Il caprifoglio rosso Sindishen è un prodotto di selezione giapponese e ha una caratteristica distintiva fondamentale: la sua capacità di crescere sia in terreni acidi che completamente alcalini. È caratterizzato da rese elevate e resistenza al gelo, e tollera bene la siccità. Matura così presto che i primi frutti possono essere gustati già a maggio. Di conseguenza, è adatto alle regioni meridionali.
Il caprifoglio rosso è commestibile o no?
È generalmente accettato che il caprifoglio dai frutti rossi non debba essere consumato a causa delle sostanze tossiche che contiene. Tuttavia, la varietà Sindishen contraddice questa credenza: le bacche sono commestibili e deliziose. Esemplari velenosi crescono nelle foreste siberiane e nei giardini europei.
In generale, il caprifoglio rosso è un arbusto perenne che si può trovare allo stato selvatico in Estremo Oriente, così come nelle regioni settentrionali di Corea, Giappone e Cina.
Descrizione della varietà
Gli arbusti sono di medie dimensioni e di forma espansa. Sono spesso utilizzati dai paesaggisti per il loro elevato valore ornamentale. Caratteristiche:
- fogliame – forte;
- colore del fogliame – verde classico;
- lunghezza dei germogli – 200-250 centimetri;
- rami - elastico e flessibile.
Caratteristiche dei frutti
I frutti rossi non sono particolarmente grandi, ma piuttosto piccoli (pesano solo 1 g o poco più). Sono lunghi circa 15 mm. Questa specie di pianta coltivata produce bacche doppie, cuoriformi, di colore scarlatto (due bacche adiacenti crescono insieme, creando una forma a cuore). Ha un sapore dolce e gradevole e una leggera nota amara.
La polpa, come la buccia, è di colore rosso chiaro e i semi all'interno sono piccoli. I frutti vengono utilizzati per preparare marmellate, conserve e composte. Con essi si ottengono anche deliziosi liquori alcolici.
Crescita e cura
Il caprifoglio Sindichen si distingue per la sua tolleranza alla siccità e la capacità di produrre raccolti in una varietà di tipi di terreno, da fortemente acido a neutro. Gli arbusti di questa varietà sono resistenti all'inverno, il che consente loro di sopportare i periodi freddi senza perdite.
Caratteristiche di piantagione e cura:
- Approdo. Si consiglia di piantare il caprifoglio in piena terra o in contenitori appositi per la coltivazione di bacche, lasciando una distanza di 100-150 cm tra i cespugli.
- Idratante. Per ottenere raccolti più abbondanti è necessario garantire annaffiature regolari, che mantengano il livello di umidità richiesto nel terreno, soprattutto durante il periodo di maturazione.
- Applicazione di nutrienti. È importante concimare con fertilizzanti organici e minerali per saturare le piante con gli elementi necessari secondo lo schema standard per il caprifoglio.
- Rifinitura. Dopo la raccolta, è opportuno effettuare una potatura per mantenere una forma compatta e stimolare l'ulteriore crescita della pianta. Questa operazione viene solitamente eseguita dopo la fruttificazione per proteggere le nuove gemme. La potatura sanitaria viene eseguita in primavera.
- × Evitare di annaffiare eccessivamente il terreno, poiché ciò può causare il marciume radicale, nonostante la pianta sia tollerante alla siccità.
- × Evitare di potare a fine estate o in autunno per non stimolare una nuova crescita che non avrà il tempo di stabilizzarsi prima dell'inverno.
Qual è la differenza tra le varietà di caprifoglio blu e rosso?
Le differenze tra il caprifoglio rosso e quello blu commestibile vanno oltre il colore del frutto. Queste bacche contengono antocianine, potenti antiossidanti che riducono l'infiammazione e il colesterolo e rafforzano i vasi sanguigni. Sebbene la composizione chimica di entrambe le varietà sia simile, le bacche rosse sono più ricche di vitamine C, E e vitamine del gruppo B.
Altre caratteristiche:
- Il caprifoglio rosso fruttifica meglio nelle regioni fredde del nord e dell'est grazie alla sua elevata resistenza al gelo.
- Le bacche di questa varietà non cadono né marciscono, mantenendo così il loro sapore a lungo.
- A differenza di quelli blu, i frutti rossi hanno un sapore dolce e rinfrescante, con una punta di amaro, e i loro semi sono piccoli, simili a granelli di sabbia.
- Il caprifoglio rosso viene coltivato sia per la raccolta che per l'abbellimento paesaggistico dei giardini.
- Il numero di semi nei caprifogli blu è molto piccolo, mentre quelli blu ne hanno di più, ma sono così piccoli che non si possono sentire.
| Parametro | Caprifoglio rosso | Caprifoglio blu |
|---|---|---|
| Vitamina C (mg/100 g) | 45-50 | 30-35 |
| Vitamina E (mg/100 g) | 0,8-1,0 | 0,5-0,7 |
| Vitamine del gruppo B (mg/100 g) | 0,2-0,3 | 0,1-0,2 |
Recensioni
Il caprifoglio Sindichen è commestibile e facile da coltivare, con frutti dalla forma insolita. La polpa contiene un piccolo numero di piccoli semi, che non ne alterano il sapore. Il caprifoglio rosso viene coltivato come arbusto da frutto e bacche per la raccolta e viene anche utilizzato per il giardinaggio verticale nei giardini.