Questo articolo esamina le migliori varietà di aglio primaverile. Prima di scegliere la varietà giusta, tuttavia, è importante studiarne le caratteristiche e le linee guida di coltivazione. Se il clima è favorevole, il raccolto sarà buono.
Varietà per le regioni settentrionali
Nelle regioni settentrionali, dove le temperature sono fredde durante tutto l'anno, sono adatte alla coltivazione dell'aglio primaverile varietà con un periodo di maturazione più breve della media.
| Nome | Periodo di maturazione | Peso della testa | Numero di denti | Produttività per 1 mq | Durata di conservazione |
|---|---|---|---|---|---|
| Residente permanente | Metà stagione | 37 grammi | 14-17 | 280-320 grammi | 10 mesi |
| Porechye | Metà stagione | 25 grammi | 15-20 | fino a 900 g | più di sei mesi |
| Pepita | Metà stagione | 67 grammi | 19-23 | fino a 500 g | 10 mesi |
| Uralets | Metà stagione | 36 grammi | 19-21 | fino a 300 g | 10 mesi |
| Shunut | Metà stagione | 48 grammi | 13-16 | 400 grammi | 10 mesi |
Residente permanente
Questa varietà di aglio primaverile è stata specificamente selezionata per la coltivazione nei climi nordici. È una varietà di mezza stagione. Le foglie sono di un verde opaco e crescono fino a 2,6 cm di larghezza. La parte superiore dell'aglio è lunga 30-35 cm. La testa è ovale, leggermente allungata all'apice.
Il bulbo è ricoperto da squame bianco-chiare sulla parte superiore. Pesa fino a 37 g. La polpa è di colore chiaro e la tunica interna che ricopre lo spicchio è rosa. Ogni bulbo è composto da 14-17 spicchi. Il sapore è semi-piccante e la pianta contiene elevate quantità di oli essenziali. La resa per metro quadrato è di 280-320 g. Può essere conservato fino a 10 mesi.
Porechye
Questa varietà di mezza stagione è caratterizzata da foglie piuttosto alte, fino a 49 cm, con una larghezza fino a 1,7 cm. Ogni testa pesa fino a 25 g ed è composta da 15-20 spicchi. La superficie esterna è ricoperta da squame chiare e l'interno dell'aglio è leggero e dal sapore semi-piccante. La resa in aglio è fino a 900 g per metro quadrato. Ha una conservabilità di oltre sei mesi.
Pepita
Cresce fino a 48-50 cm di altezza, con foglie larghe fino a 1,6 cm. Il bulbo è a forma di pera, pesa fino a 67 kg e ha 19-23 spicchi. Il bulbo è ricoperto da squame chiare, e le squame che ricoprono gli spicchi sono color crema. L'interno è leggero e dal sapore semi-piccante. Si raccoglie fino a 500 g per metro quadrato, con una conservabilità fino a 10 mesi.
Uralets
Metà stagione. Le foglie sono di colore verde chiaro. Crescono fino a 38 cm di altezza, con una larghezza trasversale di soli 1,1 cm. Il bulbo è leggermente appiattito e ovale. Con un peso fino a 36 g, è costituito principalmente da 19-21 segmenti. Le squame che ricoprono il capolino sono di colore chiaro, con frequenti striature longitudinali e una sfumatura viola.
La superficie interna degli spicchi presenta squame color pesca. L'aglio è denso, di colore chiaro e ha un sapore semi-piccante. La resa dei bulbi maturi arriva fino a 300 g per metro quadrato. La durata di conservazione è fino a 10 mesi.
Shunut
La testa d'aglio è sferica, leggermente appiattita. Pesa fino a 48 g ed è composta da 13-16 spicchi. Le squame secche sono di colore chiaro con striature violacee di una tonalità bluastra, e le squame interne degli spicchi sono di colore chiaro.
L'aglio ha una consistenza medio-densa e un colore chiaro, con un sapore semi-piccante. La resa dei bulbi maturi è di 400 g per metro quadrato. La conservabilità è fino a 10 mesi.
Varietà per le regioni meridionali
Tutte le varietà di questa pianta crescono bene nei climi caldi. Tuttavia, le rese più elevate si ottengono dalle varietà a maturazione precoce e medio-tardiva, che consentono loro di raggiungere le dimensioni massime in queste condizioni.
| Nome | Periodo di maturazione | Peso della testa | Numero di denti | Produttività per 1 mq | Durata di conservazione |
|---|---|---|---|---|---|
| Vittorio | Metà stagione | 38-40 grammi | 13-15 | fino a 1000 g | 8 mesi |
| Gulliver | Medio-tardivo | 95-120 grammi | fino a 12 | fino a 1000 g | 8 mesi |
| Sochi 56 | Maturazione precoce | 45-55 grammi | 15-29 | fino a 900 g | fino a un anno e mezzo |
Vittorio
Varietà di mezza stagione che produce buone rese. La parte verde della pianta è piccola, raggiungendo i 26 cm. La testa d'aglio è sferica e leggermente appiattita. Le squame sono chiare con una sfumatura marrone chiaro. Il sapore dell'aglio è medio-piccante.
