Quali sono i modi per coprire l'uva durante l'inverno?

Coprire l'uva per l'inverno è un passaggio importante. Da questo dipendono la crescita e lo sviluppo della vite nella stagione successiva. Per preservare l'uva durante il freddo inverno, è necessario conoscere alcune caratteristiche e regole per coprirla. Quando si copre, è importante considerare le caratteristiche varietali e climatiche, l'età della vite e i tempi e le procedure di preparazione.

Quando bisogna coprire l'uva?

Le radici della vite possono congelare a temperature inferiori a -5 °C, quindi tutti i lavori vengono eseguiti prima di questo punto. Se l'apparato radicale gela, l'intera vite muore. Quando la parte aerea gela, le viti possono essere ripristinate.

Esistono varietà che possono resistere a temperature fino a -28 °C, ma anche queste possono gelare a -20 °C. Se si prevede che le temperature scendano almeno fino a -4 °C o -5 °C, le uve sensibili al gelo dovrebbero essere isolate.

Perché è importante rispettare rigorosamente i tempi di copertura dell'uva per l'inverno:

• Se si isola troppo presto, si rischia che la pianta marcisca, ammuffisca o si crei condensa, che ne causerà la morte;
• Se si ritarda l'isolamento, le radici si congeleranno.

Le misure di copertura dei cespugli vengono eseguite solo con tempo asciutto: non devono esserci segni di aumento dell'umidità sul terreno o sulla pianta.

Il requisito principale è che le viti siano ben irrobustite, ovvero che possano sopravvivere alle prime gelate all'aria aperta. Questa regola si applica esclusivamente alle piante mature.

Selezione delle date in base alla posizione geografica

Il tempo di isolamento dipende dalla zona di crescita della coltura:

• Regione di Mosca e regione di Leningrado. La temperatura media giornaliera non dovrebbe superare i -2°C, quindi il processo di lavoro si svolgerà dal 20 novembre al 10 dicembre. I preparativi dovrebbero iniziare a fine settembre.
• Urali e Siberia occidentale. Le attività preparatorie iniziano tra fine agosto e inizio settembre. Il periodo di ricovero dura da ottobre a inizio novembre.
• Russia centrale. La vite viene coperta 20-30 giorni dopo la caduta completa delle foglie, cioè a metà novembre.
• Ucraina. Si tratta di regioni relativamente calde, dove il periodo della vendemmia si sposta verso l'inverno, soprattutto con l'arrivo tardivo dell'"estate indiana". Il periodo ottimale è novembre; nell'Ucraina meridionale è dicembre.

Preparazione dell'uva per la copertura

Le misure preparatorie prima di coprire la vite per l'inverno sono considerate un fattore importante. Nel Nord, la caduta naturale delle foglie non avviene fino alle prime gelate, quindi i giardinieri rimuovono artificialmente le foglie dalle viti e rimuovono le erbacce dal cerchio del tronco.

Tempi di elaborazione

La potatura e gli altri preparativi invernali vengono eseguiti dopo la caduta delle foglie. È importante mantenere una temperatura notturna costante tra 0 e -2 °C.

Condimento di copertura

I fertilizzanti devono essere applicati 2-3 settimane prima dell'irrigazione. Per garantire che l'uva superi adeguatamente l'inverno e produca un raccolto abbondante in primavera, è necessario aggiungere nutrienti, ma l'integrazione di azoto è vietata in autunno.

Per la concimazione autunnale delle viti, è possibile utilizzare la seguente composizione:

1. Per 10 litri d'acqua assumere fino a 15 g di potassio e 20 g di fosforo.
2. Aggiungere alla soluzione circa 12-15 gocce di iodio farmaceutico.
3. Aggiungere al composto l'acido borico in polvere (5 g).

Trattamento contro le malattie

Per prevenire la diffusione di parassiti, spruzzare il cespuglio e l'area circostante con solfato di rame (100 g di soluzione per 9-10 litri d'acqua). I seguenti composti sono utilizzati contro le malattie:

• Da malattie fungine e infettive. Per 9-10 litri di acqua assumere 35-40 g di sale da cucina, 15-20 g di soda, 7-10 gocce di iodio.
• Contro la muffa e l'oidio. Si utilizza una soluzione rosa di manganese o zolfo colloidale (10 g di polvere per 9-10 litri di acqua).

