In che cosa il caprifoglio Pavlovskaya si differenzia dalle altre varietà?

Il caprifoglio 'Pavlovskaya' è un classico esempio di caprifoglio per il suo aspetto, ma possiede anche numerose caratteristiche uniche essenziali per una coltivazione di successo. La varietà ha anche un altro nome, 'Viola', per la sua insolita tonalità viola.

Caratteristiche e descrizione

Il termine Pavlovskaya non significa altro che il nome del vivaio in cui si svolgeva il lavoro di selezione.

Chi ha sviluppato questa varietà e quando?

Al progetto di breeding ha lavorato un team di scienziati guidato da Maria Plekhanova. Nello specifico, Z. A. Koroleva e F. K. Teterev della Stazione Sperimentale Pavlovskaya (VNIIR). L'anno in cui le piantine sono state sottoposte a test è stato il 1987. La varietà è stata ufficialmente iscritta nel registro statale del nostro Paese nel 2000.

Aspetto della pianta

Questa varietà è di medie dimensioni, ma mantiene un aspetto compatto e ordinato grazie alla sua chioma sferica. Altre caratteristiche della pianta includono:

• altezza media – 150 cm, massimo – 200-220 cm;
• diametro della corona – 250-300 centimetri;
• germogli – potente, ispessito, eretto e pubescente;
• colore degli steli – verde chiaro;
• foglie - ovale-allungato, di grandi dimensioni, con arrotondamento sia alla base che all'estremità;
• ombra della lamina fogliare – inizialmente verde chiaro, successivamente verde con sfumatura giallastra;
• vene sulle foglie – sono chiaramente visibili sul retro e hanno una tinta bluastra;
• fiori – Si distinguono per la forma irregolare e appaiata (come un imbuto) e per la tonalità gialla o rosa.

Bacche e le loro qualità gustative

La Pavlovskaya è l'orgogliosa proprietaria di frutti di grandi dimensioni, che pesano fino a 1-1,2 g. Le bacche si distinguono anche per altre caratteristiche specifiche:

• modulo - ovale-allungato;
• ombra - blu scuro con note viola;
• densità – media;
• superficie - con una leggera patina cerosa, ma piuttosto liscia;
• polpa – tipo fibroso.

L'aroma e il sapore meritano un'attenzione particolare: i frutti profumano di caprifoglio, ma l'intensità è debole. Tuttavia, il sapore è pronunciato, con un punteggio di 4,6 su una scala di cinque punti. La base è dolce, armoniosamente completata da una leggera acidità. Il retrogusto è caratterizzato da una leggera nota amarognola.

Periodo di maturazione e resa

La Viola è una varietà di mezza stagione. La fioritura inizia a inizio maggio, mentre la raccolta inizia dopo il 20 giugno. La Viola vanta rese elevate: si possono raccogliere 2,3 quintali di bacche per ettaro. Vanta inoltre impeccabili qualità commerciali e la capacità di sopportare trasporti a lunga distanza senza perdite di qualità.

Varietà di impollinatori

Per garantire una buona fruttificazione, il caprifoglio Pavlovskaya richiede impollinatori nelle vicinanze, poiché è autosterile. Si consiglia di piantare varietà donatrici come Tomichka, Sinyaya Ptitsa, Vasyuganskaya e Goluboy Vereten, preferibilmente entro 10 metri dalla Viola.

Resistenza all'umidità e alla siccità, resistenza al gelo

Questo caprifoglio ha una buona tolleranza all'umidità e alla siccità. È resistente al gelo e può sopportare temperature fino a -30 °C, spesso senza richiedere coperture invernali, il che lo rende adatto alla coltivazione nelle regioni settentrionali. I fiori sono resistenti alle gelate primaverili, senza gelare durante le ondate di freddo improvvise.

Nelle regioni con inverni particolarmente rigidi, si consiglia di proteggere i cespugli di caprifoglio avvolgendoli in materiali non tessuti. Il caprifoglio predilige le zone soleggiate e tollera bene il caldo. Tuttavia, una siccità prolungata durante il periodo di maturazione può rendere le bacche molto amare, quindi è essenziale annaffiare regolarmente con acqua di vegetazione o piovana.