Una volta pesata, la pianta d'aglio pesa 38-40 g ed è composta da 13-15 spicchi. L'aglio ha una consistenza leggera. La resa per metro quadrato può raggiungere i 1000 g. Ha una conservabilità fino a 8 mesi. È altamente resistente ai funghi patogeni.
Gulliver
Varietà medio-tardiva, caratterizzata dalla raccolta di una maggiore quantità di aglio rispetto ad altre tipologie.
L'aglio è classificato dal suo ibridatore come una varietà universale a crescita lenta. Tuttavia, in Russia, è considerato una varietà primaverile perché la resa di questa varietà d'aglio, se piantata in primavera, è quasi la stessa di quella piantata in inverno.
La parte superiore della pianta è di un verde intenso, ricoperta da uno spesso strato di cera. La parte aerea raggiunge poco più di mezzo metro di altezza, caratterizzata da un'ampia sezione trasversale di vegetazione fino a 5 cm.
La testa d'aglio è sferica, leggermente appiattita. Una volta pesata, la pianta pesa tra 95 e 120 grammi o più. Le squame esterne sono grigio chiaro. Gli spicchi sono piuttosto grandi e pochi, fino a 12. Al gusto, l'aglio è ricco e piuttosto piccante. Ha una buona resistenza ai patogeni.
Matura in 3 mesi. La resa dell'aglio maturo è media: da 1 metro quadrato si possono raccogliere fino a 1000 g. La sua conservabilità può arrivare fino a 8 mesi. Gulliver è caratterizzato da un alto contenuto di vitamina C.
Sochi 56
Varietà precoce e a maturazione precoce. Cresce in grandi quantità da un singolo appezzamento. La testa d'aglio è ovale e perfettamente rotonda. Le squame esterne sono chiare con macchie viola. Gli spicchi sono ricoperti da squame color crema scuro. Con un peso fino a 45-55 g, le squame sono composte da 15-29 spicchi.
L'aglio ha un sapore semi-piccante. È resistente a patogeni e funghi e la sua conservabilità è piuttosto lunga, fino a un anno e mezzo. Matura tre mesi dopo la semina. La resa del raccolto di aglio pronto al consumo varia da 1 metro quadrato a 900 g.
Varietà universali di aglio primaverile
Tra queste rientrano specie vegetali che producono un raccolto abbondante e costante. L'aglio ha una struttura interna piuttosto robusta, con una forma da sferica a ovale. In genere, le squame che ricoprono la testa sono di colore chiaro, mentre le squame lobulari sono rosa crema. Questa pianta è altamente resistente a vari tipi di malattie e funghi.
| Nome | Periodo di maturazione | Peso della testa | Numero di denti | Produttività per 1 mq | Durata di conservazione |
|---|---|---|---|---|---|
| Mosca | Metà stagione | 14 grammi | numerosi | fino a 300 g | non specificato |
| Abrek | Metà stagione | 30 grammi | 15 | fino a 100 g | più di sei mesi |
| Ershovskij | Metà stagione | più di 35 g | 16-25 | fino a 700 g | più di sei mesi |
| Aleysky | Metà stagione | 17-35 grammi | 13-19 | fino a 800 g | più di sei mesi |
| Elenovsky | Metà stagione | 45 grammi | 13-16 | fino a 1000 g | fino a due anni |
| Gafuriysky | Medio-precoce | 38-42 grammi | 16-18 | fino a 850 g | non specificato |
| Degtyarsky | Metà stagione | 38 grammi | 17-18 | fino a 300 g | da sei mesi a un anno |
| Demidovsky | Metà stagione | 47 grammi | 14-16 | fino a 400 g | quasi un anno |
| Connazionale | Metà stagione | 29 grammi | fino a 16 | fino a 300 g | fino a un anno |
Mosca
Varietà di mezza stagione. Di aspetto sferico e leggermente appiattito, è costituito da numerosi spicchi ravvicinati. Gli spicchi sono piccoli e disposti a cerchio, leggermente allargati ai bordi. Pesano fino a 14 g. Al gusto, hanno un sapore leggermente pungente. La raccolta dell'aglio maturo è costante, con superfici che vanno da 1 metro quadrato a 300 g. L'aglio ha una buona resistenza al marciume e alle malattie virali.