Altri eventi

Cos'altro bisogna fare quando si prepara un cespuglio di vite per la copertura:

1. Tre giorni prima dell'isolamento, effettuare una ricarica di umidità, poiché il terreno completamente asciutto gela più rapidamente. Per farlo, scavare diverse buche per il drenaggio. Annaffiare con una frequenza di 20 litri all'anno per tutta la vita della pianta.
2. Lasciate che i rami maturino fino a raggiungere un colore marrone. Per farlo, rimuovete i germogli dal traliccio e distribuiteli sul terreno. Questo permetterà alla luce di raggiungere tutti i rami.
3. Potare i cespugli: rimuovere i rami malati e danneggiati, i polloni sottili e i polloni (rami verticali spessi del ramo vecchio). Dalla crescita giovane, lasciare fino a 8 germogli che sono diventati legnosi e hanno sviluppato 4 gemme. Accorciare i germogli dell'anno precedente fino a quando non rimangono 12-15 gemme.
4. Eseguire un'operazione di taleaggio radicale: rimuovere le radici ricoperte di rugiada situate a una profondità massima di 25 cm (si congeleranno). Per fare ciò, scavare una buca attorno al tronco, selezionare i germogli radicali orizzontali e tagliarli alla base. Disinfettare le aree tagliate con una soluzione diluita di permanganato di potassio.

Quali sono i modi per coprire l'uva durante l'inverno?

Esistono molti metodi per isolare l'uva, ma la regola di base è quella di coprire il più possibile l'apparato radicale. Sono le radici ad essere più spesso esposte al gelo.

Hilling

Questo è il metodo più rapido ed economico. Il segreto è un terreno sciolto e leggermente umido. Si può aggiungere segatura per aumentare la ritenzione idrica.

Come raccogliere correttamente l'uva prima dell'inverno: istruzioni passo passo:

1. Liberare un'area di 1 m attorno al cespuglio.
2. Utilizzare un attrezzo da giardinaggio per creare un cumulo alto 13-15 cm attorno al tronco.
3. Trattare la zona con una soluzione debole di permanganato di potassio.
4. Disporre delle erbe repellenti per i topi.

Quando compare la neve, ammucchiatela sul cumulo. Se l'uva cresce a latitudini settentrionali, il cumulo dovrebbe essere alto almeno 25 cm e avere un raggio di 30-40 cm.

Nel seguente video un giardiniere esperto spiegherà come coltivare l'uva:

Riparo parziale

Questo metodo è adatto alle regioni con inverni miti. Prevede l'utilizzo di terra e materiali reperibili in commercio, come paglia, tessuto, tela di iuta, pellicola, agrofibre, fieno, ecc.

Il processo di isolamento parziale dell'uva:

1. Coprire la base del cespuglio con uno strato di terra (come quando si rincalza).
2. Legare i rami della pianta in un unico fascio utilizzando lo spago.
3. Disporre sul terreno del materiale di copertura o della paglia.
4. Disporre l'uva e pressarla con assi o pneumatici d'auto.
5. Per esempio, copritelo con della pellicola.

Copertura completa

Questo tipo di isolamento è pratico da utilizzare durante le gelate più intense. Istruzioni dettagliate per una copertura completa:

1. Togliere i rami dal traliccio, raccoglierli in un fascio e legarli con una corda.
2. Scavare una trincea poco profonda, abbastanza profonda da contenere metà dell'altezza delle viti legate. Riempirla con segatura (paglia, fieno, ecc.).
3. Avvolgere i rami con materiale geotessile.
4. Premere i rami nel fosso con movimenti delicati per evitare di rompere i tralci.
5. Coprire con terra.
6. Dopo che la neve è caduta, cospargere la struttura.

Paglia o canna

Un modo ecologico e traspirante per isolare l'uva durante l'inverno. Per prima cosa, preparate canne, tife o paglia di grano. Lasciate asciugare bene il materiale al sole.

