Come coltivare il cavolo ornamentale: consigli per la piantagione e la cura

Il cavolo riccio ornamentale non richiede cure diverse dal comune cavolo riccio da tavola e può essere mangiato. La sua principale caratteristica distintiva sono le foglie dai colori vivaci e insoliti e le rosette che ricordano grandi fiori o alberi ornamentali. Scopri di più sulle varietà e sui metodi di coltivazione del cavolo riccio ornamentale in questo articolo.

Cavolo ornamentale

Il cavolo ornamentale è una pianta biennale.

Il cavolo ornamentale fiorisce fino al gelo.

Descrizione botanica

Il cavolo riccio ornamentale è classificato come cavolo riccio acefalo (Brassica oleracea var. Acephala), noto anche come brassica. Appartiene alla famiglia delle Crucifere ed è una pianta biennale. Nel primo anno, le foglie si sviluppano, formando una testa o rosetta; nel secondo anno, la pianta fiorisce e produce frutti.

La forma delle foglie ornamentali del cavolo può essere:

• solido e piatto;
• sezionato pennatamente;
• ondulato;
• con bordo sfrangiato;
• con un bordo arricciato.

La pianta assume colore:

• verdi sulle foglie inferiori e bianche su quelle centrali;
• verdi su quelle inferiori e rosso-viola su quelle centrali;
• bordo esterno della foglia luminoso e verde nella parte centrale;
• centro delle foglie viola, rosa, bianco e bordo verde;
• foglie multicolori con venature contrastanti.

La pianta assume un colore brillante quando la temperatura scende sotto i +10 °C.

Il cavolo può “fiorire” in piena terra fino a gelate di -12 °C e, dopo essere stato trasferito in una stanza non riscaldata, fino a metà inverno.

Dati storici

L'antica Grecia è considerata la patria storica di questa varietà di cavolo. Lì, la pianta occupava un posto speciale, poiché si credeva che la crescita di questo ortaggio fosse innescata dal sudore del dio Giove.

Gli ibridatori giapponesi hanno contribuito in modo significativo alla diversità dell'aspetto di questa pianta ornamentale. Entro la metà del XVIII secolo, ne erano state sviluppate più di 200 varietà. Questo cavolo dall'aspetto insolito adornava i giardini dei ricchi giapponesi. Il cavolo ornamentale è diffuso in Europa. Nel nostro Paese, tuttavia, sta solo iniziando a catturare l'attenzione dei giardinieri.

Dove si usa e si può mangiare?

Il cavolo ornamentale viene utilizzato nella progettazione del paesaggio.

Può essere piantato:

• come parte di composizioni con piante fiorite: formano un punto di contrasto sullo sfondo di altri fiori e piante alte;
• come bordure viventi, piantate lungo i sentieri e utilizzate per delimitare le aiuole;
• in vasi da fiori e fioriere sospese: puoi coltivare sia piante singole che gruppi;
• come pianta singola: lo spazio è interamente piantumato solo con cavolo ornamentale;
• come parte di composizioni di diverse varietà - creando motivi multicolori;
• Nei giardini alpini si possono utilizzare sia varietà alte che basse.

I fiori di Brassica possono essere utilizzati per creare bouquet unici. Per farlo, tagliateli alla base e metteteli in un vaso con poca acqua. Per far durare il bouquet più a lungo, aggiungete qualche cristallo di permanganato di potassio o 1 cucchiaino di zucchero e un pizzico di sale per litro d'acqua. Cambiate l'acqua due volte a settimana e il bouquet durerà per circa un mese.

In floricoltura, il cavolo ornamentale viene utilizzato per creare bouquet di verdure.

Il cavolo riccio ornamentale è spesso coltivato come pianta foraggera, ma è anche commestibile, come il cavolo cappuccio o il cavolfiore. Le foglie sono ricche di vitamine e possono essere una buona fonte di vitamine durante l'inverno.

Una caratteristica tipica del cavolo ornamentale è la perdita del sapore amaro delle foglie dopo la prima gelata.