Abrek
Varietà di mezza stagione. La parte superiore verde è ricoperta da una sottile cera. Cresce fino a mezzo metro di altezza, con foglie di sezione trasversale fino a 2 cm. Ha una forma sferica e leggermente appiattita.
Pesato, raggiunge i 30 g. La testa è composta da 15 spicchi. Le squame esterne sono di colore chiaro. La struttura interna è densa. L'aglio ha un sapore piccante intenso. La pianta è sensibile al fusariosi. La resa per metro quadrato arriva fino a 100 g. Ha una conservabilità di oltre sei mesi.
Ershovskij
Varietà di mezza stagione. La parte verde superiore della pianta raggiunge il mezzo metro. La sezione trasversale delle foglie è fino a 1,5 cm. Le foglie hanno uno strato di cera di medio spessore. Pesa oltre 35 g.
Gli spicchi sono disposti ravvicinati e in numero di 16-25. La polpa dell'aglio è di colore chiaro e ricoperta di squame chiare. Al gusto, l'aglio è moderatamente piccante. La resa di una pianta matura varia da 1 metro quadrato a 700 g. La sua conservabilità è di oltre sei mesi.
Aleysky
Varietà di mezza stagione. La parte verde superiore della pianta è alta fino a 30-35 cm, le foglie longitudinali sono lunghe fino a 1,5 cm. Il peso alla pesata è di 17-35 g. Il cespo è sferico, leggermente appiattito. Le squame superficiali sono leggere.
Contiene da 13 a 19 spicchi, ciascuno del peso di 2 grammi. Sono strettamente ravvicinati. La struttura interna è densa e dal sapore deciso. La resa varia da 1 metro quadrato a 800 grammi. Moderatamente suscettibile a marciume e altre malattie. Si conserva per più di sei mesi.
Elenovsky
Varietà di mezza stagione. La parte verde superiore è ricoperta da uno strato moderato di cera e raggiunge un'altezza fino a 1/3 di metro. La sezione trasversale delle foglie è fino a 1,3 cm. Il bulbo è sferico e leggermente appiattito. Fino a 45 g di peso, le squame esterne sono chiare, mentre quelle interne che ricoprono i segmenti sono color crema chiaro.
Il cespo è composto da 13-16 segmenti. La struttura interna del segmento è densa e di colore pesca chiaro. Al palato, rivela un sapore speziato e semi-piccante. La pianta è caratterizzata da rese costantemente elevate e da una lunga conservabilità fino a due anni. La varietà Elenovsky è resistente alle principali malattie e produce rese elevate fino a 1.000 g per metro quadrato.
Gafuriysky
Varietà medio-precoce. La parte verde chiaro della pianta raggiunge un'altezza fino a 1/3 di metro e la sezione trasversale delle foglie è di 2 cm. Le foglie hanno una sfumatura bianco-bluastra. Il cespo è sferico, leggermente appiattito. Peso fino a 38-42 g. Le squame superficiali sono chiare, con una sfumatura rosa. Le squame interne sono rosate, con nervature chiare alla base e nervature rosa verso il basso.
Una testa d'aglio è composta da 16-18 spicchi. La struttura interna di ogni spicchio è complessa e piuttosto densa. Ogni spicchio pesa 2-4 g. Ha un sapore pungente al palato. La maturazione richiede fino a tre mesi. La resa di una pianta matura arriva fino a 850 g per metro quadrato. È abbastanza resistente alla maggior parte delle malattie, ma non abbastanza resistente alla peronospora.
Degtyarsky
Le foglie verdi sono di colore chiaro e ricoperte da una cera appena percettibile. La porzione epigea raggiunge un'altezza di poco più di 1/3 di metro e la foglia ha una sezione trasversale fino a 1,7 cm. Pesata, la testa pesa fino a 38 g. La forma è ovale o a pera. Una testa d'aglio contiene 17-18 spicchi. La superficie è ricoperta da squame rosa intenso con striature viola.
Gli spicchi sono ricoperti da squame cremose. La consistenza degli spicchi è di colore chiaro. L'aglio ha un sapore semi-acidulo al palato. La resa del raccolto di aglio maturo varia da 1 metro quadrato a 300 g. La durata di conservazione è di sei mesi-un anno. Viene coltivato sia per uso personale che per la produzione commerciale.
Demidovsky
La parte superiore della pianta è verde, ricoperta da una sottile pellicola di cera. Cresce fino a quasi mezzo metro di altezza e le foglie hanno una sezione trasversale fino a 2,1 cm. Hanno una forma sferica, leggermente appiattita. Pesano fino a 47 g. Il cespo contiene 14-16 segmenti.
