Come annaffiare correttamente il cavolo in piena terra?

Per ottenere un raccolto di cavolo di alta qualità, è essenziale prendersene cura adeguatamente. Anche l'irrigazione è fondamentale, poiché sia ​​la carenza che l'eccesso di umidità influiscono negativamente sulla crescita e sullo sviluppo della pianta. Inoltre, un'irrigazione impropria delle piantine può portare a diverse malattie fungine e virali. Vediamo come annaffiare correttamente il cavolo.

Fabbisogno idrico per l'irrigazione

Il cavolo cappuccio è un ortaggio che ama l'umidità e che richiede annaffiature regolari e abbondanti con acqua di alta qualità. Deve avere le seguenti caratteristiche:

• CaldoSebbene il cavolo cappuccio sia un ortaggio resistente al freddo, è consigliabile annaffiarlo con acqua a temperatura ambiente (18-23 °C). Non si dovrebbero mai usare temperature dell'acqua inferiori a 12 °C per irrigare il cavolo cappuccio, poiché ciò inibisce lo sviluppo delle radici. Questo, a sua volta, porta a un radicamento insufficiente, a una crescita lenta e a una scarsa formazione del cespo.
  Criteri per la selezione dell'acqua per l'irrigazione

  • ✓ Utilizzare acqua rimasta ferma per almeno 48 ore per consentire al cloro e agli altri composti volatili di evaporare.
  • ✓ Controllare il pH dell'acqua: il range ottimale per il cavolo è 6,0-7,5.

  L'acqua fredda favorisce lo sviluppo di funghi, marciumi e malattie batteriche. In combinazione con le basse temperature dell'aria, può portare alla morte delle piantine, soprattutto in piena terra.

  Precauzioni durante l'irrigazione

  • × Evitare di annaffiare durante le ore calde della giornata per evitare che le foglie si brucino.
  • × Non utilizzare acqua fredda direttamente da un pozzo o da una trivellazione senza prima averla fatta depositare e riscaldata.
• DifesoSe si utilizza acqua di rubinetto, di pozzo o di trivellazione per l'irrigazione, è consigliabile lasciarla riposare per diversi giorni in secchi o barili in una zona soleggiata. Dipingere i contenitori di nero permetterà all'acqua di riscaldarsi più velocemente. Tuttavia, questo vale solo per i climi temperati. Nelle regioni meridionali, l'acqua in questi contenitori si surriscalda rapidamente. L'uso di questi contenitori per annaffiare i cavoli è sconsigliato, poiché influirà negativamente anche sulla crescita della pianta.

Frequenza e intensità dell'irrigazione

Con la giusta frequenza di irrigazione, le teste di cavolo non si spaccheranno e il sapore dell'ortaggio migliorerà. Diamo un'occhiata più da vicino ai fattori da considerare per calcolare la frequenza e l'intensità di irrigazione ottimali.

Periodo di sviluppo

L'irrigazione del cavolo cappuccio deve essere regolata in base al periodo del suo sviluppo:

• Dopo aver piantato le piantine in piena terraLe piantine devono essere piantate in un terreno umido con un contenuto di umidità dell'80%. Per raggiungere questo obiettivo, il terreno deve essere pre-inumidito con una quantità d'acqua di 10-15 litri per metro quadrato. In piena terra, le piantine devono essere annaffiate per la prima volta il giorno dopo la semina. La portata d'irrigazione ottimale per le piantine è di circa 2-3 litri per pianta o 8 litri per metro quadrato. Annaffiare il cavolo una volta ogni tre giorni per 2-3 settimane.
• Dopo aver rafforzato la piantaLe piante ben sviluppate devono essere annaffiate con più parsimonia: circa due volte a settimana, con una dose di 12 litri d'acqua per metro quadrato. Nei climi secchi e caldi, le varietà di cavolo a frutto grosso dovrebbero essere annaffiate con una dose di 7-8 litri d'acqua per pianta.
• Nella fase di legatura delle forchetteDurante questo periodo, il cavolo cresce attivamente e si formano le foglie e le teste, quindi necessita di annaffiature abbondanti: circa 10 litri di acqua per pianta (20-30 litri per 1 mq e, in caso di siccità, fino a 40-50 litri).