Varietà popolari

Le varietà di cavolo ornamentale si dividono in:

• Alto. Possono essere di 2 tipi:
  • Piante con steli lunghi 50-120 cm. Grandi foglie di un'ampia varietà di colori, con doppi bordi, pendono da lunghi steli. Le piante ricordano alberi esotici. Queste varietà sono perfette per decorare terrazze, pergolati e bordure miste.
  • Hanno steli lunghi fino a 70-80 cm e una piccola testa flaccida. La forma e il colore delle foglie possono variare notevolmente. Il loro profilo ricorda quello di piccole palme.
• PreseHanno un gambo corto. Le foglie formano una rosetta ampia e ramificata (fino a 80 cm), che ricorda una rosa, una peonia o un crisantemo. Le foglie possono avere una varietà di colori. Possono essere utilizzate in composizioni verticali.

Tabella delle principali caratteristiche delle varietà più diffuse di cavolo ornamentale

Kai e Gerda

Lingua di allodola

Rosso Alto

Boro rosso

Pettirosso

Colori dell'Oriente

Verde ramificato

Tokio

Varietà di Osaka

Nagoya

Varietà Piglon

Principessa

Principe

Victoria la colomba

Pavone

Airone

cavolo rosso

Autunno luminoso

Potpourri autunnale

mosaico di pizzo

Alba

Circolo russo

jabot in pizzo

Date, luogo e condizioni di atterraggio

Il cavolo riccio ornamentale appartiene al gruppo delle piante di mezza stagione e di fine stagione. La stagione di crescita dura dai 140 ai 160 giorni. Le rosette di foglie colorate si formano ad agosto e persistono fino a ottobre e, per alcune varietà, fino a novembre.

Il sito di impianto dovrebbe essere scelto tenendo conto del periodo di fioritura tardiva. I fiori precoci e annuali dovrebbero terminare la fioritura prima, e il cavolo non dovrebbe oscurarli. Può essere piantato lungo una recinzione o lasciato in vaso e poi spostato in un'aiuola.

La Brassica prospera in aree aperte e semiombreggiate. Predilige terreni argillosi e sabbiosi. Come tutti i cavoli, le varietà ornamentali non amano i terreni acidi.

Se si coltiva in piena terra, l'area deve essere preparata in autunno:

• Applicazione di fertilizzante. 3 kg di compost, 50 g di perfosfato, 20 g di solfato di ammonio e 20 g di cloruro di potassio. Distribuire la miscela su 1 metro quadrato di terreno.
• Scavo. Scavare l'aiuola.
• Irrigazione. Idratare bene.
• Riparo. Coprire l'area con polietilene o altro materiale isolante in modo che i fertilizzanti applicati marciscano bene.

In primavera, rimuovere il materiale di copertura, scavare e allentare accuratamente il terreno.

Semina di piantine di cavolo ornamentale

Esistono due metodi per coltivare le piantine di cavolo. Qualunque sia la scelta, è necessario considerare alcuni aspetti.

Consigli per la coltivazione delle piantine

Essendo una pianta resistente al freddo, il cavolo è più propenso a reagire negativamente al caldo che al freddo. Tenetelo a mente se volete coltivare le piantine in un appartamento caldo. In tali condizioni, è meglio aspettare fino ad aprile o maggio. Le piantine possono comunque essere coltivate durante questi periodi, sebbene marzo o aprile siano considerati il ​​periodo ideale.

Dopo la comparsa dei primi germogli, intorno al quinto giorno, il contenitore con le piantine deve essere spostato in un luogo fresco e fornito di buona luce per 12-15 ore al giorno. Altrimenti, le piante diventeranno molto alte. Per illuminare le piantine si utilizzano lampade da coltivazione. Se non è possibile fornire luce, è meglio aspettare che le ore di luce naturale aumentino.

Le piantine di cavolo ornamentale sono spesso colpite da malattie fungine, quindi disinfettate i semi e il terreno prima di piantarli:

• il terreno viene cotto nel forno;
• dopo il raffreddamento, trattare con Fitosporin;
• in uno stato umido-bagnato il terreno viene lasciato per diverse ore;
• I semi vengono immersi per 3-4 ore in una soluzione di Fitosporin oppure tenuti per 20 minuti in acqua a una temperatura di 50 °C e poi in una soluzione di permanganato di potassio.