Regioni in crescita

La pianta è coltivata con successo nei climi temperati, in particolare nella Russia nord-occidentale, ed è adatta alla coltivazione a latitudini temperate. La Pavlovskaya è ben nota anche in Europa, Bielorussia e Ucraina. È consigliata per la coltivazione nella maggior parte delle regioni, ad eccezione delle zone più settentrionali, dei deserti e delle aree con eccessiva umidità.

La composizione chimica e il sapore delle bacche di caprifoglio possono variare a seconda del clima della zona di coltivazione. Ad esempio, le bacche coltivate in climi temperati contengono in genere più zuccheri, acidi e vitamina C rispetto a quelle coltivate in condizioni più estreme, come nelle regioni dell'Altaj o del Primorye.

Resistenza alle malattie e ai parassiti

L'elevata resistenza a malattie e parassiti è uno dei principali vantaggi della varietà Pavlovskaya. In condizioni meteorologiche avverse o quando il sistema immunitario della pianta è indebolito, aumenta il rischio di infestazione e attacco di insetti nocivi.

Nelle estati fresche e umide, questa varietà è spesso colpita dall'oidio. Per combattere questa malattia, spruzzare le parti aeree e il terreno circostante con fungicidi come Topaz, Skor o Horus.

A volte i cespugli possono diventare vittime di parassiti:

• Afide. Si nutre attivamente della linfa dei giovani germogli e forma colonie sulle punte dei rami. Per prevenirla, è possibile trattarla con infusi amari di assenzio, aglio o pepe, oppure spruzzare le piante con insetticidi, come l'Iskra (utilizzato anche durante un'infestazione).
• Ragnetto rosso. Quando compare, sulla pagina inferiore delle foglie si nota una trama a ragnatela e le lamine fogliari si ricoprono di piccole macchie giallo-marroni. In questi casi, spruzzare i cespugli con una soluzione di detersivo per bucato o utilizzare insetticidi come Actofit, Envidor o Coragen.

Ambito di applicazione

Le bacche di caprifoglio sono apprezzate per le loro qualità nutrizionali e sono ampiamente utilizzate in cucina:

• può essere consumato fresco;
• vengono utilizzati per preparare succhi, marmellate, composte e ripieni per torte;
• Vengono utilizzati come base per la produzione di vino d'uva;
• Le bacche sono facili da congelare e possono essere conservate a lungo termine.

La viola è utilizzata anche nella medicina popolare. Le bacche fresche vengono utilizzate per preparare tinture alcoliche per il trattamento di:

• ipertensione;
• malattie ulcerative dello stomaco e del duodeno;
• malattie dei reni e dell'apparato genitourinario.

Vantaggi e svantaggi della varietà

Tecnologia in crescita

Gli arbusti devono essere piantati in un terreno ben drenato, ad almeno 1 metro dalla falda freatica, per evitare ristagni d'acqua che possono causare il marciume radicale e la morte della pianta.

Condizioni ottimali

Per garantire che l'arbusto si sviluppi e cresca vigoroso, è necessario piantarlo in una posizione soleggiata. La pianta dovrebbe ricevere sufficiente luce naturale durante tutto il giorno. Si consiglia di scegliere un sito leggermente rialzato per evitare il problema dell'eccessivo ristagno idrico associato agli alti livelli delle falde acquifere.

Tempi e regole di semina

Il momento ottimale per la semina dipende dalle condizioni dell’apparato radicale della piantina:

• Con CS aperto Si consiglia di piantare all'inizio di aprile o a settembre.
• Piantine con KS chiuso (solitamente vendute in contenitori) possono essere piantate durante tutta la stagione calda. Tuttavia, è bene tenere presente che questa operazione non dovrebbe essere effettuata durante le giornate estremamente calde.