Due o tre settimane prima della raccolta, il cavolo non ha più bisogno di umidità, quindi è opportuno interrompere l'irrigazione. Per le varietà a maturazione tardiva, questa operazione dovrebbe essere effettuata un mese prima della raccolta, altrimenti i cespi si spaccheranno, compromettendone significativamente la conservabilità.

Indipendentemente dalla fase di sviluppo, la pianta deve ricevere un apporto costante di umidità, altrimenti ciò avrà inevitabilmente effetti negativi sull'ortaggio. Ad esempio, se il cavolo subisce una carenza d'acqua durante la fase di formazione del cespo, le sue foglie interne cresceranno vigorosamente, mentre quelle esterne si spaccheranno. Questo, a sua volta, causerà la formazione di crepe.

Periodo di maturazione

Quando si annaffia il cavolo, bisogna anche considerare a quale varietà appartiene:

• PrestoQueste varietà richiedono più annaffiature rispetto ad altre, soprattutto a giugno. Il consumo idrico dovrebbe essere fino a 20-25 litri per metro quadrato. L'umidità del terreno dovrebbe essere mantenuta a un livello di almeno l'80-90%. L'annaffiatura dovrebbe essere effettuata due giorni dopo la semina e successivamente ogni 8-10 giorni.
• Metà stagione, fineQueste varietà di cavolo richiedono abbondanti annaffiature quando le teste di cavolo sono completamente mature. Questa fase si verifica ad agosto, quindi è in questo periodo che le annaffiature dovrebbero essere generose, assicurandosi che l'umidità del terreno non scenda sotto il 75-80%. La frequenza di irrigazione è la seguente:
  • una volta – il giorno della semina;
  • la seconda volta – una settimana dopo la prima;
  • 3-5 volte – nella fase di formazione della rosetta;
  • 6-8 volte – nella fase di formazione della testa;
  • 9 e 10 volte – al raggiungimento della maturità tecnica delle teste di cavolo.

Dopo l'irrigazione, il terreno umido deve essere rincalzato. La frequenza ottimale di questa tecnica agricola varia a seconda della varietà di cavolo: il cavolo precoce dovrebbe essere rincalzato 1-2 volte a stagione, mentre il cavolo tardivo dovrebbe essere rincalzato 2-3 volte.

Tipo di terreno

Se hai seguito tutte le istruzioni per l'irrigazione, ma il cavolo inizia ancora a screpolarsi, potrebbe essere necessario osservare più attentamente il terreno in cui cresce. Puoi determinare il tipo di terreno sperimentalmente, arrotolandolo fino a formare una palla e poi premendola verso il basso:

• Se il terreno si può facilmente arrotolare in una palla che si sbriciola se pressato, è probabile che l'orto abbia un terreno leggero e argilloso. Ciò significa che il cavolo richiede annaffiature più frequenti.
• Se la palla rotolata forma una torta piatta quando viene premuta e non si sbriciola, è probabile che l'area sia composta da un terreno argilloso pesante. Questo tipo di terreno assorbe male l'acqua e la trattiene a lungo, quindi l'irrigazione deve essere effettuata con cautela. Allentare il terreno dopo l'irrigazione o la pioggia è essenziale per migliorarne l'aerazione.
• Se è impossibile formare una palla di terra, il cavolo cresce in terreni sabbiosi o argillosi. Questi terreni assorbono rapidamente i liquidi e li perdono altrettanto rapidamente. Pertanto, è necessario aumentare la frequenza delle annaffiature per evitare la formazione di una crosta secca sul letto di coltura.

Il cavolo coltivato su terreni leggeri richiede spesso 5-6 annaffiature a stagione, mentre su terreni pesanti e densi non più di 3-4 annaffiature a stagione.

Condizioni climatiche

Nei climi umidi dove le precipitazioni sono frequenti, la frequenza di irrigazione sarà inferiore rispetto alle regioni calde e aride. Nelle regioni meridionali, non solo la frequenza di irrigazione, ma anche il consumo di acqua per pianta dovrebbe essere aumentato, poiché l'umidità evapora molto più velocemente.

