Come piantare e coltivare le zucchine a maturazione tardiva?

Le zucchine sono note per essere una coltura a crescita rapida, che matura prima di molte altre piante da giardino. Oltre alle varietà precoci e di mezza stagione, esistono varietà tardive che non solo sfruttano al meglio il tuo orto di fine stagione, ma ti permettono anche di preparare una varietà di conserve di zucchine.

Le migliori varietà tardive

Le varietà di zucchine tardive sono ampiamente disponibili sul mercato delle sementi. Per ogni regione, è possibile trovare varietà che si adattano in modo ottimale alle condizioni climatiche locali.

Noce

Questa varietà produce frutti lisci, cilindrici, di colore beige, con polpa arancione aromatica e una piccola camera seminale. Gli esemplari maturi pesano 3-5 kg ​​e raggiungono i 17-22 cm di lunghezza. I primi frutti maturi possono essere raccolti 90 giorni dopo la germinazione. Una singola pianta produce fino a 8 kg di frutti.

Vantaggi:

• tollera facilmente il caldo estremo e i periodi piovosi;
• non affetto da marciume fungino;
• facile da trasportare;
• Deliziosi al forno, al vapore o ripieni.

Spaghetti Raviolo

La caratteristica distintiva della varietà è la consistenza fibrosa della polpa. I frutti sono cilindrici, inizialmente verdi e biancastri a piena maturazione. Lunghezza: 15-20 cm, peso: 1 kg. Alcuni esemplari pesano fino a 1,5 kg. La polpa ha un sapore leggermente dolce. La maturazione richiede 130 giorni. Resa per cespuglio: 1 kg.

Vantaggi:

• gusto eccellente;
• polpa originale.

Tivoli F1

Zucca spaghetti ibrida a forma di cespuglio. Matura 160 giorni dalla semina. I frutti sono color crema, ovali, lisci e affusolati verso il gambo. La resa per cespuglio può arrivare fino a 5 kg. La polpa è fibrosa. Il peso del frutto è di 1-1,5 kg.

Vantaggi:

• alta resa;
• ottimo gusto cremoso;
• Una volta cotti, i vermicelli vegetali ottenuti saranno dorati.

Lagenaria Calabaza

Pianta vigorosa con grandi rami e frutti dalla forma insolita, simili a pere giganti. La resa per cespuglio è di 40-45 kg. A seconda della sottospecie, i frutti raggiungono i 30-60 cm di lunghezza e pesano 1,5-5 kg. Il tempo di maturazione è di 180-200 giorni.

Vantaggi:

• sapore gradevole e dolciastro;
• puoi tagliarne un pezzo per mangiarlo, e il resto della zucchina continuerà a crescere;
• resistenza alle malattie;
• I frutti troppo maturi possono essere utilizzati per preparare piatti e souvenir.

Lagenaria vulgaris

Varietà vigorosa e rampicante con frutti lunghi. I singoli esemplari raggiungono i 170 cm di lunghezza. Una singola zucchina pesa 10-11 kg. La maturazione avviene 120 giorni dopo la semina. Un singolo cespuglio produce fino a 40 kg di frutti.

Vantaggi:

• alta resa;
• buona conservabilità;
• elevate caratteristiche gustative;
• puoi tagliare un pezzo di zucchina direttamente dal cespuglio;
• uso universale: i frutti giovani vengono messi sott'aceto, fritti, stufati, bolliti.

Vantaggi e svantaggi della coltivazione di zucchine tardive

A volte, le zucchine estive producono un raccolto così abbondante che le varietà tardive sono una scelta ovvia. Ma se avete piantato solo poche zucche nella prima metà della stagione, o il raccolto non è stato soddisfacente, perché non ripiantarle? Le varietà tardive presentano molti vantaggi che le loro controparti più precoci non hanno.

Vantaggi delle varietà tardive:

• più stabili a temperatura ambiente rispetto alle zucchine precoci e di mezza stagione;
• integrano la dieta autunnale quando i cetrioli, i pomodori e molte altre colture orticole finiscono di fruttificare;
• Si differenziano dalle loro controparti giovani e di mezza età per i sapori più sfaccettati e ricchi.

Screpolatura:

• Ci sono delle sfumature nella tecnologia agricola, la cui mancata osservanza porta alla mancanza di raccolto;
• in caso di gelate precoci sussiste il rischio di perdita del raccolto (una pellicola stesa sulle aiuole durante la notte aiuterà a prevenirlo);
• i semi diventano rapidamente duri.

Caratteristiche della piantagione e della coltivazione

Le tecniche di coltivazione delle zucchine tardive differiscono poco da quelle delle varietà precoci e medie, ma ci sono comunque alcune sfumature che vale la pena considerare. Il corretto approccio alla semina e alla cura delle varietà tardive garantirà la massima resa.

