Il caprifoglio Bakcharskaya è una varietà domestica precoce, selezionata appositamente per condizioni di crescita difficili. Apprezza i giardinieri per il suo sapore eccellente, la sua resistenza e la resa costante.
Storia della creazione
La varietà Bakcharskaya è stata sviluppata da coltivatori della regione di Tomsk. Dopo un lungo e scrupoloso lavoro, sono riusciti a creare un intero gruppo di cultivar di caprifoglio, riunite sotto il nome "Bakcharskaya".
Descrizione della pianta
La varietà Bakscharskaya presenta cespugli di media densità e diffusione. I giovani germogli presentano una distinta tonalità antocianica, che sbiadisce con la crescita e lo sviluppo dei rami. I germogli sono vigorosi e raggiungono un'altezza di 1,7-1,9 m. Il diametro medio del cespuglio è di 1,2-1,4 m.
Descrizione e sapore dei frutti
| Nome | Periodo di maturazione | Resistenza alle malattie | Resistenza al gelo |
|---|---|---|---|
| Bakcharskaya | Media | Alto | Alto |
| Anfora | Tardi | Media | Alto |
| Ninfa | Presto | Alto | Media |
| Orgoglio di Bakchar | Media | Alto | Alto |
I suoi frutti sono grandi e disposti in grappoli compatti, il che ne velocizza la raccolta. Le bacche aderiscono abbastanza bene ai rami, ma si staccano facilmente.
Il frutto ha una forma ovale allungata, con punte arrotondate. Il colore è blu scuro e la buccia presenta una patina cerosa uniforme. La superficie è leggermente irregolare. La polpa è succosa, dal sapore equilibrato, dolce e aspro, praticamente privo di amaro o astringenza.
Caratteristiche del frutto:
- Peso medio: da 1,8 a 2,4 g.
- La lunghezza dei frutti è di 4,5-5 cm.
- Diametro: 1-1,2 cm.
Caratteristiche della varietà
Il caprifoglio Bakcharskaya è una varietà di mezza stagione con un periodo di fruttificazione prolungato. Produce una resa piuttosto elevata: un singolo cespuglio produce circa 2-2,5 kg di bacche. I cespugli iniziano a fruttificare nel secondo anno dopo la semina.
La varietà è autosterile. I migliori impollinatori per la Bakcharskaya sono considerati i caprifogli Amphora, Nymph e Pride of Bakchar. Questo caprifoglio è noto per il suo lungo periodo di fruttificazione, con l'arbusto in grado di produrre raccolti per almeno 20 anni.
Pro e contro del caprifoglio Bakchar
Prima di piantare il caprifoglio Bachkarskaya nel tuo giardino, valutane tutti i vantaggi e gli svantaggi. Questo ti aiuterà a determinare se questa varietà è adatta al tuo giardino e ai tuoi obiettivi.
Pro:
- rese elevate anche in condizioni climatiche sfavorevoli;
- resistenza;
- tollera bene il clima piovoso e umido;
- facile da montare (forza di strappo ottimale);
- le bacche mature si separano facilmente dai rami;
- i frutti maturi non tendono a cadere;
- elevata fruttificazione precoce;
- possibilità di raccolta meccanizzata;
- lunga fruttificazione;
- adatto alla coltivazione su scala industriale;
- eccellente resistenza al gelo;
- buona immunità;
- facile da pulire;
- buona trasportabilità;
- sapore gradevole (senza amaro).
Contro:
- non cresce particolarmente bene nelle regioni meridionali, in quanto non è adatta al caldo estremo;
- sono necessarie varietà impollinatrici;
- complessità della riproduzione.
Approdo
Scegliete un luogo caldo e soleggiato per la piantagione. Il terreno deve essere fertile e sciolto. Il caprifoglio cresce e fruttifica meglio in un terreno ricco e nero. Un buon terreno favorisce un rapido sviluppo e crescita delle radici.
- ✓ Il livello della falda freatica non deve superare 1,5 m dalla superficie del suolo.
- ✓ Per una crescita ottimale del caprifoglio, il pH del terreno dovrebbe essere compreso tra 5,5 e 6,5.