Nei climi aridi, il tasso di irrigazione ottimale per le varietà di cavolo di grandi dimensioni è di 7-8 litri per pianta, o fino a 50 litri per metro quadrato. Naturalmente, non si dovrebbe mai eccedere con l'irrigazione. Ciò farebbe sì che le teste di cavolo si allentino troppo, perdendo la loro trasportabilità e riducendone la conservabilità.

Se una siccità prolungata è seguita da un lungo periodo di forti piogge, è opportuno potare le radici del cavolo. Questo eviterà che le teste si saturino di umidità, impedendone la formazione di crepe.

Metodi di irrigazione

I giardinieri utilizzano più spesso tre metodi di irrigazione nei loro appezzamenti: irrigazione a goccia, irrigazione a pioggia e irrigazione a solchi. Ognuno di essi merita un'attenzione particolare.

Gocciolare

È considerato il metodo più economico ed efficace. Utilizza piccole quantità d'acqua, mantenendo il terreno costantemente umido. L'irrigazione a goccia prevede l'inserimento di un tubo di irrigazione di 1,6 cm di diametro nell'aiuola dopo la semina dell'ortaggio, quindi richiede un investimento aggiuntivo. Quando si utilizza questo metodo di irrigazione, è importante considerare i seguenti parametri:

• la distanza ottimale tra le uscite dell'acqua è di 30 cm;
• la profondità di bagnatura del terreno prima della formazione delle teste di cavolo è di 25-30 cm, e durante il periodo della loro formazione – 35-40 cm;
• la durata dell'irrigazione prima della formazione delle teste di cavolo è di 3 ore e durante il periodo della loro formazione – 2-2,5 ore;
• la frequenza di irrigazione nelle regioni foresta-steppa è di 5-6 volte (in caso di tempo umido) o 6-7 volte (in caso di tempo asciutto), e nelle regioni steppiche – 8-11 volte (4-6 volte prima della formazione delle teste di cavolo e 4-5 dopo);
• intervalli tra le annaffiature: 8-10 giorni.

Il programma di irrigazione deve essere adattato in base alla composizione del terreno e alle condizioni meteorologiche.

I giardinieri sottolineano che l'irrigazione non uniforme rappresenta uno svantaggio di questo metodo. Con una pressione dell'acqua debole, solo le prime piante verranno annaffiate, poiché l'acqua non raggiungerà le ultime file. Aumentare la pressione dell'acqua aumenta il rischio di annaffiare eccessivamente le prime piante. Per compensare questi inconvenienti, si consiglia di annaffiare l'area a lotti quando si installa un impianto a goccia.

Alcuni amanti del fai da te creano i propri sistemi di irrigazione a goccia per i cavoli, utilizzando tubi di plastica opaca (posati con una leggera pendenza di 5 cm al metro), gocciolatori e raccordi. Altri giardinieri preferiscono piantare bottiglie di plastica con i coperchi forati tra le file di piante. Riempiono i contenitori d'acqua secondo necessità.

Aspersione

Nelle aziende agricole private, questo metodo si ottiene utilizzando annaffiatoi o tubi dotati di un ugello che spruzza acqua sulle aiuole, mentre su scala industriale si utilizzano sistemi specializzati. Il vantaggio dell'irrigazione a pioggia è che inumidisce sia il terreno che l'aria superficiale, impedendo ai parassiti intolleranti all'umidità elevata di proliferare sulle colture.

Questo metodo consente inoltre di nutrire le piante con nutrienti essenziali contemporaneamente all'irrigazione. La quantità necessaria di fertilizzante viene aggiunta direttamente all'acqua destinata all'irrigazione.

Gli svantaggi di questo metodo includono la necessità di allentare più frequentemente il terreno dopo l'irrigazione per evitare la formazione di una crosta dura.

Lungo i solchi

Questo metodo prevede la creazione di solchi poco profondi lungo le piantine di ortaggi, l'aggiunta di acqua e la successiva pacciamatura. Questo metodo garantisce che le radici delle piante siano uniformemente sature di umidità, garantendo che ogni pianta riceva acqua a sufficienza.