Tempi e metodi di semina

Il momento di semina delle zucchine a maturazione tardiva dipende dall'arrivo del freddo in una determinata regione. La maturazione, che richiede circa 120-180 giorni per le varietà a maturazione tardiva, dovrebbe essere completata prima dell'arrivo delle gelate. In genere, nella Russia centrale, le zucchine vengono piantate dal 1° al 10 maggio.

Cosa considerare quando si piantano zucchine tardive:

• Le zucchine tardive, se non c'è pericolo di gelate notturne, possono essere seminate tranquillamente in piena terra: non ha senso armeggiare con le piantine;
• Non affrettatevi a piantare varietà tardive: il loro raccolto avverrà comunque a fine stagione, il che significa che non c'è bisogno di correre rischi e di affrettare la semina;
• Preparare bene il terreno, aggiungere in anticipo sostanza organica: 10-15 kg di humus, 200 ml di cenere e 50-60 g di doppio perfosfato per 1 mq;
• Prima di seminare, immergere i semi o farli germinare avvolgendoli in un panno umido e riponendoli in un luogo caldo;
• piantare i semi in buche profonde 4-6 cm a intervalli che tengano conto delle caratteristiche della varietà;
• Mettete 2-3 semi in ogni buca e, quando spuntano i germogli, eliminate quelli in eccesso, lasciando quello più forte.

Se lo si desidera, è possibile piantare le zucchine di fine stagione utilizzando le piantine. In questo caso, la semina avviene verso fine maggio o inizio giugno. Le piantine vengono piantate quando hanno 25-30 giorni.

Le zucchine sono facili da coltivare e crescono bene sia all'aperto che in casa, l'importante è scegliere la varietà giusta:

• Per la coltivazione al coperto è meglio scegliere varietà compatte e cespugliose;
• Per i terreni aperti sono più adatte le varietà con cespugli grandi e germogli forti e densi.

Si consiglia di scegliere varietà resistenti a malattie, parassiti e infezioni fungine. Sono anche robuste e possono sopportare il caldo estivo e le possibili gelate autunnali.

Le sfumature della tecnologia agricola

Le zucchine a maturazione tardiva hanno una stagione di crescita lunga, quindi devono essere doppiamente resistenti, poiché sono più soggette a siccità, forti piogge e infezioni fungine.

Irrigazione

Affinché i frutti abbiano il tempo di acquisire la massa richiesta dalla varietà prima che i semi maturino, le piante hanno bisogno irrigazione regolareAltrimenti i semi diventeranno duri prematuramente.

Nel sud della Russia, dove solitamente si coltivano le zucchine tardive, la siccità si verifica a luglio e agosto e l'irrigazione artificiale è essenziale.

Caratteristiche dell'irrigazione:

• frequenza consigliata: 3 volte a settimana;
• frequenza di irrigazione: 4-5 litri per cespuglio;
• in caso di caldo estremo e in assenza di pioggia, annaffiare le zucchine ogni giorno;
• l'orario di irrigazione consigliato è mattina e sera;
• L'acqua per l'irrigazione non è fredda.

Hilling

Le zucchine a semina tardiva richiedono un regolare dissodamento, rincalzatura e rimozione delle erbacce, che non solo assorbono i nutrienti destinati alle piante, ma attirano anche gli insetti. Se necessario, rastrellate il terreno verso il centro del tronco per evitare che le radici siano esposte.

Condimento di copertura

Le varietà a maturazione tardiva sono estremamente esigenti in termini di terreno. Richiedono terreni nutrienti, sciolti e fertili. Un raccolto decente sarà impossibile su terreni impoveriti.

È meglio concimare le zucchine con fertilizzanti naturali, ad esempio letame marcito (2-3 kg per 1 mq) e cenere di legno (100-200 ml per cespuglio).

Basta cospargere la cenere attorno al tronco, quindi smuovere delicatamente il terreno. Questo permette al fertilizzante di essere incorporato nel terreno senza danneggiare l'apparato radicale delle zucchine (che è molto vicino alla superficie).

Raccolta

A differenza delle varietà precoci, le zucchine a maturazione tardiva non danno tempo ai giardinieri di pensare. Sembrano percepire l'arrivo del freddo e affrettarsi a formare i semi. Pertanto, raccogliete i frutti tempestivamente: se lo trascurate, diventeranno rapidamente duri e inadatti al consumo.

A cosa fare attenzione quando si raccolgono le zucchine tardive:

• Se i frutti crescono troppo e diventano duri, la polpa diventa insapore e i semi duri. Questi esemplari vengono utilizzati come mangime per il bestiame e non sono adatti nemmeno all'inscatolamento.
• Il tempo di maturazione delle zucchine è solitamente indicato sulla confezione dei semi. Le varietà tardive maturano in genere entro 110 giorni dalla germinazione.
• I giardinieri esperti consigliano di non contare i giorni, ma semplicemente di picchiettare le zucchine con le nocche. Gli esemplari maturi produrranno un suono sordo, mentre quelli troppo maturi produrranno un suono squillante.