La superficie è composta da squame chiare con striature viola, e una squama beige chiaro si trova sopra gli spicchi. L'interno dell'aglio è di colore chiaro. Il sapore è semi-piccante. La resa dei bulbi maturi varia da 1 metro quadrato a 400 g. L'aglio può essere conservato per quasi un anno.
Connazionale
Varietà di mezza stagione. La parte aerea è lunga quasi mezzo metro. Una testa d'aglio pesa fino a 29 g e contiene fino a 16 spicchi. La superficie del bulbo è ricoperta da squame chiare e gli spicchi sono rosa chiaro. La struttura interna è leggera. Il sapore è semi-piccante. L'aglio viene raccolto in quantità fino a 300 g per metro quadrato. Può essere conservato senza perdere le sue proprietà benefiche fino a un anno.
varietà francesi
L'aglio, originario della Francia, si è diffuso anche nel nostro Paese. Prospera nel nostro clima ed è apprezzato per il suo sapore aromatico e vivace.
Ti consigliamo anche di leggere l'articolo su semina primaverile dell'aglio primaverile.
| Nome | Periodo di maturazione | Peso della testa | Numero di denti | Produttività per 1 mq | Durata di conservazione |
|---|---|---|---|---|---|
| Kledor | Media | non specificato | 20 o più | non specificato | fino a un anno |
| Stampatore | Medio-tardivo | 80-130 grammi | 12-18 | non specificato | più di un anno |
| Gusto | Metà stagione | fino a 80 g | 15-20 | non specificato | quasi un anno |
Kledor
Per sviluppare questo tipo di aglio è stato utilizzato un approccio scientifico. Il risultato è una varietà di alta qualità che è diventata ampiamente utilizzata nelle arti culinarie di molti paesi.
Il periodo di maturazione è medio. Non tollera molto bene il freddo e talvolta non matura completamente nei climi temperati. È più adatto alla coltivazione nel clima moderatamente caldo della Russia.
I bulbi d'aglio Kledor sono grandi, con un diametro di 6 cm. Contengono 20 o più spicchi. Le squame esterne che ricoprono il bulbo sono di colore grigio chiaro, mentre le squame degli spicchi sono color crema. Gli spicchi sono grandi. L'interno è denso e di colore rosato. Hanno un sapore gradevole e delicatamente pungente. L'aglio raccolto può essere conservato fino a un anno. Ha una buona immunità a virus e funghi patogeni.
Stampatore
Varietà francese di aglio primaverile. Il bulbo è grande (fino a 85 cm di diametro) e pesa da 80 a 130 g. Il bulbo contiene grandi spicchi (12-18) strettamente uniti. Ha un sapore caratteristico e un aroma aspro. Le squame esterne sono di colore chiaro, mentre quelle interne hanno una sfumatura rosata. Può essere conservato per oltre un anno senza perdere le sue proprietà benefiche.
L'aglio Printanor è considerato la varietà migliore in Australia! È resistente, facile da coltivare, ad alta resa, grande e delizioso.
Gusto
Questa varietà d'aglio è stata coltivata per la prima volta in Francia. È da tempo presente nei complessi agricoli europei. Nel nostro Paese, cresce bene nelle regioni settentrionali e centrali.
Una testa d'aglio è più grande della media, fino a 5 cm di circonferenza. Pesa fino a 80 g ed è composta da 15-20 spicchi. Le squame esterne del bulbo sono di colore crema chiaro. La struttura interna è di colore chiaro, densa e ricca di umidità. Il sapore è semi-piccante. Ha una durata di conservazione di quasi un anno.
Divisione dell'aglio primaverile per zone climatiche
L'aglio primaverile comprende specie che si adattano bene a diverse condizioni climatiche.
- ✓ Resistenza alle basse temperature inferiori a -25°C.
- ✓ La stagione di crescita non supera i 90 giorni per garantire la maturazione.
Nella tabella sono indicate le zone climatiche e le specie che vi crescono bene:
| Terreno e clima | Varietà consigliate |
| Distretto settentrionale | Permyak, Victorio, Gulliver, Sochinsky 56. |
| Distretto meridionale | Arbek, Ershovsky, Aleysky, Elenovsky, Gafuriysky, Dyagtersky, Demidovsky. |
| Clima temperato (con possibili fluttuazioni) | Mosca |
- ✓ Durante le gelate primaverili è necessaria una copertura aggiuntiva.
- ✓ Acidità ottimale del terreno pH 6,5-7,0 per prevenire le malattie.