È importante notare che questo metodo è adatto solo per piante ben sviluppate e ben radicate. Le giovani piantine non devono essere annaffiate nei solchi, poiché richiedono l'irrigazione alle radici. Inoltre, questo metodo di irrigazione non è adatto a terreni sabbiosi o argillosi.

Utilizzo di fertilizzanti durante l'irrigazione

Il cavolo impoverisce il terreno molto rapidamente, poiché la sua rapida crescita e la formazione del cespo richiedono molti nutrienti e microelementi. Per mantenere il vigore della pianta, migliorarne il sapore e rafforzarne le difese immunitarie, all'acqua vengono aggiunti vari fertilizzanti minerali e organici. Questi possono essere acquistati presso negozi e mercati specializzati, oppure si possono utilizzare "rimedi popolari" come letame, sterco di pollo, gusci d'uovo, acido borico e bucce di cipolla.

Durante la stagione vengono effettuate almeno 3 concimazioni in piena terra:

1. 14 giorni dopo il trapianto delle piantine in piena terraLe piantine vengono nutrite con verbasco (500 ml per 10 litri d'acqua) o letame di pollo, diluito con acqua in un rapporto di 1:15. La soluzione viene iniettata sotto le radici della pianta per evitare il contatto con le foglie. Questa infusione può bruciare il delicato tessuto fogliare e provocare ustioni.
2. 14-21 giorni dopo la prima poppataDurante il periodo di crescita attiva della rosetta, il cavolo viene annaffiato con fertilizzanti minerali come perfosfato, nitrato di ammonio o sale di potassio. A questo scopo, si diluiscono 15-20 g di sostanza in 10 litri d'acqua. L'ortica è anche ricca di azoto, fosforo e potassio. I gambi e le foglie freschi della pianta vengono versati con acqua e lasciati in infusione fino alla fermentazione. L'infuso risultante viene versato sotto le radici del cavolo.
3. 14 giorni dopo la seconda poppataLa terza volta, il cavolo viene concimato se la crescita è lenta. Per farlo, si prendono solfato di potassio e perfosfato in un rapporto 1:2, si sciolgono in 10 litri d'acqua e si annaffia la piantagione. Un'alternativa è usare cenere di legna in ragione di 30 g per pianta.

Se il cavolo è destinato alla conservazione a lungo termine, il fertilizzante dovrebbe contenere più potassio che azoto e fosforo.

Le sfumature dell'irrigazione delle diverse varietà di cavolo

Tutti i consigli di irrigazione sopra riportati sono adatti principalmente al cavolo cappuccio bianco, che è quello che la maggior parte dei giardinieri coltiva nei propri appezzamenti. Se coltivate altri tipi di cavolo cappuccio, dovrete considerare alcuni accorgimenti nell'irrigazione:

