Caratteristiche e caratteristiche principali della coltivazione della zucchina Zebra

La varietà Zebra appartiene alla famiglia delle zucchine, caratterizzata da frutti a strisce verdi. Zebra è una cultivar, non un ibrido, che consente di utilizzare i propri semi per la semina nelle stagioni successive (le qualità della pianta madre vengono preservate integralmente). La varietà produce rese elevate e il suo sapore è delicato e leggermente dolce.

Chi ha sviluppato questa varietà e quando?

La zucchina Zebra è una varietà coltivata localmente, sviluppata nei primi anni 2000. Nel 2008, questa varietà è stata ufficialmente registrata nel Registro di Stato del Paese. Il team di allevatori responsabile della sua creazione comprendeva G. I. Tarakanova, V. A. Rakipova, A. M. Gusev, T. V. Novikova, S. A. Andrievskaya e V. P. Yanatyev.

Zucca zebra: descrizione della varietà

Zebra è una varietà a frutto grosso con cespugli scarsamente ramificati. È apprezzata dai consumatori per il suo sapore eccellente e la sua versatilità.

Cespugli

La pianta è piuttosto compatta, quindi non occupa molto spazio in giardino. Presenta le seguenti caratteristiche:

• foglie - di medie dimensioni, tipo sezionato con superficie liscia;
• colore della lamina fogliare – ricco smeraldo;
• copertura di fogliame – monocromatico (solitamente con inclusioni);
• numero di steli – insignificante;
• tipo di frusta principale – abbreviato;
• diffusione - Debole;
• fiori – di grandi dimensioni;
• tipo di gemme – per lo più femminili, poiché se ne formano pochissimi maschili;
• ombra di petali – giallo pallido.

La varietà è autoimpollinante, ma la presenza di insetti impollinatori è essenziale per aumentare la resa. Per attirarli, i giardinieri esperti spruzzano i fiori con acqua zuccherata.

Frutta

Le zucche zebra hanno dimensioni impressionanti: pesano tra gli 800 e i 1100 grammi, con alcuni esemplari anche più grandi. I frutti raggiungono una lunghezza massima di 30-35 cm. Altre caratteristiche:

• modulo - più cilindrica, allungata, con l'estremità leggermente ingrossata (talvolta crescono zucchine non standard, la cui forma è più sferica, con un diametro di 15 cm);
• sbucciare – sottile ma resistente, quindi non è soggetto a sollecitazioni meccaniche;
• struttura superficiale – leggermente nervato;
• tipo di superficie – brillante;
• colore della pelle – verde scuro, le strisce e le macchie sono di tono più chiaro;
• polpa – succoso, dolciastro;
• tonalità di polpa – giallo chiaro;
• semi - di medie dimensioni, di forma ellittica, di colore bianco.

Usi culinari

I frutti possono essere consumati freschi, stufati, fritti, sottaceto o congelati. Il caviale di zucchine è particolarmente delizioso, così come vari prodotti in scatola. I frutti sono ricchi di vitamine B, A e C e contengono folati, il che li rende una scelta sana per arricchire la dieta.

Caratteristiche della varietà

Le qualità peculiari di una varietà di zucchina sono un aspetto cruciale nella coltivazione. Consentono di scegliere la varietà più adatta al clima e al tipo di terreno specifici.

Resistenza alla siccità

La zebra ha una scarsa tolleranza ai periodi di siccità, che possono influire negativamente sulla velocità di crescita delle piante e sulla qualità dei frutti.

Produttività, tempo di maturazione e fruttificazione

Questa varietà è caratterizzata da una maturazione precoce (40-50 giorni dalla semina) e da un lungo periodo di fruttificazione, che può durare dai 45 ai 60 giorni. Le piante richiedono una raccolta regolare: ogni 2-3 giorni, con un peso ottimale dei frutti considerato di 600-900 g, la cui polpa sarà la più tenera.

In condizioni di coltivazione favorevoli e su un terreno fertile, da 1 metro quadrato si possono raccogliere 10-12 kg di zucchine e, con una coltivazione intensiva, la resa può raggiungere i 700-750 quintali per ettaro.