Abbiamo esaminato 20 varietà di aglio primaverile. Tutte vantano le migliori qualità: una struttura densa, un sapore piccante e ricco, un'elevata concentrazione di vitamine e nutrienti rispetto ad altre varietà di aglio, una bassa suscettibilità alle malattie virali e al marciume e la capacità di mantenere le loro proprietà benefiche durante la conservazione a lungo termine.
Buongiorno! Innanzitutto, una nota: l'ultima tabella è errata. Ora la domanda: come si riproducono le varietà senza bulbilli? Gradirei qualche consiglio utile. Non ho capito bene anche la conservazione: che senso hanno le varietà primaverili con una durata di 6-8 mesi se le varietà invernali con una resa doppia possono essere conservate per lo stesso periodo di tempo?
Grazie per la domanda, Alexander! La tabella è stata aggiornata. Per quanto riguarda la conservazione, tutto dipende dalle preferenze del giardiniere. Esistono molte varietà, ognuna con i suoi pro e contro. Alcuni giardinieri preferiscono le varietà di aglio primaverile e non si preoccupano del momento giusto per la coltivazione. Tuttavia, non ho riscontrato problemi nella riproduzione di varietà senza bulbilli.
Per sbaglio ho trovato delle infiorescenze di aglio primaverile. Non ho dissotterrato quest'aglio per tre anni. Non ne conosco la varietà. Ogni primavera germogliava, ma inevitabilmente qualcuno lo estirpava, scambiandolo per erba. Ce n'erano solo alcune che crescevano ai bordi dell'aiuola. Così, il terzo anno, è fiorito. E poi l'hanno falciato di nuovo. Quindi non so se avrebbe prodotto bulbilli o meno. Vedrò cosa succede l'anno prossimo. Lo recinterò.
Ciao! Sono qui per fornirti consigli utili in risposta alle tue domande, come da te richiesto.
Hai chiesto:
1. Come riprodurre le varietà in assenza di bulbilli?
2. Che senso ha conservare i raccolti primaverili con una durata di conservazione di 6-8 mesi se i raccolti invernali con una resa doppia vengono conservati per lo stesso periodo di tempo?
Io rispondo:
1. L'aglio primaverile non va a seme. L'aglio che non va a seme si propaga per spicchi. Una testa di questo tipo di aglio può contenere fino a 30 spicchi.
2. L'aglio invernale produce una resa maggiore. Tuttavia, non sono d'accordo sul fatto che l'aglio invernale abbia la stessa durata di conservazione dell'aglio primaverile. L'aglio invernale non è adatto alla conservazione a lungo termine. I vantaggi dell'aglio primaverile sono che è più resistente alla siccità, meno esigente in termini di terreno e si conserva molto bene a lungo (fino al raccolto successivo).
L'aglio primaverile ha senso. Coltivare l'aglio invernale richiede un inverno mite e nevoso (fino al ginocchio o più). Pertanto, nelle regioni con inverni gelidi e senza neve, piantare l'aglio invernale è sconsigliato, poiché gela. Piantare l'aglio invernale (anche se ad alta resa) in primavera è rischioso, poiché richiede la vernalizzazione (esposizione al freddo, non al gelo!) e, per una crescita fruttuosa, richiede molta umidità, soprattutto perché non tollera il caldo estremo. In caso contrario, il bulbo potrebbe non riuscire a crescere e maturare.
Grazie per la risposta. Con "riproduzione di una varietà" intendevo preservare e ripristinare i tratti varietali, nonché prevenire la degenerazione utilizzando costantemente il proprio materiale di piantagione. Se avete informazioni, condividetele. Ve ne sarei grato. Vorrei provarci nella regione meridionale di Astrakhan. Le varietà invernali si coltivano senza problemi, anche se richiedono una copertura, poiché non c'è neve e il terreno gela bene. Questo non è un problema in un'azienda agricola privata, ma coprire il campo e garantire che possa resistere alle tempeste invernali è una vera sfida.
Se consideriamo la questione da questa prospettiva, allora, naturalmente, nel tempo le qualità varietali dell'aglio coltivato a spicchi si deteriorano. Ciò è dovuto alla scarsa propensione del giardiniere "medio" a investire tempo e impegno nella coltivazione dell'aglio primaverile, mantenendone intatte le qualità varietali. Lasciatemi spiegare il mio punto di vista.
Qualche anno fa, mi sono imbattuto in un articolo scientifico sulla produzione di sementi, scritto da un professore di scienze agrarie. Delineava le cause della degenerazione varietale in qualsiasi coltura: cambiamenti nelle condizioni ambientali, mutazioni (uso di pesticidi mutageni, ecc.), l'influenza di microrganismi patogeni e così via. Tutti questi fattori alterano la struttura della varietà. Pertanto, per preservare le qualità varietali, raccomandava di selezionare attentamente i semi da piantare (solo quelli sani e resistenti), di fornire alla pianta condizioni pedoclimatiche e pedologiche ottimali per la specifica varietà, di prevenire lo sviluppo di malattie e così via.