• cavolo rossoÈ considerata una specie resistente alla siccità grazie al suo apparato radicale ben sviluppato. Tuttavia, richiede anche annaffiature intense durante il periodo di formazione del cespo. Viene concimata due volte durante la stagione di crescita: nella fase di massima crescita delle foglie e all'inizio della formazione del cespo. Durante la prima concimazione, il cavolo viene annaffiato con una soluzione di 10 g di nitrato di ammonio, 12,5 g di fosforo e 5 g di cloruro di potassio per 10 litri d'acqua. La seconda volta, 13 g di nitrato di ammonio e 10 g di cloruro di potassio vengono sciolti in 10 litri d'acqua.
• Broccoli. A coltivare broccoli È importante ricordare che le radici della pianta sono molto vicine alla superficie del terreno, quindi è necessario annaffiarla frequentemente, una volta a giorni alterni. Durante l'annaffiatura, l'acqua dovrebbe penetrare fino a una profondità di 40 cm. Nella stagione calda, annaffiare fino a due volte al giorno. Dopo l'annaffiatura, smuovere il terreno per consentire all'aria di raggiungere le radici ed evitare che si incrosti. Durante la siccità, i broccoli rispondono bene alle nebulizzazioni fogliari. Questa operazione dovrebbe essere effettuata solo la sera, quando la luce solare è meno intensa, per evitare scottature.
• Cavolfiore. Tutto varietà di cavolfiore Il cavolfiore cresce in un terreno costantemente umido. Non deve seccare, altrimenti le teste non si formeranno. Concimare il cavolfiore per la prima volta 14 giorni dopo aver piantato le piantine in piena terra, utilizzando liquame (1:10) o escrementi di uccelli (1:15) e 1 cucchiaio di fertilizzante completo. Annaffiare le piante con una dose di 0,5 litri per metro quadrato. La prima concimazione può essere effettuata anche con una soluzione di urea se le foglie sono pallide. La seconda annaffiatura con fertilizzante viene effettuata 7 giorni dopo la prima. Spargere 1 tazza di cenere di legno per metro quadrato di superficie, ricoprendo leggermente il cavolo. La terza concimazione viene effettuata solo quando la testa ha le dimensioni di una noce, utilizzando 2 g di urea, 50 g di perfosfato e 20 g di cloruro di potassio per 10 litri d'acqua.
• Cavolo rapaQuesto cavolo richiede annaffiature regolari, ma moderate. La scarsa umidità del terreno causa la screpolatura dei gambi. Durante le prime settimane dopo il trapianto, il cavolo rapa dovrebbe essere annaffiato una volta ogni 2-3 giorni, per poi ridurlo a una volta a settimana. L'eccesso di acqua è pericoloso, poiché porta a marciume radicale e infezioni fungine.
• cavoletti di Bruxelles. 10 giorni dopo Piantare i cavoletti di Bruxelles In piena terra, si annaffia con fertilizzanti azotati. Tuttavia, è importante non eccedere con le concimazioni, poiché alte concentrazioni di azoto possono causare la morte della pianta. Un secondo fertilizzante minerale viene applicato in luglio-agosto, utilizzando fertilizzanti potassici e fosforici. I cavoletti di Bruxelles non necessitano di rincalzo, poiché le teste iniziano a formarsi sulle foglie più basse.
• VerzaPersone che Il cavolo verza viene coltivato Questa è nota per essere la varietà più resistente al gelo e alla siccità, ma prospera anche in condizioni di umidità. L'umidità del terreno dovrebbe essere mantenuta al 75% e l'umidità dell'aria all'85%. Nelle giornate calde, le piante dovrebbero essere nebulizzate con acqua tiepida e stabilizzata. Concimare due volte a stagione. Dopo la semina, concimare le piantine con una soluzione di 20 g di nitrato di ammonio, 20 g di nitrato di potassio e 50 g di perfosfato per 10 litri d'acqua. Durante la formazione delle teste, annaffiare il cavolo con una soluzione di fertilizzanti minerali: 20 g di nitrato di ammonio, 30 g di nitrato di potassio e 75 g di perfosfato per 10 litri d'acqua.
• cavolo cinese. A coltivazione del cavolo cinese È importante capire che richiede annaffiature moderate e preferisce una doccia calda. Quando si formano la rosetta di foglie e il cespo, l'umidità dell'aria dovrebbe essere compresa tra il 70 e l'80% in una giornata soleggiata e tra il 60 e il 70% in una giornata nuvolosa. Di notte, l'umidità dovrebbe essere dell'80%. Questa varietà di cavolo non necessita di fertilizzanti perché tende ad accumulare nitrati. La maggior parte di queste sostanze nocive si trova nei fusti e nei piccioli.

