variare a seconda della varietà di cavolo e del periodo di maturazione. Tuttavia, la distanza deve essere ottimale per garantire che ogni piantina riceva risorse sufficienti.
Irrigazione non corretta
Il regime di umidità del terreno si stabilisce mentre le piantine sono ancora in crescita. Si consiglia di annaffiare solo quando il terreno è asciutto, utilizzando piccole quantità d'acqua per garantire che il terreno sia saturo ma non stagnante.
Segui le regole:
- Annaffiate il cavolo la sera, altrimenti il sole farà semplicemente evaporare l'umidità dalla superficie del terreno.
- In condizioni climatiche normali, annaffiare una volta ogni 4-5 giorni; in condizioni climatiche calde, annaffiare ogni 1-2 giorni.
- Per evitare che il terreno sotto i cespugli si indurisca e formi una crosta densa, allentatelo il giorno dopo l'annaffiatura.
Denutrizione o sovranutrizione
La carenza di nutrienti non solo rallenta la crescita del cavolo, ma impedisce anche la formazione delle teste. Le varietà precoci richiedono una o due concimazioni, mentre quelle di mezza stagione e tardive ne richiedono 3-4. L'ultima applicazione di fertilizzanti azotati avviene un mese prima della raccolta.
Le principali sostanze che influenzano la crescita e lo sviluppo del cavolo sono:
- potassio;
- fosforo;
- calcio;
- azoto.
Tuttavia, sia quantità insufficienti che eccessive di fertilizzante sono ugualmente dannose. La tabella seguente contiene informazioni sui sintomi di varie esposizioni minerali sul cavolo.
| Nome della sostanza | Segni di carenza | Segni di eccesso |
| Potassio | I bordi delle foglie si ricoprono di piccole macchie secche e si arricciano verso il basso. Il colore della pianta diventa verde-bluastro. | La crescita dei germogli si arresta, diventano verde chiaro e le foglie si macchiano. Spesso le foglie iniziano ad appassire e cadere. |
| Fosforo | Le venature sulla pagina inferiore della foglia diventano rosso-violacee. La superficie esterna della foglia si ricopre di macchie viola chiaro. Inizia la morte. | Un fenomeno raro. Provoca l'impallidimento delle foglie, il rapido invecchiamento della pianta e la comparsa di clorosi internervale. |
| Calcio | Appare all'interno del cono in crescita. Il problema diventa evidente solo quando la testa viene tagliata.
Segni esterni (rari): i bordi delle foglie diventano marroni o neri. Alla fine muoiono. | Segni di clorosi |
| Azoto | La pianta diventa verde pallido o giallastra e la crescita si arresta. | Il colore è verde scuro, i germogli crescono troppo velocemente, il che provoca un notevole indebolimento della pianta. |
Dopo che le piantine hanno attecchito nel terreno, si consiglia di concimarle con Kemira Combi seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Malattie
L'esposizione a microrganismi patogeni che causano malattie non solo arresta la crescita del cavolo, ma ne porta anche alla morte. Le malattie più comuni del cavolo sono:
- chiglia;
- peronospora;
- Alternaria;
- batteriosi mucosa e vascolare.
- ✓ Ernia del disco: oltre alle escrescenze sulle radici, la pianta può mostrare segni di appassimento quando fa caldo, anche con un'irrigazione adeguata.
- ✓ Peronospora: oltre a macchie e placca, le foglie possono arricciarsi e cadere prematuramente.
Le piante possono essere salvate se i sintomi vengono rilevati precocemente. La tabella seguente mostra come fare.
| Nome della malattia | Sintomi | Metodi di trattamento |
| Kila | Malattia fungina che si manifesta con escrescenze di varie dimensioni sulle radici. I peli radicali diminuiscono, causando un apporto idrico insufficiente alla pianta. | Le piantine colpite vengono immediatamente rimosse dalle radici e distrutte. Le piante rimanenti vengono trattate con fungicidi contenenti zolfo. |
| Peronospora (peronosporosi) | Malattia fungina: la pagina superiore delle foglie si ricopre di macchie giallastre di forma irregolare, mentre la pagina inferiore si ricopre di una tenue patina grigio-bianca. | Non appena si rilevano i primi sintomi, le piante vengono trattate con preparati contenenti rame, seguendo le istruzioni. |
| Alternaria (macchia nera) | Le foglie si ricoprono di piccole macchie nere. Con il progredire della malattia, queste macchie si ingrandiscono e si fondono tra loro. Infine, compaiono spore fungine nere. | In una fase iniziale, le piante colpite vengono trattate con poltiglia bordolese all'1% (100 g di solfato di rame e calce per 10 litri di acqua) o con una sospensione di cuprosan allo 0,5% (50 g di polvere all'80% per 10 litri di acqua). |
| Batteriosi mucosa e vascolare | La malattia si manifesta nei vasi vascolari della pianta, che diventano neri. Questo è particolarmente evidente ai bordi delle foglie, che ingialliscono verso il centro, diventano traslucide e si seccano. | Gli esemplari colpiti vengono rimossi insieme alle radici e distrutti. |
Parassiti
Non solo gli insetti, ma anche le loro larve attaccano il cavolo. Le aree danneggiate sono vulnerabili a batteri patogeni e infezioni. Il cavolo viene attaccato più spesso da:
- insetti crocifere e pulci;
- mosche del cavolo;
- afide;
- mosca bianca;
- larve di farfalla bianca (cavoli bianchi), nottue, cavolaie.