A prima vista, l'aglio invernale sembra più semplice da questo punto di vista. È possibile "rinfrescare" le caratteristiche varietali dell'aglio invernale piantando bulbi aerei (bulbi) e poi aglio a spicchio singolo. Ma anche questo ha le sue insidie. L'esperienza personale di un amico ha dimostrato che su 100 bulbi, solo il 45% supera il processo di selezione (solo i bulbi grandi vengono selezionati e poi idroselezionati). Il tasso di germinazione dei bulbi è generalmente basso. Del numero selezionato, circa tre dozzine di bulbi sono germogliati. Di questi, i bulbi d'aglio a spicchio singolo di piccole e medie dimensioni (circa il 50%) vengono scartati. Questo produce circa 15 bulbi d'aglio a spicchio singolo "varietali". Tuttavia, solo un paio di teste d'aglio grandi, preziose per la riproduzione delle cultivar, cresceranno, e solo l'anno successivo.
Quindi, a dire il vero... ottenere materiale prezioso per la riproduzione è un processo laborioso e dispendioso in termini di tempo. Se l'obiettivo è coltivare aglio varietale da vendere, è necessario prestare attenzione alla qualità del terreno, al controllo della temperatura, alla prevenzione delle malattie e così via. Per il consumo personale, è più facile coltivare l'aglio primaverile così com'è... accettando che le sue qualità varietali si deteriorino nel tempo (quanto prima è impossibile dirlo con certezza, poiché tutto dipende, per così dire, dal potenziale iniziale, dalla qualità delle cure, dall'accumulo di malattie, dalle condizioni meteorologiche e così via). In alternativa (se il clima lo permette), è possibile selezionare immediatamente varietà invernali e "ringiovanirle" nel tempo piantando bulbilli, tenendo presente che l'aglio maturo si otterrà solo nel secondo anno (se il clima e i semi sono favorevoli).
In breve, penso che la degenerazione non possa essere fermata. Ma è possibile coltivare l'aglio primaverile preservandone le caratteristiche varietali. Concludo che il deterioramento dei tratti varietali sarà sottile (trascurabile) se l'aglio viene curato adeguatamente, come raccomandato dal professore nel suo articolo scientifico. Ciò è confermato da altre fonti... Ho trovato molte informazioni sulla degenerazione in varie colture, ma le cause sono sempre state errori agricoli e malattie.
Concentratevi sulle condizioni di crescita ottimali per l'aglio primaverile e otterrete tutto ciò che desiderate! Piantate all'inizio della primavera, ma evitate terreni eccessivamente irrigati, altrimenti le piante marciranno. Piantate a una profondità di circa 7-8 cm. Usate un sesto di impianto di 10 x 10 cm. L'area in cui cresce l'aglio non deve essere allagata. L'aglio prospera in terreni ben concimati, ricchi di sostanza organica, sciolti (sabbiosi con una piccola quantità di argilla) con una reazione alcalina (pH superiore a 7) e in una posizione soleggiata. L'aglio è particolarmente suscettibile alle malattie batteriche (assicuratevi di disinfettare il terreno in anticipo e di applicare trattamenti successivi, se necessario). Non appena le foglie inferiori iniziano a ingiallire e seccare, dissotterrate l'aglio per evitare che i bulbi si disintegrino e si perdano nel terreno. Anche la corretta conservazione dei semi è importante per garantire un buon raccolto l'anno successivo.
Un altro punto interessante: se si pianta l'aglio primaverile in autunno, come si fa con l'aglio invernale, gli spicchi saranno meno numerosi, ma più grandi.
Infine, vorrei analizzare le condizioni necessarie per coltivare l'aglio primaverile. Le regioni meridionali della regione di Astrakhan presentano terreni semidesertici marroni. Questi terreni sono caratterizzati da bassa umidità (aridità) e bassi livelli di nutrienti essenziali per una sana crescita delle piante. L'aglio primaverile è generalmente resistente alla siccità, ha un pH del terreno adatto e anche i terreni leggeri o mediamente argillosi sono adatti alla coltivazione dell'aglio primaverile (l'aglio invernale non ama questo tipo di terreno). La fertilizzazione sarà comunque necessaria (fosforo e azoto contenenti potassio e magnesio) e l'irrigazione è essenziale.
Buona fortuna per i tuoi nuovi impegni!
Grazie mille per le vostre risposte.