Come isolare un cespuglio di vite con paglia o canne:

1. Raccogliere i tralci d'uva in un grappolo.
2. Disporre la paglia sul terreno e pressare l'uva sopra.
3. Cospargere con paglia fino a una profondità minima di 20 cm.
4. Dopo un paio di settimane, aggiungere la stessa quantità di materiale di copertura.
5. Fissare la struttura con corde, fascette di plastica o coprirla con una rete per evitare che la paglia voli via in caso di vento forte.

Nel seguente video puoi anche scoprire come coprire l'uva:

Utilizzo della neve

Questo metodo è efficace in Siberia e nelle regioni con periodi prolungati di forti precipitazioni invernali. Un fattore importante è che l'uva sia resistente a temperature fino a -10 °C.

Il processo di creazione di un riparo dalla neve:

1. Legare i tralci in un fascio.
2. Posizionare pezzi di compensato o assi sulla superficie del terreno.
3. Disporre l'uva sopra e fissarla con filo di ferro/graffette.
4. Coprire con neve. Lo strato dovrebbe essere spesso almeno 40-50 cm.
5. Compattare con cura.

Durante l'inverno, aggiungi neve e compattala bene. Più spesso è lo strato, più calda sarà la pianta.

Copertura con ardesia

L'ardesia viene utilizzata come materiale di fortuna (se non disponibile, si possono usare assi, feltro per tetti, ecc.). Come realizzare un riparo in trincea:

1. Scava una trincea lunga quanto i rami che intendi piantare, profonda fino a 30 cm.
2. In condizioni climatiche molto rigide, isolare il fossato con assi sui lati e sul fondo.
3. Legare la vite con lo spago e avvolgerla in tela di iuta (agrofibra, ecc.).
4. Disporre l'uva nella trincea e coprirla con l'ardesia in modo che sporga di 15 cm sui lati.
5. Cospargere con terra per fissare la struttura.

Utilizzo di spunbond

Spunbond è il nome tecnico di diversi rivestimenti, come l'agrofibra, l'airlaid, la fibra di vetro e così via. Il materiale è opaco e lascia passare l'umidità solo da un lato. È considerato traspirante, consentendo alle piante di respirare al di sotto.

Lo Spunbond è adatto a tutti i climi. I giardinieri consigliano di combinarlo con materiali naturali come paglia e fieno. Questo materiale può essere utilizzato per coprire l'uva direttamente sui tralicci, piegati fino a terra:

1. Legare insieme i rami e piegarli verso il terreno, coperto di foglie o paglia.
2. Fissare con graffette.
3. Coprire con spunbond.
4. Rafforzare la struttura (coprire con terra).

Nel video troverete utili consigli su come coprire l'uva:

Riparo fatto di rami di abete rosso

Tra tutte le varietà di rami di abete rosso, l'abete rosso è considerato il migliore per isolare le piante durante l'inverno, ma si possono utilizzare anche rami di pino e abete.

Lo schema per la copertura dei cespugli di vite è molto semplice da realizzare:

1. Distribuire i rami di abete sul terreno.
2. Disporre sopra l'uva legata.
3. Coprire con rami di abete rosso fino a un'altezza di 35-40 cm.

Utilizzo della segatura

Il requisito principale è che i materiali siano asciutti. La procedura prevede i seguenti passaggi:

• Stendere un telo di plastica sul terreno.
• Disporre i tralci di vite sopra.
• Ricopriteli generosamente con segatura fino a un'altezza di 30-40 cm.
• Posizionare sopra ardesia, assi o altri materiali duri per impedire all'umidità di penetrare.

Copertura con fogliame

Per isolare l'uva durante l'inverno, le foglie vengono raccolte durante tutta la stagione, accuratamente essiccate e conservate in sacchetti di tela. Le foglie infette da parassiti o malattie non devono essere utilizzate.

Istruzioni:

1. Scavare una trincea profonda 18-22 cm.
2. Metteteci dentro dei rami d'uva.
3. Cospargere con foglie fino a un'altezza di 15 cm.