Caratteristiche di atterraggio:
- Il periodo migliore per la semina è la prima metà di settembre. Le giovani piantine dovrebbero essere coperte durante il loro primo inverno. Si consiglia di scegliere un sito pianeggiante e ben illuminato, poiché la luce influisce sul sapore delle bacche. Dovrebbe essere ben ventilato per garantire una corretta impollinazione, ma evitare forti venti. Un edificio o alberi ad alto fusto dovrebbero idealmente fornire una barriera sul lato nord.
- Il luogo di impianto non deve essere soggetto ad allagamenti o ristagni d'acqua, poiché le radici del caprifoglio reagiscono negativamente all'umidità elevata.
- La buca di impianto dovrebbe essere profonda circa 40 cm. Lasciare 0,5-1 m di distanza tra i cespugli adiacenti.
Caratteristiche di cura
Il caprifoglio Bakcharskaya è una varietà senza pretese, ma la qualità e la quantità del raccolto dipendono direttamente non solo dalle condizioni di coltivazione, ma anche dalle cure.
- • Utilizzare l'irrigazione a goccia per ridurre il consumo di acqua ed evitare l'eccessiva irrigazione dell'apparato radicale.
Caratteristiche di cura:
- Irrigazione L'irrigazione è necessaria quando lo strato superficiale del terreno si asciuga. È particolarmente importante annaffiare i cespugli di caprifoglio durante la fioritura e la fruttificazione. Nel resto dell'anno, la pianta non richiede molta umidità; le annaffiature devono essere poco frequenti e abbondanti.
- Si nutrono Caprifoglio secondo necessità; solitamente i fertilizzanti vengono applicati nella fase di fioritura e dopo la raccolta per evitare che i cespugli si impoveriscano.
- Rifinitura Questa operazione viene eseguita all'inizio della primavera, prima che la linfa inizi a scorrere. I germogli vengono accorciati di 1/3. Contemporaneamente, vengono rimossi tutti i rami secchi, malati e danneggiati.
- × Non potare durante i periodi di flusso attivo della linfa, poiché ciò potrebbe indebolire la pianta.
Prevenzione
Per prevenire le infezioni fungine, il caprifoglio viene spruzzato con poltiglia bordolese o altri preparati contenenti rame. Questa procedura viene eseguita all'inizio della primavera, prima dell'inizio della fruttificazione, e poi durante la fioritura.
I trattamenti vengono effettuati anche quando compaiono segni di malattie o infestazioni parassitarie; le piante vengono trattate rispettivamente con fungicidi e insetticidi. Tutte le foglie cadute e i germogli danneggiati vengono bruciati.
Riproduzione
Quando si propaga il caprifoglio Bakcharskaya per talea e divisione, il tasso di sopravvivenza è basso, circa il 50%. La propagazione per margotta è un metodo più efficace per questa varietà. La propagazione per seme non viene utilizzata, poiché le piante risultanti perdono le caratteristiche varietali dei genitori.
Applicazione
Il caprifoglio può essere consumato fresco o congelato. Le bacche vengono utilizzate per preparare succhi, composte, marmellate, gelatine e salse per piatti di carne, oltre che per vino e kvas. Il frutto è anche un ottimo ripieno per torte e vari dolci. Le bacche possono essere frullate con lo zucchero per preparare bevande alla frutta, sciroppi, frullati e sorbetti.
Benefici del caprifoglio
Il caprifoglio è la bacca più precoce del giardino, maturando proprio quando le fragole mettono i frutti. In primavera, quando l'organismo è carente di vitamine, le bacche di caprifoglio sono molto gradite.
Le bacche di caprifoglio sono estremamente benefiche per chi soffre di malattie cardiache e ipertensione, poiché stabilizzano la pressione sanguigna. Sono utili anche in caso di anemia, disturbi gastrici, epatici e della cistifellea.
Bacche fresche:
- rafforzare il sistema immunitario;
- rafforzare le pareti dei vasi sanguigni;
- ridurre le manifestazioni dell'aterosclerosi;
- normalizzare il funzionamento del tratto gastrointestinale;
- prevenire l'invecchiamento cellulare;
- hanno un effetto antitumorale.
Recensioni
Il caprifoglio Bakcharskaya è il frutto di un intenso lavoro di ibridatori russi, che hanno combinato tutte le migliori qualità di questa coltura da frutto. I giardinieri professionisti definiscono giustamente la varietà Bakcharskaya un vero miracolo, e i coltivatori la considerano degna del "sigillo di qualità".