Le informazioni sono molto utili per comprendere il processo e sviluppare una tecnologia. Ho ricevuto molto più di quanto mi aspettassi, e ne sono molto grato. Forse sapete qualcosa sulle pratiche agricole o sulle varietà per la produzione di colture invernali durante gli inverni senza neve? La vita continua.
Felice di essere d'aiuto!
Nelle regioni con inverni senza neve, si dovrebbero privilegiare varietà con elevata resistenza invernale e tolleranza alle escursioni termiche. Tra queste, le seguenti varietà:
La varietà "Shirokolistny 220" non va a seme, è a maturazione precoce, ha un'elevata resistenza invernale e una resa di 0,4 kg/mq.
La varietà 'Lekar' non va a seme, matura precocemente, ha un'elevata resistenza invernale e una resa di 1,1 kg/mq (che può essere aumentata con fertilizzazione e irrigazione).
La varietà Triumph è una varietà a seme intermedio, con elevata resistenza invernale e una resa di 0,7 kg/mq.
La varietà Tien Shan 320 è una varietà a fioritura precoce, a maturazione tardiva e resistente al freddo, con una lunga conservabilità e una resa di 1,2 kg/mq.
Esistono molte varietà di aglio invernale... Ho evidenziato le più popolari. Non ci sono varietà specificamente progettate per gli inverni senza neve. La scelta è vostra, ovviamente, ma tenete presente che le varietà che vanno a seme richiedono la rimozione del gambo che va a seme. Ritardare questo processo può ridurre la resa (fino al 30%).
Inoltre, l'aglio raccolto inizia a germogliare rapidamente in condizioni favorevoli. La conservabilità del raccolto può essere prolungata conservandolo a bassa umidità (50%) e a temperature comprese tra 10 e 15 °C, oppure in frigorifero a una temperatura compresa tra 0 e 1 °C.
Le varietà di aglio invernale che non vanno a seme hanno una stagione di crescita più breve di circa un mese (il che significa che il raccolto sarà più rapido) e una durata di conservazione più lunga.
Per quanto riguarda le pratiche agricole che aiutano l'aglio invernale a sopravvivere agli inverni senza neve, la più importante è l'uso di materiale di copertura durante i periodi freddi, in particolare agrofibra bianca con una densità di 50-60 g/m². Protegge efficacemente la pianta da gelate fino a -10 °C (con un singolo strato di copertura), grandine e forti venti. Può essere riutilizzata (con un'attenta manipolazione, durerà per 3-4 stagioni). I produttori consigliano di stendere l'agrofibra su archi in due o tre strati per proteggere dalle gelate inferiori a -20 °C. Questa copertura accelera la maturazione delle colture mantenendo un microclima ottimale sotto questo "telo".
In primavera le piante vengono gradualmente scoperte per evitare che le foglie vengano bruciate dalla luce solare diretta.
Perché l'agrofibra è migliore della pellicola? L'agrofibra lascia passare non solo la luce, ma anche l'acqua e l'aria.
Esiste anche l'agrofibra nera, ma viene utilizzata come pacciame per il terreno (per proteggere dalle erbacce) perché blocca la luce necessaria alla crescita delle piante. Pertanto, viene acquistata per altri scopi.
E vorrei menzionare altre importanti pratiche agricole:
1. Preparazione del terreno. Per trattenere l'umidità nelle zone aride, si consiglia di utilizzare il maggese nudo. Ciò si tradurrà in un'elevata resa delle colture invernali. Un maggese nudo è un campo che rimane libero da piante (incluse le erbacce) dalla primavera all'autunno e in cui la fertilità del suolo e la ritenzione idrica vengono migliorate (ripetute lavorazioni, spesso con l'aggiunta di sostanza organica prima della semina).
2. Trattamento dei semi. L'aglio è molto sensibile alle malattie fungine, quindi per garantire un buon raccolto e mantenere un bell'aspetto commerciabile, si consiglia di trattare gli spicchi d'aglio (e i singoli spicchi) con solfato di rame, permanganato di potassio, soluzione di cenere, Fitosporin-M, Maxim o altri disinfettanti appena prima della semina.
3. Tempi e calendario di semina (ho parlato della profondità di semina nella lettera precedente). L'aglio deve essere ben radicato prima dell'inizio delle gelate persistenti, quindi è importante concentrarsi sulle condizioni meteorologiche prevalenti piuttosto che sulle date standard di semina invernale dell'aglio (5-20 ottobre). Pertanto, la semina dovrebbe essere effettuata 35-45 giorni prima dell'inizio delle gelate persistenti (o quando la temperatura del terreno scende a 10-12 °C a una profondità di 5 centimetri).