Requisiti del suolo

Le zucchine preferiscono terreni sciolti, ben drenati e ricchi, con un pH neutro. Per regolare l'acidità, aggiungere farina di dolomite, gesso, calce spenta o cenere di legno. Il terreno dovrebbe essere arricchito con compost.

La zucca zebra cresce particolarmente bene in aiuole rialzate create con strati di rami, erba e terriccio da giardino. Nelle buche viene aggiunta una miscela ricca di nutrienti composta da letame secco, gusci d'uovo frantumati e cenere. Queste aiuole non richiedono aratura, diserbo o fertilizzazione aggiuntiva, poiché le piante ottengono tutti i nutrienti necessari dalla materia organica in decomposizione.

Regioni di coltivazione

La varietà Zebra è adatta alla coltivazione nella regione centrale delle Terre Nere della Russia ed è adatta sia alla coltivazione all'aperto che sotto coperture di plastica o serre. Nonostante la sua regionalizzazione, la varietà Zebra è coltivata in tutto il Paese.

Resistenza alle malattie e ai parassiti

Questa varietà di zucchina è altamente resistente alla maggior parte delle malattie tipiche di questa coltura. Tuttavia, in determinate condizioni climatiche, si possono osservare le seguenti malattie:

• oidio;
• peronospora;
• muffa grigia;
• antracnosi.

Per il trattamento si utilizzano fungicidi sistemici.

Tra i parassiti che possono comparire sui cespugli ci sono acari e afidi. Per piccole infestazioni, si possono usare rimedi popolari come l'acqua saponata. Le infestazioni più estese richiedono l'uso di insetticidi specifici.

Vantaggi e svantaggi della varietà

Le zebre hanno qualità sia positive che negative che è opportuno riconoscere in anticipo. Vantaggi:

• Versatilità nelle condizioni di crescita. Le zucchine si adattano facilmente a diverse condizioni climatiche e terreni.
• Metodi di coltivazione. Grazie alle dimensioni compatte della pianta, è adatta alla coltivazione in pieno campo, in serra e anche in casa in inverno.
• Resistenza alle condizioni atmosferiche. Tollera bene sia il caldo che le leggere ondate di freddo.
• Maturazione precoce. I frutti raggiungono rapidamente la maturazione.
• Produttività. Ottimi risultati di resa sia nei giardini privati ​​che su scala industriale.
• Gusto. Mantenimento delle gradevoli qualità gustative durante il trattamento termico.
• Aspetto. I cespugli hanno un aspetto compatto e attraente. Le zucchine mature hanno buone qualità commerciali.
• Magazzinaggio. I frutti possono essere conservati fino a 6 mesi e sopportano bene il trasporto.

Screpolatura:

• Esigente in base al tipo di terreno. Lo sviluppo ottimale si osserva solo su determinate composizioni del terreno.
• Sensibilità all'umidità in eccesso. L'umidità eccessiva può provocare lo sviluppo di microrganismi patogeni e marciume.

Caratteristiche della coltivazione in piena terra

La Zebra viene solitamente coltivata partendo da piantine. I semi vengono prima fatti germinare in casa e poi, una volta che le piante si sono stabilizzate, vengono trapiantate all'aperto. Questo per un motivo: la varietà ama il caldo e può essere danneggiata dalle gelate primaverili. Pertanto, le piante vengono portate all'aperto solo dopo che il clima è diventato costantemente caldo.

Approdo

Le piantine di zucchine zebrate crescono meglio in contenitori da mezzo litro riempiti con terriccio speciale arricchito con perfosfato. I primi germogli compaiono solitamente entro 5 giorni.

Processo di semina:

1. Riempire i contenitori con i fori di drenaggio sul fondo con il substrato, lasciando uno spazio di 1-2 cm nella parte superiore.
2. Inumidire il terriccio e lasciare che l'acqua venga assorbita completamente.
3. Pianta i semi a 2 centimetri di profondità e inumidisci nuovamente leggermente il terreno. È meglio piantare 2 semi per buca.
4. Coprire con pellicola trasparente o un bicchiere di plastica capovolto per creare un effetto serra. Continuare a prendersi cura della pianta come di consueto.