Poiché il cavolo cappuccio viene spesso consumato crudo, il trattamento insetticida è sconsigliato. Come minimo, andrebbe applicato un'ultima volta, un mese e mezzo prima del raccolto.
I rimedi popolari possono aiutare a tenere lontani i parassiti. I parassiti del cavolo sono diffidenti nei confronti degli odori forti e speziati. Si consiglia di piantare i seguenti elementi intorno alle aiuole:
- calendula;
- saggio;
- tagete (varietà basse con piccoli fiori variegati);
- aneto;
- basilico.
- • Per respingere gli alticini delle crocifere, cospargere le foglie con una miscela di cenere e polvere di tabacco in un rapporto 1:1 la mattina presto, quando la rugiada non si è ancora asciugata.
- • Installare barriere a maglie fini alte almeno 50 cm attorno all'aiuola del cavolo per proteggersi dalle mosche del cavolo.
Esistono diversi rimedi casalinghi efficaci:
- Per combattere bruchi e afidi, spruzzate le vostre piante con un infuso di cime di pomodoro. Tritate finemente le cime, aggiungete 5 litri d'acqua e fate sobbollire per 3 ore. Filtrate, sciogliete 0,5 sapone di catrame nel liquido e diluite con acqua bollente.
- Versate acqua bollente su una grande quantità di bucce di cipolla e lasciate in infusione per 24 ore. Diluite un po' di detersivo per piatti o scaglie di sapone nella soluzione. Spruzzate il cavolo con la miscela su tutti i lati. La maggior parte degli insetti rimarrà lontana dalle piante, mentre gli altri si attaccheranno alle foglie e moriranno.
- Per prevenire, usate una miscela di cenere e polvere di tabacco in qualsiasi proporzione. Cospargetela su tutto lo spazio tra i cespugli e sulle foglie.
Altri motivi
Il cavolo non è una coltura che ama il caldo. La temperatura ottimale per la sua coltivazione è fino a 25 °C. A temperature più elevate, la pianta, anche se già ben sviluppata, inizia a seccarsi e a ingiallire. Questo è dovuto alla disidratazione. Durante questi periodi, il cavolo richiede un terreno costantemente umido.
D'altra parte, un terreno eccessivamente umido causerà il marciume radicale, che porterà la pianta a stentare la crescita e infine a morire. Annaffiate le piantine solo quando il terreno è asciutto. Interrompete l'irrigazione in caso di tempo umido e piovoso.
La rosetta di cavolo inizia a marcire o seccarsi a causa di condizioni meteorologiche sfavorevoli. In questo caso, annaffia le piante utilizzando una delle seguenti miscele:
- per 10 litri di acqua - 1 cucchiaio di "Kristalin" e 2,5 g ciascuno di boro e magnesio;
- Per 10 litri d'acqua: 3 gocce di iodio, 2 cucchiai di perfosfato e solfato di magnesio.
Anche le gelate tardive e le improvvise ondate di freddo possono arrestare la crescita del cavolo. Ciò si verifica a causa dell'interruzione del metabolismo delle radici e delle foglie congelate.
Consigli utili
Le misure preventive sono importanti quando si coltiva il cavolo. Aiuteranno a evitare problemi di crescita e sviluppo.
Preparate in anticipo il terriccio per le piantine, a partire dall'autunno. Se non lo trovate nei negozi specializzati, usate questa ricetta:
- 1 parte di humus;
- 1 parte di terriccio per prato;
- cenere in un rapporto di 10 cucchiai per 10 kg di miscela.
Preparare in anticipo il terreno nell'aiuola: dissotterrarlo, arricchire con fertilizzanti, deacidificare se necessario. Rimuovere dalla superficie eventuali detriti delle piante dell'anno precedente; potrebbero ospitare microrganismi nocivi e larve di insetti. Cercare di rimuovere i rizomi delle erbacce.
Segui le regole della rotazione delle colture. Ruota il letto di cavoli ogni anno. Pianta la coltura dove la scorsa stagione è cresciuta:
- cipolla;
- pomodori;
- patata;
- cetrioli.
Ispezionare regolarmente le condizioni delle piante e del terreno sottostante. Adottare misure appropriate al primo segno di infestazione da parassiti o malattie.
Anche una selezione errata della varietà può causare una scarsa crescita del cavolo. Cercate ibridi adatti alla vostra zona di coltivazione. Seguite il programma di semina.
Il rachitismo del cavolo è un problema comune, ma nella maggior parte dei casi può essere risolto rapidamente. Adottare pratiche agricole appropriate, monitorare costantemente la crescita della coltura durante tutta la stagione vegetativa e fornire un supporto tempestivo alle piante contribuirà a garantire un buon raccolto.