Se si pianta tardi, l'aglio potrebbe non avere il tempo di radicare prima dell'arrivo del gelo. Ciò comporterà la perdita di parte del raccolto. Inoltre, un aglio con radici deboli produrrà un raccolto inferiore.
Se si pianta l'aglio troppo presto, potrebbe germogliare durante un autunno caldo e, di conseguenza, anche la sua tolleranza al gelo diminuirebbe.
Tuttavia, l'uso di agrofibre impedisce all'aglio di congelare se il momento della semina non è stato scelto correttamente. La cosa principale da ricordare è che le radici smettono di crescere a temperature inferiori a 1-3 °C. Un radicamento scarso si verifica anche a causa della siccità del terreno in autunno, quindi la preparazione del terreno e l'irrigazione artificiale sono misure importanti.
Per quanto riguarda la disposizione delle piante, nella maggior parte dei casi è considerata adatta una dimensione di 45 x 7 cm. Ridurre l'area di concimazione può portare alla crescita di bulbi di piccole dimensioni.
Quando si pianta l'aglio a mano, gli spicchi devono essere tenuti verticalmente per favorire la radicazione. Nei campi si usa una seminatrice, quindi non considero questa regola obbligatoria, ma è consigliata per la semina a mano.
4. Fertilizzazione e irrigazione. Le colture invernali devono sviluppare buone radici in autunno, quindi richiedono un apporto di fosforo, che favorisce uno sviluppo radicale più vigoroso. Prima della semina delle colture invernali, si aggiungono fertilizzanti organici, come l'humus (ma non letame fresco!), sotto l'aratura. Al momento della semina o 2-3 settimane prima, si applica un fertilizzante minerale a base di fosforo (perfosfato) al 50%. Il restante fertilizzante a base di fosforo viene applicato come concimazione di copertura. I fertilizzanti azotati non sono raccomandati in autunno. L'azoto dovrebbe essere applicato all'inizio della primavera (e di nuovo quando compaiono 6-9 foglie verdi) per migliorare la crescita del fogliame fuori terra (è più economico applicare localmente in una fila piuttosto che irrigare l'intero campo). Si ritiene che più fitto è il fogliame, più grande sia la chioma.
Per quanto riguarda l'irrigazione, le osservazioni del Centro Internazionale per la Ricerca Agricola nelle Aree Aride mostrano che l'irrigazione artificiale raddoppia la resa dell'aglio. Sebbene questo studio sia stato condotto in Etiopia, la correlazione è innegabile! Durante le prime due settimane dopo la semina, gli spicchi germinano e le radici crescono rapidamente, quindi l'aglio deve essere annaffiato bene, ma non eccessivamente (altrimenti marcirà!). La frequenza di irrigazione consigliata è una volta a settimana, al mattino (a condizione che la temperatura media giornaliera del giorno precedente sia di almeno 15 °C e non ci siano state piogge). La profondità di controllo dell'umidità è di circa 0,25 m. Nei campi si utilizza tipicamente l'irrigazione a goccia. Un'irrigazione insufficiente causa il restringimento dei bulbi.
La violazione della tecnologia agricola porta all'essiccazione degli spicchi (se piantati in terreno asciutto), al congelamento (se vengono violate le date di semina e non c'è copertura), all'essiccazione delle radici e alla "sporgenza" degli spicchi (se la profondità di semina è bassa), al danneggiamento degli spicchi e delle radici (se vengono scelti gli attacchi sbagliati per la semina meccanica e la rincalzatura dell'aglio).
L'inverno, sebbene senza neve, è stato relativamente mite, ma in primavera sono arrivate delle vere e proprie gelate. Le piante sulla sinistra hanno risposto con ritardi nello sviluppo (ingiallimento delle foglie inferiori e crescita gravemente stentata; alcuni esemplari non sono sopravvissuti affatto). L'aglio coltivato al riparo ha prodotto un raccolto eccezionalmente buono.
Ho una domanda. Coltivo una varietà di aglio nel mio giardino da circa vent'anni. Le squame esterne sono lilla e le teste sono piccole. Ha più file, un sapore semi-piccante e un buon aroma. L'ho propagato solo per spicchi, selezionando teste e spicchi grandi. Poi ho comprato una varietà diversa. Aveva una testa grande, squame esterne bianche, 4-5 spicchi grandi per testa ed era piccante. Ho perso entrambe le varietà. Al suo posto ha iniziato a crescere l'aglio rosa, con una testa leggermente più piccola di quella bianca. Gli spicchi sono disposti su una o due file e hanno un sapore piccante. Come sono riusciti a incrociarsi quando sono stati propagati per spicchi?
Molto probabilmente non si sono incrociati. Ogni varietà ha il potenziale per degenerare e mutare.