Dopo questi passaggi, si può iniziare la semina. I semi pellettati acquistati in negozio possono essere piantati direttamente senza alcun trattamento aggiuntivo.

Con un plettro

Questo metodo viene utilizzato quando è necessario coltivare una grande quantità di materiale per piantine.

Sequenza di lavoro:

1. Riempire i contenitori con il terriccio fino a una profondità di almeno 5 cm. Pressarlo leggermente.
2. Praticare delle scanalature profonde 0,5-1 cm. Tra una scanalatura e l'altra ci deve essere una distanza di 3 cm.
3. Disporre i semi in solchi distanti 1 cm l'uno dall'altro. Per farlo, è utile usare un fiammifero o uno stuzzicadenti.
4. Riempire i solchi con il terreno e compattarlo leggermente in modo che non rimangano sacche d'aria all'interno.
5. Inumidire il terreno. Mantenerlo umido, ma evitare pozzanghere.
6. Crea una serra. Per farlo, copri il contenitore con la plastica e fissalo con un elastico lungo il perimetro.
7. Posizionate le piantine in un luogo caldo. La temperatura dovrebbe essere compresa tra 18 e 24 °C. La luce non è molto importante in questa fase.

Se eseguito correttamente, non è necessario annaffiare il cavolo prima del trapianto. Dopo la comparsa delle prime foglie vere, circa 8-12 giorni dopo, il cavolo viene trapiantato:

1. Preparare il numero necessario di vasi da 250 ml e riempirli con la miscela di terriccio trattata con Fitosporin.
2. Nel terreno vengono praticati dei fori profondi 2-3 cm.
3. Ogni germoglio viene dissotterrato con una piccola pala, insieme a un pezzo di terra, e trasferito nei vasi.
4. Le piante vengono piantate in profondità, fino alle foglie cotiledoni. Il terreno circostante viene compattato.
5. Le piante vengono annaffiate spruzzandole con acqua calda.
6. Prima del trapianto, le piantine devono essere concimate con vermicompost liquido o fertilizzante Agricola. Questa procedura si esegue:
   • il 14° giorno dopo la semina;
   • il 28° giorno;
   • prima di piantare nel terreno.
7. Dieci giorni prima di piantare nell'aiuola, fate indurire le piantine. Per prima cosa, aprite una finestra, poi portatele all'aperto o sul balcone. Iniziate con 30 minuti, aumentando gradualmente questo tempo fino a un giorno intero.

Senza raccogliere

Consiste nella semina diretta dei semi nei singoli vasi:

1. Preparare il numero necessario di vasi e riempirli con il terriccio preparato.
2. Nel terreno vengono praticati dei fori profondi fino a 1 cm (1 vaso – 1 foro).
3. Mettere 2-5 semi in ogni buca e coprire con il terriccio.
4. I vasi sono ricoperti di polietilene, creando le condizioni di una serra.
5. Dopo la germinazione, rimuovi i germogli deboli tagliandoli a livello del terreno con forbici affilate e sottili (puoi usare anche delle forbici da manicure), lasciando solo la piantina più sana.

Piantare cavoli ornamentali in piena terra

La temperatura ottimale per il reimpianto è considerata compresa tra +14 e +18 °C. Il terreno dovrebbe riscaldarsi fino a +8-+10 °C.

Il cavolo può sopportare gelate notturne fino a -4°C senza subire danni.

Al momento del trapianto, la piantina dovrebbe aver sviluppato 2-3 paia di foglie vere. Il trapianto dovrebbe essere effettuato con la zolla ancora attaccata alla piantina per garantirne un migliore attecchimento.

Procedura per l'esecuzione dei lavori:

• Preparare i foriSchema di semina: 25x40 cm. Aggiungere 1 cucchiaino di fertilizzante complesso e cenere in ogni buca.
• Trasferire. Trasferisci ogni piantina in una buca separata. Piantala in profondità fino ai cotiledoni e riempila di terra, compattandola leggermente.
• Riparo. Le piantine vengono ricoperte di agrofibre finché la pianta non attecchisce.