Istruzioni passo passo per la semina:

1. Scavare una buca di impianto che sia 5-7 cm più grande dell'apparato radicale della piantina.
2. Posizionare sul fondo della buca uno strato drenante di argilla espansa, mattoni rotti o rami spessi.
3. Aggiungere fertilizzante organico alla buca: letame ben decomposto, compost o cenere (4-6 kg sono sufficienti per una piantina). Questo eviterà la necessità di concimare per i successivi tre anni. L'uso di letame fresco è sconsigliato, poiché può bruciare le radici.
4. Annaffiare abbondantemente la buca con acqua (15-20 l).
5. Posizionare la piantina nella buca, distribuire con cura le radici, coprire con il terriccio e compattare il terreno attorno al tronco. Il colletto della radice non deve essere più profondo di 2,5-3 cm.
6. Annaffiare di nuovo abbondantemente la pianta piantata.

Ulteriore cura

Il caprifoglio Pavlovskaya predilige terreni umidi, ma non tollera gli eccessi d'acqua, che possono favorire malattie fungine e muffe. Pertanto, è consigliabile allentare regolarmente il terreno fino a una profondità di 3,5-4,5 cm o utilizzare del pacciame per trattenere l'umidità e ridurre la frequenza delle annaffiature.

Si prega di notare i punti importanti quando si coltiva questa varietà:

• Per evitare problemi legati alla qualità dell'acqua (ad esempio la durezza, inaccettabile per Viola), si consiglia di utilizzare del liquido decantato, rimasto in un contenitore ampio per circa 5-6 ore, oppure utilizzare acqua di scioglimento o piovana.
• Il caprifoglio Pavlovskaya non richiede concimazioni frequenti, ma la fertilizzazione aumenta la resa. Pertanto, utilizzare il regime di fertilizzazione standard per il caprifoglio.
• La potatura è importante durante i primi otto anni di vita di un arbusto e consiste nella rimozione dei rami danneggiati e secchi. Dopo l'ottavo anno, la potatura regolare può essere ridotta al diradamento periodico della chioma e alla rimozione dei vecchi germogli legnosi per un delicato ringiovanimento.
• Quando un cespuglio di caprifoglio raggiunge i 20 anni di età, viene eseguita una radicale potatura di ringiovanimento: vengono rimossi i rami principali scheletrici. Entro un anno da questa procedura, il caprifoglio Pavlovskaya può riprendere a fruttificare per i successivi 7-10 anni.

Per mantenere livelli ottimali di umidità del terreno nella zona delle radici e controllare le erbacce, è consigliabile allentare e pacciamare periodicamente il terreno attorno ai cespugli utilizzando erba secca o corteccia d'albero.

Svernamento

Nei climi miti del sud, il caprifoglio di Pavlovskaya, resistente al gelo, non necessita di protezione invernale. Nelle regioni con inverni più rigidi, questa dovrebbe essere effettuata con metodi standard. Per prevenire danni da roditori e uccelli, i germogli del cespuglio vengono accuratamente legati con filo di ferro e poi avvolti in una rete a maglie strette e materiale isolante.

Riproduzione

La varietà Pavlovskaya viene propagata con diversi metodi:

• Talee: In primavera, prima che le gemme si gonfino, si prelevano delle talee da una pianta adulta e le si piantano in un terreno nutriente o in sabbia bagnata per farle radicare.
• Semi: Le bacche mature vengono accuratamente schiacciate e distribuite su un tovagliolo di carta, quindi seminate a una profondità di 4-5 mm in terreno fertile. Dopo la germinazione e la formazione di tre foglie, la giovane pianta viene trapiantata all'aperto.
• Livelli: Il ramo laterale viene piegato verso il terreno, fissato e ricoperto di terra. Questo germoglio attecchirà entro una stagione, dopodiché verrà separato e trapiantato in una nuova posizione.

Recensioni dei giardinieri

Grazie alle sue caratteristiche uniche, la varietà di caprifoglio Pavlovskaya ha conquistato molti appassionati tra i giardinieri. È molto apprezzata per i suoi frutti dolci e i raccolti abbondanti, soprattutto con i giusti impollinatori. Facile da coltivare e curare, è ideale per la coltivazione nella Russia centrale.

Domande frequenti