Particolarità dell'annaffiatura delle piantine

Il cavolo cappuccio richiede molta acqua non solo durante la fase di crescita e formazione del cespo, ma anche durante le fasi più tenere. Quando si coltivano le piantine, è importante tenere presente che il cavolo cappuccio preferisce terreni ben umidi, non saturi d'acqua. È inoltre opportuno tenere in considerazione le seguenti linee guida:

• I semi vengono piantati in un terreno ben umido e la prima annaffiatura viene effettuata solo dopo la germinazione delle piantine. Concimare la pianta una settimana dopo la semina, ma prima innaffiare abbondantemente il terreno per evitare bruciature alle radici.
• La prima concimazione si effettua allo stadio della seconda foglia vera. Le piantine vengono annaffiate con fertilizzanti minerali. Per questo, si consiglia di sciogliere 20 g di nitrato di ammonio e perfosfato e 15 g di sale di potassio in 10 litri d'acqua.
• La seconda concimazione viene effettuata 12-15 giorni dopo la prima. Il terreno viene fertilizzato con liquame diluito con acqua in rapporto 1 a 8, con l'aggiunta di 20 g di perfosfato.
• Per la terza concimazione, diluire verbasco (1:10) o escrementi di uccelli (1:15) in acqua e aggiungere 20 g di perfosfato e la stessa quantità di sale di potassio per 10 litri d'acqua. Annaffiare le piantine con questa soluzione 5 giorni prima di piantarle all'aperto.

Raccomandazioni generali

Ci sono alcune raccomandazioni generali da seguire quando si organizza l'irrigazione dei cavoli:

• Quando annaffi la pianta, non usare un tubo con un'elevata pressione dell'acqua, perché questo laverebbe via il terreno e metterebbe a nudo le radici della pianta.
• Evitate di annaffiare troppo, poiché l'umidità eccessiva può causare marciume radicale e distacco delle teste di cavolo. Inoltre, un'annaffiatura eccessiva può causare la rottura delle teste.
  

  Se una pianta rimane in un terreno saturo d'acqua per più di 8 ore, inizia un marciume irreversibile dell'apparato radicale.

• Quando annaffiate il raccolto, fate attenzione alle condizioni meteorologiche. Se ha piovuto, aspettate ad annaffiare, e se c'è una grave siccità, annaffiate il cavolo più volte al giorno, assicurandovi che l'acqua penetri in profondità nel terreno e raggiunga l'apparato radicale, anziché bagnare solo la superficie.
• Dopo l'irrigazione, smuovere il terreno per evitare che si formi una crosta superficiale. Allo stesso tempo, rimuovere tutte le erbacce.
• Alcuni orticoltori, notando che le foglie del cavolo stanno iniziando ad appassire, si precipitano subito all'annaffiatoio e cominciano ad annaffiare troppo. Questo è un grave errore. Le foglie appassite possono indicare sia una carenza che un eccesso di acqua. Per evitare errori, assicuratevi di controllare il terreno prima di annaffiare.
• Quando annaffiate, assicuratevi che il terreno sia ben inzuppato. Mentre la pianta sviluppa le foglie, è sufficiente innaffiare il terreno fino a una profondità di 30 cm. Una volta che i germogli iniziano a formarsi, innaffiate più abbondantemente, fino a una profondità di 40 cm.
• Per ottenere una testa di cavolo che pesi 2 kg durante tutto il periodo di crescita e sviluppo, è necessario versare fino a 200 litri di acqua sotto il cespuglio.
• Dopo l'annaffiatura, sollevare il cavolo fino a quando le rosette di foglie non si chiudono. Eseguire questa procedura solo dopo l'annaffiatura. Ciò favorirà la formazione di numerosi rizomi laterali, che favoriranno la crescita complessiva della pianta.
• Il terreno dovrebbe essere pacciamato con erba, fieno o tessuto non tessuto nero. Questo rallenterà l'evaporazione dell'acqua, consentendo di ridurre la frequenza delle annaffiature. Inoltre, uno strato di pacciame stabilizzerà la temperatura del terreno e impedirà la formazione di una crosta dura e la crescita di erbacce.

Nel video puoi scoprire con quale frequenza annaffiare il cavolo, nonché le sfumature e i segreti di questo procedimento:

Annaffiare il cavolo è una pratica agricola fondamentale per garantire un raccolto abbondante di teste sode e forti. L'irrigazione deve essere generosa e regolare, ma non eccessiva. È importante ricordare che un'umidità insufficiente fa seccare rapidamente la pianta, mentre un'irrigazione eccessiva può causare la formazione di gambe nere e varie malattie fungine.

Domande frequenti