Regole per la coltivazione dell'uva Tsimus

L'uva Tsimus è una nuova varietà ibrida che combina tutte le migliori caratteristiche delle varietà parentali. È considerata una varietà di uva sultanina, ma in realtà non è del tutto vero. In termini di assenza di semi, l'ibrido è classificato come classe III-IV, in quanto non contiene semi.

Descrizione botanica del vitigno Tsimus

Il cimus ha un uso versatile: le bacche vengono utilizzate non solo per il consumo fresco, ma anche per preparare succhi, composte, marmellate, frutta candita, uvetta e vino da dessert. Grazie alla polpa ricca di pectina, le bacche sono ottime per preparare gelatine.

Caratteristiche dei cespugli

Caratterizzato da una maturazione precoce, buone rese e un sapore unico, il cespuglio è piuttosto robusto, con un robusto apparato radicale che si estende in profondità e in larghezza. I germogli marroni si distinguono per la crescita molto rapida.

Caratteristiche dei frutti

Le bacche sono il motivo per cui si coltiva l'uva, quindi le loro caratteristiche meritano un'attenzione particolare:

• Grappoli. Sono piuttosto grandi, con un peso compreso tra 600 e 1.500 grammi, ma alcuni possono arrivare a pesare fino a 2 kg. Hanno una forma largamente conica e gli acini sono di media densità.
• Frutti di bosco. I frutti di medie dimensioni pesano tra 4 e 8 grammi e sono lunghi circa 2-2,5 cm. La polpa è particolarmente succosa. La buccia è sottile e facile da masticare. Il frutto è di forma ovale.
• Colore. Le bacche sono inizialmente verdi, ma con la maturazione acquisiscono una tonalità più chiara e una certa trasparenza. L'esposizione alla luce solare conferisce loro un colore dorato.
• Ossa. La varietà è considerata senza semi, ma le bacche più grandi contengono 1-2 semi. I semi sono morbidi e completamente insapori.
• Gusto e aroma. Il frutto non ha solo un sapore d'uva, ma anche sentori di agrumi, noce moscata e altri frutti. L'acidità è moderata e il contenuto di zucchero è elevato.

Vantaggi e svantaggi della varietà

Questo è uno dei pochi ibridi caratterizzato da una vasta gamma di qualità positive, ma presenta anche degli svantaggi.

Storia della selezione e degli autori

L'ibrido è stato sviluppato in Ucraina ed è stato introdotto al mondo solo nel 2015. Oleg Mikhailovich Pysanka ha lavorato al processo di selezione, utilizzando il genotipo dell'uvetta come linea paterna per l'incrocio e il genotipo dell'uvetta come linea materna. Queste sono le varietà Veles e Podarok Zaporizhzhya.

Caratteristiche

Le proprietà caratteristiche della pianta possono aiutarti a capire in anticipo quanto sarà difficile o facile coltivare l'uva, così come quali sfide potresti incontrare. Presta particolare attenzione a queste.

Resistenza alla siccità e al gelo

Il cimo è una pianta che ama il caldo, ma non tollera bene il caldo estremo o la siccità. Dovrebbe essere piantato in zone con almeno mezz'ombra nel pomeriggio. Anche l'irrigazione tempestiva è importante.

La sua resistenza al gelo è piuttosto buona, il che la rende adatta alla coltivazione nella Russia centrale. La temperatura massima alla quale germogli e radici non gelano è di -23 °C.

Resistenza alle malattie e ai parassiti

L'ibrido ha una buona resistenza alla maggior parte delle malattie e dei parassiti, ma la pianta è suscettibile alle infezioni fungine. Ciò è dovuto all'elevata umidità del terreno e dell'aria.

Tra i parassiti che rappresentano una minaccia ci sono tortrici, acari e maggiolini. L'elevato contenuto zuccherino delle bacche attira vespe e uccelli.

Tempo di impollinazione e maturazione

Il periodo di maturazione del frutto dipende direttamente dalla regione di coltivazione e dalle condizioni meteorologiche. Nel sud, l'uva matura in 90 giorni, nella parte centrale del Paese sono sufficienti 95 giorni e nella parte centrale sono necessari 100 giorni. L'ibrido è autofertile e non necessita di impollinatori aggiuntivi.

Produttività e fruttificazione

Ogni tralcio produce da 2 a 3 o più grappoli. Il numero di tralci è determinato esclusivamente dal viticoltore durante la potatura e la formazione delle uve. I dati esatti sulla resa variano da persona a persona, soprattutto considerando che un grappolo può pesare da 700 g a 2 kg.

Composizione chimica delle bacche

Il Kishmish Tsemus è ricco di vitamine, minerali e altri microelementi. I medici lo raccomandano per la salute generale. Il suo contenuto medio di zuccheri è di 18 g/dm³ e la sua acidità è di soli 7 g/dm³.