Piantare il cavolo dai semi

I semi di cavolo ornamentale possono essere acquistati presso un negozio specializzato oppure raccolti direttamente nel proprio giardino.

Come raccogliere i semi?

Il cavolo produce un gambo, dove maturano i semi, nel suo secondo anno di vita. Solo le rosette migliori vengono selezionate per la produzione di semi. Per raccoglierli:

• in autunno, dissotterrare il cavolo con le radici dall'aiuola;
• rimuovere le foglie inferiori;
• seppellire in un contenitore con sabbia bagnata fino alle foglie;
• Conservare in queste condizioni fino alla primavera in un luogo ben ventilato, fresco e asciutto;
• in primavera trapiantare la rosetta nel terreno;

Per migliorare l'impollinazione, piantare i cavoli vicini tra loro.

• a giugno il cavolo inizierà a produrre germogli;
• i semi nei baccelli matureranno entro novembre;
• Quando saranno ben secche, tagliatele e trebbiatele.

Per evitare che gli uccelli mangino i semi, i germogli vengono legati con un panno.

Semina in condizioni di serra

Prima di seminare le piantine in serra, preparare il terreno:

• mescolare il terreno del sito, la torba e la sabbia in modo che lo spessore dello strato sia di 10 cm;
• Disinfettare questo substrato.

Successivamente, semina i semi:

• inumidire bene il terreno, ma non esagerare con l'acqua;
• fare piccole rientranze nel terreno;
• Mettere 2-3 semi in ogni buca;
• copriteli di terra;
• Per aumentare la temperatura, è possibile coprire il letto con polietilene;
• dopo la comparsa delle piantine, rimuovere la copertura;
• Allentare il terreno e annaffiarlo.

Quando le piante avranno 2-3 foglie vere, le piantine potranno essere trasferite in piena terra.

Semina in piena terra

La Brassica può essere seminata direttamente in piena terra. È consigliabile farlo tra fine aprile e inizio maggio. In caso di condizioni meteorologiche sfavorevoli, è consigliabile prevedere un riparo temporaneo.

Ordine di lavoro:

• Preparazione. Allentare bene il terreno.
• Irrigazione. Inumidire il terreno con acqua calda con l'aggiunta di permanganato di potassio, che servirà anche come disinfettante;
• Buchi o solchi. Praticare piccoli fori profondi fino a 1,5 cm, a una distanza di 15 cm l'uno dall'altro; è possibile realizzare solchi della stessa profondità.
• Semina. Disporre i semi in ogni solco a una distanza di 5 cm l'uno dall'altro, oppure 1-3 semi in ogni buca e coprire con il terriccio.
• Riparo. Coprire ogni foro con una bottiglia tagliata. Installare degli archi lungo le file e coprirli con della pellicola trasparente.
  

  Quando fa freddo, le piantine possono impiegare fino a 2-3 settimane per spuntare.

• Rimozione del coperchio. Quando spuntano i germogli, è necessario rimuovere la copertura.
• Irrigazione. Iniziare ad annaffiare dopo la comparsa delle foglie vere. Alternare una soluzione di Fitosporin e un fertilizzante complesso.
• Diradamento. Sfoltisci le piantine man mano che crescono, lasciando solo quelle più forti.
• Trasferire. Dopo che sono comparse 2-3 foglie vere, le piante possono essere trasferite in una posizione permanente.

Come prendersi cura del cavolo ornamentale?

Anche un giardiniere alle prime armi può prendersi cura del cavolo ornamentale.

Irrigazione

Le varietà di cavolo ornamentale richiedono annaffiature regolari. Applicare 10 litri d'acqua per metro quadrato di terreno. In caso di caldo persistente, annaffiare quotidianamente, al mattino o alla sera.

Il cavolo coltivato in contenitore va annaffiato abbondantemente al mattino o alla sera e spruzzato con acqua per ridurre l'evaporazione.

Allentamento

Dopo l'irrigazione, allentare il terreno per migliorare la circolazione dell'aria nella zona radicale e nelle radici. Ripetere questa procedura una volta ogni 7 giorni.