Raccogliete i primi 2-3 frutti giovani prima che raggiungano la piena altezza varietale. Questo stimolerà la crescita dei frutti successivi. Se vengono lasciati sulla pianta, dedicherà tutte le sue energie alla formazione e alla maturazione dei semi, il che porterà a una resa ridotta.

Come prolungare la fruttificazione autunnale delle zucchine?

In estate, i residenti e i giardinieri si trovano spesso ad affrontare il problema di cosa fare con le zucchine. Vengono mangiate voracemente, condivise con parenti e vicini, date in pasto ai polli e conservate sottaceto. L'autunno, tuttavia, è tutta un'altra storia: a questo punto, tutti hanno già voglia di zucchine, e questi frutti grandi e succosi tornano utili.

Con alcuni accorgimenti è possibile allungare e prolungare il periodo di fruttificazione fino alle gelate:

• Rimuovi 2-3 foglie dal centro della rosetta. Esse ombreggiano i frutti, assorbono i nutrienti e ostacolano la circolazione dell'aria. Taglia le foglie al mattino in una giornata asciutta e cospargi i tagli con cenere di legna o carbone. Dopodiché, non innaffiare né concimare i cespugli per 2 giorni.
• Due giorni dopo la potatura, concimate i cespugli con una soluzione di urea (carbammide): mescolate 1 cucchiaio con 10 litri d'acqua. Applicate il fertilizzante al mattino dopo l'irrigazione. Applicate 1 litro di soluzione per cespuglio.
  La sera, spruzzare i cespugli con una soluzione di iodio: diluire 10 ml di iodio da farmacia e un preparato complesso con microelementi (ad esempio, Uniflor Micro) in 10 litri di acqua.
• Fin dai primi giorni di settembre, le piante di zucchine sono minacciate dalle gelate autunnali e dalla rugiada fredda e abbondante. Per prevenire danni da gelo alle piante, che possono portare a malattie fungine, è necessario isolarle. Ad esempio, è possibile allestire delle mini-serre coprendo le piante con agrofibre tesa su archi.
  Si sconsiglia di coprire le zucchine tardive con pellicola, poiché ciò interrompe il processo di ricambio dell'aria, causando umidità e condensa.

Scava e brucia tutti i cespugli colpiti dal fungo. Non saranno utili in autunno, ma l'infezione si diffonderà rapidamente alle piante vicine e in tutto il giardino. Si consiglia di spruzzare gli ovari di zucchine appena formati con acido borico (2 g per 10 litri d'acqua) per stimolarne lo sviluppo e impedirne la caduta.

Consigli utili

Chi coltiva zucchine tardive per la prima volta spesso incontra problemi causati dalla scarsa familiarità con le tecniche di coltivazione o da gravi errori. I consigli di giardinieri esperti possono aiutare a prevenire questi errori di coltivazione.

Consigli per coltivare zucchine a maturazione tardiva:

• Quando si coltivano zucchine di fine stagione, è importante rimuovere tempestivamente le foglie appassite. Di solito questo non rappresenta un problema all'inizio e a metà estate, ma con l'avvicinarsi di agosto, le foglie più basse iniziano a seccarsi. Rimuovere le foglie vecchie aiuta a prevenire infezioni e attacchi di insetti.
• Irrigazioni frequenti spesso dilavano il terreno attorno al fusto, esponendo le radici più grandi. Questo rallenta la crescita delle zucchine a fioritura tardiva e inibisce l'allegagione. Pacciamare l'area attorno al tronco con una miscela di terriccio e compost in parti uguali può risolvere questo problema.
• Per garantire un buon raccolto, le piante di zucchine necessitano di una buona impollinazione. Se si osservano problemi di allegagione, si consiglia di spruzzare le piante con miele diluito. In alternativa, utilizzare un infuso di fiori maschili con aggiunta di sciroppo di zucchero. Lasciare in infusione per 24 ore, quindi spruzzare i fiori femminili.
  Durante le estati piovose, quando gli insetti impollinatori sono scarsi o assenti, i fiori femminili possono essere impollinati a mano se le piantagioni sono piccole. Un fiore maschile è sufficiente per impollinare due o tre fiori femminili.

Piantando zucchine di fine stagione, potrete raccogliere un abbondante raccolto di frutti grandi e deliziosi a fine stagione. Non solo aggiungeranno piatti ricchi di vitamine al vostro menu, ma costituiranno anche un'ottima base per le conserve invernali.

Domande frequenti