Regole di base per l'isolamento dell'uva

Indipendentemente dal metodo scelto per coprire i cespugli di vite durante l'inverno, è importante rispettare le seguenti regole:

• non posizionare i rami d'uva sul terreno nudo senza materiali disponibili;
• Se la parte fuori terra rimane aperta e l'area è esposta al vento, assicurarsi di installare barriere protettive sul lato del flusso d'aria;
• cercare di coprire la massima area possibile attorno al cespuglio (almeno un raggio di 50-60 cm);
• pacciamare le aree tra le file;
• disinfettare i materiali isolanti;
• Per tenere lontani i roditori, posizionate vicino all'uva altre piante che non amano i parassiti (tanaceto, sambuco nero, assenzio, rosmarino selvatico, calendula).

Le sfumature della copertura dell'uva a seconda della regione

Le peculiarità delle condizioni climatiche impongono il rispetto delle seguenti regole per la copertura dell'uva:

• Regione di Mosca. Si raccomanda lo scavo di trincee. Si raccomanda l'uso di materiali asciutti (foglie, segatura, spunbond). Non utilizzare pellicole.
• Regione di Leningrado. A causa dell'elevata umidità, le uve vengono adagiate sulla superficie del terreno (senza solco). A causa del ristagno delle acque di fusione in primavera, il vigneto è dotato di un sistema di drenaggio in autunno. Per l'isolamento, si preferiscono rami di abete rosso e agrofibre.
• Kuban. Dato il clima caldo, le uve del Kuban raramente necessitano di isolamento termico, a parte quelle che crescono in pianura. Una copertura parziale è sufficiente.
• Regione del Volga. Il clima qui è rigido, continentale, con poca neve, forti gelate in inverno ed estati calde. Pertanto, i ripari devono essere completi e robusti.
• Russia centrale. La regione è famosa per l'abbondanza di neve, quindi la soluzione migliore è quella di isolare l'uva con cumuli di neve e rami di abete.
• Regione della Terra Nera. Il sole splende spesso nelle giornate invernali, riscaldando l'aria a temperature superiori allo zero. Pertanto, i materiali non tessuti che non lasciano passare l'aria sono vietati, poiché potrebbero causare condensa. I materiali migliori sono l'agrofibra, i rami di abete rosso, le foglie, ecc.

Norme per la copertura dell'uva in altri Paesi:

• Ucraina. Nell'Ucraina meridionale, le viti non necessitano di isolamento. In altre regioni, è sufficiente creare una copertura di foglie, rami di abete rosso o spunbond, fissando i rami al terreno.
• Bielorussia. Nei paesi con elevata umidità, non si utilizzano strutture a trincea; l'uva viene adagiata a terra o coperta con graticci. Il materiale ottimale sono i rami di abete rosso.

Caratteristiche della copertura invernale delle giovani uve

Prima di isolare gli alberi giovani, non si esegue la potatura, ma si taglia solo la parte superiore per irruvidire il legno. Questa è la principale differenza negli interventi pre-invernali rispetto alle viti adulte. L'irrigazione cessa ad agosto.

Caratteristiche dell'isolamento delle uve giovani:

1. Rimuovere le foglie rimaste.
2. Scavare un fosso poco profondo.
3. Arrotolare la vite fino a formare un anello.
4. Mettere al sicuro l'uva nella trincea.
5. Coprire con paglia (o altro materiale).
6. Coprire la parte superiore con assi o ardesia.

Potete guardare un video sulla copertura dell'uva giovane:

Quali varietà di uva non necessitano di riparo?

Esistono alcune varietà di uva che possono resistere alle basse temperature:

• Isabella, Marusya e Saperavi. Resistenza al gelo -28 °C.
• Marquette. Resiste a temperature fino a -42°C.
• Kishmish, Svenson Red e Spartan. Tollera facilmente temperature fino a -34 °C.
• Barsoom. Non teme le basse temperature, fino a -27 °C.
• Golden precoce e Vatra. Resistente fino a -30 °C.
• Catawba e Vandal-Cliché. Inverni con temperature di -35 °C.

Seguendo attentamente le tecniche di protezione invernale per l'uva, la pianta vi ricompenserà con un raccolto abbondante e frutti di grandi dimensioni. È importante considerare non solo le condizioni climatiche regionali, ma anche le previsioni meteo.

Domande frequenti