Oltre a smuovere il terreno, rialzatelo. Rastrellate il terreno sotto ogni pianta. Questo eviterà che la rosetta di cavolo collassi durante la crescita, diventando troppo pesante per sostenersi da sola.

Diserbo

Elimina regolarmente le erbacce dalle aiuole di cavolo riccio ornamentale. È meglio combinare questa operazione con l'irrigazione e la dissodamento del terreno: è più facile rimuovere erbacce e radici da un terreno umido e smosso.

L'aiuola può essere pacciamata con qualsiasi materiale adatto: segatura, paglia, trucioli di legno, erba tagliata o erbacce secche. Questo ridurrà la necessità di annaffiature, diserbo e dissodamento.

Fertilizzante

Il cavolo ornamentale deve essere concimato 3 volte a stagione:

1. Due settimane dopo la semina, applicare una soluzione di urea (30 g per metro quadrato) o verbasco (diluito in acqua in rapporto 1 a 10). Usare con cautela i fertilizzanti azotati, poiché favoriscono la crescita del fogliame ma riducono l'aspetto decorativo della pianta.
2. Dopo 3-4 settimane, applicare al terreno nitroammophoska (10 g per pianta) o una soluzione di azofoska (30 g diluiti in 0,5 l di acqua).
3. Dopo altre 3-4 settimane, ripetere la seconda poppata.

Nei terreni poveri, il fertilizzante viene applicato 4-5 volte a stagione.

Malattie, parassiti e prevenzione

Le brassicacee possono essere colpite da malattie e parassiti, proprio come il cavolo.

Le malattie più comuni possono essere scatenate da:

• Irrigazione eccessiva. Non innaffiare mai eccessivamente il terreno e non usare acqua fredda. Altrimenti, c'è il rischio di oidio e marciume radicale.
• Fertilizzazione eccessiva con azoto. Aumenta la suscettibilità alle malattie.
• Terreno acido. Ciò causa l'ernia del disco. Se necessario, disacidificare il terreno con calce o farina di dolomite.

Se l'infezione non può essere evitata:

• nella fase iniziale si possono utilizzare i fungicidi Fundazol, Quadris, Thiovit Jet;
• In caso di danni gravi, le rosette devono essere rimosse dall'aiuola.

Il cavolo ornamentale è il tipo di cavolo più spesso colpito dai parassiti:

• farfalle e bruchi di nottue e farfalle bianche;
• altica crocifera;
• afidi;
• lumache.

È possibile utilizzare i seguenti strumenti e metodi:

• insetticidi Aktara, Bicol, Decis Profi;
• spruzzare la piantagione ogni 10-14 giorni con un infuso di polvere di tabacco (2 tazze per 5 litri di acqua, lasciare agire per 24 ore) con l'aggiunta di qualche cucchiaio di sapone liquido;
• impollinare le piante con la cenere con l'aggiunta di polvere di tabacco;
• piantare nell'aiuola delle calendule o altre piante dal profumo intenso;
• pacciamare con aghi di pino;
• Raccogli lumache e bruchi a mano o posiziona trappole speciali.

Riproduzione

Il cavolo ornamentale si propaga solo per seme, ma la pianta non dovrebbe essere un ibrido. I semi ibridi raccolti in casa non mantengono il colore o le caratteristiche ornamentali. I semi conservati possono essere conservati fino a 5 anni.

È possibile acquistare sementi di alta qualità per ibridi dalle seguenti aziende:

• Gavrish;
• orto russo;
• Aelita;
• Ricerca;
• SeDek.

Guardando questo video puoi scoprire di più sul cavolo ornamentale e su come prendertene cura:

Recensioni

Coltivare e prendersi cura del cavolo riccio ornamentale non è diverso dal cavolo riccio comune. È necessario coltivare le piantine, monitorare l'umidità del terreno, diserbare e controllare parassiti e malattie. Ma con un po' di pazienza e la posizione giusta, è possibile godere dei colori vivaci delle sue lussureggianti rosette dall'inizio dell'autunno fino alle gelate.

Domande frequenti