Le piantine di zucchine zebra non richiedono molta illuminazione a lungo termine, indurimento e fertilizzazione; tuttavia, la germinazione dei semi in casa è necessaria, tranne nelle regioni calde.

Caratteristiche del trapianto:

• Selezione di una posizione. Prima di piantare, scegliete un luogo riparato dal vento e ben drenato. Tra i buoni predecessori per le zucchine ci sono graminacee annuali, patate, cavoli, barbabietole e cipolle. Tenete presente che coltivare le zucchine nello stesso luogo per due anni consecutivi ridurrà la resa.
• Approdo. Praticare delle buche di piantagione seguendo lo schema 70x70 cm, inumidire leggermente il terreno e piantare le piantine insieme al pane di terra, approfondendo le radici di 2,5-3,5 cm.
• Schema di piantagione. La distanza tra le piante è di 70-80 cm su tutti i lati.

Cura dei cespugli

Le procedure di cura sono semplici e standard, ma ci sono alcune caratteristiche varietali:

• Annaffiare i cespugli. Annaffiatele una volta ogni 3-4 giorni quando lo strato superficiale del terreno si asciuga, ma evitate i ristagni d'acqua. Dopo l'annaffiatura, smuovete il terreno nella zona delle radici e rimuovete le erbacce. Per preservare l'umidità, pacciamate la zona delle radici con compost o erba tagliata.
• Condimento di copertura. Per una fruttificazione ottimale, applicare il fertilizzante tre volte a stagione: al momento del trapianto delle piantine, prima della gemmazione e prima dell'inizio della fruttificazione. Utilizzare compost ben decomposto, humus e carbone vegetale.
  Per stimolare la crescita e la qualità delle ovaie, utilizzare la concimazione fogliare, ad esempio una soluzione di sale di potassio, perfosfato, salnitro o fertilizzanti organici derivati ​​da letame bovino ed escrementi di uccelli.

Caratteristiche della tecnologia agricola in serra

La varietà Zebra è una zucchina che ama il caldo, quindi prospera in climi caldi con molta luce solare. Tuttavia, può essere coltivata anche in regioni più fredde come gli Urali o la Siberia.
A questo scopo, si consiglia di utilizzare piantine piantate in serra. Questo non solo mantiene la temperatura e l'umidità necessarie, ma accelera anche il processo di maturazione dei frutti, contribuendo ad aumentare la resa.

Peculiarità:

• Zebra occupa poco spazio, il che lo rende ideale per le piccole serre.
• Si consiglia di piantare le piantine a una distanza di 45-55 cm l'una dall'altra, ma per facilitare la lavorazione dei cespugli questa distanza può essere aumentata a 65 cm.
• Quando si coltivano le zucchine in serra, è importante garantire un'irrigazione regolare ogni 5 giorni e controllare la ventilazione della stanza.
• È necessario mantenere l'umidità al 65-70%.
• Considerata la densità di piantagione, è opportuno effettuare la raccolta con cautela per evitare di danneggiare i frutti e le piante vicine.

Magazzinaggio

I frutti zebra sono resistenti al trasporto e mantengono la loro freschezza e il loro valore nutrizionale fino a quattro mesi a temperatura ambiente (18-20 °C e 50% di umidità). A temperature di 4-5 °C, la durata di conservazione aumenta fino a sei mesi.

Regole di conservazione e raccolta:

• Conservare le zucchine in un luogo fresco e asciutto.
• I frutti di medie dimensioni con la buccia integra sono considerati i migliori per la conservazione.
• Prima di conservarle, le zucche devono essere lasciate essiccare in un luogo luminoso per 10 ore.
• I frutti non devono essere lavati prima di essere conservati, ma solo accuratamente ripuliti dalla terra.

Recensioni

La zucca zebra è un esempio lampante della famiglia delle zucchine, considerata facile da coltivare, ad alta resa e autoimpollinante. Può essere coltivata sia in aiuole aperte che in serra, il che la rende ideale per la Russia settentrionale. Può essere coltivata sia per uso commerciale che privato, poiché ha una delle conservazioni più lunghe.

Domande frequenti