La zucca Umka è una varietà a frutto bianco e ad alta resa, molto apprezzata da giardinieri e residenti estivi. È prolifica, resistente e deliziosa in qualsiasi forma.
Storia della creazione
La varietà Umka è una zucca coltivata localmente. È versatile, poiché può essere coltivata sia all'aperto che in serra. È una delle varietà di maggior successo sviluppate dal team di V. G. Kachainik. È stata iscritta al Registro Statale nel 2010.
Descrizione della pianta
La zucca Umka cresce come una pianta rampicante, molto ramificata, un aspetto importante da considerare quando la si pianta in giardino. Le foglie sono grandi, sezionate e dal colore tradizionale, con leggere macchie bianche sulla superficie verde.
Descrizione dei frutti
I frutti sono cilindrici. La lunghezza media delle zucchine mature è di 20 cm. La superficie è liscia, bianca, con costolature pronunciate. Il frutto pesa 0,6-1,3 kg. La polpa è mediamente densa, di colore bianco-giallo. I semi sono ellittici, color crema e di medie dimensioni.
Gusto e usi
La zucchina Umka ha un meraviglioso sapore erbaceo, simile a quello della zucca, caratteristico dei frutti giovani. È ideale per piatti tradizionali: può essere fritta, stufata, al forno o cotta in qualsiasi modo. Può anche essere conservata in scatola, salata, sottaceto o congelata. La sua forma è molto comoda per essere affettata.
Produttività e altre caratteristiche
Questa varietà è a maturazione precoce, con circa 40-45 giorni dalla germinazione alla maturazione delle prime zucchine. Gli orticoltori possono coltivare 8-10 kg di zucchine per metro quadrato. Per pianta si producono da cinque a sei zucchine. Nella coltivazione commerciale, la resa di questa varietà varia da 380 a 850 centesimi per ettaro.
La zucchina Umka è resistente al freddo, il che la rende adatta alla maggior parte delle zone climatiche della Russia. Questa straordinaria varietà è particolarmente ben regolata nella regione del Volga-Vyatka.
Pro e contro
Prima di piantare le zucchine Umka nel tuo giardino, valutane le qualità da ogni punto di vista. Oltre ai vantaggi, quasi ogni varietà presenta svantaggi o qualità che la rendono inadatta allo scopo previsto.
Lo svantaggio è la resa relativamente bassa.
Approdo
Esistono due modi per piantare le zucchine Umka: seminandole direttamente nel terreno o partendo dalle piantine. Nel sud e nei climi temperati, si preferisce la prima opzione. Le zucchine crescono rapidamente e i primi frutti sono pronti per il consumo in poco più di un mese. Il metodo della semina è popolare solo nelle regioni con estati brevi e fresche.
| Metodo | Vantaggi | Screpolatura |
|---|---|---|
| Semina nel terreno | Rapido sviluppo delle piante | Dipendenza dalle condizioni meteorologiche |
| Metodo di semina | Raccolta anticipata | Richiede ulteriori sforzi di indurimento |
Caratteristiche di atterraggio:
- Come tutte le cucurbitacee, questa varietà predilige la luce e il calore. La zucca Umka prospera in zone soleggiate, protette da correnti d'aria e venti da barriere naturali o artificiali.
- Questa varietà cresce al meglio in terreni leggeri e fertili con una falda freatica poco profonda. Il terreno dovrebbe essere leggermente acido o neutro; la pianta non tollera assolutamente i terreni acidi.
- Al momento della semina, considerate le colture precedenti per evitare il rischio di malattie fungine e altre infezioni. Evitate di piantarle dopo zucche, meloni o cetrioli. I migliori predecessori per le zucchine sono pomodori, patate e cipolle.
- Prima di seminare o piantare le piantine, il terreno viene scavato in profondità, aggiungendo fertilizzanti, sia minerali che organici. Si consiglia anche la cenere di legna e la sabbia per i terreni argillosi pesanti. I terreni altamente acidi devono essere deacidificati con calce o farina di dolomite.
- Prima di piantare, immergete i semi e lasciateli germinare per 24 ore per accelerarne la germinazione. Potete anche testare la germinazione immergendoli in acqua. I semi che galleggiano in superficie vengono scartati.
- La semina viene effettuata tenendo conto del clima locale. Nelle zone temperate, la messa a dimora avviene a fine aprile o maggio, mentre nelle regioni settentrionali viene effettuata ancora più tardi, dopo che il rischio di gelate è passato. In ogni caso, se c'è rischio di gelate, si consiglia di coprire le colture o le piantine con pellicola trasparente, almeno di notte.