Caratteristiche della semina delle piantine

Le piantine di Cymus vengono piantate secondo l'algoritmo standard, ma è necessario tenere conto di alcune sfumature:

• Posto. Dovrebbe esserci il massimo sole prima di pranzo, altrimenti i frutti non avranno il tempo di raggiungere la maturità biologica. La falda freatica dovrebbe trovarsi almeno 4-5 metri sotto la superficie del suolo, altrimenti l'apparato radicale sarà costantemente molto umido. Preferire posizioni elevate.
• Periodo. Potrebbe essere autunno o primavera. Nel primo caso, la semina dovrebbe essere effettuata 1,5-2 mesi prima della prima gelata. Nel secondo caso, la temperatura dovrebbe raggiungere i 13-15 gradi Celsius. Il mese esatto dipende dalla regione, ma è importante evitare gelate ricorrenti: i giovani germogli e le radici sono molto sensibili al freddo.
• Caratteristiche della semina autunnale. Subito dopo la semina, assicuratevi di coprire le piantine con bottiglie di plastica tagliate e forate per la ventilazione. Assicuratevi di isolarle bene per l'inverno.
• Suolo. Le opzioni migliori sono terreno fertile nero, argilloso e sabbioso. Un mese prima della semina, dissodare il terreno e aggiungere sostanza organica, almeno 10 kg per metro quadrato.
• Schema di piantagione. La distanza dalla recinzione o dall'edificio è di almeno 85-100 cm, la dimensione della buca è 60x60x60 cm.
• Vicini buoni e cattivi. Cereali e legumi sono le colture più adatte all'uva Cimus. Nelle vicinanze si possono piantare cipolle e aglio, cavoli, fragole e varie verdure a foglia verde.

Istruzioni per la cura

L'ibrido presenta caratteristiche particolari che è importante considerare durante la coltivazione:

• Regole per l'irrigazione. La frequenza e la quantità di acqua da annaffiare dipendono dal tipo di terreno. Se il terreno è più sabbioso che argilloso, sarà necessaria quasi il doppio dell'acqua. Con una struttura del terreno normale, i cespugli maturi vengono annaffiati una volta ogni 7-9 giorni con circa 30 litri di acqua tiepida.
  Annaffiare le radici. Interrompere completamente l'irrigazione 15-20 giorni prima del raccolto.
• Come nutrirsi correttamente. L'inizio della primavera è considerato il momento ideale per iniziare la concimazione. I fertilizzanti azotati (urea, nitrato di ammonio) vengono utilizzati per favorire la crescita fuori terra. Anche il Plantafol, come indicato, è utile.
  Durante il resto della stagione, applicare solfato di magnesio, solfato di potassio e monofosfato di potassio. Concimare due volte in estate e una volta in autunno.
• Come potare e dare forma ai cespugli. L'ideale sarebbe lasciare sui cespugli da 10 a 12 germogli robusti, alti fino a 100 cm. Questo permetterà a ogni vite di formare 1 o 2 grappoli, sufficienti per un buon raccolto. Se i grappoli sono più numerosi, diventeranno più piccoli, così come gli acini.
  Esistono altri motivi per cui non è consigliabile sovraccaricare una pianta, tra cui la carenza di potassio, la lenta maturazione delle bacche e la perdita di sapore. Anche una potatura regolare e rigorosa è essenziale.
• Preparazione pre-invernale. Per fare questo, annaffiate le piante un mese prima di coprirle con circa 60-70 litri d'acqua. Successivamente, concimate le piante, potatene i fusti e ricoprite la zona radicale con del terriccio. Applicate un pacciame di torba sulla superficie.
  Nella zona centrale, legare i tralci con materiale non tessuto o costruire una struttura di copertura sopra il cespuglio.

Prevenzione e protezione da parassiti e malattie

Per prevenire le malattie fungine, è fondamentale regolare l'umidità dell'aria. All'inizio della primavera, è possibile spruzzare fungicidi o poltiglia bordolese tre volte, ogni 15 giorni. Tuttavia, altri parassiti rappresentano la minaccia maggiore:

• Acaro ragno. È riconoscibile dalla formazione di macchie scure sulle foglie e da una scia simile a una ragnatela. Per la prevenzione si utilizzano insetticidi specifici.
• Maggiolino. Le più pericolose sono le larve, che vivono nell'apparato radicale e se ne nutrono. Per prevenire questo problema, è consigliabile smuovere il terreno in primavera e rimuovere manualmente i futuri coleotteri.
• Rullatrice di foglie. Danneggia sia i frutti che le foglie, che poi si arricciano. Per la protezione si utilizzano solo insetticidi complessi.
• Vespe e uccelli. Per proteggere le bacche dolci da queste vespe, i giardinieri mettono dei sacchetti di rete sopra i grappoli. Nelle vicinanze si possono installare repellenti portatili o trappole con esche. Per ucciderle rapidamente, si usa la fumigazione del cespuglio con fumo caldo.

Raccolta e conservazione

Il cimus ha un'eccellente conservabilità, ma per garantirne la conservazione a lungo termine, i grappoli vengono raccolti dai cespugli a maturazione tecnica, non biologica. Ecco come e come conservare le bacche:

• in frigorifero o in cantina in un contenitore di legno a una temperatura compresa tra 0 e +2 gradi;
• congelamento nel congelatore;
• in forma secca (in seguito si possono cuocere delle composte);
• sotto forma di marmellata, succo, ecc.

Recensioni

L'uva Tsimus è un ibrido giovane con caratteristiche eccellenti e un sapore unico di cedro e moscato. Alcuni consumatori notano anche sentori di miele. La cura dei cespugli è facile; l'importante è annaffiarli regolarmente ed evitare di innaffiare eccessivamente il terreno.

Domande frequenti