- Quando il terreno si riscalda a 12 °C, scavare le buche per la semina. Lasciare 70 cm di spazio tra le buche adiacenti. La stessa distanza viene mantenuta tra le file. La dimensione consigliata per la buca di semina è 30 x 30 x 30 cm. Se il terreno non è stato concimato, aggiungere 200 ml di cenere a ogni buca, insieme a 1 cucchiaio di perfosfato e solfato di potassio.
- Inserire 2-3 semi in ogni buca. I semi vengono interrati a circa 2-3 cm di profondità. Annaffiare abbondantemente ogni buca e, una volta che l'acqua è stata assorbita, posizionare i semi. Quando spuntano le piantine, selezionare il germoglio più forte e rimuovere con cura gli altri, facendo attenzione a non danneggiare le radici del germoglio rimanente.
- ✓ La temperatura del terreno non deve essere inferiore a +12˚С per garantire una germinazione ottimale dei semi.
- ✓ La distanza tra i fori deve essere di almeno 70 cm per garantire spazio sufficiente alla crescita dei cespugli.
Se si sceglie la coltivazione in semenzaio, i semi vengono seminati 25-30 giorni prima del trapianto nel terreno. Le piantine vengono prima indurite, poi piantate secondo il metodo standard e annaffiate con acqua tiepida e stabilizzata.
Cura
Le zucchine sono giustamente considerate una delle colture orticole che richiedono meno cure. Sono resistenti, resistenti alle malattie e alla siccità e richiedono molte meno attenzioni rispetto ad altri ortaggi. Tuttavia, un buon raccolto richiede una certa cura, che ne determinerà anche il sapore.
Caratteristiche di cura:
- Finché le radici delle zucchine non crescono e penetrano in profondità nel terreno dove l'acqua è disponibile, è necessario annaffiarle per le prime 2-3 settimane dopo la semina (semina o trapianto delle piantine). La frequenza di irrigazione è di una volta a settimana. La quantità di acqua consigliata è di 3 litri per pianta.
Anche l'irrigazione è necessaria, ma non fondamentale. Inoltre, bisogna tenere conto della quantità di pioggia. Se le zucchine non vengono annaffiate, produrranno comunque un raccolto, ma i frutti saranno piccoli. Tuttavia, il loro sapore sarà più zuccherino. - Le aiuole vengono regolarmente smosse per prevenire la formazione di croste, che impediscono all'ossigeno di raggiungere le radici. Durante la smossezza, vengono rimosse le erbacce, poiché assorbono i nutrienti e attirano gli insetti nocivi. Le zucchine vengono rincalzate un paio di volte a stagione.
- Le zucchine rispondono bene alla concimazione, quindi non trascuratela. Prima di piantare, aggiungete 10 kg di humus o compost, 6-8 g di urea e doppio perfosfato e 12 g di solfato di potassio alle aiuole. Se concimate il terreno in anticipo, la concimazione durerà per tutta la stagione.
- I cespugli vengono regolarmente ispezionati per verificare la presenza di insetti. In caso di comparsa di afidi, acari, tripidi, coleotteri dei fiori e altri parassiti, vengono utilizzati prodotti biologici sicuri per garantire che la disinfestazione non interferisca con la commestibilità delle zucchine. A scopo preventivo, vengono utilizzati anche vari rimedi popolari, come infusi di aglio o tabacco.
- × Evitare di annaffiare eccessivamente il terreno, poiché ciò può causare il marciume radicale.
- × Non utilizzare prodotti chimici antiparassitari durante il periodo di fruttificazione attiva.
Raccolta e conservazione
Le zucchine vanno raccolte ogni 2-3 giorni, altrimenti diventeranno troppo mature, la polpa diventerà meno saporita, fibrosa e dura, e la buccia si indurirà. Potete anche raccogliere zucchine acerbe e molto piccole: saranno così tante che non avrete un posto dove metterle.
La varietà Umka è una varietà a maturazione precoce, quindi non viene conservata; viene consumata o lavorata immediatamente. La durata massima di conservazione del frutto è di due settimane. Conservare in un luogo fresco, buio e ben ventilato.
Recensioni
La varietà Umka è un'ottima scelta per gli amanti delle zucchine precoci. Produce una resa moderata, è gustosa e richiede poche cure. Questa varietà piacerà anche agli amanti delle zucchine classiche dal colore chiaro, ideali per friggere e preparare il caviale.